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Suas receitas prezam pelo sabor, qualidade e valor nutricional dos alimentos. Não utilizamos
qualquer aditivo químico ou sintético, como conservantes, essências, acidulantes ou corantes,
pois sabemos que são prejudiciais à saúde. Excluímos também a adição de glúten, açúcar branco,
farinha refinada, amido, emulsificantes, pois compreendemos que esses são artifícios que
enganam os olhos e o paladar, promovendo doenças e desequilíbrio.
Este é apenas um exemplo, pois para cada ingrediente das receitas da Semente do Sol podemos
narrar uma longa história de como ele foi semeado, cuidado, colhido, transformado, combinado,
até chegar às mãos de quem vai consumí-lo. E isso, para nós, importa, pois acreditamos que o
ato de nos alimentarmos, para além da aquisição mecânica de nutrientes, estabelece uma rede de
trocas que nos conecta com toda a natureza, assim como às pessoas inseridas em suas relações
sociais e culturais.
Essência
A Semente do Sol se preocupa em manter o sabor natural de todos os seus ingredientes,
equilibrando-os e proporcionando combinações únicas ao paladar, preservando aquele gostinho
de comida do campo, como nas receitas tradicionais, mas com uma escolha consciente de nunca
usar ingredientes artificiais, pois nos preocupamos em compartilhar mais saúde e vida através de
uma alimentação natural e saborosa.
Na produção, a Semente do Sol usa matéria-prima escolhida a dedo, zelando pela qualidade e
autenticidade dos alimentos; preza pela parceria com cooperativas que fazem um trabalho justo
com seus cooperados; e faz uso de utensílios que não apresentam os efeitos colaterais de metais
pesados ou acúmulo de alumínio em nosso organismo; no processo de desidratação, os alimentos
não excedem a temperatura de 42°, pois sabemos que isso é essencial para a preservação das
propriedades naturais, da cor e do sabor.
Missão
Contribuir para que todos tenham acesso facilitado a uma alimentação consciente, que faloriza a
agroecologia, os produtos orgânicos, vivos, livre de produtos refinados ou conservantes químicos,
com responsabilidade ambiental e respeito à diversidade.
Armazém Consciente
No Armazém Consciente – Semente do Sol são disponibilizados os mesmos ingredientes que
empregamos em nossas receitas. De procedência especial e alta qualidade, embalados com
cuidado artesanal em material biodegradável e sustentável.