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B r as i le ir o , C as ad o , 40 A n os.
Qualificações / Habilidades
Coordenação de laboratório de controle de qualidade de aromáticos artificial, naturais e idêntico aos naturais;
Realizações de análises físico-químicas de matérias-primas e produtos aromáticos;
Realizações de análises sensoriais de matérias-primas e produtos aromáticos;
Coordenação de equipe de analistas de laboratório;
Experiência na elaboração de documentos inerentes ao departamento de controle de qualidade, como: especificações
técnicas, certificados de análises, ficha de segurança de produtos químicos (FISPQs/MSDS), declarações e relatórios
técnicos;
Experiência na elaboração de documentos para transporte terrestre e aéreo de produtos perigosos;
Conhecimento na elaboração do Procedimento Padrão de Higiene Operacional – PPHO (SSOP);
Conhecimento na implementação das diretrizes da PORTARIA SVS/MS Nº 326, DE 30 DE JULHO DE 1997 - regulamento
técnico: Condições higiênicos sanitárias e Boas práticas de fabricação (BPF) para Estabelecimentos
Produtores/Industrializadores de Alimentos";
Conhecimento na implementação das diretrizes da RDC 275 - 21/10/2002 - Regulamento Técnico de Procedimentos
Operacionais Padronizados aplicados aos estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a lista de verificação
de boas práticas de fabricação em estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos ;
Conhecimento na implementação das diretrizes da RDC 216 – 15/09/2004 – Regulamento técnico de boas práticas para
serviço de alimentação – ANVISA;
Experiência e participação na formação do plano: ANÁLISE DE PERIGO E PONTO CRÍTICO DE CONTROLE (APPCC);
Experiência no monitoramento de matérias-primas e produtos acabados, conforme as diretrizes da Agência Nacional de
Vigilância Sanitária – ANVISA;
Experiência nas criações de formulários e documentos que otimizem o fluxo de atividades em laboratário;
Elaborações de documentos nos idiomas: Inglês e Espanhol;
Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
Facilidade nos trabalhos em equipe;
Fácil adaptação em atividades na região Nordeste do Brasil;
Formação Acadêmica
Cursando Pós-Graduação Latu senso EAD em Gestão da Segurança de Alimentos – Centro Universitário SENAC/SP.
Bacharel em Química – Centro Universitário FIEO/UNIFIEO – Osasco/SP – 1999/2003.
Técnico em Processamento de Alimentos – SENAI/SP – 2008/2010.
Experiência Profissional
FRUTAROM DO BRASIL – Indústria e Comércio
Coordenador de Laboratório de Controle de Qualidade.
Conhecimentos de Informática
Conhecimento do pacote Office, Windows e Internet.
Cursos de Aperfeiçoamento
Inglês intermediário - Cursando
Espanhol avançado - Cursando