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Adriano dos Santos Gomes

Bras i l ei ro, Cas ad o, 4 0 A no s .

Rua: Umberto Peres, 101


Jardim São Guilherme – Sorocaba – SP
CEP: 18074-625
Tel.: (015)3226-1797/ 98835-5911
adgomes06@bol.com.br

Coordenador de Controle de Qualidade

Qualificações / Habilidades
 Coordenação de laboratório de controle de qualidade de aromáticos artificial, naturais e idêntico aos naturais;
 Realizações de análises físico-químicas de matérias-primas e produtos aromáticos;
 Realizações de análises sensoriais de matérias-primas e produtos aromáticos;
 Coordenação de equipe de analistas de laboratório;
 Experiência na elaboração de documentos inerentes ao departamento de controle de qualidade, como: especificações
técnicas, certificados de análises, ficha de segurança de produtos químicos (FISPQs/MSDS), declarações e relatórios
técnicos;
 Experiência na elaboração de documentos para transporte terrestre e aéreo de produtos perigosos;
 Conhecimento na elaboração do Procedimento Padrão de Higiene Operacional – PPHO (SSOP);
 Conhecimento na implementação das diretrizes da PORTARIA SVS/MS Nº 326, DE 30 DE JULHO DE 1997 - regulamento
técnico: Condições higiênicos sanitárias e Boas práticas de fabricação (BPF) para Estabelecimentos
Produtores/Industrializadores de Alimentos";
 Conhecimento na implementação das diretrizes da RDC 275 - 21/10/2002 - Regulamento Técnico de Procedimentos
Operacionais Padronizados aplicados aos estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a lista
de verificação de boas práticas de fabricação em estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos ;
 Conhecimento na implementação das diretrizes da RDC 216 – 15/09/2004 – Regulamento técnico de boas práticas para
serviço de alimentação – ANVISA;
 Experiência e participação na formação do plano: ANÁLISE DE PERIGO E PONTO CRÍTICO DE CONTROLE (APPCC);
 Experiência no monitoramento de matérias-primas e produtos acabados, conforme as diretrizes da Agência Nacional de
Vigilância Sanitária – ANVISA;
 Experiência nas criações de formulários e documentos que otimizem o fluxo de atividades em laboratário;
 Elaborações de documentos nos idiomas: Inglês e Espanhol;
 Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
 Facilidade nos trabalhos em equipe;
 Fácil adaptação em atividades na região Nordeste do Brasil;

Formação Acadêmica
 Cursando Pós-Graduação Latu senso EAD em Gestão da Segurança de Alimentos – Centro Universitário SENAC/SP.
 Bacharel em Química – Centro Universitário FIEO/UNIFIEO – Osasco/SP – 1999/2003.
 Técnico em Processamento de Alimentos – SENAI/SP – 2008/2010.

Experiência Profissional
FRUTAROM DO BRASIL – Indústria e Comércio
 Coordenador de Laboratório de Controle de Qualidade.

MYLNER Indústria e Comércio – Jun/ 2010 a 11/2012


 Coordenador de Laboratório de Controle de Qualidade.

KERRY DO BRASIL – Indústria e Comércio de aromas – Abr/2008 a Fev/2010


 Coordenador de Controle de Qualidade.
VITTA FLAVOR – Indústria e Comércio de aromas Jul/2003 a Mar/2008

 Auxiliar de laboratório / Analista de laboratório de Controle de Qualidade.

VITTA TASTE – Indústria e Comércio de aromas Mai/2001 a Mai/2002

 Estágio supervisionado em Controle de Qualidade.

Conhecimentos de Informática
 Conhecimento do pacote Office, Windows e Internet.

Cursos de Aperfeiçoamento
 Inglês intermediário - Cursando
 Espanhol avançado - Cursando

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