Profesora Ana María Acuña M.

Química

DIVIRTIENDONOS CON LAS REACCIONES EXOTÉRMICAS Y

ENDOTÉRMICAS

Maite Trepiana

Nicolas Montalbán

Martin Garrido

Maite Latorre

IIIºC
OBJETIVO:

1. Comprobar y demostrar reacciones endotérmicas y exotérmicas.

2. Verificar transferencias de calor.
3. Entender y comprender de mejor manera el concepto solubilidad en la
práctica.

MARCO TEÓRICO:

El experimento consiste en hacer reaccionar dos sustancias químicas

diferentes con agua. Esto se hace en un sistema cerrado herméticamente y por
separado. Gracias a las propiedades de cada sustancia se puede apreciar un
aumento o disminución de temperatura debido al absorber o liberar calor.

Para realizar este experimento es importante tener ciertos conceptos claros,

como lo son el calor, temperatura, reacción, tanto endotérmica como
exotérmica y solubilidad.

Llamamos reacción química al proceso químico en el cual dos o más

sustancias, llamados reactivos, dan origen a otras sustancias denominadas
productos. Esto debido a sus propiedades, el ambiente o por la acción de una
variable energética.

REACCIÓN EXOTÉRMICA: Entendemos como reacciones exotérmicas

aquellas que liberan calor. Las moléculas de los reactivos generan el calor
gracias a una intensa vibración que produce que podamos sentir el envase
“caliente”. A temperatura ambiente el calor que liberan estas reacciones genera
un aumento de temperatura suficiente que puedes percibir tocando el tubo,
matraz o envase en el que estás experimentando.

REACCIÓN ENDOTÉRMICA: Llamamos reacción endotérmica aquellas

reacciones químicas que absorben calor para poder llevarse a cabo. Estas
reacciones absorben el calor del ambiente de tal manera que podemos sentir
una disminución de temperatura del sistema tocando el envase en el que
experimentamos

Es importante saber diferenciar el calor y la temperatura, ya que comúnmente

las personas utilizar el concepto de calor como sinónimo de temperatura.

CALOR: Es un tipo de energía que se produce por la vibración de moléculas y

que provoca la subida de las temperaturas, la dilatación de cuerpos, la
fundición de sólidos y la evaporación de líquido. De una forma genérica, es una
temperatura elevada en el ambiente o en el cuerpo. Se aplica también para
referirse al modo de realizar algo con pasión, fervor y entusiasmo. De una
forma simbólica, también expresa afecto, cariño. Procede del latín calor,
calōris.

TEMPERATURA: La temperatura es una magnitud física que indica la

intensidad de calor o frío de un cuerpo, de un objeto o del medio ambiente, en
general, medido por un termómetro. La temperatura suele medirse en grados
Celsius (ºC), y también en grados Fahrenheit (ºF) o con una unidad de
temperatura absoluta como es el Kelvin.

SOLUBILIDAD: La solubilidad es entendida como la capacidad de que un

soluto pueda disolverse en un solvente. En teoría, corresponde a la máxima
cantidad de soluto disuelto en una cantidad específica de solvente. En este
experimento es fundamental entender este concepto para trabajar de manera
óptima.

MATERIALES Y REACTIVOS:

- 20g de sulfato de amonio, (NH4)2SO4 (fertilizante)

- 20g de cloruro de calcio, CaCl2
- 2 bolsas plásticas (tipo ziploc)
- 50ml de agua destilada.
- Gafas protectoras.
- Tela adhesiva.

PROCEDIMIENTO:

1.-Coloque 20 gramos de sulfato de amonio en un envase plástico

(bolsa).
2.-Adicione 50 ml de agua destilada y selle herméticamente la bolsa.
3.-Mezcle suavemente manipulando la bolsa, ayudando a la disolución
de los cristales (mantenga la bolsa cerrada hacia arriba todo el tiempo).
4.-Perciba el cambio de temperatura tocando suavemente (reacción
endotérmica). No apriete la bolsa.
5.-Coloque 20 gramos de cloruro de calcio en un nuevo y limpio envase
de plástico (bolsa).
6.-Adicione 50 ml de agua destilada y selle herméticamente la bolsa.
7.-Mezcle suavemente el contenido manipulando la bolsa, ayudando a
la disolución de los cristales (mantenga la bolsa cerrada hacia arriba
todo el tiempo).
8.-Perciba el cambio de temperatura tocando suavemente (reacción
exotérmica.
9.-Grafica la reacción endotérmica y exotérmica)
OBSERVACIONES:

1. Sustituya en nitrato de amonio por el sulfato y carbonato de sodio en lugar

de cloruro de calcio.
2. Para eliminar las soluciones, abra las bolsas plásticas sobre el desagüe del
laboratorio. Vierta el contenido hacia abajo con abundante agua de lavado.
3. En el experimento al mezclar el nitrato de amonio con el agua se puede
apreciar, a través del tacto, que el resultado de la reacción cada vez se
siente más fría notablemente. También mientras observamos el resultado
de la reacción, en la bolsa se puede ver que en esta se comienza a formar
una capa de "escarcha", de lo cual podemos inferir que la baja temperatura
es quien produce esto.

DISCUCIÓN y RESULTADO

En nuestro experimento pudimos darnos cuenta que al agregar los 50 ml de

agua a los 20 gr de Nitrato de Amonio la bolsa disminuía su temperatura,
considerando los conceptos aprendidos en clases sabemos que esta
corresponde a una reacción endotérmica, pues absorbe energía en forma de
calor y el sistema se enfría.

Además, nos dimos cuenta que al agregar los 50 ml de agua a los 20 gr de

Carbonato de Sodio la bolsa aumentaba su temperatura, lo cual corresponde a
una reacción exotérmica, pues libera energía en forma de calor y el sistema de
calienta.

CONCLUSIÓN

Podemos decir que el experimento cumple completamente con el objetivo del

proyecto, demostrar reacciones endotérmicas y exotérmicas. Al conocer los
conceptos teóricamente es mucho más sencillo analizarlos y entenderlos de
mejor manera al hacer actividades prácticas y dinámicas.

Como grupo encontramos impresionante ciertos resultados físicos, como fue el

gran cambio de temperatura de nitrato de amonio al punto de con sólo verlo
poder darse cuenta que el líquido en el interior de la bolsa está muy frío.
 GRÁFICOS:

Reacción Endotérmica
25
Temperatura (°C)

20

15

10

0
0 15 30 45 60 75 90

Tiempo (segundos)

Reacción Exotérmica
35

30
Temperatura (°C)

25

20

15

10

0
0 15 30 45 60 75 90

Tiempo (segundos)
Imágenes del experimento:
Referencias bibliográficas:

https://www.significados.com/calor/

https://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/reaccionesQuimicas/reacci
onexotermicaendotermica

https://www.geniolandia.com/13147496/que-pasa-cuando-anades-nitrato-de-amonio-al-agua

https://www.google.cl/amp/dequimica.com/amp/solubilidad

https://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/reaccionesQuimicas/reacci
onexotermicaendotermica

https://www.definicionabc.com/ciencia/reaccion-exotermica.php

https://www.ecured.cu/Amon%C3%ADaco