Tanggal

Bahan Makanan Spesifikasi Satuan

23 24 26 28
Bermerk, Baru, Bersih,
Terdaftar di BPOM, HALAL
Air Minum Galon MUI, min Ed 1 thn, kemasan galon 45
tidak rusak

Kemasan tidak rusak, Segar,

Tidak berlendir, bulat,
Bakso terdaftar di bpom, HALAL Bks 5
MUI, min Ed 6 bln
Kering, Bersih, Tua, Tidak
Busuk , kualitas baik, segar,
Bawang Bombay 1 kg isi 7 - 9 bh Kg 1,5

Tdk Basi, Tidak

Berjamur,Tidak Kadaluarsa,
kualitas baik,
Roti Tawar bks 2
berkemasan,kupas, terdaftar
di BPOM, Halal, minimal exp
3 hari, isi 10 lembar
Kotak, Tidak Kadaluarsa,
Tidak Bau, Kemasan Baik ,
Santan Instan kualitas baik, terdaftar di kotak 6
BPOM, HALAL MUI MUI,
minimal exp 6 bulan
Kemasan baik, uk.1 kg,
Kering, ED min 1 thn, tidak
Tepung Terigu Bau, kualitas baik, putih, kg 5
bersih, terdaftar di BPOM,
Halal
 Kualitas baik, tidak busuk,
tidak berjamur, ED min 6
Terasi bln,terdaftar di BPOM, Halal Bungkus 2
MUI

Ukuran 160 gr/bks, tahu telur,

ED min 6 bln,terdaftar di
Tofu BPOM, Halal MUI Bks 8

Tanggal
Bahan Makanan Spesifikasi Satuan
23 24 26 28
Bersih, tidak bau, kualitas
Air Kelapa baik Liter 0,5 0,5 0,5
Segar, kualitas baik, 1 kg =
Ayam (Daging 10 Kg 1,5 6,5 7
ayam)

Baby Corn / Segar, muda, kecil, , kualitas

baik kg 1,5 0,25
putren
Bawang Merah Kualitas baik, tidak busuk,
segar, bersih dari kulit kg 1 1,5
kupas
Bawang Putih Kering, Bersih, Padat, Tua,
Tak Busuk , segar, kg 1 0,5
Kupas
Segar, Hijau, Muda,Bersih,
Bayam kg 0,25 0,5 0,25 0,5
Bersih,Hijau Tua, Segar, Tdk
Brokoli Busuk , 1 kg isi 3-4 bh, tanpa kg 1,5 1
bonggol

Muda,Segar,Bersih, Tidak
Buncis Berulat kg 1,5 1,5
Cabe Hijau Segar, Tidak Busuk, tidak
berulat kg 0,25
Besar
Cabe merah besar, segar,
Cabe Merah tidak busuk kg 0,5

Cabe Merah Segar, Bersih, Tidak Busuk,

Keriting kg 0,5 0,5
(Keriting)
Segar, Bersih, Tidak Busuk,
Cabe Rawit Rawit Merah ,besar merata kg 0,5 0,5
Merah/ gila kualitas baik
Kalitas baik, segar, tidak
berbau, tidak beku, tidak ada
Daging Sapi urat, dan berlemak, tidak ada Kg 2 1,5
kotoran

Daging Sapi Segar , Bersih, Tidak Hancur/

Kering kg 0,25
buat sop
Kualitas Baik, Segar, Tidak
Daun Bawang Busuk , kualitas baik ,bersih kg 0,25 0,25 0,5

Muda, Segar, Bersih, kualitas

Daun Jeruk baik kg 0,1
Segar, Bersih, Hijau, Muda ,
Daun Katuk kualitas baik kg 1,5
Muda,Segar, Bersih, Aroma
Daun Kemangi Khas , kualitas baik, kg 0,1
Segar,Tua,Bersih, , kualitas
Daun Pandan baik kg 0,1
Segar,daun Pisang
Daun Pisang Batu,Brsh, , kualitas baik Ikat 1
Segar, Bersih , kualitas baik,
Daun Salam tidak busuk kg 0,1 0,1
 Kualitas Baik, Segar, Tidak
Daun Seledri Busuk kg 0,25 0,25

Ikan Gurame Segar, Bersih, kualitas baik.

Kg 2 1 2
fillet
Kualitas baik, segar, tidak
berbau lumpur, 1 kg isi 8
Ikan Lele ekor. Sudah dibersihkan isi Kg 4 2
perutnya, segar

Utuh, Segar,Tdk Busuk, ,

Ikan Tenggiri kualitas baik. Kg 2

Kualitas baik, tidak kotor,

Ikan Teri Medan putih, bersih, kering, tidak Kg 0,5
berbau
Kualitas Baik, Segar, Tidak
Berbau, sudah di fillet, 1 kg =
Ikan Tuna 20 potong, tanpa tulang dan Kg 1
duri, segar

Segar, Muda, Dikupas, tidak

busuk, kualitas baik, 1 kg = 4
Jagung Manis buah kg 1,5 0,5

Kualitas Baik, Segar, Tidak

Jahe Busuk,bersih dari tanah kg 0,25 0,25

Jamur Kancing / Kualitas Baik, Segar, tidak

busuk,bulat, putih bersih Kg 0,5
Champignon
Berair - Segar - Tua, kualitas
Jeruk Limau baik, tidak busuk kg 0,25
Segar, Tua, Bersih, Banyak
Jeruk Nipis Air , kualitas baik, tidak busuk kg 0,25
Kualitas Baik, Segar, Tidak
Kacang Kapri Busuk, tidak berulat kg 0,25
 Segar, Muda, Tak Berulat,
Kacang Panjang Bersih, Tidak busuk, kualitas kg 1 1
baik
Kering, Tidak Busuk, Tidak
Kacang Tanah Berkutu, Bersih, , kualitas Kg 0,25
baik
Kualitas Baik, Segar, Tidak
Kelapa parut Busuk, bersih Butir 0,5
Kualitas baik, segar, tidak
Kentang busuk, kg 2 0,5

Tidak busuk, Tidak berulat,

Kol Muda, Segar, Putih, Bulat Uk kg 0,5
Sedang
Kering, bersih, utuh, tidak
Kulit Lumpia robek/bolong, tidak bau, 1 bks 2 5
bungkus isi 10 lembar
Bersih dari tanah, Segar,
Kunyit kg 0,25 0,25
tidak busuk
Segar, Muda, , tidak busuk, 1
Labu Siam kg 1,5 1 1
kg isi + 4-5bh
Segar, Tua, Bersih, kualitas
Lengkuas baik, tidak busuk, kualitas kg 0,25 0,25
baik
Manis,Segar, ukuran Sedang
1 buah , kualitas baik, harum,
Melon tidak busuk, Jenis Sky Kg 4 4
Roket,Tua, +3 kg/bh

Padat, Muda, Segar, Bersih,

Mentimun kualitas baik, tidak busuk, kg 0,5
tidak pahit
Segar, bersih,tidak busuk
Paprika Hijau kg 0,5
 Segar,Bersih, , tidak busuk,
Paprika Merah kg 0,5 0,5
Matang, manis,tidak Busuk,
kualitas baik, segar, merah,
Pepaya California, per kilogram, kg 4
ukuran + 1,5 kg/bh

Segar, Tua, Matang, Bersih,

Pisang Ambon , kualitas baik, manis, ukuran Sisir 1 3 1
sedang
Segar, Tua, Matang, Bersih,
Pisang Uli kualitas baik, manis, ukuran Sisir 1
sedang
Kualitas Baik, Segar, Tidak
Pokcoy Busuk,daun berwarna hijau, kg 1,5 0,5 1
tidak berulat
Segar, Muda, Bersih ,
kualitas baik, tidak busuk,
Sawi Hijau kg 0,25
daun berwarna hijau, tidak
berulat
segar, muda, tidak berulat,
Sawi Putih kualitas baik, tidak busuk kg 1 1
Manis, Segar, , kualitas baik,
Semangka tidak busuk, per kilogram, kg 6 12
ukuran + 4 kg/bh
Segar,Bersih,kualitas baik,
Sereh tua kg 0,25 0,25
Kualitas baik, segar, bersih,
padat, tidak bau, tidak asam,
Tahu 1 kg isi +10 biji , tidak kg 0,5 4 1 4,5
mengandung formalin

segar, bersih, padat, ,

Tahu Cina kualitas baik, tidak Buah 5 3 5 3
mengandung formalin
 segar, bersih, terbuat dari
Tauge Pendek kacang hijau , kualitas baik kg 0,5
Kualitas Baik, Segar, Tidak
Tauge/ Kecmbah Busuk, tauge kacang ijo, kg 0,5 0,5 1
panjang
Utuh, Tidak Retak, Tidak Bau
,, kualitas baik, 1 kg ± isi 15
Telur Ayam Kg 1 3 2 1
butir
Kualitas baik, segar, tidak
Tempe asam kg 3,5 5 2
Kulitas baik, segar, tidak
Temu Kunci busuk Kg 0,1
Kualitas baik, segar, tidak
Terong busuk, warna ungu kg 1,5 0,5 1
Masak - Segar - Merah -
Tomat Bersih , kualitas baik kg 1 1 0,5
Kualitas baik, segar, tidak
Ubi ungu busuk, ukuran sedang kg 0,5
Segar,Bersih,, Uk Sedang ,
Udang kualitas baik Kg 0,5
Segar,Muda, tidak busuk, Uk
Wortel Sedang dan Uk Rata kg 1,5 1,5 2,5

Kualitas baik, kering, utuh,

Kemiri Bersih dari kotoran, tidak kg 0,5
berkutu