BON PERMINTAAN BAHAN MAKANAN

DI DAPUR JASA BOGA (CV. NUTRI HEALTH)

PRAKTIKUM PENGEMBANGAN FORMULA ENTERAL
MAHASISWA POLTEKKES KEMENKES BANJARMASIN 2018

KELOMPOK 1

Nama : Fajarina

Fony Wardani

Jenis Formula : DS (Diet Stroke) dengan Susu

Tanggal Praktik : 7 November 2018

No Nama Bahan Berat Harga
1 Tepung Maizena 4,5 gram Rp 49,5
2 Tepung Susu Skim 60 gram Rp 6.000
3 Tepung Susu Penuh (Full Cream Bubuk) 60 gram Rp 6.000
4 Labu Kuning 170 gram Rp 1.200
5 Gula Pasir 75 gram Rp 779,83
6 Wortel 95 gram Rp 903
7 Telur Ayam 3 butir Rp 3.375
TOTAL Rp 18.307,3

KELOMPOK 2

Nama : Rizki Amelia

Sekar Oktaviana Prabaningrum

Jenis Formula : DMND dengan Susu

Tanggal Praktik: 7 November 2018

No Nama Bahan Berat Harga

1 Telur Ayam 3 butir Rp 3.375
TOTAL Rp 3.375
KELOMPOK 3

Nama : Aisyah Laraswati Wibowo

Binti Maulina Putri

Jenis Formula : RP (Rendah Protein) Tanpa Susu

Tanggal Praktik: 8 November 2018

No Nama Bahan Berat Harga

1 Tepung Maizena 5 gram Rp 55
2 Tepung Beras 15 gram Rp 161,3
3 Telur Ayam 4 butir Rp 4.500
4 Gula Pasir 210 gram Rp 2.184
5 Belimbing 1 biji Rp 2.500
6 Jeruk Manis 2 biji Rp 5.600
TOTAL Rp 15.000,3

KELOMPOK 4

Nama : Nurmelisa Rahmadhanty

Raudah

Jenis Formula : Diare

Tanggal Praktik: 8 November 2018

No Nama Bahan Berat Harga

1 Tepung Beras 30 gram Rp 322,67
2 Telur Ayam 4 biji Rp 4.500
3 Gula Pasir 72 gram Rp 748,64
4 Pisang Ambon 2 biji Rp 5.500
5 Tahu 1 biji Rp 1.000
TOTAL Rp 12.071,3