15 alimentos que reducen el nivel de azúcar en sangre

Cada vez son más las personas concienciadas con respecto a los peligros que conlleva tener altos
niveles de azúcar (o más bien glucosa) en sangre, como la mayor probabilidad de desarrollar
diabetes o hipertensión. Toma nota de estos alimentos que reducen el nivel de azúcar.

La hipoglucemia ha llegado para quedarse. El 13,8 % de los españoles mayores de 18 años

tienen diabetes tipo 2. Esta cifra es un indicador de los malos hábitos alimenticios que hemos
adoptado y de un estilo de vida que se traduce en un auténtico peligro para la salud: supone la
cuarta causa de muerte en la mayoría de los países desarrollados. Este peligro se hace cada vez
más extensible a los países en vía de desarrollo y se incrementa con el paso de los años de una
forma veloz.

La diabetes tipo 2 es la forma más común de diabetes, una enfermedad en la que el cuerpo no
puede usar la glucosa como fuente de energía. Los antecedentes familiares y los genes son
determinantes a la hora de señalar unas causas. A pesar de ello, una mala dieta, un peso
excesivo y una vida sedentaria, aumentan notablemente el riesgo de padecerla.

La hiperglucemia también ocurre cuando el cuerpo no puede fabricar insulina, lo que comúnmente
se conoce como diabetes tipo 1. Esta enfermedad, menos frecuente que la 2, incrementa el
riesgo de daño en los vasos sanguíneos, enfermedades cardíacas, enfermedades renales y
accidentes cardiovasculares.

En esta galería podrás descubrir algunos alimentos que te ayudan a reducir los niveles de glucosa
en sangre. Se ha demostrado que la fibra retrasa la absorción de glucosa y reduce el pico
hipoglucémico que se produce después de cada ingesta. Las personas con diabetes deberían de
apostar por una dieta rica en esta sustancia, en la que se incluyan verduras, frutos secos,
legumbres y semillas.

Si padeces hipoglucemia, ya sea porque estás embarazada o porque padeces algún tipo de
diabetes, echa un vistazo a esta galería. En ella encontrarás 27 alimentos, variados y para todos
los gustos que han demostrado que reducen los niveles de glucosa en sangre. Los huevos, los
espárragos, o la canela son tus aliados naturales para plantarle cara a un fenómeno cada vez más
acuciante en nuestra sociedad. Pero no olvides que el ejercicio físico, el control de los niveles de
glucosa en sangre y una alimentación sana, te ayudarán a mantener la hipoglucemia a raya.

Nueces

Lso frutos secos en general son beneficiosos, pero destacan las nueces. Estas son el
único fruto seco con ácidos grasos Omega 3 de gran alcance en cantidades
abundantes, los cuales ayudan a reducir el azúcar en la sangre y a mantener
la insulina estable.

Canela

Media cucharadita de canela al día aumenta la sensibilidad de las células a la

acción de la insulina, y regula la glucemia. Este sabroso condimento también
ayuda a reducir el colesterol.

Espárragos

Los espárragos son un vegetal sin almidón con tan sólo 5 gramos de carbohidratos,
20 calorías y casi 2 gramos de fibra por porción. Son eficaces para eliminar
toxinas, reducir los efectos del envejecimiento y prevenir muchas
enfermedades, incluyendo la diabetes.

Huevos

Comer huevos puede controlar el hambre y el apetito, ya que evita que existan
grandes fluctuaciones entre los niveles de glucosa e insulina del organismo.

Vinagre

Dos cucharadas de vinagre tomadas antes de una comida pueden ayudar a disminuir
el impacto del azúcar proveniente de los alimentos. También mantiene los
alimentos en el estómago por más tiempo, reduciendo en gran medida los
niveles de azúcar en la sangre, así como los antojos.

Aguacate

Los aguacates son uno de los mejores alimentos para reducir el azúcar en la
sangre. Son ricos en ácidos grasos que, entre otras cosas, estabilizan los niveles de
insulina y reducen los niveles de azúcar en la sangre.

Pescado azul

El pescado azul o de aguas frías, como el atún, la caballa, el salmón o los

arenques son ricos en ácidos grasos omega 3 y ayudan a retardar el vaciamiento
gástrico. De esta manera, la absorción de glucosa se ralentiza.
 Frijoles

Al igual que otras legumbres, los frijoles contienen proteína y almidón, necesitan
mucho tiempo para ser digeridos y por ello son excelentes para estabilizar los
niveles de azúcar en la sangre.

Ajo

El ajo es conocido como un antibiótico natural, no solo por su cualidad de reducir

el colesterol, sino por lsu capacidad de reducir el azúcar en sangre y aumentar la
cantidad de insulina disponible para personas con diabetes.

Cerezas

La fruta más adictiva, las cerezas, contienen antocianinas. Esta sustancia ayuda a
controlar los niveles de azúcar en sangre, tal y como han demostrado varias
investigaciones científicas. Algunos de ellos han revelado que reduce los niveles de
glucosa en un 50 %.

Chía

Esta semilla es muy útil para mantener estables los niveles de azúcar en
sangre. Esto se debe a la fibra viscosa que contiene, un componente que ralentiza la
velocidad de absorción de los alimentos en el intestino. Puedes introducir la chía en
postres, en yogures o incluso en tu pan casero.

Cebolla

Al igual que la manzana, la cebolla tiene altos niveles

del flavonoide llamado quercetina. Esta sustancia ayuda a reducir el nivel de
azúcar en sangre y a evitar las enfermedades cardiovasculares.