Recomendaciones nutricionales

para controlar

la hipertension
Lácteos Leche descremada, yogurt Productos lácteos enteros, quesos
descremado, Incaparina, ricos en grasa. (manchego, brie,
bebida de soya, almendra y parmesano, gouda, azul). Quesos muy
arroz. salados como el duro.

Verduras Todas las preparaciones Enlatados, curtidos, en conserva.

sin exceso de sal.

Frutas Todas las frutas menos las Frutas en conserva (procesadas)

prohibidas

Cereales Pan de trigo, tortilla, Papas con sal, papalinas, galletas

arroz, pasta, papas, saladas, pastelería y bollería
frijoles, lentejas, arveja, preparados con polvo de hornear y
garbanzos (sin sal) grandes cantidades de grasa saturada.

Carnes y Carne fresca magra Carne en conserva, pescado o pollo

sustitutos de res, pollo, cerdo, ahumado o salados, embutidos,
pescado, huevo, sardinas, anchoas, atún enlatados y
queso sin sal queso con sal.
 Mantequilla, margarina, manteca,
Grasas Aceite vegetal
aderezo comercial, crema y tocino.
(oliva o canola)
(grasa sólida a temperatura ambiente)

Sopas Sopas caseras de Sopas de sobre, de vaso, enlatadas,

vegetales y carnes consomés de sobre
magras.

Postres
Helado de nieve, Moderar consumo de postres a base de
cocteles de fruta. leche entera y preparados con polvo de
hornear

Sodio (Sal) Cocinar sin sal, limitar el Sal de mesa y cocina (controlado),
agregado en las comidas, consomé, sal de ajo, sal de cebolla, salsa
evitar el salero en la mesa. inglesa, salsa soya, salsa Ketchup,
Menos Sal, más salud. saborín, boquitas saladas.
Para reemplazar la sal,
utilizar condimentos
naturales como perejil,
pimienta, ajo, orégano y
albahaca.

La cantidad Evita el consumo de

correcta de agua alcohol y cigarros.
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