ISTEC

GUION

Objetivos de la investigación

Para el lanzamiento del producto, ISTEC necesita saber:

- las características del público objetivo para ofrecer una imagen más acertada y el tamaño del mercado
- saber si estarían dispuestos a comprar al precio marcado y cómo influye el precio en la demanda
- conocer cómo de determinante es la imagen de la marca en la compra de productos lácteos
- los atributos más valorados a la hora de comprar un producto lácteo.

Mencionar:
 Visión

El Instituto Superior Tecnológico “CRECER-MAS” dirige su visión en conseguir profesionales, de nivel operativo, altamente
calificados, capacitados para participar activa y responsablemente, con nuevas técnicas y tecnologías, en el desarrollo humano,
técnico y económico de las organizaciones, cooperativas y empresas en las que trabaje, promuevan o colaboren, con un alto
sentido de responsabilidad social, comunitaria y concienciados con el respeto y preservación del medio natural.

El Instituto Superior Tecnológico es el germen a mediano y largo plazo de un modelo de Desarrollo Humano integral y
sustentable de la región amazónica ecuatoriana y concretamente de la provincia de Sucumbíos.

 Misión

La misión de Instituto Superior Tecnológico “CRECER-MAS” es la consolidación de un servicio educativo de excelencia que
garantice la formación de profesionales con capacidad de desempeño ético, moral, cultural, social, humanístico, científico y
técnico; sólidamente preparados para responder, con calidad humana, científica y tecnológica, a los desafíos y demandas de un
mundo en permanente cambio y transformación, de forma que se genere un modelo de Desarrollo Humano integral y
sustentable de la región amazónica ecuatoriana y concretamente de la provincia de Sucumbíos.

Descripción del producto

Dentro de las actividades de la organización, los estudiantes de la Tecnología de Procesamiento de Alimentos llevan a cabo
diferentes investigaciones para el lanzamiento de nuevos productos alimenticios al mercado. Por ello, ISTEC quiere encargar un
estudio de mercado a los alumnos de investigación de mercados. Los productos son elaborados con ingredientes 100%
ecológicos y productos de la zona para potenciar la economía local.

El producto en cuestión es Yogur con chocolate en barra. La diferencia con otros productos similares es que el producto utiliza
chocolate en barra, no saborizantes ni colorantes ni conservantes. Actualmente, no existe ningún producto en el mercado con
este sabor. De ahí la motivación del lanzamiento del producto, ofrecer un producto con cacao real. Los productos más similares
en el mercado son leches chocolatadas y yogures con sabor, pero no ofrecen el mismo sabor.

La frase que describiría al producto sería: “El único yogur con cacao de verdad”

El producto se ofrece en tres envases diferentes:

 litro 2,50 $
 500 ml 1,25$
 250 ml 0,65$

El producto tiene una caducidad de 15 días.

Las ventajas que ofrece el producto son las mismas que cualquier yogur (restablece la flora intestinal), lo cual recomienda su
consumo diario. La barra del cacao mantiene todas las propiedades del cacao aportando mayor concentración de antioxidantes,
además de ser rico en uno de los minerales con más déficit, el magnesio, y una pequeña ración de 30 g cubre con creces el hierro
recomendado al día. También es asociado con la mejora del humor, combate la depresión y protege la actividad cognitiva.

Además, es un producto saludable porque no contiene ningún químico y es muy sabroso al incorporar productos 100%
ecológicos y de gran calidad. El producto contiene un 10% de azúcar, la misma cantidad que cualquier yogur del mercado.

El público objetivo al que se quiere dirigir son los amantes del verdadero cacao, y sólo no es apto para personas con diabetes e
infantes, ya que no se ha estudiado los efectos en este grupo. Tampoco es apto para las personas con intolerancia a la lactosa
pero sí para los intolerantes al sorbitol y/o fructosa. Aunque contiene la misma cantidad de azúcar que cualquier otro yogur, no
se quiere destinar a personas a dieta.

El único efecto secundario que se puede encontrar es producido por un consumo mayor de 500 ml al día, ocasionando un exceso
de bacterias y por lo tanto, diarrea.

Todavía no hay una fecha prevista de lanzamiento al mercado, esperando la determinación de la posible demanda que pueda
tener, y no se dispone de ningún presupuesto para el lanzamiento. Tampoco se dispone de una marca definida con la que lanzar
el producto. Por el momento, no se ofrecen productos complementarios.

CUESTIONARIO

Hábitos de consumo
¿Conocen ustedes sobre los beneficios del yogurt?
¿Considera Usted que el yogurt es un producto básico en la canasta familiar?
¿Cuál es el motivo por la que compra el yogurt?
¿Qué sabores de yogur conocen?
¿Qué yogurt le gusta más?
¿Qué tan abierta está la gente a probar nuevos sabores de yogures?
¿Desde cuándo consume yogurt?
¿En qué ocasiones consume usted yogurt?
¿Cada qué tiempo compras o consumes yogurt?

Decisión de compra
Como consumidores de productos lácteos ¿qué tienen en cuenta a la hora de comprar el yogurt?
De todas las que han mencionado ordénelas por prioridad
¿Por qué es importante la variable que escogió?
¿Tiene algún de preferencia?
¿Dónde compra comúnmente el yogurt?
¿Qué opina sobre los precios actuales del yogurt
¿Cómo evalúas en relación al precio y beneficio del producto ofrecido en relación a otras alternativas?
¿Usted cree que la publicidad influye al adquirir un producto?

Cualidades del yogur

¿Qué atributos debería tener mi producto para que sea elegida dentro de las distintas marcas?
¿Crees que los componentes naturales deben ser valorados para pagar más? ¿Por qué?

Marcas de yogures

¿Crees que la marca es importante al momento de comprar el producto? ¿Por qué?

Que marcar de yogures conocen
¿Consumen una marca especial de yogurt?

Testeo producto

¿Qué opina usted acerca de este nuevo producto?

¿Qué le recomendaría al creador de este producto?
¿Cómo quisieras que fuera la presentación de ese nuevo producto?
Recomendaría a otros amigos o padres sobre este producto
¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este nuevo producto beneficioso para su salud?

ISTEC
¿Usted conoce ISTEC?
¿Que se le viene en mente al escuchar la palabra ISTEC?
¿Usted sabe si ISTEC elabora productos naturales por estudiantes de la carrera de agroindustria? ¿Por qué?
¿Crees que ISTEC siendo una institución educativa debería lanzar sus productos al mercado?
¿Estarías dispuesto en comprar un yogurt con un nuevo sabor (yogurt con barra de chocolate) elaborado en el ISTEC?

Perfil

A continuación voy a realizar unas preguntas y quiero que me digan con cual se identifican
Soy deportista y consumo yogurt
Solo los niños consumen yogurt
Consumo yogurt porque es saludable
Soy ama de casa y consumo yogurt
Soy adulto y consumo yogurt para la dieta

Final
¿Hay algo que quiera transmitir acerca del yogur?