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WORK PAPER ASIGNATURA DE QUIMICA GENERAL

PROGRAMA DE CONTROL DE CALIDAD

No. DE PROCEDIMIENTO: No. DE HOJAS:11

ELABORÓ: ING. VERONICA CERRON CAHUAYA CÓDIGO:

TÍTULO DEL WORK PAPER: QUIMICA GENERAL

CARRERA: INGENIERIA AMBIENTAL

DESTINADO A:

DOCENTES ESTUDIANTES X ADMINIST. OTROS

OBSERVACIONES: QUIMICA GENERAL

FECHA DE DIFUSIÓN: Febrero 2017

FECHA DE ENTREGA: Marzo 2017

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1. INTRODUCCIÓN

La química es la ciencia que estudia la materia, sus propiedades, constitución,

transformaciones y variaciones energéticas que acompañan estas
transformaciones.
Entonces la materia es todo lo que podemos percibir mediante nuestros
sentidos, podemos verlo, tocarlo o sentirlo, como por ejemplo el agua, la tierra,
el aire, e incluso lo que no podemos "ver" a simple vista, como las moléculas,
los átomos, etc. Se ha demostrado experimentalmente que toda la materia
presente en la tierra proviene de la combinación de poco más de 100 sustancias
básicas denominadas elementos.

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2. DESARROLLO

TEMA 1: INTRODUCCION A LA QUIMICA

La química es la parte de la ciencia que se ocupa del estudio de la
composición, estructura, propiedades y transformaciones de la materia, de la
interpretación teórica de las mismas, de los cambios energéticos que tienen
lugar en las citadas transformaciones y de los efectos producidos sobre ellas
al añadir o extraer energía en cualquiera de sus formas

TEMA 2: ESTRUCTURA DE LA MATERIA Y EL ATOMO

La materia está formada por partículas indivisibles que no pueden crearse ni
destruirse, a las que llamó átomos.
Los átomos de un elemento son idénticos entre sí con el mismo peso y propiedades.
Los átomos de distintos elementos pueden combinarse entre sí formando
compuestos o moléculas. Los átomos pueden combinarse en distintas proporciones
formando compuestos distintos.
Una reacción química constituye solo un reordenamiento de átomos, nunca la
creación o destrucción de los mismos.
Los átomos son muy pequeños, con diámetros comprendidos entre 1 x 10-10 m y
5 x 10−10m, o 100-500 pm.
1 pm = 10−12m
Una unidad muy extendida para medir dimensiones a escala atómica es el angstrom
(Å).
1 Å = 10−10m
TEMA 3: CLASIFICACION DE LOS ELEMENTOS
La Tabla Periódica es la clasificación sistemática de los elementos químicos y una
herramienta de enorme utilidad para el químico
Propuesto originalmente por Mendeleiev en 1871
El sistema periódico fue elaborado originalmente a partir de las propiedades
químicas de los elementos y de sus masas atómicas. Sin embargo es posible

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“entenderlo” teniendo en cuenta las configuraciones electrónicas del estado

fundamental de los átomos

DESCRIPCION GENERAL:
1. Los 109 elementos reconocidos por la Unión Internacional de Química Pura y
Aplicada (IUPAC) están ordenados según el numero atomico creciente, en 7
periodos y 16 grupos (8 grupos A y 8 grupos B). Siendo el primer elemento
Hidrogeno (Z = 1) y el último reconocido hasta el momento meitnerio (Z = 109); pero
se tienen sintetizados hasta el elemento 118.
2. Periodo, es el ordenamiento de los elementos en línea horizontal. Estos
elementos difieren en propiedades, pero tienen la misma cantidad de niveles en su
estructura atómica

Tabla periódica larga y Tabla cuántica

Después de conocer diferentes clasificaciones que existen sobre las distintas
sustancias, resulta de gran interés y de singular importancia para una buena
nomenclatura de los compuestos, el conocer ciertas características de los
elementos de acuerdo al acomodo que guardan en la tabla periódica. El
ordenamiento de los elementos en la tabla periódica no fue hecho al azar, sino más
bien es el fruto de un gran número de intentos por agruparlos en función de sus

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propiedades y el orden seguido es en base a un número atómico que viene siendo

la cantidad de protones existentes en el núcleo del átomo. Tal vez la tabla periódica
que resulte más común, en esta podemos apreciar 7 renglones horizontales
llamados periodos, además de 18 columnas verticales llamadas grupos. El nombre
de tabla periódica la recibe precisamente porque cada cierto número de elementos
las propiedades químicas se repiten; quedando colocados uno bajo los otros todos
aquellos elementos que presentan propiedades con similitud para formarse así un
grupo.

Los periodos están formados por un conjunto de elementos que teniendo

propiedades químicas diferentes, mantienen en común el presentar igual número
de niveles con electrones en su envoltura, correspondiendo el número de periodo al
total de niveles.
TEMA 4: ENLACE QUIMICO
Es la unión entre átomos para alcanzar mayor estabilidad formando moléculas o
redes cristalinas

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Estructuralmente el enlace es una transferencia total o parcial de carga entre

átomos.
Cualquier teoría sobre el enlace químico debe explicar tres aspectos fundamentales:
 Las proporciones en que los átomos entran a formar parte de la molécula y
el número total de ellos.
 La geometría de la molécula.
 La energía total de la molécula.
La primera teoría sobre el enlace fue propuesta por Lewis que aseguró que los
átomos ganaban, perdían o compartían electrones hasta adquirir la configuración
de gas noble (teoría del octete electrónico)
Actualmente hay dos teorías:
 La teoría del enlace de valencia (EV): el enlace se forma por apareamiento
de espines electrónicos y máximo solapamiento de orbitales.
 La teoría de orbitales moleculares (OM): considera las moléculas como un
conjunto con sus propios orbitales moleculares.
TEMA 5: REACCIONES QUÍMICAS
Son procesos en los que una serie de sustancias reaccionan para dar otras con
propiedades diferentes.
Veremos cómo ajustarlas (para poder relacionar las cantidades de las sustancias
implicadas) y las clasificaremos. Estudiaremos la energía puesta en juego, los
factores que influyen en su velocidad y terminaremos viendo algunos ejemplos
importantes a nivel industrial y de la naturaleza.
Una reacción química es un cambio químico en el que una o más sustancias se
transforman en otra u otras diferentes.
Las sustancias iniciales se llaman reactivos, porque son las que reaccionan, y las
sustancias finales se llaman productos, por ser las que se obtienen.

Una reacción química lleva asociada una reorganización de los átomos de los
reactivos para formar los productos.

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TEMA 6: ESTEQUIOMETRIA
El objetivo es reconocer la trascendencia de la determinación de las
cantidades de reactivos y productos involucrados en una reacción
química valorando la importancia que tiene este tipo de cálculos en el
cuantitativo de procesos que tienen repercusiones socioeconómicas y
ecológicas, con una actitud crítica y responsable.
Es la parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas entre
las sustancias que intervienen en una reacción química (reactivos y
productos).
Estas relaciones pueden ser:
mol-mol
mol-gramos
gramos-gramos
mol-volumen
volumen - gramos
volumen - volumen
TEMA 7: ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
Gas
 Sus partículas están muy separadas (en comparación con su tamaño).
 Están desordenadas.
 Se mueven más rápidamente que en los líquidos y en los sólidos.
 Los gases pueden comprimirse o expandirse fácilmente.
 Se pueden convertir en líquidos al T↓, o si P↑, y pueden licuarse.
Liquido
 Están menos separadas que en los gases, pero más que en los sólidos.
 Están menos desordenadas que en los gases, pero más que en los sólidos.
 Las distancias entre ellas se acortan y empiezan a atraerse entre sí,
aumentan las fuerzas intermoleculares.
 No tienen forma propia (adoptan la del recipiente).

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 Sí tienen volumen propio.

 Se comprimen mínimamente.
Solido
 Disminuyen las distancias entre las partículas y las fuerzas de atracción son
más dominantes.
 Las partículas ocupan posiciones relativamente fijas en el espacio.
 Los sólidos tienen forma y volumen propios.
 El arreglo atómico origina sólidos que siguen un cierto orden y dan origen a
los cristales, o bien los átomos se pueden acomodar al azar originando
vidrios, el hule y muchos plásticos (sólidos amorfos).
 Son incompresibles.
3. CONCLUSIÓN

A través del presente WORK PAPER, se ha visto que la química está

intensamente unida al desarrollo del hombre, ya que abarca todas las
transformaciones de materias y las teorías correspondientes

4. GLOSARIO
Combinación
Es un fenómeno químico, y a partir de dos o más sustancias se puede obtener
otra (u otras) con propiedades diferentes.

Ecuación Química
Una ecuación química, al igual que una ecuación matemática consta de 2
miembros, y como en una ecuación matemática, una ECUACIÓN QUÍMICA es
una igualdad entre cantidad de átomos de reactivos y productos.

Elemento
Es lo que tienen en común la sustancia simple, sus estados alotrópicos y las
sustancias compuestas.

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Fracción Molar
Unidad química para expresar la concentración. Concentración de una solución en
fracciones de soluto o solvente por moles totales de solución. Se representa con x.

Mol
La cantidad de sustancia de un sistema el cual contiene tantos entes elementales
como átomos en 0,012 kg de carbono 12. Cuando se usan moles, la entidad
elemental debe especificarse y pueden ser átomos, moléculas, iones, electrones,
otras partículas o grupos específicos de tales partículas.

Molécula
Es la menor porción de una sustancia que puede existir en estado libre y
conservar las propiedades de dicha sustancia. Por ejemplo: la menor porción de
agua que puede existir en estado libre y conservar las propiedades del agua, es la
formada por 1 átomo de oxígeno y 2 de hidrógeno.

Solvente
Es el mayor componente de una solución, en el cual se halla disuelto el soluto.

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5. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Juarista, E., E. L. Eliel., P.A. Lehmann y X.A. Dominguez.1983.Tópicos

modernos de estereoquímica. Limusa, Mexico.
 Keenan, C.W. 1986. Química General Universitaria. CECSA, Mexico.
 Malone, L. J.1997.Introducción a la química. Limusa, Mexico.
 Murrillo, H.1984.Tratado elemental de química orgánica. Ed. E.C.L.A.L.S.A.,
Mexico.
 Ocampo, G.A. 2001.Fundamentos de química 1.Publicaciones Cultural,
Mexico.
 Ocampo, G.A. 2001.Fundamentos de química 2.Publicaciones Cultural,
Mexico.
 Pauling, L. 19977.Quimica general. Ed.Aguilar, Madrid, Espana.
 Wendell, H.S. y T.D.Parsons.1987.Química general. Limusa, Mexico.
 Wingrove , A. S. y R .L.Caret.1981.Organic Chemistry. Harper & Row,
Publsher, New York, U. S .A.

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6. CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es la importancia de la química?

2. ¿Cuántos elementos hay en la tabla periodica?
3. ¿Qué es un enlace quimico?
4. ¿Cuántos estados de agregación existen?
5. ¿Qué es el atomo?
6. ¿Cómo se forma la materia?
7. ¿Qué es el equilibrio quimico?
8.. ¿Cómo se clasifica los elementos?

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