Professional Documents
Culture Documents
Your use of the JSTOR archive indicates your acceptance of the Terms & Conditions of Use, available at .
http://www.jstor.org/page/info/about/policies/terms.jsp
JSTOR is a not-for-profit service that helps scholars, researchers, and students discover, use, and build upon a wide range of
content in a trusted digital archive. We use information technology and tools to increase productivity and facilitate new forms
of scholarship. For more information about JSTOR, please contact support@jstor.org.
Presses Universitaires du Mirail is collaborating with JSTOR to digitize, preserve and extend access to
Caravelle (1988-).
http://www.jstor.org
CM.H.LB. Caravelle
n° 85, p. 31-48,Toulouse,2005
Azúcar,esclavitud y racismo:
oligarquíacriollay colonialismo
en Cuba
PAR
PabloTORNERO
de Sevilla
Universidad
* Manuel Moreno
Fraginals, El Ingenio: Complejo económico-socialurbano del azúcar.
Tomo I, La Habana, 1978.; Raúl Cepero Bonilla, Azúcary Abolición,Barcelona, 1977;
Levi Marrero,Cuba: Economíay Sociedad,Madrid,1975- 1984, Vol. 4; Julio Le Riverend,
Historia Económicade Cuba, Barcelona, 1972; Pablo Tornero, Crecimientoeconómicoy
sociales.Esclavos.Hacendadosy Comerciantes
transformaciones en la Cuba Colonial,Madrid,
1996.
32 CM. H.LB. Caravelle
4 Archivo Nacional de Cuba. Escribanía de González Alvarez. Leg. 39, num. 10.
Inventarioy Avalúo de los bienes que constituyenel caudal de la testamentariade Julián
de Zulueta, Marques de Alava. La Habana, 10 Abril de 1878. A este respectoconsúltese:
Angel Bahamonde y José Cayuela, Hacer las Americas.Las élitescolonialesespañolasen el
sigloXIX, Madrid, 1992; Fe Iglesias,«Las finanzasde Cuba en el ocaso colonial», Revista
de Indias,Vol. LVIII, Enero-Abril,1998, núm. 212, p. 163-195.
5 ArchivoGeneral de Indias. Santo Domingo 2191. El Priory Cónsules de La Habana al
Rey. La Habana, 24 Noviembre 1796.
Azúcar yesclavitud en Cuba 35
único que hay es mucha azúcar y café, pues no se piensa en otra cosa,
obligados a recibirde fueratodo lo necesarioa la vida y para vestir.Aquí
no hay fábricade nada, ya sea por algún algodón que se coge, ya de las
astas que hay en abundancia, aunque no fuera otra cosa que para
botones. Y es necesaria la extraccióndel numerario para sólo comer.
Repito que no hay otro afán que los azucares, café y cera. ¿Pero no es
cierto que ya es demasiado el azúcar que se hace para los mercados de
Europa? Tenemos noticia de ello. Si se dedicasen a la cultura de otros
frutosque tan necesariosson, no saldría el numerariode la isla para el
extranjero y en suma nuestro balance de comercio no descendería
tanto.11
De la misma manera, observadores contemporáneos de la situación,
como fue Alejandro de Humboldt, personaje de probada agudeza mental,
se referíana la Cuba plantacionista y a su clase sustentadora:
28 Franciscode
Arango Parreño,Obras Completas,!'ornoI, La Habana, 1888, p. 219.
™
Elena Fernández Sandoica, Pensamientoburguésy problemascolonialesen la España de
la Restauración, Madrid, 1982, 2 Vols.; Inés Roldan de Montaud, La Unión constitucional
y la políticacolonialde España en Cuba, Madrid, 1991. Tesis Doctoral reprografiada.
30 Historia de Cuba, Tomo I, La Colonia, Institutode Historia de Cuba, La Habana,
1994.
46 CM.H.LB. Caravelle
33JoséMartí,«Manifiesto
de Montecristi»,
Obra Completa,
Tomo 4, La Habana, 1975,
p. 97.
48 CM.H.LB. Caravelle