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El modelo SERVQUAL puede ser usado para medir la calidad del servicio en
una amplia variedad de empresas, ya que permite la flexibilidad suficiente para
adaptarse a cada caso en particular. La clave de esto está en ajustar el cuestionario a las
características específicas de cada servicio en cuestión, de modo que los resultados
puedan identificarse directamente con la realidad de la empresa.
El cuestionario consta de 22 preguntas representativas de las cinco dimensiones,
distribuidas de acuerdo a la importancia que cada dimensión tenga para la empresa; por
ejemplo, hay empresas que debido a la naturaleza del servicio que ofrecen, consideran
de mayor importancia la capacidad de respuesta (compañías de seguros), por lo que
deben dedicar un par de preguntas más a esta sección, y menos preguntas a la sección
de
elementos tangibles.
La encuesta se complementa con otra sección de preguntas que incluyen la más
importante: la calificación general de la calidad del servicio en una escala del 1 al 7
(calidad muy pobre a calidad excelente). Esta pregunta permitirá comparar la
percepción general del servicio con respecto a cada aspecto particular del mismo.
Es importante considerar los principios estadísticos para la aplicación de las
encuestas y para el análisis de los resultados y su representatividad. Este análisis se
llevará a cabo mediante la evaluación de las brechas que sugiere el modelo
SERVQUAL y que se exponen en la siguiente sección.
2.2.3 Las brechas del modelo SERVQUAL
Existen 5 brechas de las cuales solamente aplicaremos dos brechas.
Brecha 1: evalúa las diferencias entre las expectativas del cliente y la
percepción que el personal (generalmente el gerente) tiene de éstas. Es
importante analizar esta brecha, ya que generalmente los gerentes consideran
el grado de satisfacción o insatisfacción de sus clientes en base a las quejas
que reciben. Sin embargo, ese es un pésimo indicador, ya que se ha
estudiado que la relación entre los clientes que se quejan y los clientes
insatisfechos es mínima. Por eso se recomienda a las empresas tener una
buena comunicación con el personal que está en contacto directo el cliente,
ya que es éste el que mejor puede identificar sus actitudes y comportamiento.
Brecha 5: esta brecha representa la diferencia entre las expectativas que se
generan los clientes antes de recibir el servicio, y la percepción que obtienen
del mismo una vez recibido.
Capítulo 3: APLICACIÓN DEL MODELO SERVQUAL PARA LA MEDICIÓN
DE LA CALIDAD DEL SERVICIO DE UN HOTEL DE 5 ESTRELLAS (HOTEL
PRESIDENTE QUE SE ENCUNRTA EN LA CIUDAD DE LA PAZ)
3.1 Objetivo y alcance del estudio
Este estudio tiene como objetivo aplicar la metodología SERVQUAL a una típica
empresa de servicios, de modo que se pueda determinar el nivel de calidad del servicio
que se ofrece.
El alcance de este caso de aplicación es evaluar únicamente la brecha 5 del modelo
SERVQUAL que mide la diferencia entre las expectativas y las percepciones que los
clientes tienen respecto a un servicio determinado. Se eligió esta brecha debido a que es
la más representativa del nivel de calidad del servicio y el grado de satisfacción del
cliente.
NKBILB
LMLM
KLNL
3.2 Descripción del hotel
El hotel elegido para este estudio, por
razones de accesibilidad a la información y
pertinencia para el análisis, está localizado
en la ciudad de La Paz, Bolivia. Cinco estrellas de categoría, ubicado en el centro de la
ciudad de La Paz, cerca al área histórica, cultural, política y comercial. Situado cerca a los
museos de historia, arte, etnografía y folklore; a pocos pasos de la "Basílica Mayor de San
Francisco", una de las obras arquitectónicas más representativas de la ciudad. Cerca al
"Mercado de las Brujas", a pocos pasos de las principales tiendas de artesanía.
MUESTRA..
Para determinar el tamaño de la muestra, inicialmente se consideró que la
misma estaría compuesta por un representante de cada habitación. Sabiendo de
antemano que parte de los huéspedes no iban a responder el cuestionario, se supuso una
muestra un poco mayor, para obtener un número significativo de cuestionarios
respondidos.
A modo de obtener información de al menos el 20% de los huéspedes del hotel,
el cuestionario se envió a 14 habitaciones IMPORTANTES de las cuales sólo 10
respondieron EL CUESTIONARIO (aproximadamente un 71.5% de la ocupación total).
Respuestas
P P P P P P P P P P
E E E E E E E E E E
R R R R R R R R R R
S S S S S S S S S S
O O O O O O O O O O PROMEDIO DE
N N N N N N N N N N LAS PREGUNTAS
A A A A A A A A A A RESPECTIVAMEN
TE
A B C D E F G H I J
PREGUNT 3 4 3 2 4 2 3 2 1 1 3.57
A1
PREGUNT 5 6 7 5 6 4 5 6 4 3 7.29
A2
PREGUNT 5 3 4 5 6 6 4 5 4 6 6.86
A3
PREGUNT 4 3 4 2 3 4 3 4 3 3 4.71
A4
PREGUNT 6 6 5 6 7 6 5 6 7 6 8.57
A5
PREGUNT 4 3 4 2 5 3 4 2 3 1 4.43
A6
PREGUNT 4 5 3 4 5 6 6 4 5 5 6.71
A7
PREGUNT 4 5 4 5 6 4 5 6 4 5 6.86
A8
PREGUNT 4 3 5 3 4 5 3 4 5 3 5.57
A9
PREGUNT 4 3 2 2 3 2 1 4 2 3 3.71
A 10
PREGUNT 4 3 2 4 5 6 6 5 4 4 6.14
A 11
PREGUNT 4 3 2 4 1 2 3 4 3 4 4.29
A 12
PREGUNT 4 2 3 5 4 1 2 3 5 5 4.86
A 13
PREGUNT 4 5 6 6 5 4 7 4 5 6 7.43
A 14
PREGUNT 4 5 5 4 4 5 6 4 5 6 6.86
A 15
PREGUNT 4 5 6 6 5 6 6 4 5 5 7.43
A 16
PREGUNT 3 2 2 2 3 2 4 2 3 3 3.71
A 17
PREGUNT 4 3 3 4 3 3 4 3 4 3 4.86
A 18
PREGUNT 4 3 2 2 2 1 3 4 1 2 3.43
A 19
PREGUNT 4 4 4 4 3 4 2 3 3 3 4.86
A 20
PREGUNT 3 2 3 2 1 2 3 2 1 3 3.14
A 21
PREGUNT 4 3 3 4 3 2 3 2 3 4 4.43
A 22
NOTA.
BRECAH 5
CALIDAD ESPERADA -CALIDAD PERCIBIDA
NUMERO DE PREGUNTAS VALOR ESPERADO VALOR BRECHA
PERCIBIDO
PREGUNTA.- 01 4,001 3,57 -0,43
PREGUNTA.- 02 6,86 7,29 3,29
PREGUNTA.- 03 6,21 6,86 2,86
PREGUNTA.- 04 4,15 4,71 0,71
PREGUNTA.- 05 7,62 8,57 4,57
PREGUNTA.- 06 4,12 4,43 0,43
PREGUNTA.- 07 5,91 6,71 2,71
PREGUNTA.- 08 5,99 6,86 2,86
PREGUNTA.- 09 5,12 5,57 1,57
PREGUNTA.- 10 4,02 3,71 -0,29
PREGUNTA.- 11 6,12 6,14 2,14
PREGUNTA.- 12 3,87 4,29 0,29
PREGUNTA.- 13 4,22 4,86 0,86
PREGUNTA.- 14 7,12 7,43 3,43
PREGUNTA.- 15 6,21 6,86 2,86
PREGUNTA.- 16 6,59 7,43 3,43
PREGUNTA.- 17 3,94 3,71 -0,29
PREGUNTA.- 18 4,01 4,86 0,86
PREGUNTA.- 19 3,79 3,43 -0,57
PREGUNTA.- 20 4,71 4,86 0,86
PREGUNTA.- 21 3,91 3,14 -0,86
PREGUNTA.- 22 4,52 4,43 0,43
DIMENSIÓN: Empatía
DIMENSIÓN: Confiabilidad
DIMENSIÓN: Seguridad