Carnes e ovos

Todos os tipos de carnes e ovos são permitidos:

Carne bovina: acém, carpaccio, coxão mole, coxão
duro, picanha, alcatra, língua, costela, patinho, etc)

Carne suína: picanha suína, bisteca, bacon, panceta,

linguiça, presunto, costelinha, etc.

Peixes: salmão, pescada, atum, robalo, tilápia,

sardinha, cação, etc.

Aves: frango, peru, chester, peito de peru, galinha, etc.

Frutos do Mar: ostra, camarão, lagosta, lula etc.

Carnes exóticas: pato, ganso, jacaré, búfalo, etc.

Opções simples e baratas para o dia a dia: carne bovina

moída, peito de frango, asa de frango temperada, pescada.

Obs: Para uma alimentação saudável evite consumir embutidos e

enlatados diariamente.

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 Legumes, Verduras, Folhas e
Cogumelos

Legumes: Abóbora, abobrinha, alho, berinjela, cebola,

cenoura, chuchu, couve flor, jiló, gengibre, nabo,
pepino, pimenta, pimentão, rabanete, repolho, etc.

Verduras: acelga, agrião, aipo, cebolinha, aspargo,

brócolis, chicória, etc.

Folhas: alface, almeirão, coentro, couve, espinafre,

hortelã, manjericão, orégano, mostarda, rúcula, salsa,
etc.

Cogumelos: portobello, shimeji, shitake, hiratake, etc.

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 Frutas e Raízes/Tubérculos

Todas as frutas são permitidas

Exemplos: abacate, abacaxi, acerola, ameixa, amora,
banana, carambola, cacau, cereja, coco, damasco, figo,
mirtillo, framboesa, laranja, lichia, limão, maçã, mamão,
maracujá, melancia, mexerica, morango, pêra,
pêssego, tangerina, tomate, etc.

Obs: Em uma dieta que visa o emagrecimento é preferível

optar pelas frutas com menor teor de açúcar, como coco,
abacate, tomate, limão e frutas vermelhas (morango,
amora, cereja, framboesa e mirtillo).

Raízes são permitidas

Exemplos: Inhame, gengibre, beterraba, cenoura,
alho, batata, batata doce, cará, mandioca,
mandioquinha, etc.

Obs: Em uma dieta que visa o emagrecimento é preferível

evitar raízes pelo fato de serem ricas em carboidratos.
Exceção: alho e cebola.

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 Outros

Oleaginosas: amêndoa, avelã, azeitona, nozes, macadâmia,

pecãs, castanha de caju, castanha do pará.

Farinhas de: amêndoas, coco, berinjela, linhaça, nozes,

macadâmia, castanha do pará, banana verde.

Óleos: azeite de oliva, óleo de abacate, óleo de coco, óleo de

macadâmia, manteiga.

Adoçantes: xilitol, stevia e eritritol.

Bebidas: chá e café sem açúcar, vinho.

Queijos: parmesão, prato, gouda, gorgonzola, brie, minas,

cottage, mussarela, roquefort, cheddar, canastra, coalho, etc.
Obs: Em uma dieta que visa o emagrecimento opte pelos queijos mais
amarelos e envelhecidos.

Extras: Leite de coco, creme de leite (todos os tipos), nata,

chocolate 70% cacau ou mais, cacau em pó, coco ralado.

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 Resumo para imprimir e levar ao Mercado

-Carnes (escolha as de sua preferência) e Ovos

-Café
-Porções de legumes e verduras para a semana (dê
preferência aos alimentos da época e lembre-se que estes
são perecíveis, evite desperdiçar)
-Abacate, coco, tomate e outras frutas de acordo com
seus objetivos (dê preferência às frutas da época)
-Raízes (de acordo com seus objetivos)
-Manteiga, nata, creme de leite, leite de coco, entre
outros.
-Azeite de oliva
-Farinhas Paleo, adoçantes e castanhas de acordo
com sua preferência e necessidade.

(Linhas disponíveis para complemento pessoal)

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