INTRODUCCION

En el presente trabajo determinaremos la viscosidad de líquidos, la

energía de flujo y la entropía de flujo. Para esto definiremos primero

que es viscosidad, los factores que influyen, lo que debemos tener en

cuenta al momento de medir la viscosidad de líquidos.

Para determinar esta viscosidad utilizaremos el método capilar.

La práctica de viscosidad es una práctica muy importante en el sentido

industrial debido a que esta se fundamenta mucho en leyes físicas y

químicas que nos permite entender porque tal compuesto es más

espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como lubricante,

etc.
 OBJETIVOS

 Determinación de la viscosidad de líquidos por el método de flujo

capilar.

 Determinación de la energía de flujo y la entropía de flujo, a

partir de las mediciones de la viscosidad a diferentes
temperaturas.
 MATERIALES

1. Viscosímetro de Otswald.
2. Cronometro.
3. Pipeta de 10 ml. Graduada.
4. Termostato.
5. Tubo de goma y bombilla soporte y pinzas.
6. Soportes y pinzas.

REACTIVOS

1. Aceite lubricante.
2. Tolueno
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Lavar debidamente el viscosímetro con mezcla sulfocrómica caliente,

luego enjuagar con agua destilada, seguido por acetona y
seguidamente secado por aspiración de aire seco a través de él.
El viscosímetro es colocado verticalmente en el baño termostático
(figura 2) a la temperatura de 25ºC, con ayuda de la pipeta, se
introduce un volumen conocido de agua destilada, dejando luego que
alcanza la temperatura de equilibrio del baño, por succión a través de
un tubo de goma, acoplado al viscosímetro, se eleva el líquido en la
rama capilar basta que el menisco en atravesar sucesivamente las
señales a y b.
La experiencia debe repetirse empleando el mismo volumen de
benceno, luego aceite lubricante. La experiencia con cada uno de los
líquidos debe realizarse a las temperaturas de 25ºC, 30ºC, 35ºC y
40ºC.
 CÁLCULOS Y RESULTADOS

N° T°C 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜 (gr) 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛+𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜 (gr) 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛+𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 (gr) V(ml)

1 25 30.922 73.00814 92.2418 50
2 30 30.922 73.9315 92.2108 50
3 35 30.922 73.62080 91.9615 50

𝑔𝑟 𝑔𝑟
𝜃𝐻2𝑂 (seg) 𝜃𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜 (seg) 𝜃𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 (gr) 𝜌𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜 ( ) 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 ( )
𝑚𝑙 𝑚𝑙
3.86 4.166 180.10 0.8417228 1.226396
3.66 3.80 137.533 0.859623 1.225776
3.40 3.40 96.73 0.853976 1.22079

T°K (1/T)°K
298.15 3.354016435(10-3)
303.15 3.298697015(10-3)
308.15 3.245172805(10-3)

Datos del manual del ingeniero Químico

𝑛𝐻2𝑂 (Cp) 𝑔𝑟
T°C 𝜌𝐻2𝑂 ( )
𝑚𝑙
25 0.815 0.9971
30 0.8007 0.995678
35 0.7225 0.994061

TOLUENO:

T°C n (Cp) Ln(n) Ln(n/)

25 0.8154275327 -0.2040427233 -0.03173818819
30 0.7177305882 -0.331661057 -0.1803996478
35 0.6206839017 -0.4769333416 -0.319081153
(1) Densidad del Tolueno a diferentes temperaturas:

a) A 25°C
25°𝐶
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛+𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜 − 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛+𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜
𝜌𝑡𝑜𝑙 =
𝑉

25°𝐶
73.00814gr − 30.922gr
𝜌𝑡𝑜𝑙 =
50𝑚𝑙

25°𝐶
𝑔𝑟
𝜌𝑡𝑜𝑙 = 0.8417228
𝑚𝑙

b) A 30°C
30°𝐶
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛+𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜 − 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜
𝜌𝑡𝑜𝑙 =
𝑉

30°𝐶
73.9315gr − 30.922gr
𝜌𝑡𝑜𝑙 =
50𝑚𝑙

30°𝐶
𝑔𝑟
𝜌𝑡𝑜𝑙 = 0.859623
𝑚𝑙

c) A 35°C
25°𝐶
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛+𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜 − 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜
𝑛𝑡𝑜𝑙 =
𝑉

35°𝐶
73.62080gr − 30.922gr
𝜌𝑡𝑜𝑙 =
50𝑚𝑙

35°𝐶
𝑔𝑟
𝜌𝑡𝑜𝑙 = 0.853976
𝑚𝑙
(2) Viscosidad a diferentes Temperaturas:

a) A 25°C

25°𝐶
𝑛𝐻2𝑂 . 𝜌𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜 . 𝜃𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜
𝑛𝑡𝑜𝑙 =
𝜌𝐻2𝑂 . 𝜃𝐻2𝑂

𝑔𝑟
0.895𝐶𝑝. 0.8417228 . 4.166seg
25°𝐶
𝑛𝑡𝑜𝑙 = 𝑚𝑙
𝑔𝑟
0.9971 . (3.86seg)
𝑚𝑙

25°𝐶
𝑛𝑡𝑜𝑙 = 0.8154275327 𝐶𝑝

b) A 30°C

30°𝐶
𝑛𝐻2𝑂 . 𝜌𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜 . 𝜃𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜
𝑛𝑡𝑜𝑙 =
𝜌𝐻2𝑂 . 𝜃𝐻2𝑂

𝑔𝑟
0.8007𝐶𝑝. 0.859623 . (3.80seg)
30°𝐶
𝑛𝑡𝑜𝑙 = 𝑚𝑙
𝑔𝑟
0.995678 . (3.66seg)
𝑚𝑙

30°𝐶
𝑛𝑡𝑜𝑙 = 0.7177305882 𝐶𝑝

c) A 35°C

35°𝐶
𝑛𝐻2𝑂 . 𝜌𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜 . 𝜃𝑡𝑜𝑙𝑢𝑒𝑛𝑜
𝑛𝑡𝑜𝑙 =
𝜌𝐻2𝑂 . 𝜃𝐻2𝑂

𝑔𝑟
0.7225𝐶𝑝. 0.853976 . (3.40seg)
35°𝐶
𝑛𝑡𝑜𝑙 = 𝑚𝑙
𝑔𝑟
0.994061 . (3.40seg)
𝑚𝑙
 35°𝐶
𝑛𝑡𝑜𝑙 = 0.6206839017 𝐶𝑝

(3)Hallar E y A para el tolueno:

𝐸 1
ln 𝑛 = ( ) + ln 𝐴
𝑅 𝑇
𝐸
 𝑚=𝑅
−0.2040427233 + 0.4769333416 𝐸
𝑚= =
−3.354016435(10−3 ) + 3.245172805(10−3 ) 1.987 𝑐𝑎𝑙
𝑚𝑜𝑙°𝐾

𝑐𝑎𝑙
𝐸 = 4981.767501
𝑚𝑜𝑙

𝑐𝑎𝑙
4981.767501
 −0.2040427233 = 𝑐𝑎𝑙
𝑚𝑜𝑙
. (3.354016435. 10−3 ) + ln 𝐴
1.987
𝑚𝑜𝑙°𝐾

ln 𝐴 = −8.163167068

𝐴 = −1.816975498. 10−4
(4) Hallar la H:
𝑛
𝜕 ln (𝜌) ∆H
[ ] =
1 R
𝜕 (𝑇)
𝑃

∆H
2639.961244°𝐾 =
𝑐𝑎𝑙
1.987
𝑚𝑜𝑙°𝐾

cal
∆H = 5245.602991
mol
 (5) Hallar la ∆S:

∆𝐻 − ∆𝐺
∆𝑆 =
𝑇
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
5245.602991 −4981.767501
 ∆𝑆1 = 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
298.15°K

𝑐𝑎𝑙
∆𝑆1 = 0.8849085695
𝑚𝑜𝑙. °𝐾

𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
5245.602991 −4981.767501
 ∆𝑆2 = 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
303.15°K

𝑐𝑎𝑙
∆𝑆2 = 0.8703133432
𝑚𝑜𝑙. °𝐾
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
5245.602991 −4981.767501
 ∆𝑆3 = 𝑚𝑜𝑙
308.15°K
𝑚𝑜𝑙

𝑐𝑎𝑙
∆𝑆3 = 0.8561917573
𝑚𝑜𝑙. °𝐾
GLICERINA:

T°C n (Cp) Ln(n) Ln(n/)

25 51.36194395 3.938897508 3.734817721
30 37.04144003 3.612037287 3.408463174
35 25.24341167 3.228565198 3.029067008

(1) Densidad de la Glicerina diferentes temperaturas:

a) A 25°C
25°𝐶
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛+𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 − 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜
𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 =
𝑉

25°𝐶 92.2418gr − 30.922gr

𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 =
50𝑚𝑙

25°𝐶 𝑔𝑟
𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 1.226396
𝑚𝑙

b) A 30°C
30°𝐶
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛+𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 − 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜
𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 =
𝑉

30°𝐶 92.2108gr − 30.922gr

𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 =
50𝑚𝑙

30°𝐶 𝑔𝑟
𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 1.225776
𝑚𝑙

c) A 35°C
25°𝐶
𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛+𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 − 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜
𝑛𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 =
𝑉

35°𝐶 91.9615gr − 30.922gr

𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 =
50𝑚𝑙
 35°𝐶 𝑔𝑟
𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 1.22079
𝑚𝑙

(2) Viscosidad a diferentes Temperaturas:

a) A 25°C

25°𝐶
𝑛𝐻2𝑂 . 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 . 𝜃𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎
𝑛𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 =
𝜌𝐻2𝑂 . 𝜃𝐻2𝑂

𝑔𝑟
0.895𝐶𝑝 (1.226396 ) . (180.10)seg
25°𝐶
𝑛𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 𝑚𝑙
𝑔𝑟
0.9971 . (3.86seg)
𝑚𝑙

25°𝐶
𝑛𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 51.36194395 𝐶𝑝

b) A 30°C

30°𝐶
𝑛𝐻2𝑂 . 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 . 𝜃𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎
𝑛𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 =
𝜌𝐻2𝑂 . 𝜃𝐻2𝑂

𝑔𝑟
0.8007𝐶𝑝. (1.225776 ). (137.533seg)
30°𝐶
𝑛𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 𝑚𝑙
𝑔𝑟
0.995678 . (3.66seg)
𝑚𝑙

30°𝐶
𝑛𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 37.04144003 𝐶𝑝
 c) A 35°C

35°𝐶
𝑛𝐻2𝑂 . 𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 . 𝜃𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎
𝑛𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 =
𝜌𝐻2𝑂 . 𝜃𝐻2𝑂

𝑔𝑟
0.7225𝐶𝑝. (1.22079 ). (3.40seg)
35°𝐶
𝑛𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 𝑚𝑙
𝑔𝑟
0.994061 . (3.40seg)
𝑚𝑙

35°𝐶
𝑛𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 25.24341167 𝐶𝑝

(3)Hallar E y A para el tolueno:

𝐸 1
ln 𝑛 = ( ) + ln 𝐴
𝑅 𝑇

𝐸
 𝑚=𝑅
3.938897508 − 3.228565198 𝐸
𝑚= =
3.354016435(10−3 ) − 3.245172805(10−3 ) 𝑐𝑎𝑙
1.987
𝑚𝑜𝑙°𝐾

𝑐𝑎𝑙
𝐸 = 12967.50485
𝑚𝑜𝑙
𝑐𝑎𝑙
12967.50485
 3938897508 = 𝑐𝑎𝑙
𝑚𝑜𝑙
. (3.354016435. 10−3 ) + ln 𝐴
1.987
𝑚𝑜𝑙°𝐾

ln 𝐴 = −17.94999247

𝐴 = 1.6010958037. 10−8
 (4) Hallar la H:
𝑛
𝜕 ln (𝜌) ∆H
[ ] =
1 R
𝜕 (𝑇)
𝑃

∆H
6484.07916°𝐾 =
𝑐𝑎𝑙
1.987
𝑚𝑜𝑙°𝐾

cal
∆H = 12883.86529
mol

(5) Hallar la ∆S:

∆𝐻 − ∆𝐺
∆𝑆 =
𝑇
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
12883.86529 −12967.50485
 ∆𝑆1 = 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
298.15°K

𝑐𝑎𝑙
∆𝑆1 = −0.2805284588
𝑚𝑜𝑙. °𝐾

𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
12883.86529 −12967.50485
 ∆𝑆2 = 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
303.15°K
𝑐𝑎𝑙
∆𝑆2 = −0.2759015669
𝑚𝑜𝑙. °𝐾

𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
12883.86529 −12967.50485
 ∆𝑆3 = 𝑚𝑜𝑙
308.15°K
𝑚𝑜𝑙

𝑐𝑎𝑙
∆𝑆3 = −0.2714248256
𝑚𝑜𝑙. °𝐾
 CONCLUSIONES

 A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.

 La viscosidad de un líquido depende de varios factores externos.

 Si modificamos estos factores, la viscosidad de un líquido también

variara, pues la viscosidad depende de estos.

 Las viscosidades de los líquidos se pueden calcular a partir de las

densidades que se calculan para cada temperatura.

 Los líquidos con viscosidades bajas fluyen fácilmente y cuando la

viscosidad es elevada el líquido no fluye con mucha facilidad.

 RECOMENDACIONES

 Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el

viscosímetro Ostwald, para la determinación de las viscosidades de las

diversas soluciones que se van a estudiar.

 Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el líquido que se

estudia pasa de un punto A a un punto B en el viscosímetro.

 Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben

lavar y secar por completo en la estufa.

 El picómetro debe de ser llenado completamente hasta el capilar;

luego del baño se debe de secar por completo el picnómetro antes de

ser pesado.
 BIBLIOGRAFIA

 Daniels and others: “experimental physical Chemistry” Six edition. Kogakusha

Company.
 Findlay, Alexander: “Prácticas de Fisico-Química” Editorial medico quirurgica.
Buenos Aires.
 Moore, W: “Physical Chemistry” Fourth edition. Logams.
ANEXOS