 Cambio visual (visión borrosa)

 Hormigueo en manos y pies

¿QUÉ ES LA DIABETES?  Piel seca
 Falta de cicatrización de heridas
Es una enfermedad crónica, que afecta a las células  Aumentación:
 Infecciones
del páncreas por los niveles elevados de glucosa Ingesta de alimentos por vía oral para
 Pérdida de peso
(azúcar) en la sangre. obtener la energía necesaria.
 Nauseas y vómitos
¿CUÁLES SON SUS CAUSAS? Es necesario tener en cuenta los puntos
importantes:
 Alta ingesta de alimentos ricos en azúcar.
 Frutas:
 Sedentarismo
Recomendadas:
 Estrés
 Pera
 Infecciones por virus (coxsackie B)
 Manzana
 Kiwi
¿CUÁL ES SU TRATAMIENTO?
 Albaricoques
Tratamiento nutricional:
 Granadas
 Ejercicios
 Fresas
 Control de glucosa
 Farmacoterapia No recomendadas:
¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS? (medicamentos)
 Educación (consejería)  Plátano
Primeros síntomas:  Mango
 Piña
 Dolor de cabeza
 Papaya
 Abundante sed
 Tuna
 Incremento del apetito
 Durazno
 Micciones frecuentes
 Verduras:
Se debe tener en cuenta para prevenir la diabetes:
Otros síntomas:
Su consumo debe ser abundante:
 Alimentación
 Fatiga  Sedentarismo  Lechuga, zanahoria, pepinillos,
 Debilidad  Estrés caigua, alverjitas, vainitas,
 Actividad física brócoli, rabanito, coliflor, apio,
 Descanso etc.
  Menestras:
 Frejoles, lentejas, garbanzo,
pallares, alverjitas partidas.
 Cereales:
 Trigo, quinua, kiwicha, kiwi,
arroz, cebada.
Verduras: deben ser combinadas con
poca sal, poco aceite, en algunos casos
combinarlo con vinagre, mostaza y/o
aceite de oliva.
2. Cereales: en caso de arroz, se debe coser
con poca sal y poco aceite.
3. Menestras: deben ser cosidas con poco
condimento y poca sal.
4. Carnes: deben ser cocidas con poco
condimento y de preferencia deben ser
hechas al vapor.
RECETA:

Menú para una sola persona:

 ½ de taza de arroz
 ¼ de taza de menestras
 Carnes:
 80 a 100 grs. de carne
 Pollo, carnes, pavita(sin piel),
 Buena porción de verduras
abundante pescado,
sangrecita, hígado, Consumir líquidos durante el día.

Proporciones:

VERDURAS CEREALES

 Menestras
1.

MENESTRAS CARNES
2018