Ensayo

Los presupuestos en los hoteles son de suma importancia puesto que ayudan a llevar una correcta
administración de sus actividades, tanto gastos como inversión. En muchos hoteles e inclusive en
cualquier tipo de negocio, siempre están presentes primeramente un presupuesto, para
determinar qué cantidad y en qué gastarlo, tratando de cumplir las metas propuestas de cada
empresa.

La toma correcta de decisiones relacionadas con los recursos disponibles en una empresa u hotel,
genera un ambiente de bienestar organizacional y así se cumplen las metas y objetivos planeados
con mucha eficiencia y eficacia, tanto en el aspecto económico y como en el financiero, usando
correctamente los presupuestos de ingresos y egresos en un periodo corto o de largo plazo en una
empresa, organización, ya sean estas grandes, medianas o pequeñas.

Además de saber que es de mucha importancia pues es “una de las herramientas más
importantes de que dispone la empresa”, que cuantifica una situación siguiendo los objetivos y es
la herramienta que en ella se ejerce el control de todas las operaciones de un negocio o empresa,
además de que ayuda a conocer la situación real de la misma y ayuda a determinar malos manejos
de éstos. Por otra parte, los presupuestos mejoran las coordinaciones entre diferentes áreas o
departamentos de la empresa, logrando que todos juntos tomen decisiones siempre para logar las
metas propuestas por la empresa u organización a la que pertenecen.

Existen varios tipos de presupuestos que tienden a ser variados y se adaptan según el tipo de
empresa o rubro, tal es el caso de los presupuestos económicos que dar el resultado real de
costos, basándose en datos reales como por ejemplo: la meta de atender 500 comensales en un
restaurante en 2 eventos y obtener una ganancia de L.110,000, la cual es la meta de la empresa.

En el caso del presupuesto de tesorería, refleja costos, montos en diversos tiempos, según la
disponibilidad de los mismos en la caja o tesorería y que estén disponibles en un tiempo
determinado. Por otro lado, tenemos el presupuesto de inversión son los montos a invertir en las
actividades que se tienen planificadas, tal es el caso de renovaciones, mejoras del edificio o
prestamos, compra de nuevos inmobiliarios y otros que son parte de activos fijos.

La forma de elaborar un presupuesto igualmente que los tipos, son variables, pero hay que tener
claro que si es un negocio que inicia tenemos que hacer un presupuesto desde cero o realizar un
análisis estadístico de los datos reales en otras empresas del mismo rubro, por otro lado, podría
hacerse un estudio de mercado; en el caso de que dicha empresa ya está en funcionamiento desde
varios años, simplemente buscar datos estadísticos de años anteriores.

Siempre se comienza haciendo un presupuesto a nivel parcial o por sectores de la empresa y

seguidamente se toma cada presupuesto por área y se suman creando un presupuesto global o
total, que es elaborado por la administración financiera de la empresa.

Entre las características principales de los presupuestos puedo resumir los siguientes:
  Una suposición anticipada en la utilización de los recursos necesarios como: humanos,
materiales y organizacionales, para lograr las metas y toma de decisiones adecuadas.
 Plan financiero detallado de actividades a seguir en cuanto a cantidad para un periodo
determinado.
 Formas para la limitación de desembolsos.
 Es un método eficiente destinado a asegurar los recursos de las personas naturales y
jurídicas.
 Es una herramienta administrativa que permite la participación de todo el personal de la
empresa u organización, que facilita el establecimiento de metas y objetivos según las
políticas, procedimiento y estrategias del ambiente colaborativo

El presupuesto Económico incluye los periodos, que se refiere a los años fiscales, es decir al pago
de impuesto a fin de año o a inicios, según sea el caso, al igual que los pagos de impuestos
mensuales y realizar la comparación o cierres. También se puede dividir según las temporadas,
ejemplo en época navideña en un hotel, aumenta la demanda, pero también aumentan los costos
o precios de insumos.

Dentro de este presupuesto también está presente el presupuesto de ventas, que es un tanto
complicado debido que en esta es en donde se dan las más grandes deviaciones en la realidad, ya
se por aumento de costos, según e

Como ya sabemos los presupuestos en cualquier negocio son indispensables para que se cumplan
las metas, visión y misión de los mismos. Por tanto, éstos satisfacen muchas necesidades,
especialmente en la planificación, pues facilitan el proceso y posibles estrategias a realizar para
lograr los objetivos de la empresa.

Todos los presupuestos están orientados a la planificación, coordinación, dirección y el control

para lograr los objetivos de la empresa, siempre y cuando cumpla con los siguiente requisitos:

 Conocer interna y externamente la empresa

 Expuesto al plan estratégico de la empresa incluyendo misión, visión, políticas,
procedimientos, responsables, documentos e informes.
 Buena coordinación con adecuados canales de comunicación por departamento.
 Periodo presupuestario que puede ser a corto o largo plazo.
 Debe ser dirección, vigilancia y apoyo de los directivos, tanto para el control y asignación
de recursos necesarios.

A manera de conclusión, todas las empresas u organizaciones deben adoptar como política en
la gestión económica y financiera El Presupuesto, porque permite una adecuada toma de
decisiones, optimiza los recursos en un ambiente de colaboración y con él se logran las metas
y objetivos que busca la empresa.