‫סמסטר א'‪ ,‬תשע"ח‬ ‫המכללה האקדמית להנדסה אורט בראודה‬

‫המחלקה להנדסת מכונות‬

‫כימיה מכ'‬ ‫שם הקורס‪:‬‬

‫‪41077‬‬ ‫מס' הקורס‪:‬‬
‫הרצאה‪ 3 :‬ש"ש‪ ,‬תרגיל‪ 2 :‬ש"ש‪,‬‬ ‫היקף הקורס‪:‬‬
‫‪4‬‬ ‫נקודות זכות‪:‬‬
‫אין‬ ‫קורסי קדם‪:‬‬
‫קורסים צמודים‪ :‬אין‬

‫מטרות הקורס‪ :‬להעניק לסטודנט ידע בסיסי בכימיה ‪ -‬עקרונות כימיים בסיסיים‪ ,‬אשר ישמשו להבנת‬
‫מבנה האטום ואופי הקשרים בין אטומים ובין מולקולות וכן התנהגותם של חומרים כימיים שונים‪.‬‬
‫בנוסף הסטודנט יקבל רקע בכימיה אורגנית הכרות בסיסית (מבנה‪ ,‬תכונות ותגובות) של חומרים‬
‫ומשפחות של חומרים אורגניים‪.‬‬
‫לימוד הסיווג הבסיסי של תרכובות אורגניות למשפחות‪ ,‬לפי מבנה ותכונות כימיות ופיזיקליות‪ .‬רכישת‬
‫הבנה לגבי הקשר בין מבנה משפחות החומרים‪ ,‬תכונותיהם ויישומיהם‪.‬‬

‫תיאור מהלך הקורס והדרישות‪ :‬הקורס בנוי מהרצאות‪ ,‬תרגילים ותרגילי בית‬

‫אתר האינטרנט של הקורס‪http://moodle.braude.ac.il :‬‬

‫קביעת הציון‪ :‬בחינת סוף סמסטר (‪ )95%‬והגשת תרגילים (‪)5%‬‬

‫נושאי הלימוד בכימיה כללית ‪:‬‬

‫‪ .1‬מושגי יסוד ‪ -‬חומר‪ ,‬יסוד‪ ,‬חומר טהור‪ ,‬תרכובת‪ ,‬תערובת‪ ,‬שינויים כימיים ופיזיקליים‪ ,‬מצבי צבירה‪,‬‬
‫יחידות מדידה‪ ,‬צפיפות‪.‬‬
‫‪ .2‬השיטה המדעית‪ :‬התפתחות התורה האטומית‪ ,‬מבנה האטום‪ ,‬מספר מסה ומספר אטומי‪ ,‬איזוטופים‪,‬‬
‫מסה אטומית‪ ,‬יונים‪.‬‬
‫‪ .3‬המשך התפתחות התורה האטומית‪ :‬קרינה אלקטרומגנטית‪ ,‬מודל האטום של בוהר‪ ,‬התאוריה‬
‫הקוונטית החדשה ‪ -‬מכניקת הגלים‪ ,‬מספרים קוונטיים‪.‬‬
‫‪ .4‬קליפות‪ ,‬תת‪-‬קליפות ואורביטלים אטומיים‪ ,‬המערך האלקטרוני באטום וכללי אכלוס אורבטלים‪.‬‬
‫‪ .5‬המערכה המחזורית‪ :‬הסידור במערכה המחזורית‪ ,‬משפחות ומחזורים‪ ,‬מחזוריות בתכונות‬
‫(רדיוס אטומי ורדיוס יוני‪ ,‬אנרגיות יינון‪ ,‬זיקה אלקטרונית) תכונות מגנטיות‪.‬‬
‫‪ .6‬סוגי הקשר הכימי‪ :‬קשר יוני‪ ,‬קשר קוולנטי וקשר קוולנטי קטבי‪ .‬מאפייני הקשר הכימי‪ :‬אלקטרו‬
‫שליליות‪ ,‬סדר קשר‪ ,‬אורך קשר‪ ,‬זווית קשר‪ .‬מבנה לואיס לתיאור מבנה מולקולות‪.‬‬
‫‪ .7‬גיאומטרית מולקולות –מודל ‪ ,VSEPR‬מומנט דיפול וקוטביות מולקולות‪.‬‬
‫‪ .8‬קשרים בינמולקולריים‪ :‬דיפול‪-‬דיפול‪ ,‬קשרי מימן‪ ,‬כוחות לונדון‪ ,‬והשפעתם על תכונות פיזיקליות‪:‬‬
‫טמפרטורת היתוך ורתיחה‪ ,‬מסיסות‪.‬‬
‫‪ .9‬היסודות‪ :‬מתכות אלקאליות ומתכות המעבר‪ ,‬האל מתכות ‪ -‬ההלוגנים‪ ,‬הגזים האצילים‪.‬‬
‫‪ .10‬נוסחאות כימיות‪ :‬נוסחה מולקולרית ונוסחת מבנה‪ ,‬מסה מולקולארית‪ ,‬מסה מולרית‪ ,‬מושג‬
‫ה"מול" ומספר אבוגדרו‪ ,‬המשוואה הכימית‪.‬‬
‫‪ .11‬סטויכיומטריה של תמיסות‪ :‬סוגי תמיסות ושיטות לביטוי ריכוזים‪ ,‬מיהול‪ ,‬ריכוז וערבוב‬
‫תמיסות‪.‬‬
‫‪ .12‬חומצות ובסיסים‪ :‬הגדרה‪ ,‬חומצה חזקה ובסיס חזק‪ ,‬הגדרת ‪ pH‬ו‪pOH -‬‬
‫‪ .13‬אלקטרוכימיה ‪ -‬תגובות חמצון ‪ -‬חיזור‪ ,‬תאים אלקטרוכימיים‪ ,‬תא גלוואני ותא אלקטרוליטי‪.‬‬

‫נושאי הלימוד בכימיה אורגנית‪:‬‬

‫מבוא לכימיה אורגנית ‪.‬‬ ‫‪.1‬‬
‫מבנה תרכובות אורגניות וכללי המינוח הבסיסיים )‪(IUPAC‬‬ ‫‪.2‬‬
‫סדרות הומולוגיות של פחמימנים‪ :‬אלקאנים‪ ,‬אלקנים‪ ,‬אלקינים וציקלואלקאנים ‪.‬‬ ‫‪.3‬‬
‫הקשר בין מבנה החומרים לתכונותיהם הפיזיקליות ‪.‬‬ ‫‪.4‬‬
‫איזומריה מבנית וגיאומטרית ‪.‬‬ ‫‪.5‬‬
 ‫‪ .6‬סוגי תרכובות אורגניות וקבוצות פונקציונליות‪ :‬כהלים‪ ,‬אלדהידים וקטונים‪ ,‬חומצות‬
‫קרבוקסיליות ואסטרים‪ ,‬אמינים‪ ,‬אמידים ופולימרים (בקצרה)‪ .‬תכונותיהם והקשר בין המבנה‬
‫לתכונות ‪.‬‬

‫ספרי הלימוד‪:‬‬
‫כימיה כללית‬
‫‪" )1‬כימיה כללית" פיטר אטקינס ולורטה ג'ונס‪ ,‬הוצאת האוניברסיטה הפתוחה‪.2005 ,‬‬
‫)‪2‬‬ ‫‪Chemistry : The Molecular Nature of Matter and Change, M. S. Silberberg,‬‬
‫‪McGraw-Hill , 3rd Ed., 2003.‬‬
‫)‪3‬‬ ‫‪General Chemistry, Petrucci and Harwood, Macmillan Pub. Company, N-Y,‬‬
‫‪6th Ed., 1993.‬‬
‫)‪4‬‬ ‫‪Material science and engineering: an introduction, W. D. Callister Jr. 7th Ed,‬‬
‫‪2007‬‬
‫כימיה אורגנית‬

‫)‪5‬‬ ‫‪"Foundations of General, Organic, and Biochemistry" , K. Denniston, J. Topping ,‬‬

‫‪McGraw-Hill Science, 1st Ed., 2007‬‬

‫תרגול‪:‬‬
‫חוברת תרגילים בכימיה כללית להנדסת מכונות ודפי תרגילים בכימיה אורגנית ‪-‬באתר הקורס‬

‫תוצרי למידה‪:‬‬
‫בסיום הקורס הסטודנט‪:‬‬
‫‪ .1‬יכיר מושגי יסוד בכימיה ואת התפתחות התורה האטומית‪.‬‬
‫‪ .2‬יבין את המשמעות של קונפיגורציה אלקטרונית ומכך‪:‬‬
‫א‪ .‬יבין את מבנה המערכה המחזורית את המחזוריות בתכונות היסודות‪.‬‬
‫ב‪ .‬יידע לחזות סוג ואופי של הקשר הכימי בחומר‪.‬‬
‫ג‪ .‬יציג מבני לואיס ומבנים מרחביים של מולקולות‪.‬‬
‫ד‪ .‬יכיר ויזהה קשרים בין מולקולאריים ומתוך כך יסיק מסקנות לגבי תכונות פיסיקאליות‬
‫של חומרים (נק' היתוך ורתיחה‪ ,‬מסיסות)‪.‬‬
‫‪ .3‬יכיר השפה הכימית‪ ,‬ינסח ויאזן תגובות כימיות‪.‬‬
‫‪ .4‬יחשב גדלים סטויכיומטריים‪ :‬מסה מולרית ‪ ,‬מול‪ ,‬מספר אטומים‪/‬מולקולות‪ ,‬נפח מולרי‬
‫‪ .5‬יכיר סוגים שונים של תמיסות‪.‬‬
‫‪ .6‬יחשב ריכוזים בתמיסות ומיהול וערבוב תמיסות‪.‬‬
‫‪ .7‬יכיר את ההגדרה הבסיסית של החומרים המשתייכים לקבוצת חומצות ובסיסים‪.‬‬
‫‪ .8‬יידע לחשב את מידת החומציות )‪ (pH‬בתמיסות‪.‬‬
‫‪ .9‬יכיר את המושגים חימצון חיזור ואת הקשר בין כימיה לחשמל‪.‬‬
‫‪ .10‬יזהה תרכובות אורגניות על פי מבנה ושיוכן למשפחות החומרים השונות‪.‬‬
‫‪ .11‬יכיר את כללי המינוח הבסיסיים של תרכובות אורגניות‬
‫‪ .12‬יכיר את התכונות של כל משפחות החומרים‪.‬‬

‫אישור פרופ' אהוד קרול ראש המחלקה להנדסת מכונות‬

‫חתימה‬