Sistemas(Biofloc

- Brasil - principios, aplicaciones

y nuevas perspectivas! BFT y Salinidad
Prof. Dr. Maurício Emerenciano
Profesor/Investigador Nutrición Animal y Sistemas de Producción

Universidade Estadual de Santa Catarina (UDESC)

Centro de Educação Superior da Região Sul (CERES)
mauricioemerenciano@hotmail.com

BFT y salinidad

!  Relativo alto costo mantener altas

salinidades en cultivos interiores
Resultados

! 
Agua salada artificial para

lugares lejos de la costa y/o
transporte de agua
 Agua Marina Artificial:
opción para sitios
lejos de la costa
***Agua(del(Mar(es(cerca(de(70%$NaCl$y$otros$30%$de$
otros$sales/elementos$presente(de(forma(equilibrada(

Ejemplos:(com(sal(de(ganaderia,(somente(sal(comun((iodado(o(no(
iodado,(etc)…(pero(siempre(las(supervivencias(son(prejudicadas(

Ejemplo de Brasil: nutratec Mix de sales Marinos (sin NaCl)

Fotos:(M.(Emerenciano(
 Recomendación del fabricante:!

1/3! 2/3!
Sal comun (sin iodo)

Mix de sales Sal comun

Marinos (sin iodo)
(sin NaCl)

+!
Fotos:(M.(Emerenciano(
Fotos:(M.(Emerenciano(

Costo(aprox.(de(la(mezcla:( Fotos:(M.(Emerenciano(
R$4,00(reales((US$1,7)(
***Brasil:(40%(impuestos(

+!
Fotos:(M.(Emerenciano( Fotos:(M.(Emerenciano(

Costo(aprox.(de(la(mezcla:(
R$4,00(reales((US$1,7)( BFT y Temperatura
***Brasil:(40%(impuestos(

Ejemplo para 1.000m2 en 10ppt (Brasil)!

Para(1000m2(x(1000L(=(1.000.000(litros(
10g(x(litro(=(10(x(1.000.000(=(10.000.000g(o(10.000(kg(x(1,7usd(=(
17.000usd$para$1000m2$com$10ppt$
(**sabemos$que$es$posible$cul>var$debajo$de$los$5ppt$y$alcalinidad$arriba$de$los$120mg/L$
 BFT y Temperatura
BFT en invierno?
!  Excelente opción para mantener la temperatura del
agua (recambios mínimos o nulos)

!  Crab et al 2009 encontró que BFT aumentó en hasta

4o C la temperatura del agua comparado con el afluente
en el invierno de Israel (tilapias)

!  Opción para siembra temprana de PLs en regiones

frías

!  Opción de cultivo de peces y camarones en regiones

frías(invernaderos)

!  Invernadero: ejemplo BCS: fuera 8º y dentro 22-24ºC

Granja indoor camarón marino en Sur de

Brasil (aprox. 800km de la costa),
temperatura en el invierno 0 hasta -5oC

¿Cómo mantener la
Temperatura?

El(ideal(es(que(la(temperatura(logre(ser(controlada((28U30(
grados;(casos(más(extremos(entre(22U31(grados)(con(el(
recambio(mínimo/cero(+(el(invernaderos(

Ejemplos:(com(sal(de(ganaderia,(somente(sal(comun((iodado(o(no(
Uruguaiana, RS, Brasil (aprox. 800km da costa) iodado,(etc)…(pero(siempre(las(supervivencias(son(prejudicadas(
 Ejemplo: calientar el agua
Controle(de(
Formas temperatura(

! (Control(de(
Calientar el agua! temperatura((ideal(
28U30oC)(com(chillers(e(
U  Calentadores(eletricos,(gas,(etc( aquecedores((caldeira)(
U  Cerpen\n(
U  Paneles(solares(
U  etc(

Calientar el aire!
U  Hornos(

Ejemplo: calientar el agua Ejemplo: calientar el agua

Cerpen\n((com(agua(caliente)(
Ejemplo: calientar el agua Ejemplo: calientar el aire

aquecedor

Paneles(Solares( Ejempo$Nicaragua$U(Paneles(Solares(
Paneles(Solares( Enfriar(el(agua(
Chillers(–(condición(extrema(