PRESENTACIÓN

Catering y eventos Flor de María es una empresa productora de eventos sociales y

empresariales con 13 años de experiencia ayudando a nuestros novios lograr su boda
soñada
Nuestro compromiso es hacer que tanto ustedes como sus familiares y amigos
disfruten cada momento y hacer de su evento una gran experiencia.
Te invito a revisar nuestro presupuesto el cual puede ser modificado según los
requerimientos de cada novio. Nos encantaría reunirnos con ustedes y así resolver cada
una de sus inquietudes
 BODA DE ENSUEÑO

PROMOCIÓN FEBRERO
Tenemos un obsequio muy especial para los novios que reserven su boda en el mes de
febrero!

Te obsequiamos la torta para tu boda (maqueta colgante + porciones encajadas!!

Separa tu boda para el 2019 con precios del 2018!

BRINDIS Y BEBIDAS

RECIBIMOS A TUS INVITADOS CON 02 COCTELES (Pisco QUEIROLO)

 Pisco sour Maracuyá sour

 Algarrobina Chilcano
 Piña Colada Frozen de frutas

01 Rueda de champagne Queirolo Primado (Brindis)

ENTREMESES

ENTREMESES CALIENTES (2und por invitado)

• Brochetas de pollo marinadas en salsa a la barbacoa

• Brochetas de langostinos con quinua pop

• Langostinos al panko en salsa maracuyá

• Deditos de pollo con ajonjoli

• Tacos con salsa de huacamole en shots

 ENTREMESES FRIOS (2 und por invitados)

• Causita con pulpo al olivo/ pulpa de cangrejo/ pollo.

• Cebiche vegetariano

• Mouse de pastrami y tostaditas Melba.

• Canapés variados.

• Tiradito limeño con choclo y camote en shots

• Brochetas de tomates orgánicos con queso

CENA

PLATO DE ENTRADA
 Vol au vent rellenos de champiñón
 espárragos gratinados a los tres quesos
 Ensalada tibia (mix de hojas bebe, frutos secos, pimientos zuccini y pollo parrillada)
 Crepes verde relleno de pollo, espárragos y quesos en salsa de hongos.
 Ensalada César (lechuga romana, aros tempura, pollo (o langostino), parmesano, aliño
especial

PLATO DE FONDO

 CARNES: medallones de pavo, lomo de cerdo, pechuga de pollo. Los platos que
contengan lomo fino de res (medallones, tournedos) tendrán un incremento de
S/.8.00
  SALSAS: tres pimientas, mostaza Dijon, hongos (champiñones y portobellos),
dimiglase, Cítrica (naranja y maracuyá), oriental mantequilla a la savila, finas hierbas.

 ARROCES: Al curri, Árabe, Pilaf, Choclo, Tailandés, Florentina. Quinotos: Al fungi,

primavera.

 GUARNICIÓN: Papitas nativas saltadas en mantequilla y perejil Zanahorias glaseadas

BB, Puré a las finas hierbas o tradicional, Puré de yuca con queso ahumado

MESA DE DULCES FINOS (5 Unidades por persona)

La mesa de dulce toma forma según la cantidad de invitados (rectangulares, redondas,

cuadras), los colores varían según la temática que los novios elijan (Vintage, Rustico, Clásico,
Romántico) el armado será en cristales, loza, espejos, pajareras, velas entre otros accesorios.
Un arreglo floral grande o dos medianos.

Incluyendo bombones rellenos variados, tartaletas de fruta de estación, Pye de limón y

manzana, brownie, alfajores, relámpagos de chocolate y caramelos, yemita, mazapanes,
trufas, pirotines de chocolate
SERVICIO DE ATENCIÓN

 Un profesional en la rama hotelera y área de eventos: Se encargará de toda la

producción y coordinación del evento.
 Chef y ayudantes de cocina: Encargados de la elaboración de la comida y servicio para
el evento
 Los mozos totalmente uniformados e identificados con la empresa (con destapador,
saca corcho y encendedores). 1 mozo cada 20 personas
 1 anfitriona o anfitrión
DECORACIÓN y MOBILIARIO:

 Mesas redondas o cuadradas para 10 personas (iluminadas) cada una según la cantidad
de invitados
 Fina mantelería
 Vajilla Completa
 Servilletas de tela presentadas con doblajes y flores especiales en mesas.
 Sillas metálicas color blanco, crema, plateada, dorada o negra
 Finos numeradores de mesas

TOLDOS Y ESTRUCTURAS

Se colocarán toldos para áreas abiertas o jardines.

 Toldo arquitectónico de 5 a 6 metros de altura, trabajado en desniveles; colores y

modelos a su elección, con paredes en organza y/o tela.
 Diseño de toldos en función al área de trabajo (Este paquete conforma toda la recepción
en una sola área

NO INCLUYE: Protector de lluvia, flores colgantes, arañas de cristal, centro de cúpula, adornos
con luces de navidad.

Si desea la araña María Teresa; el costo será de S. / 800

ENTRADA DECORATIVA

 Entrada decorada con torres o vigas iluminadas.

 Escalera vintage decorada con flores y accesorios de novios
 Camino decorativo con flores y pajareras

PISTA DE BAILE (no incluye para cotización en salón)

 Tabladillo en madera, pintado al duco, color perla

 Medidas de acuerdo a la cantidad de invitados:
 04 torres de organza iluminadas con luces de colores, vigas metálicas
 Tabladillo confeccionado en módulos de 2.40 x 1.20 mts.

(No incluye decoración en vinil ni iniciales

MESA DE NOVIOS

 Mesa principal para novios con decorado especial en flores naturales

 Menaje de plaqué, cristalería o temática especial
 Cena de cortesía.

DECORACIÓN CON FLORES

Estructuras decorativas altos o bajos, a tres tiempos con flores naturales y cristales vintage.

• Un arreglo especial para mesa de novios, dulces y bar (no incluye lirium, anturios, tulipanes,
orquídeas, hierberas).

INCLUYE PRESENTACIÓN DE MESA PREVIA A LA BODA.

EQUIPO DE SONIDO PROFESIONAL

 Incluye Dj con amplia experiencia y repertorio musical.

 Parlantes aéreo o no aéreos JBL Prx 15 pulgadas
 Mescladora Soundcraft
 Micrófono inalámbrico de mano Shure
 Programa del protocolo, planificado antes del evento.
 Música desde llegada de invitados.
 Música selecta y divertida permanente e ininterrumpida por 6 horas
 Maestro de ceremonias
 POR HORA ADICIONAL DE EQUIPO Y DJ 150 SOLES
PRESUPUESTO

CANTIDAD DE PERSONAS JARDÍN SALÓN

100 155 110

150 140 100

200 125 90

REGALOS ESPECIALES
• BARRA Recta de 4 metros con una variedad de diseños en telas temáticas O capitoné.
(FONDO DE LUCES DE NAVIDAD, BOMBITAS DE FOCOS O FOLLAJES)

02 barman, menaje, letrero bar personalizado.

• Degustación de la cena para los novios. (2 personas)

• Árbol de los deseos decorados con flores naturales.

FORMA DE PAGO

ACTIVIDAD FECHA MÁXIMA

Separación de los servicios 2000 soles

30% 30 días después de la firma del contrato
60% 45 días antes del evento
10 % Antes de iniciar el evento
Liquidación de Garantía Martes después del día del evento

ASESORÍA INTEGRAL

 Asesoría constante y personalizada por la wedding planner para los novios de manera
ilimitada teniendo muy en cuenta los gustos y necesidades de cada pareja.
 Recomendación de proveedores de absoluta confianza.
 Reuniones para toma de decisiones, entre 3 a 5 citas a lo largo del tiempo antes del gran
día, dependiendo la necesidad de apoyo que tengan los novios.

SERVICIOS ADICIONALES

 Hora loca: 2 personajes personalizados más cotillón según temática y cabuki para (100
personas) andina, electrónica, retro, ……….………………………………….......................1200,00
 Equipo de sonido: Por 6 horas con DJ para 100 a 200 personas………………………..1500,00
 Cabezas móviles: 4 cabezas de luces inteligentes más 10 leds de colores…………...800,00
 Pared de luces de navidad: follajes o bombitas de 5 metros…………………………..…..500.00
 Ambientes lounge: con y sin respaldar desde…………………………………………….……….300,00
 Escultura de hielo: copón de rosas cofre o Martini……………………………………………..950,00
 Mesa de sushi: 500 unidades …………………………………………………………………………...1800,00
 Mesa de quesos: costo por invitado ……………………………………………………………………..20,00
 Plaque: platos de sitio, jarra y hielera (por persona) …………………………………….………13,50
 Patos de sitio: madera, vidrio, tronquitos ………………………………………………………………5,00
 Barra libre: 5 horas de servicio (pisco, ron, vodka, whisky) por persona.……………….25,00
PRECISIONES DE PAGOS EXTRAORDINARIOS:

 El evento estará cubierto por 6 horas que se iniciará desde la llegada de los invitados
 En caso de necesitar autorización de Defensa Civil para la realización del evento habrá
un costo adicional debido a las exigencias de esta entidad o local, tales como: Separación
entre mesas, Se requiera un toldo más alto, Presentación de planos, Pago de APDAY,
Pago de UNIMPRO, Permisos municipales.

 Los precios tendrán un precio adicional en caso de las exigencias del local contratado
por el cliente de desinstalar los días no laborables (madrugadas, domingos y/o feriados)
que se evaluará según la cantidad de invitados.

 El presupuesto cotizado no incluye Grupo Electrógeno cuyo costo adicional varía de
acuerdo a la carga total del evento.

 En caso de Orquesta (contratada por el cliente), el precio no incluye toldo, camerino
mesas y sillas, estrado a 1 o 2 niveles, camerino, grupo electrógeno, comida y bebidas
para los integrantes y otros requerimientos de parte de la orquesta.

 Están incluidos todos los servicios descritos en la presente cotización y estos están
basados en nuestro estándar de calidad; si en caso se desea algún otro tipo de servicio
o cambio de servicios, estos tendrán un costo adicional.