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    Para 6 tazas chocolate caliente: Para 6 tazas chocolate caliente: Para 6 tazas chocolate caliente:

    - 100 gr de chocolate 100% Cacao rayado - 100 gr de chocolate 100% Cacao rayado - 100 gr de chocolate 100% Cacao rayado
    - 300 ml de leche evaporada - 300 ml de leche evaporada - 300 ml de leche evaporada
    - 1.200 ltr de agua hervida caliente - 1.200 ltr de agua hervida caliente - 1.200 ltr de agua hervida caliente
    - 1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla - 1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla - 1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
    - 1 tronquito canela - 1 tronquito canela - 1 tronquito canela
    - 5 clavos de olor - 5 clavos de olor - 5 clavos de olor
    Preparación: Preparación: Preparación:

    1.- Poner a calentar la olla por 1 minuto. 1.- Poner a calentar la olla por 1 minuto. 1.- Poner a calentar la olla por 1 minuto.
    2.- Verter el chocolate rayado e ir incorporando, poco a poco, 2.- Verter el chocolate rayado e ir incorporando, poco a poco, 2.- Verter el chocolate rayado e ir incorporando, poco a poco,
    200 ml de agua hervida caliente. Ir batiendo la mezcla 200 ml de agua hervida caliente. Ir batiendo la mezcla 200 ml de agua hervida caliente. Ir batiendo la mezcla
    constantemente alrededor de 3 minutos hasta generar una constantemente alrededor de 3 minutos hasta generar una constantemente alrededor de 3 minutos hasta generar una
    pasta uniforme de chocolate derretido. Se recomienda pasta uniforme de chocolate derretido. Se recomienda pasta uniforme de chocolate derretido. Se recomienda
    hacer el proceso a fuego lento. hacer el proceso a fuego lento. hacer el proceso a fuego lento.
    3.- Verter la esencia de vainilla, canela, clavo de olor, azúcar al 3.- Verter la esencia de vainilla, canela, clavo de olor, azúcar al 3.- Verter la esencia de vainilla, canela, clavo de olor, azúcar al
    gusto, 1lt de agua hervida y la leche. gusto, 1lt de agua hervida y la leche. gusto, 1lt de agua hervida y la leche.
    4.- Dejar hervir por 1 minuto y servir. 4.- Dejar hervir por 1 minuto y servir. 4.- Dejar hervir por 1 minuto y servir.

    El secreto es batir bien el chocolate hasta formar una pasta El secreto es batir bien el chocolate hasta formar una pasta El secreto es batir bien el chocolate hasta formar una pasta
    cremosa uniforme. cremosa uniforme. cremosa uniforme.

    Tener cuidado de no quemar el chocolate. Tener cuidado de no quemar el chocolate. Tener cuidado de no quemar el chocolate.

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