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ASIGNATURA
FINANZAS AVANZADAS
AUTORES
CUSTODIO CABREJOS, JOSÉ JESÚS
GARCÍA CUEVA, DARWIN ABRAHAM
GUERRA SORALÚZ, LUIS ÁNGEL
TABOADA GUEVARA, ESTEFANY VANESA
VARGAS LÓPEZ, JORGE MARCO ANTONIO
ASESORA
CRUZADO PUENTE MARÍA ROSA
Inversiones Xing Wang E.I.R.L. – Chiclayo para la apertura de un nuevo local en este mismo negocio y así
poder generar más ingresos y por ende ver el financiamiento que podría ser posible para ello.
las entidades financieras consideran un riesgo invertir en este tipo de empresas toda vez que a ellas no les
brindan las garantías necesarias para asegurarles la devolución de su dinero, las MYPES necesitan
expandir e invertir en sus negocios, para lo cual requieren de Financiamiento, lo cual implica que no es
fácil poder contar con ello para poder acceder a préstamos debido a que las Instituciones Financieras
Corporación e Inversiones Xing Wang EIRL, pese a tener poco tiempo en el mercado, ha tenido
muy buena aceptación, y es por ello que la extensión de su negocio sería beneficioso para su rentabilidad,
pero para ello sería necesario este análisis de financiamiento e inversión. Por ello que al elaborar la
presente investigación hemos hecho el análisis cuya inversión es de S/. 50,000.00 y hemos concluido que
sí es factible la inversión aplicando los métodos dinámicos de evaluación que son el VAN, TIR, B/C.
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Abstract
He objective of the present work consists in evaluate the feasibility of it investment of XING WANG EIRL for
the opening of a new local in this same business and so to generate more income and by ende see the
In terms general it problematic of them MYPES is focused in the financing, since them entities financial
considered a risk invest in this type of companies all time that to them not them provide them guarantees
necessary for ensure them the return of its money, them MYPES need expand e invest in their business,
for which require of financing which implies that it is not easy to be able to count on it to gain access to
loans as financial institutions ask for too many requirements, among others.
Corporation and investments XING WANG EIRL, despite having little time in the market, it has had very
good acceptance, and for this reason that the expansion of its business would be beneficial for its
profitability, but to do so would require the analysis of financing and investment. For this reason, that in
developing this research have done the analysis whose investment is S /. 50,000.00 and have concluded
that it is feasible it investment by applying them methods dynamic of evaluation that are the VAN, TIR, b/c
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INDICE
Contenido
Resumen ........................................................................................................................................................ 1
Abstract .......................................................................................................................................................... 2
INDICE ........................................................................................................................................................... 3
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................... 4
1.1. INTRODUCCION ............................................................................................................................. 5
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA................................................................................................. 6
1.3 OBJETIVOS: ................................................................................................................................... 6
CAPITULO II: MARCO TORICO ...................................................................................................................... 10
2.1. ANTECEDENTES DE ESTUDIO: .................................................................................................... 11
2.2. BASE TEÓRICO CIENTÍFICAS: ..................................................................................................... 13
CAPITULO III. MATERIALES Y METODOS..................................................................................................... 20
3.1. Lugar y tiempo de la investigación............................................................................................................. 21
3.2. Tipo y diseño de la investigación ............................................................................................................... 21
3.3. Métodos, técnicas e Instrumentos de recolección de datos .......................................................................... 21
Métodos ........................................................................................................................................................ 21
Técnica e instrumentos................................................................................................................................... 21
CAPITULO IV. RESULTADOS ........................................................................................................................ 23
1er Resultado: De la investigación ................................................................................................................... 24
2do Resultado: Financiamiento ....................................................................................................................... 24
3er Resultado: Para el negocio........................................................................................................................ 28
CAPÍTULO V: DISCUSIÓN ............................................................................................................................. 36
CAPÍTULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .............................................................................. 39
CONCLUSIONES .......................................................................................................................................... 40
RECOMENDACIONES ................................................................................................................................... 41
REFERENCIAS ............................................................................................................................................. 42
ANEXOS ....................................................................................................................................................... 43
3
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN
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1.1. INTRODUCCION
Toda empresa es una organización en el cual interactúan diversos factores productivos para la
obtención de beneficios, los cuales principalmente se realizan obteniendo rendimientos monetarios en un
cierto periodo de tiempo; para alcanzar tal objetivo la empresa debe llevar a cabo inversiones reales,
financiándolas con sus propios recursos y emisiones nuevas de capital o apalancándose mediante la
adquisición de endeudamiento adquirida a través de la banca o de los mercados de capital, de hecho, si
una empresa cuenta con oportunidades de inversión aun si tiene excedente de recursos internos, esto es,
utilidades retenidas busca financiar sus nuevos proyectos con una combinación de recursos internos,
nuevas emisiones de acciones, y la adquisición de deuda doméstica o internacional; muchas veces el pago
de dividendos puede incluso suspenderse a fin de maximizar el uso de los recursos internos y por
consiguiente minimizar nuevas emisiones y colocación de nuevo endeudamiento.
La Corporación e Inversiones Xing Wang E.I.R.L. – Chiclayo ha tenido una gran acogida en el
mercado ya que se caracteriza por su buena atención al público, además que cuenta con personal eficiente
y capacitado para desarrollar su labor. Sin embargo, la problemática radica en la falta de capital propio
para la apertura de un nuevo establecimiento, es por ello que calificaran a un crédito bancario para lograr
dicho objetivo.
detalla las partes del proyecto, el capítulo II es el marco teórico y aquí encontramos los temas resaltantes
al proyecto, claro está, gracias a los autores de diversos libros, en el capítulo III apreciaremos la
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1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Será viable la inversión de un nuevo local en la empresa “Corporación e Inversiones Xing Wang
E.I.R.L. – Chiclayo”?
1.3 OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL
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1.4 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA:
Dicho estudio se justifica porque los conocimientos adquiridos sirvieron para que los
administrativos de la Corporación e Inversiones Xing Wang E.I.R.L. - Chiclayo puedan determinar la
importancia del estudio del financiamiento para la inversión de un nuevo establecimiento.
RESEÑA HISTORICA
Chifa Shin Wan es uno de los pocos restaurantes de comida china en el Chiclayo que ofrece una
variedad de platos de auténtica comida, Chifa Shin Wan, abrió sus puertas en el año 1994 gracias a la
visión e iniciativa de su fundadora Liu Bijian.
Hoy Chifa Shin Wan ha llegado a convertirse en uno de los más importantes y conocidos de la
capital de la amistad. El éxito obedece al trato especial que se le brinda al cliente, por su deliciosa cocina y
la variedad de platos.
Chifa Shin Wan, ofrece al público más de 25 platos a la carta, pero además atiende pedidos de
banquetes típicos donde usted mismo puede combinarlos y saborearlos con deliciosas salsas. El horario de
atención al público es de 12:00 del mediodía a 11:00 pm de la noche.
El restaurante Chifa Shin Wan es un restaurante cálido donde degustar cocina china en un entorno
innovador. Posee una degustación interesante completada con ingredientes chinos de la mejor índole.
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Nombre: Corporación e Inversiones Xing Wang E.I.R.L.
RUC: 20561166723
A qué se dedica: La Corporación e Inversiones Xing Wang E.I.R.L. es un Chifa Pollería & Grill, cuya
actividad económica es la de Restaurantes y de Servicios móvil de comida y cuenta con 11
trabajadores.
Misión:
Lograr que nuestra empresa sea productiva, innovadora, competitiva para la satisfacción de
nuestros clientes, proporcionando un producto sano de excelente sabor y nutritivo.
Visión:
Llegar a ser uno de los mejores restaurantes del departamento prestando un excelente servicio de
calidad para lograr la preferencia de nuestros clientes.
Valores:
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ANALISIS FODA:
En el equipo con la información que hemos recogido nos ha permitido hacer un análisis FODA el
cual mostraremos a continuación.
FODA DE LA EMPRESA
Fortalezas
Restaurante moderno.
Servicio personalizado.
Comida para llevar.
Insumos de buena calidad para la elaboración de los alimentos.
Precios muy accesibles
Oportunidades
Debilidades
Amenazas
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CAPITULO II: MARCO TORICO
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2.1. ANTECEDENTES DE ESTUDIO:
COMENTARIO:
COMENTARIO:
La presente fuente de información se aclara que el apoyo financiero de entidades bancarias ayuda
al desarrollo empresarial de aquellos negocios que día a día nacen con el objetivo de crecer en el mercado,
el cual cada vez es más exigente.
COMENTARIO:
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Espinoza Barro STEVE Edson, López Alvarado Elver en la investigación que lleva por
título: “El crédito bancario una alternativa de financiamiento para La pequeña empresa comercial de la región
Tumbes” (2005). El objeto del presente estudio fue presentar una evaluación de las diversas alternativas de
financiamiento que tiene la pequeña empresa comercial de la región Tumbes para acceder al crédito que
ofrecen las instituciones financieras. Siendo las conclusiones más resaltantes las siguientes:
a) La pequeña empresa comercial de la región Tumbes, por lo general demanda financiamiento entre los
S/. 5 000 y S/. 10 000.
b) Las instituciones financieras que mayormente brindan créditos a la pequeña empresa comercial son: la
Caja Municipal de Ahorro y Crédito de Sullana, la Caja Municipal de Ahorro y Crédito de Piura y el
Banco de Crédito del Perú.
Cuantitativamente en el que se refiere a las tasas de interés, se debe tener en cuenta lo siguiente:
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2.2. BASE TEÓRICO CIENTÍFICAS:
2.2.1. Financiamiento:
Cuando la empresa tiene falta de liquidez necesaria para hacer frente a las
operaciones diarias, por ejemplo, cuando se necesita pagar deudas u obligaciones,
comprar insumos, mantener el inventario, pagar sueldos, pagar el alquiler del local,
etc.
Según la revista Crece Negocios (2013), Menciona cuáles son las principales fuentes de
financiamiento a las cuáles podemos recurrir en búsqueda de dinero que podríamos
necesitar ya sea para seguir funcionando como empresa, o para invertir y hacerla crecer:
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cuales es muy probable que nos presten el dinero si son conscientes de nuestra
capacidad y responsabilidad.
Bancos: Una forma común de obtener financiamiento, aunque más difícil de acceder
son los bancos, los cuales podrían solicitarnos algunos requisitos tales como
determinada experiencia en el mercado y, en caso de tratarse de un monto elevado,
garantías que podrían estar conformadas por activos de la empresa o bienes
personales.
2.2.1.3. Fuentes de Financiamiento: Clasificación:
Así mismo, Asunción Mur, Enrique Muñiz, Jesús San Migue (2008, p.159) clasifican las
distintas fuentes de financiación de la siguiente manera:
Según la titular:
Según su procedencia:
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2.2.1.4. Costos de Financiamiento:
Según, Mendiola, A. (2014, p.23), nos expresan que “los costos de financiamiento
varían en función de la institución financiera que otorga el crédito, del destino y del plazo
de los fondos, así como de la calificación que las pymes hayan obtenido al momento de
su evaluación crediticia”.
COMENTARIO:
Cada entidad bancaria establece su tasa de interés con respecto al préstamo que
otorgan a las empresas quienes solicitan dicho servicio con la finalidad de hacer fluir su
pequeño negocio.
El último estudio del costo del crédito realizado por el BCRP establece como
supuesto que los bancos definen un objetivo de ganancia esperada, en función del
segmento al cual orientan sus colocaciones (BCRP, 2006: 23).
La tasa de interés determinada por esta agregación de factores, puede estar, en algunos
casos, por debajo, igual, o por encima de la tasa de mercado.
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grado de racionamiento de crédito entre segmentos, con la finalidad de alcanzar la
ganancia esperada.
Esto puede implicar para algunos bancos atender solamente a aquellos clientes cuyo
perfil permita alcanzar los niveles esperados de ganancia. (BCRP, 2006: 25).
2.2.2. Inversión:
Según, Asunción Mur (2008, p.164), “La inversión es toda adquisición de bienes de
producción o de bienes de capital financiero, de los que se espera obtener un rendimiento o
beneficio”
Así mismo CONDUSEF (2009, p. 23), “La inversión es destinar una parte de nuestros
recursos a actividades productivas con el propósito de obtener un beneficio. Es sembrar esperando
una buena cosecha”.
Según (Saenz Gonzaga, Mario ; Algarriaga Ibañez, José;, 2014) llegaron a las siguientes
conclusiones:
Corto plazo: hasta un año. Para este horizonte de inversión se privilegia la liquidez
y la obtención de un rendimiento estable, pero sin arriesgar el capital invertido.
Mediano plazo: más de un año hasta 5 años. Para este horizonte de inversión se
privilegian colocaciones que pueden ser mantenidas por un período de tiempo
mayor, lo que permite tolerar fluctuaciones de precios en el corto plazo. El objetivo
es lograr una rentabilidad mayor que con las inversiones de corto plazo, pero
asumiendo más riesgo.
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Largo plazo: más de 5 años. Para este horizonte de inversión el objetivo es lograr
un fuerte crecimiento del capital invertido en el largo plazo, lo que implica colocar
dinero en activos más riesgosos con marcadas fluctuaciones de sus precios
Según, Asunción Mur et al. (2008), “Los métodos de selección de inversiones son
criterios valorativos de las distintas opciones de inversión que tiene la empresa y utilizan
como variables el desembolso inicial, los pagos que surgirán de su funcionamiento,
reparación y conservación, etc. así como de los cobros que se espera percibir generados
por dicha inversión cuando este preste sus servicios en la empresa. (p.165)
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2.2.2.5. Métodos de evaluación de inversiones
1. Que los valores actuales netos de los flujos de caja sean superiores a la cuantía
del desembolso inicial VAN > 0, la inversión será efectiva.
2. Que el valor actual neto de los flujos de caja que se obtengan sean iguales al
desembolso necesario, es decir VAN = 0, la inversión será indiferente.
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3. Que el desembolso requerido sea mayor que los flujos de caja que se hayan
previsto generará la inversión. por lo que VAN < 0, la inversión será rechazable.
(p.168)
B/C > 1 los ingresos son mayores que los egresos, entonces el proyecto es
aconsejable.
B/C = 1 los ingresos son iguales que los egresos, entonces el proyecto es
indiferente.
B/C < 1 los ingresos son menores que los egresos, entonces el proyecto no es
aconsejable. La relación B/C sólo entrega un índice de relación y no un valor
concreto, además no permite decidir entre proyectos alternativos. (P.139-140)
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CAPITULO III. MATERIALES Y METODOS
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3.1. Lugar y tiempo de la investigación
La investigación se desarrolló en la ciudad de Chiclayo correspondiente al año 2017.
Métodos
Como métodos se emplearon:
Técnica e instrumentos
Como técnicas e instrumentos, para realizar el trabajo se empleó:
Observación.
Nos permitirá percibir los hechos o fenómenos más relevantes que se desean estudiar. El
3.3.2.2. Entrevista
forma verbal con el objetivo de obtener respuestas o informaciones y con el fin de verificar o
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3.3.2.3. Análisis documental
de contenido.
Se utilizó:
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CAPITULO IV. RESULTADOS
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1er Resultado: De la investigación
Aportes
Plan de inversión
necesita
s/. 50,000.00
Cómo se va a financiar
Tabla 1
Aquí mostraremos diversas entidades financieras y sus requisitos para solicitar un préstamo:
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Tabla 2
Entidad Requisitos
financiera
Caja Piura *Tener un negocio de producción, comercio o servicio con antigüedad de un año.
* DNI vigente del titular del negocio y del cónyuge o conviviente. Si no tiene pareja puede
firmar con un aval solidario.
* Recibo de luz o agua de su domicilio actual.
* Copia del título de propiedad de vivienda o contrato de alquiler, de ser el caso.
* Boletas de compra de mercaderías de su negocio.
No tener deudas vencidas con otros bancos. Tener calificación 100% normal.
*No estar criticado en el sistema. Si tiene deudas vigentes con otros bancos (debe tener como
máximo hasta 3 bancos, incluye préstamos y tarjetas de crédito), adjuntar Boucher y
cronogramas de pago.
BCP *Pueden solicitar el crédito las Personas Naturales de Negocio y Personas Jurídicas.
*El negocio debe tener una antigüedad no menor a 6 meses.
*El negocio debe generar ventas reales entre S/. 8 mil y S/. 24 mil anuales, lo que será
determinado en la evaluación crediticia.
Documentos a presentar:
*Copia del Documento de Identidad de los solicitantes.
*Última declaración Juradas Anuales solo para los clientes que se encuentren en el Régimen
General.
*Copia de último recibo de servicios (luz, agua) del domicilio del solicitante o titular de la
empresa (vigencia de 60 días). Para el caso de teléfono no es necesario presentar recibo,
basta con adjuntar impresión de página web de Telefónica. No requiere estar cancelado
*Licencia de funcionamiento para negocios dedicados al expendio y comercialización de
combustible y los dedicados a elaborar o comercializar medicamentos y productos o insumos
alimenticios y centros educativos.]
*Adicional a la firma de contrato de préstamos o mutuo, firma de pagaré a la vista como
respaldo de sus obligaciones. Para el caso de Personas Jurídicas, el representante legal de la
empresa debe acreditar poderes para préstamos o mutuos o créditos en general.
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Selección de las entidades financieras a las que califica la empresa:
Del análisis de toda la oferta crediticia nosotros hemos concluido que la empresa califica como sujeto
IMPORTE = 20,000
TASA ANUAL = 18%
CUOTA = (1+18%)^5*18% = 0.411796 = 0.32 = 6,396
(1+18%)^5 -1 1.287758
Tabla 3
Cronograma de pagos BCP
IMPORTE = 20,000
TASA ANUAL = 17%
CUOTA = (1+17%)^5*17% = 0.372716 = 0.31 = 6,251
(1+17%)^5 -1 1.192448
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Tabla 4
Cronograma de pagos Caja Piura
IMPORTE = 20,000
(1+18.3%)^5 -1 1.316988
Tabla 5
Cronograma de pagos de Scotiabank
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3er Resultado: Para el negocio
Activo Fijo
Tabla 6
Depreciación
La depreciación se ha tomado por los diferentes años que se deprecian los artículos, de esta forma
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Tabla7
Resumen de la Depreciación
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Personal: La siguiente, sería el personal a laborar en el proyecto.
Tabla 8
Resumen del personal
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Productos a ofrecer
Se elaboró también un listado con diversos platos y unas cartas para poder deducir el costo y precio
promedio para poder calcular los ingresos y gastos, los cuales los sustentaremos más adelante.
Tabla 9
Productos a ofrecer
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INGRESOS
Los ingresos son calculados según a las personas que se atienden en el restaurant, en donde se
calcula que son 40 personas como si fuese en un día regular, ya que son 10 mesas con 4 sillas. Por
asuntos académicos le aumentamos el 50%, es decir 60 personas que consumen en este restaurant en un
día bueno.
Tabla 10
Resumen de ingresos
Teniendo esos datos ya establecemos las ventas, el IGV de las ventas y la proyección de ellas para los 5 años.
Tabla 11
Proyección de ingresos e IGV en un año
EN 1 AÑO
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOST SETIEMBR OCTUBR NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL
O E E
Cantidad 1,120 1,120 1,120 1,120 1,680 1,68 1,68 1,680 1,680 1,680 1,120 1,120 16,800
de 0 0
personas
Ventas 29400 29400 29400 29400 44100 4410 4410 44100 44100 44100 29400 29400 441,00
0 0 0
IGV (18%) 5292 5292 5292 5292 7938 7938 7938 7938 7938 7938 5292 5292 79,380
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Tabla 12
Proyección de ingresos e IGV para cinco años
COSTO DE VENTAS
Tabla 13
Proyección del costo de ventas para cinco años
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FLUJO DE CAJA PROYECTADOS
Ya estando establecidos los montos de activo fijo, depreciación, personal, ventas, costos elaboramos el
Tabla 14
Flujo de caja proyectada a cinco años
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CRITERIOS
VAN
VAN =
VAN = 331,307
TIR
TIR = 143%
B/C = Io + VAN
Io
B/C= 7.63
PERIODO DE RECUPERACION
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CAPÍTULO V: DISCUSIÓN
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DISCUSIÓN
Tras haber analizados los diferentes estudios para determinar la factibilidad de la inversión,
podremos discutir:
nuevo local para su negocio, para lo cual busca financiamiento como dice la revista Crece Negocios
(2013) que cuando la empresa quiere crecer o expandirse y no cuenta con el capital propio suficiente
como para hacer frente a la inversión tiene que buscar financiamiento, en este caso, se utilizaría un
Mendiola, C. (2014) nos indica que los costos de financiamiento varían en función de la
institución financiera que otorga el crédito, del destino y del plazo de los fondos, es por ello que en
análisis de este estudio hemos determinado distintas fuentes financieras, con distintos costos y
plazos, habiendo considerado para el caso el análisis de tres entidades financieras: BCP, Caja Piura y
Crediscotia, de los cuales creemos conveniente que la Caja Piura es la más adecuada, por lo que la
tiempo por el cual una persona planifica efectuar colocaciones de dinero en distintos tipos de activos
con el objetivo de obtener una ganancia. Es por ello que nosotros hemos considerado 5 años para la
evaluación, siendo según el autor un horizonte de inversión de mediano plazo que está entre más de 1
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Nosotros hemos escogido Corporación e Inversiones Xing Wang E.I.R.L. – Chiclayo que es un
Chifa Pollería & Grill, cuya actividad económica es la de Restaurantes y de Servicios móvil de comida,
donde hemos determinado una inversión de s/.50,000.00 para la apertura de un nuevo local y hemos
utilizado los métodos de evaluación de inversiones que establecen los autores Aching (2006),
Asunción Mur et al. (2008) que son el VAN, EL TIR, B/C, obteniendo un VAN positivo de
S/.331,307.00, la TIR positiva de 143% siendo esta mayor que el costo de oportunidad y B/C 7.63 y
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CAPÍTULO VI: CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
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CONCLUSIONES
Una vez realizado el estudio financiero, el mismo que nos permitió conocer si el proyecto es
De toda la revisión del marco teórico nosotros concluimos la importancia que tiene evaluar una
inversión antes de realizarla por cuanto si no se hace una evaluación la empresa puede generar
Para evaluar nosotros utilizamos el flujo de caja donde todos los autores coinciden en que debemos
50,000.00 hemos determinado aplicando un flujo de caja descontado que tiene un VAN positivo, un
B/C mayor a 1 y tiene una Tasa Interna de Retorno mayor al costo de oportunidad (20%). En tal
sentido concluimos que para la empresa si es que invirtiera le generará beneficios por ende es
aconsejable.
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RECOMENDACIONES
Wang E.I.R.L. – Chiclayo que pueda hacer la inversión para la apertura de un nuevo local por cuanto
el desarrollo de la investigación nos dice que si es que invirtiera la inversión le generaría beneficios de
S/. 331,307.00, su rendimiento sería 143% y si es que invierte sus ingresos serían mayor que a sus
41
REFERENCIAS
http://www.crecenegocios.com/fuentes-de-financiamiento-para-una-empresa/
Asunción Mur, L., Muniz, E., San Miguel, J., Moreno, J., Pirla, J., Naval, M., . . . Argueda, A. (2008). Economía
Aching Guzmán, C. (2006). Matemáticas Financieras para la toma de decisiones empresariales. Lima: Maria
elaborar-un-flujo-de-caja/
Mendiola Cabrera, A., Aguirre Gamarra, C., Chuica de la Cruz, S., Palacios Ramírez, R., Peralta Uceda, M.,
Rodríguez Arias, J., & Suárez Tello, E. (2014). Factores críticos de éxito para la creación de un
mercado alternativo de emisión de valores para las pymes en el Perú. Lima: Ada Ampuero.
Saenz Gonzaga, Mario ; Algarriaga Ibañez, José;. (24 de 05 de 2014). Asociación de Supervisores Bancarios
inversion.pdf
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ANEXOS
ACTIVO FIJO
Se elaboró un listado del activo fijo a emplear con sus respectivas cantidades y precios.
ACTIVOS FIJOS
Utensilios e implementos
Unidades P. Unit. TOTAL
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Equipos de Oficina
Computadora 1 2,500.00 2,500.00
Televisor 2 2,500.00 5,000.00
7,500.00
Mobiliarios
Juego de sillas y mesas 10 300.00 3,000.00
3,000.00
Maquinarias y Equipos
Cocina de 6 quemadores 1 5,000.00 5,000.00
Olla arrocera 2 80.00 160.00
Parrilla 70 x 70 x 90 Importado 1 1,250.00 1,250.00
Refrigeradora Vertical 1 2,250.00 2,250.00
Cafetera 1 350.00 350.00
Licuadora 1 150.00 150.00
Juego de ollas 2 350.00 700.00
Estantería (alacena) 1 600.00 600.00
Campana Extractora de Calor 1 750.00 750.00
Horno industrial a gas 1 850.00 850.00
Mesa de Pared con estantería para platos 1 600.00 600.00
12,660.00
Vehículos
Moto 1 5,000.00 5,000.00
5,000.00
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DEPRECIACIÓN
Utensilios e implementos
Unidades P. Unit. TOTAL Vida contable Depreciación
anual
Cucharon para salsa 5 S/. 7.00 S/. 35.00 3 11.67
Espumadora 4 9.00 36.00 3 12.00
Pinza 4 15.00 60.00 3 20.00
Tabla grande 3 15.00 45.00 3 15.00
Tabla mediana 3 15.00 45.00 3 15.00
Colador de acero 3 22.00 66.00 3 22.00
Salero y pimentero 25 2.50 62.50 3 20.83
Vaso 100 2.00 200.00 3 66.67
Taza medidora 3 7.00 21.00 3 7.00
Plato tendido grande 100 13.00 1,300.00 3 433.33
Bowel 100 9.00 900.00 3 300.00
Plato tendido mediano 100 12.00 1,200.00 3 400.00
Azucarera 25 7.00 175.00 3 58.33
Plato p/ taza 50 2.50 125.00 3 41.67
Taza 50 2.50 125.00 3 41.67
Plato cuadrado 50 17.00 850.00 3 283.33
Cremera cuadrado 25 13.00 325.00 3 108.33
Juego de cubierto 50 30.00 1,500.00 3 500.00
Servilleteros 25 2.00 50.00 3 16.67
Hacha de cocina 5 25.00 125.00 3 41.67
Cuchillo de filetear 5 22.00 110.00 3 36.67
Cuchillo de carne 5 20.00 100.00 3 33.33
Pailas 5 60.00 300.00 3 100.00
Sartén hondo 4 80.00 320.00 3 106.67
Cucharon de acero 6 13.00 78.00 3 26.00
8,153.50 2,717.83
Equipos de Oficina
Computadora 1 2,500.00 2,500.00 4 625.00
Televisor 2 2,500.00 5,000.00 5 1,000.00
7,500.00 1,625.00
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Mobiliarios
Juego de sillas y mesas 10 300.00 3,000.00 5 600.00
3,000.00 600.00
Maquinarias y Equipos
Cocina de 6 quemadores 1 5,000.00 5,000.00 5 1,000.00
Olla arrocera 2 80.00 160.00 3 53.33
Parrilla 70 x 70 x 90 1 1,250.00 1,250.00 5 250.00
Importado
Refrigeradora Vertical 1 2,250.00 2,250.00 5 450.00
Cafetera 1 350.00 350.00 3 116.67
Licuadora 1 150.00 150.00 3 50.00
Juego de ollas 2 350.00 700.00 3 233.33
Estantería (alacena) 1 600.00 600.00 3 200.00
Campana Extractora de 1 750.00 750.00 5 150.00
Calor
Horno industrial a gas 1 850.00 850.00 5 170.00
Mesa de Pared con 1 600.00 600.00 3 200.00
estantería para platos
12,660.00 2,873.33
Vehículos
Moto 1 5,000.00 5,000.00 5 1,000.00
5,000.00 1,000.00
Total Depreciación
Total Activo Fijo 36,313.50 8,816.17
anual
46
PRODUCTOS A OFRECER
arroz chaufa 8 4
Aeropuerto 11 6
40 X 40 11 5
chancho con piña y durazno 13 6
langostinos en salsa 15 7
porción de arroz 4 0.5
sopa wantan 8 4
mollejitas 10 5
Tallarín con chancho 12 5.5
Ubre mixta a la parrilla 15 6
pollo con verduras 13 5.5
pollo con taudí 12 5
Combinado de pollo con piña y durazno 15 6.5
ensalada 8 4
Tallarin taypa 13 6
pollo a la brasa 10 5
Parrilla 15 7
chancho al horno 17 8
gaseosa 1 1/2 7.5 4
refresco 2 0.5
café, té 2 0.5
47
48
49
50
51