cornuri pufoase cu iaurt

Ingrediente:
500 gr făină,125g iaurt
20 gr drojdie proaspătă
125 ml lapte
3 linguri zahăr
1 linguriță sare
2 ouă, arome,un varf de cutit turmeric[pt
culoare]
70 gr unt topit
pt ungerea aluatului
1-2 gălbenușuri cu puțin lapte pentru a
pensula cornurile
Mod de preparare:
Într-un pahar, se pune laptele călduț cu
zahărul și drojdia. Se lasă 5 minute să
acționeze.
Într-un bol, se adaugă făina, iaurtul, ouale,
sarea,turmericul și amestecul drojdiei cu
laptele.Frământâm aluatul până nu se mai
lipește de mâini, dacă este nevoie putem
1adăuga puțină făină in plus.Lasam aluatul
30 de minute la dospit. Împărțim aluatul in 8
bile egale, fiecare bilă o întindem într-o
foaie rotunda ca forma unei farfurii. Ungem
cu unt topit foaia, punem altă foaie
deasupra, ungem și tot așa până la ultima pe
care o lăsăm fără unt. Întindem cu sucitorul
deasupra foilor ușor,până obținem un cerc
mare. Îl tăiem in triunghiuri și începem să le
rulăm de la bază spre vârf. Așezăm cornurile
formate in tavă tapetată cu hârtie de copt și
le lăsăm o oră la dospit. Când timpul a
expirat, le pensulăm cu gălbenușul
amestecat cu laptele. Le coacem la 180 de
grade, timp de aprox 25-30 de minute. Ale
mele sunt umplute cu magiun de prune și
nucă prăjită.