FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

“Estrategias competitivas para promover la exportación de cangrejos rojos en la

ciudad de Tumbes _2018.”

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

AUTOR:

BRUNO JIMENEZ, Sandra lyceth.

ASESOR:

Víctor Raúl Tullume Capuñay.

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Marketing y Comercio Internacional

Piura-Perú

2018
 ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN.............................................................................................................4
1.1. Realidad problemática.............................................................................................................5
1.2. Realidad problemática.............................................................................................................6
1.3. Justificación.............................................................................................................................6
1.4. Antecedentes...........................................................................................................................7
1.5. Objetivos:................................................................................................................................9
1.5.1. Objetivos generales..........................................................................................................9
1.5.2. Objetivos específicos.......................................................................................................9
1.6. Hipótesis:.................................................................................................................................9
1.6.1. Hipótesis general.............................................................................................................9
1.6.2. Hipótesis específicas.......................................................................................................9
II. METODO....................................................................................................................... 10
2.1. Diseño de la investigación.....................................................................................................10
2.2. Variables, Operacionalización...............................................................................................11
2.3. Población y muestra..............................................................................................................12
2.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos , validez y confiabilidad............................13
2.5. Encuestas a las Asociaciones Cangrejeras de la Ciudad de Tumbes......................................14
2.6. Métodos de análisis de datos.................................................................................................15
2.7. Aspectos éticos......................................................................................................................15
III. RESULTADOS................................................................................................................ 16
IV. DISCUSIÓN.................................................................................................................... 24
V. CONCLUSIONES........................................................................................................... 25
VI. RECOMENDACIONES..................................................................................................26
REFERENCIAS..................................................................................................................... 27
ANEXOS................................................................................................................................ 28
RESUMEN

El presente trabajo surge del problema que enfrentan actualmente las asociaciones
cangrejeras de Manglares de puerto Pizarro _Tumbes , la falta de conocimientos en lo
referente a la comercialización del cangrejo rojo, debido a que la venta del producto solo se
realiza a nivel local, y es muy necesario promover la exportación del producto al mercado
internacional , a pesar de la inexistencia de la logística adecuada y el desconocimiento de los
procesos que se deben seguir para una certificación internacional, por ende, el objetivo
general es diseñar estrategias competitivas para promover la exportación del cangrejo rojo,
provenientes de las organizaciones comunitarias de los Manglares de puerto Pizarro . Los
instrumentos de investigación utilizados fueron la encuesta y observación, realizada a los
recolectores artesanales de manglares de puerto Pizarro, con el fin de obtener datos
cuantitativos de la actividad, estos datos se tabularon en tablas para su evaluación y análisis.
De igual modo en la investigación se considera como población de estudio a los socios que
integran las asociaciones cangrejeras de la Reserva Ecológica Manglares de puerto Pizarro,
en consecuencia, se aplicó el muestreo por conveniencia, dicha muestra de la población fue
de 5 asociaciones cangrejeras, puesto que se requiere obtener información real de todas las
asociaciones que realizan este tipo de actividad. Luego del análisis de la
información obtenida, se diseñará una propuesta que servirá para estructurar las estrategias o
acciones competitivas que se van a considerar, con el fin de incentivar a las asociaciones
cangrejeras a la exportación del producto.
 I. INTRODUCCIÓN
La pesca y la acuacultura son una fuente crucial de réditos económicos y sustento para centenares de
familias en el mundo, según la FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación), en los primeros 9 meses del 2016 se registró un aumento en la adquisición mundial de
total de cangrejo con un 1,5 por ciento que equivale a 219.800 toneladas. Los principales
compradores de cangrejo en el mundo en el año 2015 fueron EEUU 68.800 toneladas, China 47600
toneladas, República de Corea 32 200 toneladas y Japón 26.600 toneladas, cabe destacar que Ecuador
se encuentra en la posición 25 en dicha lista de consumidores mundiales. (FAO- Organización de las
Naciones para la Alimentación y Agricultura, 2016). A partir de los efectos del cambio climático en el
mundo y la incidencia directa que tiene en la industria pesquera, se han realizado diferentes
encuentros y conferencias internacionales, entre ellas la efectuada en la Asamblea General de las
Naciones Unidas el 25 de septiembre 2015, donde los países que son miembros de la ONU aceptaron
el programa 2030 que constituye la temática Desarrollo Sostenible y Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS). El mismo que contiene 17 objetivos y 169 metas que seguirán los gobiernos y
entidades internacionales, dentro de los próximos 15 años (2016-2030). (Organización de las Naciones
Unidas para la alimentación y la agricultura, 2017). En la actualidad, las asociaciones artesanales
legalizadas que se encuentran asentadas en Manglares de puerto Pizarro , realizan la actividad de
extracción de los diferentes tipos de crustáceos entre ellos el cangrejo rojo (Moscoso, 2010). Sin
embargo, existe un desconocimiento en el ordenamiento de los sistemas técnicos y comerciales que
se deben seguir para este tipo de producto. De acuerdo a la investigación realizada, se capturan
alrededor de 16 cangrejos en cada hora de trabajo, lo que se estima que la captura integral diaria es
de 150.620 unidades.. En la reserva ecológica Manglares de puerto Pizarro, los productores
cangrejeros deben seguir una serie de pasos para el proceso de captura del cangrejo rojo. En
consecuencia, las asociaciones cangrejeras deben tener los permisos correspondientes como son
licencias de trabajo que son otorgadas por funcionarios de instituciones competentes, y carnets de
identificación que son emitidas por cada asociación a sus integrantes.

1
 I.1. Realidad problemática

Como sabemos la industria de cangrejos a nivel mundial, se ha desarrollado

particularmente en los diferentes países que presentan una mayor aceptación,
preferencia por su consumo, valorando su atractivo culinario y la exquisitez de su
sabor, a la vez la alta aceptación de su carne y el alto valor comercial que alcanzan en el
mercado, hace que su importancia socio económica sea destacada dentro del sector
pesquero y en especial del artesanal.
Es importante resaltar como la extracción del cangrejo rojo, se ha venido realizando a lo
largo de todo el litoral peruano, donde sus volúmenes de captura son variables, sabiendo
que en este sector, en la ciudad de Tumbes es uno de los que más producen cangrejos
rojos y el nivel de crecimiento que ha tenido en los últimos años, ya que es muy
demandado en nuestro mercado.
En la ciudad de Tumbes tenemos una gama de productos que se logran exportan a los
distintos países del mundo, pero que en el caso del cangrejo rojo, podemos observar que no
se tiene la misma productividad de exportación, ya que muchos factores intervienen, y uno
es el escaso conocimiento de las asociaciones cangrejeras del manglar de Tumbes y la falta
de motivación para comercializar este productos a los diferentes mercados, principalmente
uno de los puntos de la problemática es la falta de orientación por parte de las
organizaciones que les compete en ese rubro de exportación, ya que esta actividad es el
sustento principal de las familias de este sector y si se logra implementar medidas de
productividad para la exportación estaríamos haciendo un aporte a la economía Tumbesina
al promover el cangrejo rojo .
También tener en cuenta que este producto es muy cotizado en el mercado externo, siendo
una ventaja como viabilidad de comercialización de dicho producto que hasta ahora sigue
teniendo una gran aceptación en los mercados extranjeros, es por ello que se tiene que
trabajar para combatir con ciertas limitaciones que hacen que la ciudad de Tumbes, que es
uno de los principales mercados que se dedica a la extracción de este producto, no tenga

2
 una iniciativa de comercialización y no permite que las exportaciones de este sector sigan
creciendo y así ser más competitivos en el mercado internacional.

I.2. Realidad problemática

¿De qué manera, las estrategias competitivas promueven la exportación de cangrejos rojos
de la ciudad de Tumbes?

I.3. Justificación
La presente investigación, permitirá que las asociaciones cangrejeras de los manglares de la
ciudad de Tumbes ,tengan el debido conocimiento que se necesita para poder comercializar
su producto hacia los diferentes mercados, la actividad artesanal de las asociaciones de
cangrejeras de los Manglares de Tumbes, enfocada a la extracción de cangrejo rojo.
Además, se conocerán los pasos a seguir en el proceso de exportación del cangrejo rojo como
son: requisitos de exportación, gestión sanitaria y otros requisitos que debe cumplir para la
comercialización hacia los diferentes mercados y trabajar para que haya menos
desconocimiento de la información sobre exportación de cangrejo rojo, así como la falta de
acuerdos entre las asociaciones de cangrejeros de los Manglares de Tumbes hace el
desconocimiento de la forma que pueden dar a conocer su producto al mercado extranjero , ya
que son las causas principales por la que los pequeños recolectores vendan sus productos
como primarios y solo se comercialice en la misma localidad, muchas veces venden sus
producto a precio muy bajos la falta de conocimiento hace que siga trascendiendo la
escasez de iniciativas para elevar la comercialización de su producto . Adicionalmente,
estos son vendidos sin valor agregado al mercado. Por ende queremos que las asociaciones se
capaciten de manera adecuada con todos los temas relacionados a promover su producto y
puedan emprender en los mercados internacionales.

3
 I.4. Antecedentes

 El cangrejo del manglar Ucides occidentalis:

El cangrejo del manglar Ucides occidentalis es una especie clave en los ecosistemas de
manglares del pacífico americano, dentro de los cuales destaca el ecosistema del manglar
tumbesino que es único en el Perú y abarca 4 541 ha (INRENA 2007).

 Estrategias competitivas a nivel de país

Para ( Gallegos Olaya, 2017), Durante los últimos años se han realizado análisis de
estrategias a nivel de país de manera que se puedan aplicar a las organizaciones locales y
logren incursionar en los mercados internacionales; como faculta a las organizaciones
foráneas la utilización de sus políticas de fabricación y distribución de productos de su
organización, Conservar en el país un cupo de producción nacional y despachar los
productos a mercados internacionales, utilizando los canales de distribución
implantados por la empresa acorde a las necesidades del producto, así también se debe
tener control en el país donde se exporte, Continuar con la aplicación de la estrategia
multinacional, debido a que la estrategia internacional de una empresa se concebirá acorde
a las necesidades de cada país, con el fin que cubra las necesidades del mercado y a los
escenarios de la competencia de cada nación donde oferte sus productos, Enmarcarse en
una estrategia completa de bajo costo y Perseguir una estrategia completa de
diferenciación, en la cual una empresa contraste sus productos en sus características en todas
las naciones para concebir un perfil y contenido competitivo uniforme, y a la vez alcanzar
una estrategia completa con orientación, que consiste en la estrategia de la empresa en
servir al mismo nicho de mercado ya identificados en los demás mercados de países
estratégicamente trascendentales.

4
3. Teorías relacionadas:

Estrategias competitivas : (Porte, 2000), plantea la estrategia competitiva como “La

acción que lleva a desarrollar una amplia formula de cómo la empresa va a competir,
cuáles deberían ser sus objetivos y políticas serán necesarias para alcanzar tales
objetivos”, se refiere a que esta estrategia funciona como un conjunto de
características o acciones que se deben emprender para poder obtener mejores
resultados en cada uno de los negocios en lo que participa una empresa.
Por lo tanto, podemos decir que se define la estrategia competitiva como un conjunto
de características internas que una empresa tienes que desarrollar para obtener una
posición superior respecto a las empresas competidoras.

Exportación: (Navarro, 2013), lo define “como el envío de un producto o servicio a un

país extranjero con fines comerciales. Estos envíos se encuentran regulados por una
serie de disposiciones legales y controles impositivos que actúan como marco
contextual de las relaciones comerciales entre países”, esto quiere decir que las
exportaciones son consideradas como uno de los agentes económicos de mucha
importancia, ya que estos generan mayor cantidad de ingreso ayudando así
económicamente al país.

Promover: (Moreno, 2007), “El comenzar algo o darle un curso activo a una cosa
con la finalidad puesta en que tal cuestión se lleve a cabo y concrete. Cuando un
grupo de persona, o una nación, entre otros actores posibles, deciden implantar una
política o una acción que tiene la misión de conseguir una meta concreta. Referente a
lo antes mencionado se puede decir que el promover puede tratarse de fomentar o
favorecer la realización de alguna cosa, bien sea iniciándola o bien activándola, si en
este caso se encontraba paralizada. Por ejemplo: estamos promoviendo una economía
de desarrollo sustentable en el país.

5
I.5. Objetivos:

I.5.1. Objetivos generales

 Diseñar estrategias competitivas para promover la exportación de cangrejo rojo

de la ciudad de Tumbes – 2018.

I.5.2. Objetivos específicos

 Solicitar a las organizaciones competentes de los Manglares de Tumbes que

incentiven a la población en la comercialización de este producto.
 Aplicar técnicas sobre el estudio de extracción y comercialización de cangrejos
en nuestro mercado.
.

I.6. Hipótesis:

I.6.1. Hipótesis general

1. Las estrategias competitivas promueven la exportación de cangrejos rojos en la

ciudad de Tumbes.

I.6.2. Hipótesis específicas

2. Las organizaciones competentes fueron de gran apoyo para las asociaciones

cangrejeras de la ciudad de Tumbes, les otorgo capacitaciones, generando grandes
conocimientos en los temas relacionados con la exportación de cangrejos rojos.

3. las nuevas técnicas que se aplicaron en la extracción de los cangrejos rojos, dieron
resultados favorables, porque incremento la producción de la recolección de los
cangrejos rojos.

6
 II. METODO

II.1. Diseño de la investigación

El presente trabajo investigativo tiene un enfoque cualitativo, los datos recopilados serán analizados en
base a la tabulación y representación gráfica de las encuestas que nos dará un enfoque de cómo se
encuentra el mercado actual.

El método a utilizar es el analítico sintético Ruiz, (2006) que consiste en la descomposición del
fenómeno con la finalidad de comprender el funcionamiento de cada parte y luego se reúnen elementos
o partes que poseen lógica para demostrar la verdad del conocimiento.

Mediante el manejo de tablas y gráficos se obtuvo los resultados que permitió conocer la situación
actual de este proceso. Los métodos y técnicas de investigación que se plantea son los siguientes:

Métodos: Analítico – sintético.

Técnicas de investigación: Observación.

En este caso se utilizará la observación directa, esta permite captar mediante la vista cualquier hecho.
(Arias, 1997) Encuesta con preguntas pre-estructuradas, donde los temas se definen con anterioridad
(Hansen, 2013).

Los instrumentos que se llevarán a cabo para la recolección de datos serán las siguientes:

 Observación. Es la técnica de recolección de información por excelencia y se utiliza en todas

las ramas de la ciencia, se utilizará para este trabajo una ficha de observación. Véase Apéndice
C.

 El instrumento utilizado en un formulario de preguntas pre-estructuradas. (Hernández, 2010)

7
VARIABLE DEFINICION CONCEPTUAL DEFINICION OPERACIONAL DIMENSIONES INDICADORES RANGO
 objetivos  Satisfacció Nominal

Las estrategias competitivas es la Las estrategias competitivas son  competencia n al cliente

acción que llevas a desarrollar una parte fundamental para  Calidad Ordinal
VARIABLE  Política
una formula como la empresa va desarrollar y ampliar una  Producto
INDEPENDIENTE empresa y liderar en el mercado.
a competir, cuáles deberían ser
 Servicios nominal
sus objetivos y política, que serán
 Precio Ordinal
ESTRATEGIAS necesarias para alcanzar sus
metas.  Marketing Ordinal
COMPETITIVAS
(PORTE 2000).

Es él envió de producto o Son transacciones comerciales  Mercado  Cliente nominal

servicio a un país extranjero con de productos y servicios para  Producto Nominal
VARIABLE  Transacciones
fines comerciales, estos envíos se que sean enviados a diferentes  Oferta
DEPENDIENTE  Financiamientos
encuentran regulados por una países, siempre y cuando ,demanda ordinal
 Disposiciones
serie de disposiciones legales y cumpliendo con las normas  Exigencias ordinal
legales
EXPORTACION controles impositivos que actúan establecidas. y ambas partes aduaneras

8
 como marco contextual de las beneficiarse con este proceso de  Relaciones  Tratados ordinal
relaciones comerciales. exportación. comerciales comerciales

(NAVARRO,2013)

II.2. Variables, Operacionalización

9
 II.3. Población y muestra

Se consideró como población para las encuestas a los integrantes de asociaciones que capturan
cangrejo rojo en manglares de TUMBES. Se utilizó un muestreo por conveniencia, que se refiere en
escoger una muestra de la localidad por ser un grupo de personas accesibles. Por ello se hicieron las
encuestas a integrantes de las 5 asociaciones de cangrejeros, obteniendo un total de 25 personas que
fueron encuestadas y que se dedican a la pesca del cangrejo rojo en manglares de puerto Pizarro
_TUMBES.

Siendo:

N: 4

Z: Distribución estándar (1.96)

E: error de intervalo (5%)

El nivel de confianza es del 95% y los valores “p” y “q” asumen un valor de 0.5.

10
 II.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos , validez y confiabilidad
Para considerar que la información sirva de beneficio para la formulación de estrategias cangrejeras,
y la programación de los datos, se considera a la información procesada y no datos en bruto. De tal
modo que los datos recopilados en esta investigación se ingresarán en una tabla de Excel y se
tabulará por cada una de las preguntas. De igual modo se realizarán representaciones gráficas para
su posterior análisis.

II.5. Encuestas a las Asociaciones Cangrejeras de la Ciudad de Tumbes

Tiempo que trabaja en la extracción del cangrejo desde:

a) Menos de un b) Entre 1-3 años c) Más de 3 años

año

11
 1. ¿Qué tipo de cangrejo extraen en los manglares de Tumbes?

a) Cangrejo rojo b) cangrejo morado c) otros.

2. El cangrejo rojo extraído, lo comercializa:

a) En la ciudad b) Fuera de la ciudad

3. Le gustaría comercializar el cangrejo rojo a otros sectores del país.

a) Si b) No

4. Le gustaría exportar el cangrejo rojo a mercados internacionales.

a) Totalmente de b) Totalmente en
acuerdo desacuerdo

5. Tengo los conocimientos necesarios para exportar el cangrejo rojo?

a) Si b) No

6. Estoy dispuesto a integrarme con todas las asociaciones que extraen cangrejos
de la Reserva Ecológica Manglares de TUMBES.

a. Totalmente de b. Totalmente en
acuerdo desacuerdo

7. Conoce el reglamento para extraer cangrejo de la Reserva Ecológica de los

manglares de TUMBES.

c. Si b) no

12
 II.6. Métodos de análisis de datos
El análisis de datos será realizado después de haber establecido las encuestas a las asociaciones
cangrejeras de los manglares de puerto Pizarro, con la finalidad de obtener información para el
desarrollo del proyecto de investigación, la cual será digitalizada en Microsoft.

II.7. Aspectos éticos

En la investigación se revisaron todas las encuestas recibidas, aquellas que no tuvieron la

calidad de datos para la obtención de información, no se las consideró para la tabulación.
Desde la primera instancia de la recolección de datos, dicho criterios están enlazados con el
permiso del encuestado y la reserva de información del encuestado, para esta indagación se
consideró el proceder ético, y permitió que el encuestado se sienta tranquilo y con libertad
de expresar su criterio.

III. RESULTADOS
Objetivos #1:
A continuación se muestran los resultados obtenidos en las encuestas a las asociaciones de
los manglares de la ciudad de TUMBES, la cantidad de encuestados fue de 5 asociaciones.

OBJETIVO N°1: Solicitar a las organizaciones competentes de los Manglares de

Tumbes que incentiven a la población en la comercialización de este producto.
PREGUNTAN°1:

Cuadro N° 1 Tiempo que trabaja en la extracción del cangrejo

ITEM FRECUENCIA PORCENTAJE

Menos de un año 1 80%

Entre 1 a 3 años 1 20%

Más de 3 años 3

TOTAL 5 100%

Fuente: cuadro n° 1

Interpretación:

En la tabla N° 1 se muestra el tiempo que llevan laborando en la extracción del Cangrejo,

el 60% de los encuestados reflejan que la mayoría tienen el conocimiento suficiente sobre
la extracción de cangrejo, debido a que llevan más de 3 años realizando esta actividad. Por
otro lado, el 20% solo han realizado la extracción por un tiempo menor a un año. Por lo
tanto, el resultado es positivo en lo referente a conocimientos en la extracción de cangrejo
rojo.

Cuadro N° 2 Qué tipo de cangrejo extraen en los manglares de Tumbes

ITEM FRECUENCIA PORCENTAJE

Cangrejo rojo 3 80%

Cangrejo morado 1 20%

Otros 1 0%

TOTAL 5 100%

Fuente: cuadro n° 2

Interpretación

En la tabla 3 muestra el tipo de cangrejo que extraen en Manglares de puerto Pizarro, el

100% de los encuestados indican que capturan el cangrejo rojo, por lo tanto existe
confianza en lo referente al interés de los cangrejeros en mantenerse con la producción de
esta actividad.

Cuadro N° 3 El cangrejo rojo extraído, lo comercializa:

ITEM FRECUENCIA PORCENTAJE

En la ciudad 3 80%

Fuera de la ciudad 2 20%

TOTAL 5 100%

Fuente: cuadro n° 3

Interpretación

En la tabla 3 muestra el lugar donde comercializan el cangrejo rojo los socios, el 80%
delos encuestados comercializan el cangrejo rojo dentro de Manglares de puerto Pizarro, y
el 20% comercializa fuera de Manglares de tumbes. Esto denota que la mayoría de los
cangrejos se vende localmente.

Cuadro N° 4 Le gustaría comercializar el cangrejo rojo a otros sectores del

país.

ITEM FRECUENCIA PORCENTAJE

Si 3 80%

No 2 20%

TOTAL 5 100%

Fuente: cuadro n° 4

Interpretación

En la tabla 4 muestra el nivel de interés de comercializar el cangrejo rojo a otros sectores

del País, el 80% está totalmente de acuerdo en comercializar el producto en todo el país, lo
cual generara más ingresos a los cangrejeros. Esto da pauta a buscar fomentar la creación
de estrategias competitivas para ingresar al mercado nacional.

1. Cuadro N° 5 Le gustaría exportar el cangrejo rojo a mercados internacionales.

ITEM FRECUENCIA PORCENTAJE

Totalmente de acuerdo 4 80%
Totalmente en desacuerdo 1 20%

TOTAL 5 100%

Fuente: cuadro n° 5

Interpretación

En la tabla 5 se muestra el nivel de interés de los integrantes de las asociaciones

cangrejeras para exportar el cangrejo rojo a mercados internacionales. El 80% de los
encuestados está totalmente de acuerdo en exportar el producto. El 20% de los encuestados
está de no están de acuerdo con la exportación del producto a nivel internacional. Estos
resultados muestran el interés de los asociados hacia proyectos que fomenten estrategias de
exportación de su producto.
Cuadro N° 6 Tengo los conocimientos necesarios para exportar el cangrejo rojo

ITEM FRECUENCIA PORCENTAJE

Si 2 20%

No 3 80%

TOTAL 5 100%

Grafico N° 6 Tengo los conocimientos necesarios para exportar el cangrejo rojo

Fuente: entrevista

Interpretación

En la tabla 6 se muestra el nivel de conocimientos necesarios para exportar cangrejo rojo,

en trámites para exportar el cangrejo rojo, el 80% de los encuestados no tiene
conocimiento sobre las vías, procedimientos o formas de poder exportar cangrejos, por lo
que es necesario un programa de capacitación sobre el tema.

Cuadro N° 7 Estoy dispuesto a integrarme con todas las asociaciones que extraen cangrejos
de la Reserva Ecológica Manglares de TUMBES
ITEM FRECUENCIA PORCENTAJE

Totalmente de acuerdo 3 80%

Totalmente en 2 20%
desacuerdo

TOTAL 5 100%

Fuente: cuadro n° 7

Interpretación

En la tabla 7 muestra la cantidad de socios con interés en integrarse en una asociación de

exportadores de cangrejos, el 80% de los encuestados está totalmente de acuerdo en
integrarse, para la conformación de una asociación de exportadores de cangrejo rojo.

Cuadro N° 8 Conoce el reglamento para extraer cangrejo de la Reserva Ecológica de los

manglares de TUMBES.

ITEM FRECUENCIA PORCENTAJE

Si 3 60%

No 2 40%

TOTAL 5 100%
Fuente: cuadro n° 8

Interpretación

En la tabla 8 se muestra la cantidad de socios que conocen el reglamento para extraer

cangrejo rojo en la Reserva Ecológica Manglares de puerto Pizarro , el 60% tiene
conocimiento acerca del Reglamento, y el 40% no tiene conocimiento de dicho
reglamento. Los resultados denotan que en la actualidad la mayoría de los asociados tienen
conocimientos de los procedimientos de captura de cangrejo.

IV. DISCUSIÓN

Una vez realizada la investigación, se analiza la premisa que se planteó. La carencia de

información en los procesos de exportación de cangrejo rojo, así como la inexistencia de
acuerdos entre las asociaciones de cangrejeros en manglares de puerto Pizarro _TUMBES.
Hacen que pequeños recolectores vendan sus productos en el mercado local impidiendo su
crecimiento y el desarrollo económico y calidad de vida. Es por eso que los referentes
empíricos mencionados en esta investigación coinciden en el deseo de incursionar a nuevos
mercados. Sin embargo, esta investigación añade información referente a las exportaciones
de cangrejo rojo. De las observaciones realizadas en inspecciones a la reserva Ecológica
Manglares de puerto Pizarro _TUMBES, se pudo determinar que las vías de ingreso a los
diferentes muelles donde se dirigen diariamente a la captura de cangrejo, se encuentran
descuidadas, provocando dificultad al comercializar el producto. Por otro lado, de las
observaciones realizadas y los resultados obtenidos de las encuestas se pudo constatar la
falta recibir capacitación, el producto es comercializado en su gran mayoría dentro de la
reserva a precios bajo, tienen poco conocimiento de comercialización del producto a nivel
nacional e internacional.

V. CONCLUSIONES

Entre las conclusiones del estudio se puede mencionar que:

1. Las organizaciones competentes de los manglares de tumbes están empezando a

incentivar a las asociaciones cangrejeras de los manglares de puerto Pizarro _Tumbes a
tener una visión más amplia y detallada con los conocimientos necesarios para abrirse a
nuevos mercado externos.

2. Se diseñaran técnicas
 VI. RECOMENDACIONES

 Se recomienda que cada presidente de las asociaciones sean supervisores de las buenas
prácticas en los procesos de captura del cangrejo rojo.

 Debido a que las asociaciones no se encuentran organizadas en la parte administrativa se

recomienda que los presidentes de cada asociación sean responsables de organizar las
funciones de estructura interna y los trámites pertinentes ante las entidades públicas y
privadas.

 Con la agrupación de las asociaciones de manglares de puerto Pizarro, se recomienda que

la persona que figure como responsable realice las negociaciones con los potenciales
consumidores y así puedan incrementar la participación del producto en el mercado
internacional
  Debido a que no han existido capacitaciones a los integrantes de las asociaciones, se
recomienda planificar un cronograma de actividades anuales en donde consten temas de
capacitación, exportación, administración y captación de nuevos mercados.

 Se recomienda promover la participación en Ferias Internacionales de potenciales

mercados como: Estados Unidos, Italia, Alemania y otros países que tengan altos índices
de consumo de cangrejo rojo.

REFERENCIAS.

FAO- Organizacion de las Naciones para la Alimentacion y Agricultura. (2016). Organizacion de las
Naciones para la Alimentacion y Agricultura. Obtenido de http://www.fao.org/aquaculture/es/

http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/22913/1/Dise%C3%B1o%20de%20estr
%C3% A1tegias%20competitivas%20para%20promover%20la%20exportaci%C3%B3n
%20de%2

0cangrejo%20rojo%20hacia%20Espa%C3%B1a.pdf

http://repositorio.promperu.gob.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/2066/Revista
_E
xportandope_N02_2011_keyword_principal.pdf?
 sequence=1&isAllowed=y

https://larepublica.pe/economia/215930-exportacion-peruana-de-cangrejos-crecio-5-
entre- enero-y-noviembre-del-2008

http://repositorio.ulvr.edu.ec/bitstream/44000/1797/1/T-ULVR-1613.pdf

http://www.fao.org/in-action/globefish/marketreports/resource-detail/es/c/429180/

http://repositorio.igp.gob.pe/bitstream/handle/IGP/960/Azabache-Tesis.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

ANEXOS

IMAGEN #1:

LA TECNICA DE EXTRAER EL CANGREJO ROJO ES DE UNA FORMA ARTESANAL, QUE IMPLICA

TODO TIPO DE RIESGO.
IMAGEN #2
IMAGEN #3

A QUI SE PUEDE OBSERVAN LA IMAGEN DE UN CANGREJO ROJO DE LA

CIUDAD DE TUMBES
 PRESUPUESTO

Cuadro N° 02 Presupuesto necesario para el trabajo de investigación

DESCRIPCION CANTIDA VALOR VALOR

UNITARIO TOTAL
Pasaje de casa a la universidad 1 2.00 60.00
Pasajes de viceversa 1 14.00 420.00
Impresiones del trabajo de investigación 5 4.80 24.00
Gastos para la realización de la encuesta 1 32.00 32.00
UCV (mensualidad +matricula) 5 330.00 1650.00
1 350.00 350.00
TOTAL DEL PRESUPUESTO 732.8 2.536.00
Fuente: Elaboración propia