2.

Tujuan

Pengkajian nutrisi merupakan bagian yang tidak terpisahkan dalam

asuhan keperawatan di rumah sakit. Pengkajian nutrisi meliputi
pengumpulan informasi tentang status nutrisi dan untuk menentukan
adanya masalah kebutuhan nutrisi.

Tujuan dari pengkajian nutrisi, yaitu:

a. Mengidentifikasi adanya defisiensi nutrisi dan pengaruhnya terhadap

status kesehatan.

b. Mengumpulkan informasi khusus untuk membuat rencana asuhan

keperawatan tentang nutrisi.

c. Menilai efektifitas asuhan keperawatan dan kemungkinan

memodifikasi asuhan keperawatan tentang nutrisi jika diperlukan.

d. Mengidentifikasi adanya kelebihan nutrisi yang beresiko terhadap

obesitas, diabetes melitus, penyakit janutng, hipertensi.

e. Mengidentifikasi kebutuhan nutrisi pasien.

Sumber:

Jauhari, Ahmad, Nita Nasution. 2013. Nutrisi dan Keperawatan. Jakarta:

Jaya Ilmu