A natureza nos disponibiliza diversas substâncias, mas nem todas são puras, em sua

maioria são uma mistura de duas ou mais substâncias, e estas misturas podem ser
classificadas em Homogênea e Heterogênea dependendo do estado físico dos seus
componentes.

Mistura Homogênea
Nesse tipo de mistura pode ser visualizada apenas uma fase de aparência homogênea,
podendo ser uma mistura de gases, líquidos ou sólidos. Também podem ser chamadas
de solução, podendo ser separadas apenas por processos químicos. A mistura entre
água e álcool, por exemplo, é um caso de mistura entre líquidos. Já o ar, onde
encontramos diferentes tipos de gases misturados nele, é um exemplo de mistura entre
gases. A água do mar também é um exemplo de mistura homogênea, pois seus sais
estão dissolvidos na água. Outros exemplos são: gasolina pura, aço (liga metálica de
ferro e carbono) e soro fisiológico (cloreto de sódio e água).

Imagem: Reprodução

Processos de separação
Como na mistura homogênea é difícil afirmar com exatidão quantos são seus
componentes, são usadas algumas informações como solubilidade e ponto de fusão
para separá-los.
 Imagem: Reprodução

Destilação simples: Usada para separar sólidos dissolvidos em líquidos. Feita em

laboratório, é uma separação completa onde não se perde nenhum dos componentes
envolvidos. Ex: água e cloreto de sódio.

Imagem: Reprodução

Destilação fracionada: Separa líquidos miscíveis que tenham pontos de fusão um

pouco distantes. Ex: água e álcool, petróleo e cana-de-açúcar.
 Imagem: Reprodução

Cristalização e evaporação: separação entre sólidos e líquidos onde há mais de um

sólido dissolvido. Processo semelhante aos anteriores e também é feito em
laboratório. Ex: água do mar (mistura de água, cloreto de sódio e outros sais).

Imagem: Reprodução

Fusão fracionada: Processo onde se separa um sólido de outro. Consiste em aquecer

sólidos com pontos de fusão diferentes, assim o que tem menor ponto de fusão
derreterá e será possível separá-lo do outro material ainda sólido.
 Imagem: Reprodução

Liquefação fracionada: separa gases com pontos de fusão diferentes. Nesse processo
um dos gases se liquefaz primeiro, podendo assim ser separado do outro gás.

Imagem: Reprodução

Extração por solventes: Consiste em adicionar água para separar os componentes da

mistura. É usado para separar gasolina e álcool, por exemplo, onde a água fará com
que a gasolina se separe do álcool, e este poderá ser separado da água com uma
destilação fracionada.
 Imagem: Reprodução

Cromatografia: técnica usada para separação de sólidos que isola e separa seus
componentes através de suas cores.

Mistura Heterogênea
Misturas que apresentam, geralmente, mais de um tipo de fase. Nesse caso, os
componentes da mistura podem ser separados por processos físicos. São exemplos de
mistura heterogênea: água e areia; sal ou açúcar não dissolvido na água; granito. Mas
há também os casos em que há apenas uma fase e mesmo assim são classificados
como uma mistura heterogênea. É o que acontece com a mistura entre água e gasolina,
que mesmo tendo uma única fase, ambas não se misturam.

Imagem: Reprodução

Processos de separação
 Imagem: Reprodução

Filtração: processo onde uma parede porosa retém o sólido e o separa do líquido. Ex:
café coado.

Imagem: Reprodução

Ventilação: separa sólidos de densidades diferentes que estão imersos através de uma
corrente de ar, onde o mais leve é levado pela corrente de ar. Ex: separação do grão do
arroz de casca.
 Imagem: Reprodução

Decantação: tipo de separação onde o sólido assenta no fundo do recipiente. Ex: água
e areia.

Imagem: Reprodução

Tamisação: feita com uma peneira muito fina chamada tamise, separa sólidos maiores
dos menores. Ex: cascalhos e pequenas pedras preciosas.
 Separação De Misturas
Entre os principais métodos de separação de misturas estão: destilação, filtração,
decantação, levigação, entre outros.
Publicado por: Jennifer Rocha Vargas Fogaça em Química Geral

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A água está sendo usada para separar a mistura de óleo e areia

A maioria dos materiais encontrados na natureza não é substância pura, ou seja,

não é constituída de um único tipo de partículas ou moléculas; mas, na verdade,
trata-se de misturas compostas de duas ou mais substâncias diferentes.

Mas a separação dos componentes dessas misturas ou o fracionamento delas

(ou ainda sua análise imediata) são importantes para vários aspectos de nossa
vida, como para separar os poluentes da água e torná-la própria para consumo,
na produção de metais e de componentes especiais que são usados para
produzir medicamentos, alimentos, bebidas, produtos de higiene e limpeza; na
obtenção do sal de cozinha, na análise dos componentes do sangue nos
laboratórios, para separar os componentes do lixo e destiná-los ao tratamento
correto ou para reciclagem e assim por diante.

No entanto, visto que as composições variam, para realizar a separação de

misturas, é necessário aplicar técnicas ou métodos especiais para cada caso. As
técnicas podem ser físicas ou químicas, pois o princípio fundamental é usar as
propriedades dos componentes das misturas para separá-las. Essas
propriedades podem ser o ponto de fusão, o ponto de ebulição, a solubilidade, a
densidade, entre outros.

Conhecendo bem essas propriedades, é possível então determinar se será

necessário aplicar somente um dos métodos de separação de misturas ou se
será preciso aplicar vários.

Conheça agora os principais processos de separação de misturas

homogêneas e heterogêneas:
* Catação: Método manual de separação, como quando escolhemos os feijões
para cozinhar;
* Ventilação: Arraste por corrente de ar de um dos componentes da mistura que
seja bem leve. Exemplos: separação das cascas de grãos de café, cereais e
amendoim torrado;
* Levigação: Arraste de sólidos de baixa densidade por meio de correntes de
água, permanecendo no recipiente os sólidos de densidade maior. Isso é feito
pelos garimpeiros para separar a areia (menos densa) do ouro (mais denso);
* Peneiração ou tamisação: É usada para separar sólidos de diferentes
tamanhos, geralmente passando por uma peneira, sendo que os sólidos
menores passam por sua malha, sendo separados dos maiores. É muito usada
em construções para separar a areia do cascalho e na cozinha quando se quer
separar impurezas na farinha de trigo;
 Alguns exemplos de métodos de separação de misturas: catação, ventilação, levigação e peneiração

* Extração por solventes: Usa-se algum líquido para extrair um ou mais

componentes da mistura. Por exemplo, se adicionarmos uma solução aquosa de
cloreto de sódio em uma mistura de gasolina e álcool, agitarmos e depois
colocarmos em repouso, veremos que a água separará o etanol da gasolina.
Isso se baseia na diferença de polaridade e no tipo de forças intermoleculares.
O etanol possui uma parte polar e outra apolar, sendo que sua parte apolar é
atraída pelas moléculas da gasolina, que também são apolares, pela força de
dipolo induzido. Mas a sua parte polar, caracterizada pela presença do grupo
OH, é atraída pelas moléculas de água, que também são polares, realizando
ligações de hidrogênio que são bem mais fortes que as ligações do tipo dipolo
induzido.

* Flotação: A flotação consiste em adicionar bolhas de ar em uma suspensão

coloidal, que, por sua vez, é classificada como uma mistura formada por
partículas suspensas em um líquido, sendo que essas partículas possuem
tamanho entre 1 e 1000 nm. Por exemplo, na mineração e extração do cobre a
partir da calcopirita (CuFeS2), esta é pulverizada e combinada com óleo, água e
detergente. Depois de injetar ar através da mistura, o sulfeto mineral revestido
de óleo é atraído pelas bolhas de ar e é arrastado para a superfície com a
espuma. O resíduo não desejado, que é denominado de ganga, deposita-se na
parte inferior.
* Filtração: É um método de separação de misturas heterogêneas sólido-líquido
ou gases-sólidos que se baseia na passagem da mistura por um filtro. Existem
dois tipos de filtração: a comum e a vácuo. A filtração comum é a simples
passagem da mistura por um funil com papel de filtro a vácuo onde os sólidos
ficam retidos. Já a filtração a vácuo é feita usando-se um funil de Buchner
acoplado a um kitassato, que, por sua vez, está acoplado a uma trompa de água
que arrasta o ar de dentro do kitassato, causando uma região de pressão baixa.
Essa diferença de pressão leva à sucção do líquido da mistura e acelera o
processo de filtração.
* Decantação, sedimentação, sifonação e centrifugação: Esses processos
baseiam-se em um único princípio: a diferença de densidade entre os
componentes da mistura. Eles costumam ser usados em conjunto para separar
misturas heterogêneas de dois tipos: líquido + sólido e líquidos imiscíveis.
Esse tipo de separação inicia-se na sedimentação. A mistura é deixada em
repouso para que, depois de um tempo, as partículas do sólido em suspensão
no líquido ou o líquido mais denso, por ação da gravidade, depositem-se no
fundo do recipiente. Esse processo de sedimentação pode ser acelerado pela
realização de uma centrifugação, no caso de misturas do tipo líquido + sólido. A
mistura é colocada em um tubo de ensaio dentro de uma centrífuga, que
rotaciona em alta velocidade e, por inércia, faz com que as partículas de maior
densidade depositem-se no fundo do tubo.
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A decantação ocorre quando se inclina o recipiente que contém a mistura,

derramando em outro recipiente o líquido menos denso, que ficou na parte de
cima. Isso pode ser feito também por sifonação, que é a transferência do líquido
por meio de um sifão ou uma mangueira plástica, iniciando-se o fluxo por
sucção.
 Processo de separação de mistura envolvendo sedimentação, decantação e sifonação

* Separação magnética: É a aproximação de um ímã magnético de uma

mistura que contém alguma substância que é atraída pelo ímã, como limalhas
de ferro, para separá-la dos outros componentes.

Separação magnética de sucatas

* Evaporação: Essa técnica é baseada na diferença de pontos de ebulição entre

os componentes da mistura. As misturas homogêneas sólido-líquido, isto é, as
soluções químicas verdadeiras, são deixadas em repouso ou aquecidas para
que o líquido evapore, permanecendo o sólido que possui o ponto de ebulição
muito maior. Essa técnica é usada na obtenção de sal de cozinha a partir da
água do mar.
 Evaporação de água em salinas para obtenção do sal de cozinha

No entanto, por meio desse método de separação de misturas, um dos

componentes é perdido. E se quisermos obter ambos os componentes? Nesse
caso, usamos a destilação, explicada a seguir:

* Destilação: É usada para separar cada um dos componentes de misturas

sólido-líquido ou líquido-líquido miscíveis. Existem dois tipos: a destilação
simples e a destilação fracionada. A destilação simples é usada
principalmente para misturas sólido-líquido e consiste em aquecer a mistura em
um balão de fundo redondo acoplado a um condensador. O líquido de menor
ponto de ebulição evapora e chega ao condensador, onde retorna ao estado
líquido e é coletado em outro recipiente.
Já a destilação fracionada é usada para misturas líquido-líquido miscíveis. A
única diferença é que, antes do condensador, há uma coluna de fracionamento,
em que há uma barreira, pois esse condensador possui bolinhas ou cacos de
vidro ou de porcelana.
Assim, somente o líquido que tiver menor ponto de ebulição conseguirá passar
pela coluna de fracionamento, enquanto o outro sofrerá condensação e voltará
para o balão de destilação.

Esquema de destilação simples e fracionada

* Cristalização fracionada: É usada quando há vários sólidos dissolvidos em

um solvente, sendo que se evapora o solvente ou a temperatura é diminuída.
Um dos componentes começa a cristalizar, enquanto os outros estão
dissolvidos. Ele é retirado, e o próximo componente cristaliza-se e assim por
diante.
* Liquefação fracionada: É usada para separar componentes gasosos através
da diminuição da temperatura ou elevação da pressão. Um dos gases torna-se
líquido primeiro, passando por posterior destilação fracionada. É uma técnica
empregada para separar os componentes do ar.
* Adsorção: São usadas substâncias que retêm em suas superfícies
determinadas substâncias gasosas. Por exemplo, as máscaras contra gases
venenosos possuem carvão ativo que adsorve os gases poluentes.

A máscara contra gases venenosos usada por soldados utiliza o princípio da adsorção

* Dissolução fracionada: Usada para separar misturas do tipo sólido-sólido em

que um dos sólidos mistura-se em determinado solvente e o outro não. Por
exemplo, se tivermos uma mistura de sal e areia, podemos adicionar água para
que o sal misture-se nela e separe-se da areia. Podem ser usados outros
processos depois, como a filtração para separar a areia, a destilação para
separar a água e o sal, ou a evaporação para obter somente o sal.
* Fusão fracionada: Método aplicado para separar misturas do tipo sólido-
sólido que possuam pontos de fusão diferentes. A mistura é aquecida e um dos
sólidos funde-se primeiro.
* Análise cromatográfica ou cromatografia: Veja detalhes sobre essa técnica
no texto abaixo:
- Análise Cromatogr
A natureza apresenta diversas substâncias importantes para o dia a dia
do ser humano. Porém, a grande maioria dessas substâncias encontra-se
na forma de misturas homogêneas ou heterogêneas.
Por essa razão, ao longo dos anos, várias técnicas de separação de
misturas foram desenvolvidas para que fosse possível a utilização de toda
e qualquer substância, possibilitando ainda o conhecimento do seu
comportamento físico-químico, o que ampliou ainda mais o uso de
diversas substâncias.
De uma forma geral, os métodos de separação de misturas baseiam-se
em conhecimentos fundamentais, como as propriedades da matéria, o
número de fases (aspectos visuais), o coeficiente de solubilidade, o
tamanho das partículas dos sólidos presentes, a miscibilidade
(capacidade de dissolver) entre os componentes, a classificação das
misturas (se homogêneas ou heterogêneas), a cor dos materiais etc.
Conheça os principais métodos de separação de misturas:

Métodos de separação utilizados em misturas

heterogêneas
 Catação
Utilizamos as mãos ou um instrumento (pinça, pegador etc.) para pegar
(catar) um sólido na mistura. Baseia-se na diferença de cor e tamanho
dos componentes. Um exemplo de mistura para aplicá-la é feijões e
pedras.
 Levigação
Utiliza a força da água para separar o componente menos denso de
uma mistura formada por sólidos. Um exemplo de mistura para aplicá-la
é ouro e cascalho.
 Ventilação
Utiliza a força do vento para separar o componente menos denso de
uma mistura formada por sólidos. Um exemplo de mistura para aplicá-la
é grãos de amendoim e suas cascas.
 Flotação
Método no qual um líquido, que não é capaz de dissolver nenhum dos
componentes da mistura, é adicionado a uma mistura formada por dois
sólidos ou um sólido e um líquido para separá-los pela diferença
de densidade. Um exemplo de mistura para aplicá-la é areia e óleo.
 Dissolução fracionada
Método no qual um líquido é adicionado a uma mistura formada por
sólidos para dissolver um deles. Um exemplo de mistura para aplicá-la é
areia e cloreto de sódio (sal de cozinha).
 Separação magnética
Utiliza um ímã para separar um metal presente em uma mistura formada
por sólidos. Um exemplo de mistura para aplicá-la é limalha de ferro e
areia.
 Decantação
Utilizada em misturas formadas por dois líquidos ou um sólido e um líquido.
A mistura é deixada em repouso para que o componente mais denso
desça para o fundo do recipiente, e a menos densa posicione-se sobre o
outro componente. Um exemplo de mistura para aplicá-la é água e óleo.
 Centrifugação
Utiliza um equipamento chamado de centrífuga para aumentar a
velocidade da decantação. Um exemplo de mistura para aplicá-la é o
sangue.
 Filtração simples
Utilizada em misturas que apresentam um sólido não dissolvido em um
líquido. Quando essa mistura é colocada em um filtro, o líquido atravessa
o filtro e o sólido fica retido. Um exemplo de mistura para aplicá-la é
água e areia.
 Filtração a vácuo
Trata-se de uma filtração, mas sem a presença de ar. A ausência de ar
favorece que a filtração ocorra de forma mais rápida.
Métodos de separação utilizados em misturas
homogêneas
 Fusão fracionada
Método no qual uma mistura formada por sólidos é aquecida para
separar seus componentes por meio da diferença do ponto de fusão
(temperatura em que um material sólido passa para o estado líquido).
Um exemplo de mistura para aplicá-la é o Ouro 18 quilates.
 Sublimação fracionada
Método no qual uma mistura formada por sólidos é aquecida para
separar o componente que possui capacidade de sublimar-se. Com isso,
o gás formado sofre ressublimação (volta a ser sólido) em um artefato de
vidro (por exemplo, um funil) posicionado sobre o sistema que está sendo
aquecido. Um exemplo de mistura para aplicá-la é cloreto de sódio e
cânfora.
 Cristalização fracionada
Método que se baseia na evaporação de um líquido que apresenta dois
ou mais sólidos dissolvidos. Como cada sólido apresenta um coeficiente
de solubilidade, à medida que o líquido evapora, um sólido cristaliza-se,
e os outros permanecem dissolvidos. Um exemplo de mistura para aplicá-
la é a água do mar.
 Destilação simples
Utilizada para separar o componente líquido de uma mistura formada
por um sólido dissolvido em um líquido. Nesse processo, a mistura é
aquecida para vaporizar o líquido, e o vapor adentra um condensador
(equipamento de vidro que promove a condensação), voltando
novamente ao estado líquido, quando é recolhido em um frasco coletor.
Um exemplo de mistura para aplicá-la é água e cloreto de sódio (sal de
cozinha).
 Destilação fracionada
Utilizada para separar componentes de uma mistura formada por
líquidos. Inicialmente os líquidos são vaporizados, e seus vapores são
direcionados até uma coluna de fracionamento (coluna repleta de
bolinhas de vidro). Esse obstáculo será atravessado pelo vapor de menor
densidade. Assim, apenas um líquido sofrerá condensação e será
recolhido no frasco coletor. Um exemplo de mistura para aplicá-la é a
água e a acetona.
 Liquefação fracionada
Utilizada para separar componentes de uma mistura formada por gases.
Inicialmente é realizada uma liquefação total, em que todos se tornam
líquidos. Em seguida, realiza-se uma destilação fracionada, pois eles
possuem diferentes pontos de ebulição. Um exemplo de mistura para
aplicá-la é o ar atmosférico.

Separação de misturas heterogêneas

As misturas heterogêneas são aquelas que têm duas fases. Os principais processos de separação
são:
Centrifugação
A centrifugação ocorre através da força centrífuga, a qual separa o que é mais denso do que é
menos denso.
Exemplo: centrifugação no processo de lavagem de roupas, a qual separa a água das peças de
vestuário.
Filtração
A filtração é a separação entre substâncias sólidas insolúveis e líquidas.
Exemplo: fazer café utilizando coador. Para obter a bebida, ela é coada separando o pó do
líquido.
Decantação
A decantação é a separação entre substâncias que apresentam densidades diferentes. Ela pode ser
realizar entre líquido-sólido e líquido-líquido.
No caso, o sólido deve ser mais denso que o líquido. O sólido ficará depositado no fundo do
recipiente. Para esse processo, é utilizado o funil de decantação.
Exemplo: separação de água e areia ou separar água de um líquido menos denso, como o óleo.
 Processo de decantação entre líquidos

Dissolução fracionada
A dissolução fracionada é usada para separação de substâncias sólidas ou sólidas e líquidas. Ela é
utilizada quando há na mistura alguma substância solúvel em solventes, como a água.
Após o método de dissolução, a mistura deve passar por outro método de separação, como a
filtração ou destilação.
Exemplo: separação de areia e sal (NaCl).
Separação magnética
A separação magnética é a separação de metal de outras substâncias mediante o uso de ímã.
Exemplo: separar limalha de ferro (metal) de enxofre em pó ou areia.
Separação magnética

Ventilação
A ventilação é a separação de substâncias com densidades diferentes. Exemplo: soprar sobre uma
taça com arroz para afastar as cascas que vêm misturadas antes de prepará-lo.
Levigação
A levigação é a separação entre substância sólidas. É o processo utilizado pelos garimpeiros e
que é possível graças à densidade diferente das substâncias.
Exemplo: o ouro separa da areia na água porque o metal é mais denso do que a areia.
A levigação é utilizada para extração do ouro

Peneiração ou Tamisação
A peneiração é a separação entre substâncias através de uma peneira.
Exemplo: peneirar o açúcar para separar grãos maiores para fazer um bolo apenas com o açúcar
mais fino.