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Paga de Transmisi6n de
regalias par usa de marca y
asistencia canacimientas
tecnica tecnicos
",
A APCn.HO II t i.inqotans ell venozi.eto. ESC~UO/c1 de cYTJprenrlr-Yiore,(-;
entre dos partes juridicamcnte independientcs c iguales: De una parte el rRANQUl -Pranqulcia de Producci6n
Segun et sector -srancutcia de Servicio
CIADOR verdadero titular de los derechos de propiedad industrial 0 intelectual re -Frenqurca Industria!
de acuvlded
[ativos a marcas, »ombrcs cornerciales, rotuios de establecirniento, modclos de uti ·Fr'lnqUlCia de Drsmbucon
-Franqucla de Conversion
lidad disenos, dercchcs de autor y a un knowhow caractcrizado par una sene de pro
dUC10s y/o servicios, presentado de un modo original y especifico, y cxplotados SC~ Segun el grado -Franqu.claAsoctatrva
Tipos de y ntvet de -Franqulcra Ftnancera
gun tecnicas previarncntc expcrimcntadas y de rentabilidad probadas. De la otra par Franquicia tntegreclcn -Franqucta Activa
te el FRANQllICrADO. que obtiene con su integracion en 1a red de franquicia eJ de la red ·Franqulda Integrada
derecho a comercializar y a explotar dichos productos y,'o servicios en unas condi
Segun la forma -F'nnccrcra Unitarta
ciones operativas. economicas y geograiicas preestablccidas y controladas median -Franoulcra de Area
de expansion
te la ASISTE~CIA PERMANENTE del franquiciante, geografica -Fremqclcia Maestro. Regional
'0, 2i
It./fllJUicias en Venezuela. Escueie de p"Jpfendodores
CAPITUL.O II
lc vende 31 franquiciado, toda la mercancia que cste debe vender en su local, ofre 11111111fislas. Este formato se combina muy bien con la franquicia de distribucion.
cicodole la posibilidad de seleccionar los productos de mayor circulacion en su
tienda par razones de gustos regionales. 2.1.2.3 Segun la forma de expansion geogdfica
FRANQUICIA DE CONVERSION: Se caracteriza por que la empresa fran "!{;\NQU[CIA UNITARlA: Es el tipico convenio segun el cual, un empren
quiciante capta negocios que operan en el mismo giro comercial, pero bajo mar lktllli adquiere una franquicia para operarla en UNA sola unidad. Es el tipo de
GIS 0 denorninaci6n comercial distinta, logrando que estes se agrupen can eIlos unuquiriu mas comun de las presentes en el mercado venezolano. Este cmprcn
bajo sus parametres. Este tipo de franquicia pennite captar rapidamente franqui 111'11111", que pasa a ser franquiciado, tiene la posibilidad de abrir otros locales, pe
ciados can expericncia y conocedores del mercado, 10 que [0 ha hecho muy exi In I'll tal caso. dcbera pagar nuevamente la inversion inicial para poder operar
t050 en negocios como ferreterias, farmacias, hoteles, gasolineras, etc. 1"111', nucvos locales, cada vez que 10 haga.
Un ejemplo de una franquicia que sigue este tipo es Tamanaea Hotels Corpo I'i(;\NQUIC1A DE AREA: Es el acuerdo entre el franquiciante y el franquicia
ration. Esta empresa capta establecimientos que funcionen en la rama hotelera cl cual, el primero le otorga al segundo la posibilidad de abrir hasta un NlT
1111 .. t'}'.l'l1l
de tres 0 cuatro estrellas, de posadas, 0 de campamentos, adoptandoles los estan Mill<) IJETERMINADO de locales en un area designada. El franquiciado dispone
dares y la marca de la empresa, llevandolos al estandar Tamanaco. Algo similar 111'1111 ;'II\:=a 0 territorio sobre el cual el franquiciante tiene poco control, para operar
hace Century 21 con muchas inmobiliarias en Venezuela. 1iI11" fmnquicias, pero sin otorgar sub-franquicias. Este formato normalmente incluye
'" ( 'r IMI'ROMISO porparte del franquiciado, de abrir una cantidad determinada de
2.1.2.2 Segun el grado y nivel de integracion en la red llliitlades 0 locales en un tiempo y area establecido; Teniendo en cuenta que debe dis
Illllll'l de todos los recursos necesarios para esta operacion.
de comprar acciones de la empresa franquiciante. Esto normalmente ocurre en 1111 pais 0 region determinado, por ejemplo en Venezuela. Sudamerica, etc. El
mercados muy arnplios, como el norteamericano, En Venezuela, Wendy's aplica Iruuqurciado adquiere ademas, la posibilidad de sub-franquiciar el negocio en su
mucho este concepto al incorporar capital del propio franquiciado maestro en los lI·)',II'lll. En este formato, el franquiciado de la region es el que invierte en su pro
distintos locales, de forma de que cada franquiciado aporte el 49% de la inver pIli RII',SGO PAis. Esta es la forma mas cornun como entran las marcas interna
.'11 ,"J
lI<lLl/C,'ldS en Venezuela, E:;cIJeia enipvendedore«
'€ k() II
tre orras, obtendran bencficios cconornicos para sf mismos de manera inmcdiata. I" liN NEGOCIO BASADO EN PORCENTAJES Y ECONOMiA DE ES
Si es cierto que rnuchas de estas marcas han logrado recuperar la inversion en IAI /\: lil franquiciante cobra por la asistencia tecnica otorgada un royalty 0 por
tiempo record, pcro para ello. como cualquier negocio propio se requiere trabajo nIHil' de las ventas conseguidas par el franquiciado, La ernpresa franquiciante
duro y dedicacion constante par parte del emprendedor. El sistema de franquicias . "nwd13 al maximo las economias de escala. logrando reducir los costos cornu
NO GARANTIZA EL EXlTO INMEDIATO, este reguiere de un periodo de mao It. .k- loda la red consiguiendo mejores condiciones de precio y plazo con sus
duracion como rodo negocio, "'l\'l'l·t!ores.
NO ES UNA RELACION PASAJERA: Par 10 general el contrato de franqui I" ('OMERCIALMENTE ATRACTIVO PARA LAS PARTES: EI sistema de
cia tiene una duracion de 5 a 10 anos con opci6n a renovacion, Esto indica que IltmqlJ1cias se basa en la filosofia "ganar-ganar". El franquicianre se favorece
no es algo momentaneo, ni rampoco es para toda la vida, aunque es prorrogable I1l1ltlllL' .su empresa se consolida cada vez que otorga franquicias obteniendo una
segun el desenvolvimiento del franquiciado, 1111IY11r cobertura de mercado con una baja inversion; y a su vez, el franquiciado
un negocio propio con Ia asesorta de una reconocida y prestigiosa empre
""lll'lll'
NO ES EL EXITO INSTANT AN EO ILIMITADO: Los ncgocios que funcio IJIlruuquiciante. Economicarncnre el franquiciante gana por la venta de su mar
nan bajo el formate de franquicias son proyectos de bajo riesgo. No ofrccen gran ," ". »hticne un porcentaje de las ventas de cada uno de sus franquiciados.
des ganancias en poco tiempo, como puede suceder con algun proyecto en el area
de las telecomunicaciones 0 el cornercio electronico. Desarrollar una franquicia I' I ~istema de franquicias esta consumado. constituido y consolidado median
requiere mucho trabajo. Con paciencia y buen ojo gerencial. perrnite un retorno II' )1\ firma de un CONTRATO individual de franquicias Hasta el mas minimo
de inversi6n a mediano plazo y una forma de vida al servicio de los dcmas. Si se lh'tUl1c del negocio debe estar claramente dclimitadc en el conrrato,
busca el "dinero facil" 0 "pegaria del techo" y convertirse en millonario. adqui
riendo una franquicia no es la forma de hacerlo. I, liN NEGOCIO CON MENOR RIESGO DE INVERSION QUE UNO
INIlI',PI~ND[ENTE: Cuando el emprendedor adquiere un negocio con una mar
2.3.1.2 Que sf es una franquicia III ll'nlllOcida. con los procesos estandarizados y con la asistencia tecnica per
l "
CAPITlJLO II IUI':I,I,'; (,1/1 V(,'I}f'/Ue/~l. f-,'-;nl(-:!;/ .i«: ~lnlp/(lf/(jlHiores
CIO. En Venezuela. lu marcu Subway ha expresado que le debe gran parte del cxi
Fcrrnar orgnnizucion
to gcncrado. a la cornunicacion existente entre el master franchising y sus trun
I nlll'llll i'iihll'
~ ~
quiciados locales.
L Marea reconoekla
ES UNA ALlANZA QUE SE FUNDAMENTA EN EL VALOR ANADIDO
DE CADA UNA DE LAS PARTES: La relacion s610 existe si ambas partes ana ---J ~lement0::2 r--
den valor logrando durar en e! tiempo manteniendo un acuerdo de este tipo, llevan 1«"llt'lihll' ~ ~ Concepto atracrhu
dose una "tajada de la torta' del negocio. Esto implica neccsariamcnte que la par
Au-ptucion de prodw:to7 Experiencia personal
ticipacion de (ada una de las cmpresas contribuya a hacer 1a torta mas grande. De
10 contrario no tiene sentido el modelo. Figura 2-15. elementos de una franquicia.
4H 4Y
'UW/;/S I'll vcnczuein. Escu(!/n dL' UII/!lrtll,rl"rlo,."
CAPITULO II
cficicmc si fucra atendido par gcrentes de tienda. El franquiciado es dueno de su NSII a II', ;\IJIESTRAMIENTO ESPECIFICO: EI franquiciado uun- ,I<
llL·g.Ol·jl) y 10 que It' ocurra al negocio le afectara, Par esto los franquiciados son per "llIq~nci(l rccibc adiestramicnto de como operar el negocio, logrando tcucr
sonas lit' mayor capacidad cmprendedora que un empleado contratado. I n ~l:-;I(,I11aS administrativos de control que ya fueron desarrollados y que tie
"IUIVl!l·!t·lll consrante.
SE INCREMENTA LA COBERTURA: A rnedida que crece la red de fran
quicia el producto tendra una mayor incidencia en el mercado, encontrandose en '"'NI SI:NTIDO DE PERMANENCIA: Cuando el emprendedor adquiere
zonas lejanas y distintas a las que se podria abarcar bajo el forrnato tradicional nll11t1lllcia ingresa a una red consolidada de franquiciados. EJ emprendedor
de negocios. 11"IIt' uk-ntif'icado con un equipo de ganadores dentro de una empresa em
I,t.·lllll:!, nyudando al incremento en su prestigio personal.
SE OBTIENE UN ADELANTO DE BENEFfCIOS: e! ~obra
uua cuota inicial por el derecho de usa de 1a marea. Esto representa una ventaja III NI Al '(,ESO A PROGRAMAS DE PUBLICIDAD CON POCA INVER
y~'-que se recuper;··p~teae·I-a·.inversi6n'-qtrel~izo la empresa franquiciante 11l'IN. I'll
la Ina~oria de las franquicias Ia publicidad es realiznda par un fonda
cuando adopto el sistema de fran qui cia. En esta cuota inieia1 tambien estan in ""hhlll pur lpdos los franqUlctados Que per.telJe~[ fccL PEr ~8ta FBzOn el_
cluidos aspectos como el contrato, manuales y adiestramiento, entre otros. . . . . ' lit" III publicidsd para Gada frgH:~uiGiaB6 cs rmreac.menojqiiecl cosfoab
.,hlllll pol' (lila sola persona. - -----
SE COBRAN REGALfAS: Periodicamente se recibe un pago variable sabre ---~-~
la base de las ventas brutas de los articulos 0 servicios cornercializados por los It ;I(A ('REDIBILIDAD: Uno de los principales problemas que cnfrcntan
II
franquiciados. Es aqui donde el franouiciante obticne bcneficios perpetuos al exi II. 1'\'qlll'Il:1S cmpresas frente a las grandes es la credibilidad del concepto, Por 10
gir un poreentaje fijo de esas ventas 0 servicios comercializados. .",11111, cslas empresas no tienen una marca notoria como la tienen las transna
"11111111'" I'sln haec que a las pequenas ernpresas les cuesta convencer a los clien
2.3.3.2 Para el franquiciado comprador del negocio ". lIlli' ',II." productos son tan buenos 0 mejorcs que los que produce una empre
II "Illlllie cuando el emprendedor desee adquirir una franquicia debe com pro
SE REDUCE EL RIESGO: Emprender un nuevo negocio apoyado en la ex h.1I III rl ronsumidor tiene credibilidad en Ia empresa,
periencia y el cxito probado hace que disminuya la percepci6n de incertidumbre.
EI futuro franquiciado, antes de incorporarse a la red, recibe el adiestramiento por ;\U/(;\NCA CON BUEN PIE: Una de las labores mas dificiles a las que se
parte de 1'1 ernpresa franquiciante en una de las sucursales, con el fin de obtener ,Wdt' crurcnrar cualquier ernprendedor es Ia de revertir una tendencia negativa,
todos los requerirnientos adecuados para operar con exito y lograr percibir si se
siente atraido par ese tip a de negocio.
f I.tlll "sla posibilidad 10 ideal seria nunca caer en ella y la mejor forma de hacer
IlIl'liI tr-uer una tendencia positiva desde el mismo inicio, Por algo existe ei dicho
"A'hlll qUL' nace torcido, nunc a su troneo endereza". EI arranque de un negocio a
PERMITE PARTICIPAR EN INNOVACIONES: La red de franquicia esta IlItI III lit: lin concepto probado es una excelente carta para iniciar el camino em
cornpuesta par franquiciados donde cada cual aporta su idea innovadora, Esto IU"lld('dor con una tendencia positiva.
permite la participaci6n constanre en los aspectos tecnol6gieos y merodologicos
de la franquicia.
2.].4 Riesgos lmplicitos en el modelo
RECIBE ASISTENCIA TECNICA PERMANENTE: Cualquier problema que
Aliora bien, "iNO TODO LO QUE BRILLA ES OROI", La que tiene un be
el franquiciado pueda afrontar en el negocio, tiene el apoyo incondicional del fran
tienc una contraprestacion en riesgos asumidos, Los riesgos mas comu
11l'lll'HI
quiciante para resolverlo, de forma que no esta solo en 1'1 aventura emprendedora.
IU'" en csta union son:
\0 51
'IllS l.lfl V(.lf}(}LUeil1 fscu(-}Ia de {-?,lnr.l.lPfwledorps
CAPITlJLO
1\)[ csto cs importante que el franquiciante elija adecuadamente 31 socio que V puduulo c-l IlllCVO frunquiciado ve truncado su cornpctcncia innovadc
a operar el ncgocio. 111'1'11 lllillwrosa-; trunquicias uu-iuyen vias para canalizar posibles suge
'111l' I'III'I\;! ]l';llil.i.lr c] rranquiciado 31 fnmquiciante para lograr una rnejo
HAY U)lA FUERTE INVERSIClN INICIAL: Principalmente Ia inversion q ., nqtn l l ll.
realiza la empresa franquiciante para adoptar eJ sistema de franquicia es en
busqueda de apoyo de consultorlas que se encargucn de la esrructuracton de J ,U1t1.Slc')N ('Il':UA: La incursion en Ia red implica un apego total a los rna
rnanuales, invesugacion y de la estandarizacion de los procesos. Esto puede n '. Ill- 1I11l'1 urion de la marca y sc dcbcn scguir a1 pic de la lctra. Uno de los
rcsultar renrable si no se logra tener exito en el proceso de expansion cuando nin r-vuo de la Iranquicia depende de que tan bien se sigan los manuales
"IIIII'
gun emprendedor se interese asociarse a1 negocio. Por esta razon el frunquician .'"1 nru, .runquc pucdc ocurrir que algunos emprendcdores sientan limituda
te cobra un monto inicial al futuro franquiciado para poder cubrir, entre otros cos ''''1111111 h- :Il.'{' i,\n conduciendc a fracases punhlales por no adaptarse a condi
tos. 13 inversion que realize para adoptar este format a de comerciauzacion. I'll l'ill I u-ulan'x.
111'11,\/1) /\ LA SUPERVISION', Existe Ia creeucia entre algunos cmpren
HAY ){lESG()S DE BAJO iNDlCE DE RENTABILJDAD: Si los franquiciados 'h1lil Ijll1' ;ltlLJHirir una franquicia es tener un negocio llldependiente, Cuando
no van bien en las ventas del negocio los ingrcsos de regalia que cobra el franqui In Il,I'I ll;lllljll(l'iados encuentran que bajo este sistema de comerciahzaci6n la
II"tll ' : ' lunitada , provocando en ellos mecanismos de rechazo a los rnonito
ciante se reducen, ya que no existe una cuota fija 0 minima que debao pagar los fran l
quiciados. Pur esta razon, el franquiciantc debe realizar Io mejor posible una selec Itlk ',1l[lvrvisi6n por parte de la cas a rnatriz.
cion de sus franquiciados con el fin de tener gente exitcsa en su red.
,,!IIIV! II'I\CI(lN EN LA ELECCIOl\: EI emprendedor debe seleccionar cl
PUEDE EXISTIR RESISTENCIA DE LOS FAANQUICIADOS PARA PA· ""11 .'ptll lie ncgocio mas acorde a su perfil personal. Por esto la mayo ria de los
GAR: Dado que el sistema irnpone regalias, algunos franquiciados no alineados hllllll 1;lll[l'~ ot11igan at futuro franquiciado trahajar en unidades pilotos antes de
l'
con el beneficio colcctivo puedcn intentar jugar sucio reportando falsedades en MlIIIIIIII 1111;] [rnnquicia. de forma tal de saber si realmente Ie interesa el negocio.
sus cuentas 0 huscar retrasar los pages hacia c. franquiciante.
INt 'C )MI'ETENCIA: Existc la posibilidad de que el franquiciado se relacio
PRESION POR I\LTERA){ EL METODO: EI franquiciante corre el riesgo de
encontrar dentro de su red f-anquiciados independientes que preficran sus propios
sistemas de control y adrninistracion, y que no estan de acuerdo con los metodos que
l'
"" 11111 1111
jill
li'anquiciante incompetente
, 11l~"I'II)e[eIlCla V de'lealiad.
mercer
\ ,,,',, ''"''"m~cto
tes conseguir el exito en su area de negocio. Un ejemplo que esta rindiendo ex
cclentcs frutos en Caracas es el que se presenta en el nuevo Centro Comercial
Sambil. Esta constructora se dio cuenta que muchos comerciantes ten Ian buenos
\\
productos para vender, pero no podian costear la inversion fija de un local. par 10 Proveedores
EI que suple dE reCUffiOS p3r~ h3cer el pwvect"
cual ofrecieron gran parte de su centro comercial bajo la modalidad de contratos
de alquiler y en algunos casos cornpartian ganancias con los comercios. De esta
forma la CONSTRUCTORA se ocupa del negocio de BIENES RAicES y los
COMERCIANTES de SLIS respectivas TIENDAS.
Figura 2-17, Aliados al sistema de franqniclas
Segun esto, se puede analizar la red de interesados en un proyecto de franqui
cia, agrupando a los distintos actores segun la forma como intervienen en la for 1.4.1 I<;l)uipo del proyecto
macion y los bencficios de la "GRAN TORTA" que nace como consecuencia de
Ia existencia del proyecto. Este analisis es reflejado en la Figura 2-17 donde se I 'l I .mtonn.ulo pOI todos los rnicrnbros del sistema de franquicias, ampliarnen
puede descubrir una CADENA BAsICA 0 principal que parte de los proveedo If' 11I1I1'111ados en cl capitulo, Cada uno de los que confarman el equipo sacara su
res que suplen los recursos para hacer el proyecto, sigue a los miembros de la '-"'"1111 ill' Ia torur" a traves de recibir un sueldo par su trabajo, ya sea en funci6n del
franquicia y termina en el cliente que decide. compra 0 usa el producto fina1. MlIIII!'O II ill' 1;IS ganancias producidas, 0 en el caso de los franquiciados y franqui
..lllIh'". qlll't1;·l1ldosL: con cl pcdazo final de Ia torte luego de que cada quien se ha lle
Paralelamente aparece una CADENA SECUNDARIA 0 conformada por )OM .111 III 1'0I'i.'it'Hl que les corresponde.
competidores definidos como aquellos que ofrecen productos que pierden valor par
1a existencia del proyecto y los complementadores que al tener sinergia se benefi
J.4.2 Clientes / usuario
cian par el hecho de que exista el proyecto. Todo ello enmarcado en una sociedad
que demanda y exige consideracion.
"lllll I.,s personas que van a usar 0 comprar los productos 0 servicios desarro
111.111'1 I'll 1<1 nueva franquicia, Este grupo de interesados debe ser considerado ya
ttUI' III quI' cstcu dispucstos a pagar por los beneficios recibidos conforrnara el ta
It1Mnl1 1111;11 del hcncficio gcnerado a partir del proyecto.
I'll 1'''[\' grupo sc iucluycn a rodas las personas que interviencn en el USO 0
t 'I )NSIIM() de los pruductos derivado del proyecto. Ello implica a los que
tIt H ·('(IAN I" compra, ,'Sl como los que DECIDEN 0 influycn en cl proceso de
1'111111111\, hila disuuciun cs importuutc ya que en muchax ocusioncs. la persona
11111' 1I1111/:l cI provcrto cs distuua a lu que 10 cnmprn c inclusive distinta dc 1<1 que
11111111 III dl'['ISI\·ltl (I\' cnmpra. J\1/-',1I1l0S uuton-s hall illlslr,ulo cxtv COII<.:cpl0 bajo c!
54 '.',
CAPiTULO 'Ii 1111 VIII1I1LI/"'" I!aoulll" ~ , \
tennino "SOMBREROS" de un clienre. Cuando las posicioncs son antag6nic, 'AI ()R A< iRH iAI)() 1';Ilill'll'llll!lllIlIlIIlIIlI, III 1111' I¥lut.,. ...."""'..
(.J quien de los d.srinros clientes se le da la priori dad? La respuesta no cs 111111:. mlilt 1.1,1 ,IIUll',
L'1l cuda C(1S0 el gerentc del proyecto debe usar su SENTIDO eOMUN pam II
gar a1 pun to de equiJihrio ideal.
1"11\,1'1 In qlll' sc comcnro del parquc de attuccioucx pucdcu ;lp:trl'\'l'1 UIlI
"'U~ \,UIIII...,I),'"
complcmcntadores. como puedc ser una Iicndu de juguctcx
2.4.3 Proveedores 11I1I qlll' ..,c hcnclicie de los clientes atraidos por el nuevo proyecto, un
'IIU' IIlUIH'W L'I dinero y se asocie con la imagen divertida, etc. Hoy dia se
Son organizaciones extemas que participan en el proyecto, par media de co ~" 11I111'1;lIldad c~te Ienomeno a escala mundial. bajo el concepto de CO
tratos donde hacen parte del trubajo o par SLl aporte de reCUfSOS necesarios ell tUNc I, doudc- tins propietarios de franquicias diferentes cornparten gastos
operacion. Este grupo negociara con la franquida, intentando tomar la may, eu- 1111('1;111\'(1"; para ser mas productivos. Esto lo puede hacen una helade
porcion posible de la torta del proyecto. Proveedores habiies haran fuertes PR I' IIUII l'alkkria y :.1S1 combinar esfuerzos.
SIONES sabre la empresa contratante para participar en el proyecto. Una goren
cia de proyectos que entienda la importancia de los provecdoreg en el proceso, 1, _" ,'I 1I11llldll de las franquicias, una buena gestion del CENTRO COMER
10
tratara como socios y cornprendera que sin elios la calidud esta LfMfTADA, Pori I 1""1'''';0 ",1;0 COMPLEMENTARIEDAD, de forma que el usuario se be
tanto, trabajara con mas arrnonia y menos eambios. 'IIIII' 1111;1 Itwyor variedad y los distintos locales se benefician de la gran
III hi lil' t'11L:11ll.::-o., Sin embargo, tambien son cornpetidores en la lucha par re
2.4.4 Competidores t III pH'h'H·11L'1;1 final del consumidor.
Esta conformado por los individuos u organizaciones que verian sus intereseg 1.·1.1. I.a sncledad como aliado
seriamente AFECTADOS por la aparici6n del proyecto. En este grupo es cornun
evaluar solamente a aquellos que tienen una ofcrta similar a la que e1 provccto "1'1111",1'111;1 de cierra manera el gran contingente de actores externos al proyccto.
pretende generar. POl' 10 general, el comperidor ve PELIGRADA el tarnnfio de su "'tlllllI' ',t' vc-ran afccrados por su realizaci6n. Incluye a un grupo extenso de orga
porci6n de rorta,
_llItll'" r' individuos convenientes de considerar en el analisis de los interesados,
"11111' purrh-u iomar decisiones que afecten el desarrollo del proyecto. Estas agru
Un caso donde la competencia afect6 seriamente un proyecro sucedio al tra lII"hII 11"', pucdcn scr asociaciones de vecinos, alcaldias, grupos ecologicos, institu
tar de montar un parque de atraceiones en un irnportante centro r oinercial de Ia .... Ik 111\[·"1Ig,aci6n, sindicatos, gobiernos, agrupaciones profesionales, etc.
ciudad. Los promotores del proyecto consiguieron la preaprobaci6n de los due
nos del local que daba acceso af espacio donde se ejecurana el parque, luego I '<11' 1',rllJ1ll csta cada dia tomando mas relevancia en la vida de los proyectos,
montaron el estudio de viabilidad y consiguieron dinero de inversionista para ~. qtll' \ 01110 comunidad organizada se ha forrnado en los ultimos aries innume
arrancar el disciio y la planificaei6n de aetividades. Con los bocctos del proyec 111,1,'" I ,RIIPOS DE INTERES PARTICULAR que afectan practicamente a cual
to listos procedieron a sacar la permisologia necesaria y en ese momenta comen '1"11'1 npu de proyecto. Anteriormente habia unas poe as organizaciones de irnpor
zaron las trabas con la Junta de Condominio del centro comercial y con lu Alcal '"'" '" con las que habia que estar POLiTICAMENTE COORDlNADO, hoy dia
dia, Luego de meses sin avanzar se descubrio que un eompetidor habia interferi Illlltllllll,..,ible mantenerlas a todas contentas. En algunos paises muy industrializa
do en el proceso y propicio las trabas que terrninaron por evirar que el proyccto 111l1l, \'..,10:-0. grupos puedcn influir mas que el mismo gobierno local.
se montase en cse centro comercial. Los promotores desesperados se fueron con
su idea a otra ciudad.
pregunta comun entre gerentes de proyectos se refiere a la PRlORIDAD
1111;1
1111l' IIcben tener los intereses de los actores cuando estan en conflicto. En estas sinla
2.4.5 Complementadores • lillIe,.." la rccomendaci6n de los mas experimentados gerentes de pro)'ectos es favo
11'11'1 ;I! usuario, siempre y cuando no se transgredan los intereses de los otros acto
El equipo debe considerar en su analisis a todas aquellas organizaeiones que Ii'~, basta el punto en donde se ponga en juego la factibiJidad del proyecto,
','1
',1I
'C/llfcias en Venezuela. Escuele de emprendedores
1,111 III opcracion actual del negocio ha llegado a cubrir suficientcmente las
'IIIIIIV:IS de crecimiento.
I.
"I pilla lograr csra labor de control, el empresario [a pretende efectuar con ge
hlllo til' surursnl, pucde suceder que esta persona no tenga la MOTlVAcr6N
"11111111 p;,ra convertir el nuevo local en e1 exito esperado par el contratanre. Por
11,1 Illqor incentive para cualquier sucursal. es que sea dirigida y gerenciada
III I'H( IP[O DUENO, siendo este uno de los factores clave para franquiciar
IWll,ll\'lO ('O1ll0 bien 10 dice la sabiduria popular en Venezuela, "el ojo del due
,PIWLllda el ganado".
j
'>1
uu: IS (JiJ vcnezuete. Escueia de emprerutedore«
ca los recursos necesarios para la expansion, tales como: lh"n;,:-, a los fondos publicitarios que aportan los franquiciados cxistc \lila
1l'1I1ahdizucil'lO de los esfuerzos de marketing.
- DINERO proveniente de una fuentc de capital dificii de conseguir, I." rtuprcsu debe soportar rodo el prcsupuesto public ita rio de la red.
-PERSONAL indispensable para expandirlo a un ritmo que de otra manee U'IIHIJlienta de crccimiento accesible para todos los tamarios de empresa.
sena unposible alcanzar, y LtIl\ll'qUCI1<JS ernpresas tienen que lIegar a ser medianas ernpresas para inver
• ACCESO A MERCADOS distantes 0 desconocidos que de otra manera ql I. l'",p;\l1siL)n.
dar ian fuera de su alcance.
La franquicia es una hcrramientu de crecimiento ACCESIBLE a todos 101 Centros Propios
manes de empresas, excepro a las que se encucntran en estado de sobrcvive -llaJlI()~; de apenura e insta
·La InverSi6n-dela apeiiura y fa iristalacfon
o en el mundo de las microempresa. Funciona para rodas por 10 siguienre: .1 .Iuoro del franquiciado.
corresponds a la empresa.
'1IIMIII ',II produce con
-La expansion exigira un incremento en el
11_1111 personal y en consecuencia aurr-ento en las
- Una PF-QUENA ernpresa que no ticne capital y rccursos para crecer; so till IIlplda que generara pres costas que este pueda generar.
favorecida a1 otorgar Iranquicias porque Ie permite llegar a triunfar en el am I. 11l111i:" L~n distintos rnercados ·Ei crecimiento es lento y estara concclonaoo
regional, equiparandose con las mcdianas de su sector. elur outrvo y mohvaclon para po' la disponibilidad de recursos ttnancieros y
.1 tullo, ya que AI tranquiciado humanos.
- Las MEDIANAS empresas pueden usar el formate para lograr aban,:at, m.sflll!:1 su propio negocio. -No se consigue el exita esperado por !<:t poca
mercado nacional y forralecerse en su comperitividad frente a grandes cor", ._I)lIII~;l(tm ccnllevara a
motivacion e mcenuvc que puedan toner los
ciones. '1'lltlnIl11;'S de escala.
gerentes de sucursales.
• IIIII rondos publfclterios que -La lentirud impttcara a\canzar rrenores
- De igual rnanera las GRANDFS ernpresas se sirven del formato pam ex
III. fl~llq\llCi<ldos exists una econornras de esca'a, y en osr'rtnva
dir sus actividades INTERNACIO\lALME'ITE, desarrollando mercados d' 'l.hUl/ndbn de )05 esfuerzos problemas de corroonuvroao.
ten didos yen los que no se tiene dominic del cornportamiento particular del "I IlflU -La empresa debe soportar todo el presupuesto
surnidor. '111n rlu CIlIl:lmlento accesible pubucnarto de la red.
hill 111111,11105 de empresa. ·Las pequenas empresas nenen que Hegar a ser
medianas empresas para Invertil en la expansion.
La Figura 4-1 resume las principales razones par las que 1a Iranquicin I
una mcjor opcion que la apertura de centros propins HWIII'II 4-1. Comparacion de las franquicias y los centros propios
'I!
"] , I
,I,ll ~
II>
CAPITULO nautcies en Venezuela. Escuei» de emprendedores
TR<\TEGIA EMPRESARlAL en la que se deposita la gestion en aquellos
prendedorcs que quieran iniciar su propio negocio, mp.mida por otros,
Para teller exito en el proceso. el franquiciante debe RESPETAR LO 1'111 c-l caso de Chipi's Burger, que oesoe que abrieron 3U exitoso local en Las
PROMETE, dado que muchas pequenas empresas tienden a prometer de rnas ,'rill's, rccioen semanalrnente Ilamadas de personas dcscosus de asociarse con
tal de obtener Ia venta. Esto con lleva a una del:epcion par parte del rranquic] 111\';1, tanto asi que han atendido llamadas de emprendedores provenientes de
ya que la expeetativa abierta par la promesa no puede ser cubierta. Mantcne: It vccinos como Aruba, Panama y Colombia.
REG LAS CLARAS impliea haccr pro mesas que si se puedan cumplir, a
ello signifique en un momento dado afrontar una perdida econ6mica, III'lIRlUNILJAlJ FINANCIERA: Sucede cuando los resultados financieros
I. viuprcsa son considcrablcmcnte sanos, de forma que las ventas han crecido
La Figura 4-2 muestra las primeras sefialcs que los expertos consideral\ " hnu cstabilizaoo en tcrrnincs reales logrando controlar los gastos. hasta el
I'll l'll que los expertos recomiendan la estrategia de expansion,
mostrar un negocio para incursionar en cstc formato de cvmerciallzacton
Presi6n del IOA~() IJlOL MANDO: Es cuando el empresario tiene la certeza de que puede
I
l
consumidor ,I
'f\lll y transrnitir a terceros los SECRETOS de la operacion del negocio, in
I IIIll' C\. lmplica estar en capacidad de ofrecer el soporte adecuado a sus fu
Voluntad
Paso del ll. hallljH\ciados,
decrecer
mando
\'111 I INTAD DE CRECER: Una empress puede esta preparada para franquiciar I
,I
11'1\' SlT capaz de trunsferir tecnologia y poder haccr!o. sino tener la voluntad de
Emprendedores 'l-Rl () \lIEN. Ese es el caso de Iiendas Montana, quienes a pesar de haber es III~ ,
interesados 0l?'ortu~ldad
flnanclera I IlIqlilnldo para franquiciar, su estrategia empresarial corporativa no estuvo ali
;1" ron cl concepto, sino basta finales de la decada de los noventa,
Figura 4-2. Sefiales de franquiciabilidad
4, U K,tudio de franquiciabilldad
PRESION DEL CONSUMJDOR: Cuando Ia demanda del producto o del
1'1
vicio es tal que }0S propios consumidores comienzan a preguntar cu"ndo hi
presa abrira una sucursal mas cerca de donde vivo 0 en alguna otra region del (11
abririan una sucursal de la tienda en Caracas, I' llllll'thann y largo plazG que permita preyer hacia dande se quiere llevar el ne "I,
'Ill If \'01110 cOTiseguirlo, La Figura 4-3 muestra el modelo del estudio. I'
,II
-~
94
'is
I//U<1S en Venezuela. Escuele de emprendedores
Eliminar "111 qrn- cl concepto sea aceptado, debe ofrecer al emprendedor una VENTA
la idea Adopci6n del formato
de franquicia 1'11~11'ITITIVA sabre las otras opciones que existen eo el mercado. En otras
'IIl'l, .r! roucepto Ie tienen que "roncar los motores", En ocasiones, las carac
Figura 4-3. Estudio de franquiciabiJidad h II', I rqucridas cstan presentes y NO SON PERCIBIDAS. A medida que el
Para lograr que un sistema de franquicia opere adecuadamente se nece ,ul" ',I' cornplica y la competencia interviene, habra que investigar y ser crea
I!lUlI ulucirlas como ventajas que los diferencien del resto, de manera tal
cumplir con requisites de diferente indole. Estos requisites deben ser estudia,
Yevaluados por media de un ESTUD10 DE FRANQUIC1ABILIDAD. Gene: 1"111 uuhdadcs del concepto hagan que el exito se a1cance facilmente.
mente, este estudio va mas alla del analisis del producto 0 del servicio quo
ofrece, convirtiendose en un analisis global del negocio. Este incluye Ia eval 11111 juopicrarios de Chipi's Burger describen su alternativa CRIOLLA de
cion del concepto del negocio, la comercializaci6n de la marca, Ia operacibn tl IhIlIV.II(,~:IS, como "un concepto propio que ha sufrido modificaciones en el
nica 0 "saber hacer'' de la empresa y su enfoque de rentabilidad. 1111 -.t,)",'11I ln respuesta de los consumidores". El relanzamiento del concepto
I. llllllqllll'l<\ de sandwich American Deli Gourmet resalta ]0 mencionado, Es
En el estudio de franquiciabilidad se sientan las bases para lograr Ia tram. "'11\ idlld Sl' realize cuando los clientes comenzaron a extrafiar la calidad y el
rencia de toda Ia tecnologia 0 know how del negocio. Esta transferencia es re h hI pc-nhdo. Actualmente el decorado de las tiendas impresiona en su belle
zada de una forma SlSTEMATlZADA. maoteniendo intactos los conceptn, 0, r 1111 1 1, ('01110 iambien la incursion de nuevos productos como los wraps, las
rativos. La Figura 4-4 muestra los elementos especificos que comprenden die ttlt. 'lopas,ensaladas y los desayunos con omelettes, panquecas, croissant, en /,
estudio de fTanqoiciabilidad. nll,I" 1"t1IIlSileccs, De esta forma el concepto crece, se abren mas 10cales'Q - \).:
'"'11 III nunpcn de la marca y se busca que el cliente regrese. ,,/~,
V/ t i-«:)
I'
~
• UIIII--
u Ia Ilccesidad constante de los usuarios de colora! SlJ mpacn.una.tinio.., / /
- ~.
-
ouumbk-. l-srn franq~ig,ia busca aportar un vaIQL§.gregado.alpmceso 'porme"'"--.-
~ ,I.. 1111 s~'~io r{lpido y bien logrado. No s610 el exito probado con el producto
'''f\.·i(·iil--o!crlado cs rcquisito indispensable, sino tarnbien la empresa franqui
Il-llh-iino'l i..'1 )[JIm con curacrcrtsticas especiales que capten la atencion de empren
11I''l tllIC huscan tina oportunidad de inversion. Como se muestra en la Figura 4
. .llllt t'llllll'1erislicassuclcn scr la oferta de productos especiales, metodos novedo
11,· udnmusuucion. cl tipo de local, requisitos de ubicacion, planes de inversion,
IlIl"1It tit' suministro, cnlrcnamiento, obligaciones financieras, el soporte con el
11IIt"llIdtl v c! perf I del consumidor del producto final.
96
".
, .Productos eSpeciaJes
't :1, I,'; an i/r::nAZUefa. Escuet« de en Ipref uicdotn«
\6~ ser el propietario UNICO de esta, de forma tal que asegure a los fral"l
,;" ~4dos SU uso excIusivo.
/ (, . \.'-'
/, .'v
IU l'lllJlIC~~1
debe considcrar el mercado potencial del producto 0 servicio
a ofcrtar, el cual debe ser estable. En Venezuela, han existido casos
ilfl' '11' \;1
1111' iii .ipcrtura de franquicias sc hace par novedad del producto 0 rnoda, que
~-I. i)t Algunos franquiciantes solo tiencn registmda su marca eo su pais de origo .'1111111:1110 del mercado. Uno de los mas recientes es el de la apertura de fran
,~Yl
/ conllevando problemas la hora de internacionalizar,e porquc Sus marcas haD.;
a ,h hpj de cmnamon Rolls, EI gran auge del conccpto. las declaracicnes de que
do registradas par otms pefS. onas e. n e1 pals destino..En yenezuela, este problg
Boca/la. E~ia
\';
.. ' lila,,> sc rccupcro 1a inversion y Ia copiabilidad del concepto, hicieron que
Vi I.
sucedi6 can marca espanola especializada en 1l .,,,ho'l '"l1lprcndedores vieran alii una oportumdad para invertir. Debido a esto.
~i!!il2fi6 con uJlgrupa interesado de ~lanos e jna!lgllfamn su pl'iI1l' 11,1 pllis xurgicron rnarcas como Cinnaroll. Ctnnobon, Cinnamon City, the Roll
mientr",-s~2uceso regis~ estaQ!!~t(
~sult6
local en el Celllro Sambi.! de Ia marca "'1 111'1'. .\'ai1lt Cinnamon, etc, que estan inundando el mercado ofreciendo cl mis
que un venezolano ya habia registrado In marca Bocallg en 199.
'~. ~§J.aQ;J i~ul Sl
MI' pnulurto. Esta sobresaruracion puedc haccr qu~ cuando pase la novedad del
a pesar de -que utiIna_d.9 as:Q1:amente, demando por usa ""11 "pl0, mucnos sufran problemas de clientela y S;{1!O sobreviviran las que Se ha
marca. EI tribunal olorgo un embargo temporal que obrig6 a Jas resta"mntcs,
~ar carteles:prarOS;-V1\m»~I1let~s Bocat~
'"JlIIIII,>olidado fuertemente en el mercado", Probable mente desaparezcan aque
'"-
los "-
COllla..jl!!/;tjJra 11". !lIl11qulcias chatarra.
El e/Dpresario puede anmemar fa utili,aci6n de los medias de OLllTIunicaei{)n y I'm ala /i·i.l11quicia Ferka. encontrar nichos de mercado no explotados es 13 cla~
de publicidad para incrememar la notoriedad de la marca y hacer que esta Sea wnn_ '" Ill'llll'Scilldlble para hacer negocios exitosos. Ferko haU6 en el interior del
clda logrando que aumente el valor de su empresa, par ende el valor de su 1;""''1111. 'AIll, l1l'l'L"~id(\dcs insatisfecha~ de en d area de ferreteria para el hogar. Abrir una
cia. Una marca desconOClda hace que existan menos candidatos imeresados ell .•or Ilrlldu qtlL' al cliente Ie ofrezca autoservicio, atenci6n y todo 10 necesario para eI
fianquieiados, 10que implica que las exigencias por parte del franquiciantc seall1l10_ hUlo'lIJ It' pcrrniti6 a Ferka expandirse ra.pidamente.
nores con pocas posihilidades de exito.
I'll! (odo clIo es fundamental considcrar 1a demografia del mercado para loiciar
96
99
iucuu: en Venezuela, Escue/a de emprendedores
En este sentido. Domino's Pizza tiene fuertes politicas de CONTROL .lntlc hace varios afios.
RRITORIAL en las que se analiza el potencial minima que se requiere para:
III nurvoria de las tranquicias exitosas en Venezuela han logrado romper par
npertura de una nueva tienda. Gracias a esto, la empresa franquiciante conoe
,nll'lIl\- con csta ruanera de pensar. Por ejemplo, aunque los precios de Domi
las caracteristicas basicas de la zona, las poblaciones donde ubicara su red
garantias de exito y el numero de franquicias que podra implantar en un tic
• I', II al igual que los juguetes de la franquicia espanola tmaginarium son
IInll'~ u los de su competencia, tienen una gran aceptacion dentro del merca
estirnado. Can esto, el franquiciante definira un plan de desarrollo can el R,
MO DE APERIURA de su red de franquicias. "lIt1"'lllllidor.
111"1 lllv;l1l:s de franquicias deben contar con todos los productos cornplemen
La empresa que esta en via de franquiciar debe tener marc as y servicios
111111y . . crvicios que requicran los clientes para Iograr la satisfaccion completa
FRONIERAS, que satisfagan una necesidad real del mere ado en diferentes I
res y a la vez sean exitosos en su Iugar de origen. Los socios venezolanos pro
,,,111-. 'I' rl incremento de las veutas. Algunas tranquicias de servicios postales,
III Mfm: t'akmail y Mail Boxes Etc., ofrecen productos complementarios con
tarios de The Wine Company decidieron iniciar sus operaciones en los Estal
Unidos y no en Venezuela, simplemente par el factor consurnidor-target. ""'11"111 que prestan.
franquicia csta dirigida a un consumidor de 30 a 65 anos, entusiasta pero no
1'II'Ill(hll:10 0 servicio ofrecido debera ser HOMOGE-NEO. siendo el misrno
cesariamente conocedores del vino. Segun sus esrudios, el mercado mas gru
,ulllqlllcr,l de los puntas de Ia red en Ia que se real ice la vcuta. Tiene que exis
de este tipo de consumidor es el de los Estados Unidos. En sus inicios se con
.... AI(M()NiA en las divisiones y secciones que cornponcn el surtido del pro
dero montar cl concepto primero en Venezuela, pero los altos niveles de pob
y la poca cultura en materia de vinos hizo desistir la idea. "~'111 quv sc venda.
'1111 materia prima (76,6(Yo) y equipos de primera (48,6%), asl como median
'"IIIl:to control
de caucao
1 !
56,6 % I
EI empresarir, debera desarrollar un sistema operativo eficiente y efica- an
convcrtir cI ncgocio en f'ran4uid a. En cierto modo, e! exito de este sistema co'll I
rantjzado en la medida en que cl prototipo sea REPRESENTATTVO y REI'R' I
CIBLE. La representatividad corresponde a In EXACTITUD que e1 prototipn
ja en las circunstancias operariva» reales que enfrenraran los franquiciados. I,ll
cidad de reprodllcirse corresponde a que tan bien el negacio pueda duplicnrse,
20% tfO% 60 ~~ 80% 100 %
!r
de un punta de vista practico yeeonomico. 0% II
Para que una franquicia consiga el exito esperado es indispensable (ILiO ,III
ta lJJ\"IFORMIDAD. Esta uniformidad se obtiene a traves de procesox estall
zadcs. que permiten ptoyectar una imagen propia y reconocida con Ia (jUI
clientes se idcntifican.
Figura 4-6. Logro de fa cali dad mediante know-how
II'II
4,1.1,h Elementos Fmancieres d
~eion es posible a traves de] empleo de un . ANUAr.
'1'1
~~I()!,ps-;que especifique detalladamente los procedimientos I
h IIhllspcllsable que la empresa cuente con recursos economicos necesarios pa
IIkll'llll la tranquicia como formato de comercializacion. Sc rcquiere una fuerte
"
I
,
que se tIenen que seguir, asi como tam bien los conocimientos y tecnic<l:<i dc ',1,1
rninistracj(lJI para que el negocio funcione de rnanera efectiva y eficienio, LM
trega
de iniciar eJ negocio.
ales for e liel entrenamient a Jus fran ui~', 'IS]
<
'1IiIh'lll micial para cubrir los costos que involucra In elaboracion y disefio de los
ulIIk., tit' opcracion y los programas. as! como cl correcto mercadeo para atraer
1
I'oe~ I'll lin "isICIl1<l dc franquicias, es importante que el negocio brinde beneficios
.AuoC]!le e per;ieEiQ de eptrenamientQ jnyo1Jlcm altos Gmtos qlJP
fra~el ' ' tt JIlllh"" partes. £1 franquiciante debe estar consciente que el negocio debe ser
el paquete de la negocio debe ser 10 mas simple posiblc. de I
aprendiiaTej," trans;nision, con eI fin de acortar este periodo, De exta l1lallccq, lit .wl j('IClllcmcnte rentable y atractiva para que un emprendedor inversionista
fI'II.ldl'l<' la adquisici6n de dicha frauquicia como la MEJOR ALTERNATIVA
IP
persuna que adquiere la franquicia podra manejar adecuadamentc ha tcellole
~'11"1'11, vlncgocio debe OfreCl;;[ suficicnte margen oper(ltivo de manera que el
que Se Ie transficre, sin 1a llel'esidad de tener mucha EXPERIENCIA PREVI
en e] ramo. ItIllljlllt'lIulo oh1l:nga ganancias y pueda cmnplir con los pagos exigidos par el
t'lUluH'j,llllL:,
1'' 1 11lVl'I'siolleS de
"
~llil
t/lnJS en Venezuela. Escuela de ernprendedores
Sin embargo, cs vcrdaderamente llamativo la manera de como las em
en Venezuela piensan que se puede ser mas eficiente en los costas. En ill en
" Definir plan de franquicibilidad
sariado piensa que la forma de ser eficiente en costas cs mediante los bajol '~ Unidad prototipo
los de 1a mana de obra (48% de las respuestas muestran este factor como " Estadarizar procesos
mental) y bajando el costn de las marerias primas (38%)). Es de notar que \ Elegir el formato
razones tiene que ver mas can gastar menos dinero, que can el hecho de 1110jl '~Plan de mercadeo y crecimiento
10 EFICIENCIA de 10 invertido en otras palabras. rratan de ser eficientc on " Selecionar los franquiciados
Esta estructura organizacional establecera las divisiones del negocio. crea It'qUll'll' dl~ LIn personal que desarrolle la cmpresa en esta nueva mision.
nuevas areas con funciones especificas para el servicio y soporte II los ruru
franquiciados. De igual manera, se necesitan unidades PROTOTIPO dondc sc I l vmprcsario franquiciante debe ser la persona capaz de planear, organizar,
baje en la estandarizacion de las operaciones del negocio, para que los ernp 1i'~tIIJ.
.lirigir y controlar los eficientes rccursos esenciales para la operacion
dedores interesados en scr franquicjadog puedan Vel' que el concepro ha sido 111l'1'11l·IO. (~l debera cncauzar la organizacion hacia delante siendo el "MO
tosamente aceptado. Ut" 11(' 1;\ crnprcsa, colocandose al "timon" can una tripulacion de oficiales ca
Ii
flll"l v ouupromeridos a su lado.
La empresa tranquiciarue debora crear y escribir todo el manejo y funcio I
miento del negocio en los manuales de operacion, para poder transmirirsclra Nn cs infrccucnte que en las erapas iniciales del desarrollo de 1a franquicia, 1,1
sus futuros franquiciados. Estos manuales serviran de guia en el desarrollo 1!lllIlhl', hilllLlui(,;iantes no puedan contar can una OFICINA MATRIZ plenamen
nuevo negocio. Tambien debera desarrollar un plan de venta de franquicias, If 11I1i'~',t<lda sin disponer de un "equipo de franquicia". Esto trae como conse
que de ahora en adelante, 10 que Ia empresa va a vender son OPORTUNIDAIJ ~\ll'll\ 1<1:-'
cl 110 podcr atcnder debidamente las necesidades de la franquicia y de
DE INVERSION a emprcndedores ""'llIkl IllS laborcs de la casu matriz, logrando que la ernpresa no se consolide
~Illlll\ ltanquicia. Pcro, tampoco es rccomendable que el franquiciante estructure
Por ultimo, 1<'1 empresa debera seleccionar cuidadosamente quienes seran sus UIIII nq'"lllll:lt:i{)11 con una base muy arnplia del personal, ya que los costos fijos
cios en la actividad ernpresarial, teniendo que capacitarlos para el buen desempcftl rlll'lkn pum-r en pcligro cl exito.
Se tendran que fijar las clausulas del contrato de franquicia, especificando cualcs III
ran los aportes que 1a empresa franquiciante ofrecera a sus franquiciados para cl d.. l 'u.tudo lu crnprcsa logra cl objctivo de ser franquicia, debe desarrollar una
. ' . . I "lll\lIblllotalmentc nueva que consiste en la venta y sen'icio de la red de fran
sarrollo en cOI1Junto el negoclO. La FIgura 4-7 muestra un dlagrama con los pasOlt I,
seguir para montar una red de franquiciados. '11111'1IL~ Primero dcbl.: organizarsc con cI personal que se encuentra trabajando
11"lIltll IlL' la orgillli'l~,ci('lIl y a lllcdida quI.: sc dcsarrolle esta actividad empresarial
II' Im'olunar;"l personal capacilado.
I'll Vl'lll'/lll'1a 1;, lllayoria ilL' las l'llIprL'Sas qu(,; iHlopl:1I1 l'Ili.ll"lllilto dL' I"r<ll1l\lIl-
1()4
Ill',
~IJ
o 'fIl/lllelas en Venezuela. Escuela de emprelldedoros
cia como sistema de crecimiento, son empresas que han estado funcionando III ocupar esta direcci6n, ya que esta persona conoce muy a fondo cl Iuncto
rante un tiempo considerable dentro del mercado, y que han cubierto el anA: 1\'1110 de la empresa.
de la VIABILIDAD para adoptar este formato. Por esto se debe considerar q
organizacion de la empresa debe estar en la primera etapa del desarrollo del l'llln' oiras funcicnes, esta persona debera elaborar informes tecnicos y ope
tema, focalizada a la apertura de la primera tienda franquiciada. 1\'11"sobre las ventas, el funcionamiento de las franquicias Y el desarrollo del
11111 dcutro de la empresa, Tambien debera propiciar y mantener las mejores
Para la direcci6n maxima del sistema es conveniente crear una CENT , . I Alii lNES can cad. uno de los franquiciados de la empresa para el excelcn
DE FRANQUICIA 0 COMITE DE FRANQUICIAS, que apoye su gestio" ftllll"ltlnamiento de la misma.
cuatro gerencias. Este comite estara integrado pOI personas que conozcan
I'll (,1 futuro desarrollo de la franquicia, este director debera dirigir y coordi
bien el funcionamiento de la empresa y las labores que se deben realizar en c
II III I'\pansion geognifica de la franquicia para conseguir penetracion en mer
una de las unidades franquiciadas. Como atribuciones del Cornite de Franquie
estan las de: III" lk~conocidos. Ello implica evaluar y decidir la instalacion de nuevas tien
~ II .mquiciados. Este Director apoyara su labor en cuatro gerencias:
- Definir los lineamientos y POLiTICAS que Ia empresa debe seguir pari
funcionamiento de la misma mediante el sistema de franquicias. I,I'IO'NCIA DE OPERACIONES. Est. gerencia se encargad de las opera
IIII''' .h.u'ias de la empresa, asi como tambien identificar las oportunidades de
- PLANEAR, dirigir y CONTROLAR el crecimiento de I. empresa a Iro'
\'11', productos y mercados. Debera atender asuntos como el manejo de los in
de las franquicias otorgadas.
- Definir las estrategias y politicas de COMERCIALIZACION de las frunq .l1lll1ln~, c! control de calidad y el cumplimiento de los franqlliciados. Debe es
cias y promover su negociaci6n ante posibles inversionistas y clientes de In 0: nllllllhl de 1a eficiencia, productividad y el manejo de los desperdicios, Y ser
presa, para poder asi captar los futuros franquiciados. "illtlll',ahles que los franquiciados de 1a red crezcan y prosperen a traves de la
-Tomar decisiones pertinentes sabre las oportunidades de EXPANSl(lN do "illllllll('l(')11 de los costos y el aumento de las ventas.
empresa tales como zonificaci6n del crecimiento y territorialidad de cada uni
franquiciada. I 'ulno ob.ietivos especificos que debe cumplir esta gerencia, estan la promo
La Figura 4-8 muestra la composici6n basica del cornite de franquicias, ,1"11 L1l'! sIstema de franquicias, el reclutamiento Y la selecci6n de los posibles
ft.llqllh"lados, e1 desarrollo y la actualizaci6n de los manuales de operacion, asis
"Ill III u-ruicu a los franquiciados, supervisi6n operacional de todos los locales,
comtte de Franquicias
Direclor de Franquicias •• ".II/IIC1('l11 de auditorias operativas, y el manejo de las comunicaciones con los
ft.II'1I1Il'lados que pueden ser a traves de boletines, llamadas telefonicas, correo
Gerencia de
Operaciones
Gerencia de
Adminislracion
Gerencia de
Compras
Gerencia d.
Mercadeo y
• ,1'I'III\IIIl'O, visitas, etc. En cuanto a las funciones de esta gerencia se encuentran:
areas de promocion ventas y atencion a clientes, sin descuidar los procescs 1~·llllI1l·S de AUDITORJA S practicadas a las unidades franquiciadas y a sus
mini strativas. Mientras rnejor se realice la capacitaci6n, rnenores seran las , pnru vcriflcar la exacuiud en el pago de las regal ias y las cuotas de publi
siones sabre los recursos de la empresa cuando los prirneros franquiciadol tlf' IllS rranquiciados.
piecen a operar.
• Promover el ORDEN ORGANIZACIONAL de la empresa para mcjn 1'1< I·N( 'IA DE COMPRAS, Esta gercncia tiene como mision fundamental I
11111 Ill x
nrnductos, equipos, instrumcntos. etc. requeridos para el desarrollo
apoyo y soporte en cuanto a operacion, supervision. control y nonnativa d. I
franquiciados. nvolvimicnto de la franquicia, En el futuro esta gerencia sera la responsa
• Convocar a los franquiciados a reuniones de EVA.LUACION para man . , wlllml de las instalaciones de las unidades franquiciadas. Entre sus fun I
la calidad de los servicios que caracterizan la franquicia, y tratar en 10 en II punvipales se encuen1ran. I.
nienre a las ventas al por menor del negocio. '1'11111(1111<11' cl proceso de COMPRAS de todo los productos. equipos e ins
111m (jilL' neccstte la franquicia.
I I
• Revisar los REPORTES mensuales de cada uno de los locales de la red, y
sentar los estados financieros e informes de la operac-ion de franquicia al Dj 111i'hn;l cvaluar los PROVEEDORES de los insumos que necesite la fran
III
GERENCIA DE ADMINISTRACrON Y FINANZAS, Esta gercncia dOl ~1I1'l futuro desarrollo de la franquicia puede ser necesariu la ampliaci6n de II
"vigilar" el estado de las finanzas de 13 ernpresa. Desde el momento que ~(1 ,JIII'.h·I:' COilIn incorporacion de una unidad de publici dad y promoci6n. Es
re la primera unidad ftanguiciada, la empresa recibe un FLUJO DE "FIi( 'Tl "'1111111 >"l' vucargnra de promover la forma y tecnicas de emplear las ventas, y
producto de la inversion inicial del franquiciado, las rcgalias, y la cuota de J1 ("I'oUI hrln: las funciones que deben seguir esta gerencia estan las de:
cidad, Esta gerencia debe-a scr un contador de planta que elaboro JH~ja,,, lubi
res, realice proyecciones, ca1cule puntos de equilibrio, analice posiblc inve I 1'llIh"1l11 v implcmcntar la aperatividad del FONDO DE PUBLfCfDAD Y
'1I1'l1'111 lIl."ililllcional
I H"IIIt,a, "I programa de KELACIONES PUBLICAS Y de apoya a franqui
A medida que aumente la red de franquicias, esta gerenciu sc cOllverlil'Q til \ 1111 cl lIhjl'lo dc brindar lu atencion neccsaria correspondiente, asi como
coordinadora de toda 1a red, teniendo como responsabiJidadl..,.. . cI conlrol y cI 1'11111 v llIillllclIcr las Illcjorcs reJacioncs con cada uno de los franquiciados de
• La CONTABILfDAD general de la cmprc'a, celltralizalldo y wlIl"hill 1111' II III prolllocit'lI1, plIhlicidad y relacione... publicas.
/1111
1(1'1
ut.i« en Venezuela. Escuela de emprendedores
rc rccicn formado no pueda cubrir con todas las gerencias expuestas ante rio: nll'lm manera de transmitir todos los conocimientos a los franquiciados es
ic. por 10 que es indudable que debe complementar su cquipo con personal Ill' Iii estandarizacion. La estandarizaci6n, conceptualizacion y sistemati
mente competente.
,It-I SAilER HACER permiten que el concepto sea OPERATiVO. Para
t ,'''10 lu empresa franquiciante debera emplear gran cantidad de tiernpo,
Cuando la decision de la empresa es franquiciar, el franquiciantc d II v dinero.
CAMBIAR SU MENTALJDAD y saber desprenderse parcialmente de SII n,
cia, delegando responsabilidades y confiando en el equipo que conforma 1:1 ""llilldarizaci6n se realiza anotando todo las actividades relacionadas a la
de su franquicia. A veces, cuando se esta tan involucrado en las operacioneg Itlll I :IS actividades que implican la produccion se deben llevar a medidas
negocio, cuesta "soltar la rienda" y subir un peidano en 13 organizaci6n pam '1111 uhh-x de tiempo y peso, para conseguir con esto la igualdad en los pro
par Ia DIRECCION de la ernpresa.
lit- "OIlb una de las unidades franquiciadas, El franquiciante debcra anotar
,h,tllik de sus operaciones, y a traves de recopilaciones estadisticas y prue
En resumen, lin grupo del personal sera el encargado de las OPERACIO .. "I'llsayo y error" obtener 10 que mejor funciona en los procesos,
del dia a dia, otro grupo importante se convertiran en CONSULTORES geren
les, otro en "maestros de escuela" y otro tendra funciones de "POLICIA ": "'I -u-tuprc a 101 empresa franquiciante le cuesta mucho realizar estos proce
asi lograr el excelente desarrollo del sistema de franquicias de 101 emprcsa. .. 1'~llltidilri'laci6n, por 10 que es recomendable buscar asesoria en consulto
• '11111Il':-':IS cspecializadas para esta labor.
4.2.2 Unidad prototipo
1111 ,-Irll:-.tl de las tiendas Happy Time de Helados EFE, para poder estandarizar
Es muy irnportante que el negocio posea al menos UNA unidad en la cLl11 PfMlllIl'llllIl':-' buscaron la asesoria en expertos de manuales de operacion de 1a
ponga en practica la operacion diaria y se detecten pequefias imperfecciones 11'11 Ill' control de calidad de las Empresas Polar, tomando casi dos afios Ia ela
puedan ocurrir en los procesos. Esta unidad debera ser notoriamente cxilo~d, -hut dc- l·:-.ll' proceso.
As! 10 percibio Ray Kroc, Ia mente dctras del exito de McDonald's, quicn 1'1111 uuuucncr los estandares de calidad en sus productos, Ia franquicia de he
el negocio como un producto que se podia vender si realmente funcionaha. I,(} Ih/rl,l:l'I/-[)a::s aplica mas de 2.000 medidas de control de frescura, valor,
hizo fue comprar un producto que ya existia y construir el modelo a partir dr..' c I,nl III. temperatura, sabor y peso de los belados, Esto indica que se debe vi
ponentes que pudiesen ser comprobados en un prototipo mucho antes de qll. lli rsumdarizacion para que el producto 0 el servicio sea el mismo en todos
inicie la produccion en masa.
11'1.,11·..., til' 1<1 Iranquicia.
En Ia unidad prototipo es donde se facilitan todos los detalles ace rca <I. Id t'~I11l1dari'/aci6n no debe ser sin6nimo de RIGIDEZ, Muy al contrario, se
procesos, especificaciones y sistemas operatives. Es aqui donde se cslandurl: 1"'111 que- c! tmnquiciado tenga un cierto grado de autonornia. dotandole la posi
cada movimiento y surge toda ia informacion necesaria para la elaboracinn de I ,IM,I til' dcsanullar sus capacidades reaccionando frente a la competencia, siem
manuales de operacion. Es seneillamente un "LABORATORIO" para <lei., ~ t uumlo sc rcspete las politicas de la empresa franquiciante, de forma tal que
problemas y conseguir soluciones.
I" mh-c-uur SII ncgocio al mercado en el que ejercera su actividad comercial.
En esta unidad piloto se pone en practica todas las ideas y conocirnicntux q' If,lt'lupln clave que 1<1 disciplina, 101 estandarizaci6n y el orden son fundamenta
van a ser los elementos que se deseen fundamentar en la franquicia. Est<ls un] 'nlu 0Pl'1'ill·i('lI1 cs McIsonald s. Las papas fritas no deben estar mas de 7 minu
des van a ser los lugares donde se va a corroborar el exito de la cxpcrimcmnol fliin In-idom para cvitur que qucdcn aceitosas, las hamburguesas deben ser reti
de las operaciones. En estos prototipos se probaran y definiran los sistclllIIII
control, los equipos y mobiliario necesarios para operar, asl como su distrihllcl
i' ,h' 111 plnuchu antes que trnnscurran 10 minutos para evitar que queden reblan
hill,. v los uluncnros sc dcbcn scrvir nl c1icnte como maximo cn 60 segundos.
fisica, los puntos basicos para los programas de entrenamiento, rcqucrimicums
personal y se analizaran las condiciones financieras propias del ncgocio purn d 1~1I lutnnto, ln totalidnd de I" csrandarivncion del saber baccr sc debe plasmar
tenninar si este puede ser factible.
'III 1'1111110 n-ducicndo ul tnlnimo cl ccntcnido oral. Por csto todu lu cxpcricnciu
t tn III
CAPITUL ii: (;:(":c",l,or(}ndE)dorAS