Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Agronomía

Laboratorio de Química Orgánica

Ing. Agr. Kelder Ortíz Miércoles/Matutina

José Roberto Acévedo Toj Carné: 201310620

Objetivos

-Aprender a clasificar entre sustancias orgánicas e inorgánicas por medio de métodos

experimentales.

-Determinar el pH de algunas sustancias entre si y determinar porque varían respecto a

los compuestos inorgánicos.

Resultados y Discusión

Prueba de Ignición

Muestra Color de la Consistencia Color de los Conclusión

llama de la llama humos
Hexano Amarillo Fuerte - Saturado-
orgánico
Propano Azul Tenue - Orgánico
Etanol Azul Tenue Blanco Orgánico
Acetona Amarillo Tenue Orgánico,
saturado
Ciclo Hexeno Amarilla Tenue Gris Orgánico
Tolueno Tolueno Tenue Gris Aromático
Fuente: Elaboración propia

La prueba de ignición se basó en el comportamiento de las sustancias al ser calentadas,

prácticamente se busca establecer la naturaleza del compuesto orgánico debido a la
presencia de Carbono e Hidrogeno. Pudimos clasificar los compuestos orgánicos debido a
que combustionan y algunos presentan un humo de diferente color, esto se debe a que
cuando se presenta un humo blanco o gris hay una cantidad menor de enlaces y cuando
se presenta un humo de color negro indica la presencia de enlaces dobles o triples.

Prueba de pH

Muestra Acido Acético Urea Fenol

pH 2 9 6
Fuente: Elaboración propia

Los tres compuestos a estudiar son orgánicos, sin embargo todos presentaron un pH
variado, esto se debe a que no hay un lineamiento especifico de pH en los compuestos
orgánicos ya que todos van tomando un pH de acuerdo a los compuestos que están
enlazados entre sí.

En la urea se presenta un pH básico debido a que contiene un 46% de Nitrógeno,

sustancia básica. El Acido acético tiene un pH altamente acido debido a la cantidad de
iones Hidrogeno que posee siendo uno de los compuestos orgánicos que presentan
mayor acidez. (Macy, R.)

Prueba de Insaturación

Compuesto Resultado de prueba de Conclusión

Baeyer
Ciclo hexeno + Insaturado
Hexano - Saturado
Tolueno - Saturado
Benzaldehído + Insaturado
Glucosa - Saturado
Fuente: Elaboración propia

Conclusiones

-Los compuestos orgánicos van produciendo una llama amarilla mientras mayor sea el
número de carbonos.

-El pH de los compuestos orgánicos varía dependiendo de cuál sea el compuesto y la

cantidad de Carbonos enlazados con Hidrógenos.

Bibliografía

Macy, R.. (1992). Química Orgánica Simplificada. Barcelona, España: Reverté.