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Transfira para uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35
minutos ou até dourar.
Retire, deixe amornar e corte em quadrados.Misture os ingredientes da calda, passe os pedaços de bolo e
polvilhe com nozes.
Ingredientes:
250 g de açúcar
250 g de nozes
6 gemas
5 claras
Preparo:
Forre o fundo de uma forma redonda com papel manteiga, untando as laterais e enfarinhe com farinha de
rosca.
Ainda com a batedeira ligada acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater.
Quando estiver tudo bem incorporado, desligue a batedeira e acrescente as nozes trituradas, misturando
delicadamente.
Faça um creme com 2 a 3 colheres de sopa de nozes moídas (1/2 xíc. de leite, 1 a 2 gemas, açúcar a gosto e
1 colher de sopa de Nescau) e coloque no fundo do prato que irá a massa de bolo.
Pitacos:
Para bater o chantilly deixe as pás da batedeira na geladeira antes de usar. O chantilly bate mais rápido e fica
bem macio