FOCACCIA DE CHOURIÇO E AZEITONAS TM5

ACESSÓRIOS:
Todos: 15min 1 dose/s Fácil
Espátula
Preparação:: 15min

Ingredientes Preparação
Focaccia de chouriço e azeitonas Massa da Focaccia
240 grama água No copo coloque a água, o azeite e o fermento, programe 1.30 min/37º/Vel. 2.
15 grama azeite
20 grama fermento de padeiro Adicione a farinha e o sal, amasse 2 mins/Vel. Espiga. Retire, molde uma bola,
fresco disponha num tabuleiro com papel vegetal e untado com azeite. Deixe levedar
400 grama Farinha tipo65 mais ou menos 30 minutos ou até que dobre de volume num local morno. (Se
1/2 colher de chá sal grosso preferir antes de iniciar a receita pode ligar o forno a 200º, deixe aquecer
100 grama chouriço enquanto faz a massa, desligue o forno -muito importante- e coloque lá o
100 grama Azeitonas pretas, tabuleiro, pois serve de estufa. Pode até colocar um recipiente com água
descaroçadas às rodelas quando liga o forno, pois cria um verdadeiro ambiente de estufa. Serve para
q.b. orégãos todas as massas lêvedas)
q,b, Azeite (para untar)
q.b. alho em pó Depois da massa dobrar de volume, pré-aqueça o forno a 200º (se lá tiver posto
a massa, retire).

Com as mãos untadas com azeite, espalhe a massa pelo tabuleiro, fazendo
pressão com os dedos.
Cobertura de chouriço e azeitonas
Pique o chouriço 4 seg/Vel.7. Distribua o mesmo, bem como as azeitonas sobre
a massa. Polvilhe com oregãos, alho em pó e regue com um fio de azeite.

Deixe levedar mais 15mins.

Leve ao forno 20mins a 200º

Atenção:
Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma
capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não
servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes:
não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma
em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as
informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.

Autor: nelpernil Fonte: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt