Mermelada

Problema

La empresa basa su problemática en conocer la necesidad alimenticia que se observa en el

enfoque urbano y rural dirigido a la Industria Pecuaria. Esta surge a partir de suplir
necesidades nutricionales (fibra) el cual se ve reflejado en la variedad de productos de venta
en el mercado que no poseen la cantidad de fibra necesaria ,ya que es necesario acudir a
productos que llámenla atención del mercado por sus precios,sabores,mayor cantidad de fibra
,proprconando alternativas para lograr asi un mejor nivel de calidad de vida .

El mercado de la mermelada de fresa, mora y piña comprende hombres y mujeres

correspondientes entre 1 y 50 años de edad en adelante ,de nivel socio económico
alto,medio,bajo que habitan en la ciudad de Riobamba.

SEGMENTACION DEMOGRAFICA

Compradores hombres y mujeres de 1 a 50 años en adelante .

SEGMENTACION GEOGRAFICA

Inicialmente Cubrimiento en la ciudad de Riobamba .

SEGMENTACION PSICOGRAFICA

Clase alta,media alta,y media baja que les gusten los productos saludables ,naturales y de buen
sabor .

SEGMENTACION USO/CONSUMO

Generalmente en los hogares de la ciudad de Riobamba compran mermelada cada 15 dias

siendo asi su uso diario en desayunos ,media mañana o como adicion de algún otro tipo de
alimento.

TAMAÑO DE LA MUESTRA

146.324 HABITANTES EN RIOBAMBA

149.324 *70%= 104.5268

Tamaño de la muestra 12221.40

El tamaño de la muestra para un diseño de encuesta basado en una muestra aleatoria simple
puede calcularse mediante la siguiente formula, con una muestra de 70 personas.

𝑡 2 𝑥𝑝 (𝑝)
𝑛=
𝑚2
N= tamaño de la muestra requerido

T=nivel de fiabilidad de 95%(valor estándar 1,96)

P= prevalencia estimada del consumo de mermelada

M= margen de error% (valor estándar de 0,05)