Cupcakes de panda para San Valentín

12 de febrero de 2014 a la(s) 11:00

Ingredientes:

- 1 taza de harina
- 3/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de cocoa
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 barra de mantequilla
- 2 claras de huevo
- 1 huevo
- 165 mililitros de leche descremada
- 2 cucharaditas de café espresso
- 1 y 1/2 cucharaditas de vainilla
- Fondant color rojo, blanco y negro (para decorar)

Modo de elaboración:

1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Coloca los capacillos (papelitos) a los moldes o
engrasa y enharina.
2. Cierne la harina, azúcar, cocoa, polvo para hornear y el bicarbonato en un tazón para batir. Bate 30
segundos. Agrega la mantequilla, las claras y el huevo. Bate un minuto a velocidad baja y un minuto a
velocidad alta. Agrega leche, café y vainilla y bate un minuto más.
3. Coloca la mezcla en los moldecitos de panqué y hornea durante 35 minutos. Dejar enfriar en los
moldes por 5 minutos y desmolda.
4. Decora con una capa de fondant color blanco y luego utiliza círculos de fondant blanco y negro para
formar la cara del panda. Con el fondant rojo haz pequeños corazones para dar los últimos detalles.

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Recuerda que esto es sólo una recomendación y está sujeto a cada estilo de vida. El uso y realización de
estos tips son responsabilidad de quienes los practican.

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