Horticultura 1

Horticultura
La horticultura proviene etimológicamente de las
palabras latinas hortus (jardín, huerta, planta) y cultura
("cultivo") clásicamente significaba «cultivo en
huertas»; el término se aplica también a la producción
de hortalizas e incluso a la producción comercial
moderna.

Características
Sin embargo, horticultura es mucho más. Los
horticultores trabajan en la propagación de las plantas,
mejora de las cosechas, abonos de las plantaciones e
ingeniería genética, bioquímica y fisiología de la planta Huerta en una pequeña propiedad rural en Avaré.

y el almacenaje, procesado y transporte de fruta fresca,

frutas del bosque, frutos secos, verduras, flores, árboles, arbustos, y césped. Los horticultores mejoran el rendimiento
de las cosechas, su calidad y su valor nutricional, su resistencia a los insectos, enfermedades y a los cambios
ambientales. Se utiliza la genética como una herramienta fundamental en el desarrollo de plantas que puedan
sintetizar moléculas químicas para emplearlas en la lucha contra enfermedades, incluido los cánceres.

Áreas de estudio
Según la Sociedad Internacional para las Ciencias Hortícolas (ISHS), la horticultura comprende cinco áreas de
estudio:
• floricultura (incluye producción y mercadeo de plantas y flores cortadas con fines ornamentales.
• olericultura (incluye producción y mercadeo de las hortalizas, sean de hoja, raíz, tubérculo o fruto).
• fruticultura (incluye producción y mercadeo de las frutas).
• Aromáticas, medicinales y perfumíferas incluye la producción de plantas como lavanda, lemon grass, etc.
• fisiología post-cosecha (comprende el mantenimiento de la calidad y prevención de la degradación y pérdida de
las cosechas).

Industria
Los horticultores pueden trabajar para la industria, el Estado, o instituciones educativas. son ingenieros agrícolas,
vendedores, propietarios de negocios al por menor, trabajadores de campo en propagación de especies o cultivadores
especialistas en un determinado grupo de plantas (fruta, verduras, ornamentales, y césped), inspectores de cosechas,
consejeros expertos en la producción de cosechas, especialistas en un determinado cultivo, cuidadores de plantas,
científicos investigadores, y por supuesto profesores.
Los cursos de enseñanza universitaria que completan la Horticultura son : biológicas, botánica, entomología,
químicas, matemáticas, genética, fisiología, estadística, informática, y ciencia de la comunicación. Los cursos de
Botánica y horticultura incluyen: materiales de plantas, propagación de plantas, cultivo de tejidos vegetales,
producción de cosechas, manejo de las cosechas, abono de las plantas, polinización, abono para la cosecha,
entomología, fitopatología, económicas, y mercadeo. Algunas especialidades de ciencias hortícolas requieren de un
"master" (MS) o graduación post-doctoral (PhD).
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Véase también
• Portal:Rural. Contenido relacionado con Rural.
• Agricultura
• Historia de la jardinería
• Horticultura orgánica
• Huerta a cuadros
• Royal Horticultural Society
• Viticultura

Enlaces externos
• La huerta, abonos, hortalizas (en español) [http://www.ishs.org/ Sociedad Internacional para las Ciencias
Hortícolas [1] Bélgica (en inglés)
• Colegio de Horticultura de Gales [2] (en inglés).
• Nombres de plantas de cultivo y nombres comunes [3] (en inglés).
• Recursos libremente disponibles en la red sobre la industria Hortícola, tendencias y eventos [4] (en inglés).

Referencias
[1] http:/ / www. bricopage. com/ horticultura/ index. htm
[2] http:/ / www. wcoh. ac. uk
[3] http:/ / www. postharvest. com. au
[4] http:/ / www. greenmediaonline. com
Fuentes y contribuyentes del artículo 3

Fuentes y contribuyentes del artículo

Horticultura  Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=35573887  Contribuyentes: Alvaro qc, Andreasmperu, Bucephala, Camilo, Cookie, Damifb, Dhidalgo, Dodo, Eamezaga,
Ecemaml, Javier martin, Javierito92, Johnbojaen, JorgeGG, Kokoo, Matdrodes, Miguel Soria, Nihilo, Polinizador, Rosacarazo, Rumbeador, Serg!o, Siabef, Tamorlan, Tano4595, Tostadora,
Wilmerdlf, 35 ediciones anónimas

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