Problemas Resueltos de Fisico Quimica 1r

¿Cuáles son las aplicaciones
agrícolas de la radiactividad?
Tema 5
En las investigaciones agrícolas, los
isotopos naturales y radiactivos se
utilizan en tantos campos y de tantas
maneras que es difícil hacerse un
cuadro adecuado de su enorme
importancia. En los laboratorios de los
países desarrollados, los isotopos se
emplean corrientemente en conjunto
con otros variados medios modernos
de investigación cuyo numero
aumenta sin cesar.
Tema 5
En las emergentes biotecnologías, que

los científicos agrícolas utilizan cada vez
mas, los isotopos naturales y radiactivos
constituyen un instrumento básico sin el
cual no podrían realizarse las
investigaciones en biología molecular.
Los principales problemas que los
isotopos naturales y radiactivos ayudan
actualmente a resolver son los
siguientes:
Tema 5
Determinar las condiciones

necesarias para optimizar la
eficiencia de los
fertilizantes y el agua.
Tema 5
 Desarrollar variedades
de cultivos agrícolas y
hortícolas de alto
rendimiento.
Tema 5
 Erradicar o controlar
plagas de insectos
utilizando insectos
esterilizados o alterados
genéticamente con
radiaciones
Tema 5
 Mejorar el rendimiento
reproductivo, la nutrición y la
salud de los animales
empleando radioinmunoanálisis
y técnicas conexas, y
trazadores isotópicos
Tema 5
 Reducir las pérdidas

posteriores a la cosecha
mediante la eliminación de
los brotes y la
contaminación en virtud de
la irradiación de los
alimentos.
Tema 5
 Reducir las enfermedades

contagiadas por los
alimentos
Tema 5
 Estudiar los medios para

reducir la contaminación
originada por los
plaguicidas y productos
agroquímicos
Tema 5
Cultivos
1. Para brindar alimentos a la población
mundial que crece, es necesario reducir
a un mínimo absoluto la necesidad de
fertilizantes. El método utilizado exige
introducir en el suelo cantidades
conocidas de fertilizantes marcados con
pequeñas cantidades de radioisótopos,
en diversos tiempos y lugares, de este
modo se puede medir la cantidad exacta
de nutrientes de fertilizante captados
por las plantas. de esta forma se
aumenta la producción de los cultivos.
Tema 5
Cultivos
Esto ha permitido aumentar la

productividad de los cultivos,
reducir la aplicación de
fertilizantes-y por ende los
costos- y beneficiar al medio
ambiente.
Tema 5
Cultivos
2. El proceso denominado fijación
biológica ayuda a que las plantas
aprovechen el nitrógeno en el aire, el
cual no todas pueden aprovecharlo
directamente. Se utilizan isotopos
para descubrir esta cantidad de
nitrógeno que las plantas pueden
fijar y las formas de aumentar esta
fijación, estas técnicas constituyen el
medio ideal para distinguir el
nitrógeno de la atmosfera, del suelo
y del fertilizante aplicado.
Tema 5
agrícolas de la radiactividad? Cultivos
3. Las sondas neutrónicas que miden
humedad, constituyen instrumentos
ideales que ayudan a los físicos y
agrónomos nucleares
especializados en suelos a lograr el
máximo aprovechamiento de los
recursos hídricos limitados. Gracias
al método se consigue mejorar los
procedimientos tradicionales de
regadío, y en algunos casos se
ahorra hasta un 405 % del agua.
Tema 5
Productos Agroquímicos
Los isótopos son medios ideales para
estudiar el comportamiento, la distribución
y los residuos de los productos
agroquímicos en el suelo, el agua, las
plantas, los animales y sus productos.
El resultado ha concebido aplicaciones
mas seguras de productos agroquímicos
mas eficaces para combatir plagas y
promover el crecimiento, que a la vez
resultan menos peligrosas a la salud y el
medio ambiente
Tema 5
Mutaciones
A lo largo del tiempo, la humanidad ha
examinado todas las formas posibles de
aumentar la cantidad y mejorar la calidad
de los cultivos. La evolución natural es
resultado de la mutación y la selección
espontaneas de los mutantes mas aptos.
La tasa de aparición de cultivos
mutantes puede multiplicarse en virtud
del tratamiento con radiaciones, lo que
acelera la evolución y la selección de los
cultivos superiores.
Tema 5
Mutaciones
En los últimos 50 años, diversos
programas de fitotecnia
(tecnologías de cultivo) por
mutaciones han incluido la
inducción de mutaciones con
radiaciones o productos
químicos a fin de desarrollar
cultivos mejorados.
Tema 5
Mutaciones
Las radiaciones que producen las
mutaciones como son los rayos x,
rayos gamma o neutrones rápidos,
son los que se aplican con mayor
frecuencia y su utilización ha
originado el mayor número de cultivos
mutantes mejorados. En el mundo
entero se habla de una cifra de 1500
mutaciones en distintas especies lo
que ha permitido un aumento en los
ingresos de los agricultores.
Tema 5
Mutaciones
Entre las características importantes
que es posible lograr gracias a las
irradiaciones están:
» Aumento de la resistencia al
encamado: se busca la
disminución de la altura de la
planta y mayor dureza de su talló
Encamado para que resista lluvias y
tormentas.
Tema 5
Mutaciones
» Modificación del tiempo de
maduración: se busca una
maduración temprana para eludir
heladas, plagas, etc. o para dar
cabida en el terreno a otros
cultivos
» Aumento de la resistencia a las
enfermedades: se busca reducir la
utilización de productos químicos
contra las plagas
Plantas enfermas
Tema 5
Mutaciones
» Aumento de los rendimientos: muchas
variedades de cultivos se ha
multiplicado varias veces después de las
mutaciones inducidas con empleo de
técnicas nucleares.
» Mejoramiento de los caracteres
agronómicos: mayor resistencia al
invierno, aumento de la tolerancia del
calor o una mejor adaptabilidad general
a las condiciones de los suelos
existentes.
Tema 5
Mutaciones
» Mejoramiento de las características de

las semillas: Aumento del valor
nutritivo, de la facilidad de cocción y
de disolución o reducción de tiempo
de cocción.
Mas de 40 países han facilitado mas de
1500 mutaciones, de los cuales menos
de un 10% son inducidos químicamente
Semillas y mas del 90% con radiaciones.
Tema 5
Producción pecuaria
Los radioisótopos están ayudando a

obtener mejores resultados en la
producción pecuaria (ganado).
Gracias a los siguientes factores:
• Aumento del peso del cuerpo y del
rendimiento lechero de los animales
gracias al mejoramiento de los
piensos del ganado.
Tema 5
• Mejor reproducción del ganado
mediante determinación exacta del
periodo del ciclo reproductivo en
virtud de la medición de las hormonas
con métodos radio isotópicos.
• Eliminación de las enfermedades
mediante la producción de vacunas en
virtud de la irradiación con rayos X.
Tema 5
Los radioisótopos se utilizan
para descubrir la mejor forma
de alimentar a los animales a
fin de aprovechar de manera
optima los pastos disponibles y
lo subproductos de diversas
industrias agrícolas. Estos
determinan el valor nutritivo del
ganado a fin de elegir la mejor
combinación para alimentarlo.
Tema 5
El empleo de radioinmunoanálisis, la cual
mide las concentraciones sumamente
pequeñas de hormonas en la sangre o
leche de los animales. Se utiliza para
programas de inseminación artificial, en
programas de transferencia de embriones
y para desarrollar y verificar las formas de
tratar los problemas de reproducción en
animales que se les han administrado
hormonas y otras drogas.
Tema 5
Las radiaciones y los radioisótopos
se usan ampliamente en sanidad
animal. Al eliminar la capacidad de
causar enfermedades de algunos
parásitos, las radiaciones ionizantes
de fuentes de cobalto 60 o rayos X se
utilizan para producir vacunas por la
técnica de atenuación.
Tema 5
Lucha contra insectos
Los insectos al igual que el hombre
compiten por la obtención de alimentos
y fibra y amenazan las salud de los
animales y los seres humanos.
Al luchar en contra de ellos se han
creado problemas de contaminación
ambiental al utilizar productos
químicos. A pesar de ellos muchos de
los insectos han desarrollado
resistencia a los insecticidas, lo que a
menudo se traduce en la utilización de
cantidades mayores de productos.
Tema 5
1. Una forma de controlar o erradicar
insectos sin emplear productos
químicos es la técnica de los
insectos estériles (TIE).
El objetivo es producir insectos en
grandes plantas de cría, los cuales
son esterilizados sexualmente con
radiaciones gamma y liberados
entre la población nativa.
Tema 5
Cuando los insectos estériles se

acoplan con insectos silvestres no
se producen crías.
Este enfoque no solo es benéfico
desde el punto de vista medio
ambiental, sino también a menudo
constituye el único medio práctico
para erradicar un insecto.
Tema 5
Aunque algunas veces la población

nativa del insecto combatido se reduce
primero con métodos de cultivo,
biológicos o de productos químicos
atractivos antes de soltar los insectos
estériles. Al soltar los insectos estériles
la proporción entre estos y los nativos
es elevada por tanto la probabilidad de
acoplamiento de uno nativo con otro es
baja, y esa proporción es suficiente
para erradicar el insecto en la zona
Tema 5
Algunos ejemplos de la aplicación del

TIE son:
Gusano barrenador del Nuevo Mundo:
Fue el primer insecto erradicado
exitosamente. Este gusano era una
plaga devastadora de los animales
domésticos y silvestres, en la isla de
Curacao, en 1954. posteriormente fue
erradicado de los Estados Unidos y
luego de México.
Tema 5
En Chiapas produce y esteriliza cerca de
120 millones de estos insectos por
semana. Los ha vendido a 8 países para
erradicar la larva con resultados
satisfactorios.
México es el principal y casi único
exportador mundial de moscas estériles,
criadas en una fábrica del sureño estado
de Chiapas para acabar con el gusano
barrenador, azote del ganado y que afecta
también a los humanos.
Tema 5
A pesar de que la técnica para la

erradicación del gusano barrenador
tuvo su origen en Estados Unidos,
actualmente se lleva a cabo casi de
manera exclusiva en el criadero
mexicano, ubicado en la ciudad de
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Tema 5
Moscas de la fruta
Estas moscas no solo dañan la fruta,
sino que impide a los países infestados
exportar sus frutas a países donde
tales moscas no existen. Gracias a la
TIE, la mosca mediterránea de la fruta
(moscamed) fue erradicada de México
y la mosca del melón, de Okinawa.
Además, varias irrupciones de moscas
de la fruta se han erradicado con
empleo de la TIE en los Estados Unidos
Tema 5
Tema 5
2. Ciertos insectos, como las polillas,

son afectados de manera
contundente por las dosis de
radicaciones esterilizantes. Los
científicos han observado, que
algunos de los insectos pueden
irradiarse con dosis bajas, lo que no
los esteriliza totalmente, pero
determina que sus descendientes
sean estériles.
Tema 5
A esta esterilidad heredad se le llama

“Esterilidad F-1” y constituye un medio
eficaz para luchar contra algunos
insectos. Como ejemplo estas la
erradicación de la polilla gitana en
varios lugares aislados de los Estados
Unidos.
Tema 5
3. Otra tecnología son los isótopos que se

usan habitualmente para estudiar el
movimiento, alimentación, comportamiento
y metabolismo de los insectos. También
constituyen instrumentos de uso habitual
en biotecnología, incluida la biología
molecular.
La genética corriente de los insectos se ha
utilizado para estudiar la compatibilidad de
diversas variedades de insectos y la
hibridación de las especies conexas.
Tema 5
Conservación de Alimentos
Una de las prioridades en el mundo es
contar con suficiente alimento, por tanto
se realizan grandes esfuerzos para lograr
esto.
A pesar de constituir un proceso
comercialmente nuevo, la irradiación de
alimentos se ha estudiado mas
profundamente que ninguna otra
tecnología de alimentos. Mas de 40 años
de investigaciones han demostrado que el
consumo de estos alimentos no tiene
consecuencias negativas.
Tema 5
Las autoridades internacionales han aprobado

todas las normas y reglamentación necesarias
para la irradiación de determinados alimentos.
Sus ventajas son el matar organismos viables
y microorganismos patógenos específicos
que no generan esporas, como la salmonela, o
puede interferir los procesos fisiológicos,
siendo posible utilizarla, por ejemplo, para
inhibir los brotes de las papas o prolongar el
período de conservación de la fruta fresca.
Tema 5
La irradiación de alimentos constituye
una opción para:
1. Eliminar muchos riesgos para la
salud
2. Mejorar la calidad de los productos
frescos.
3. Lograr una producción y
distribución de alimentos más
económica.
4. Reducir pérdidas durante el
almacenamiento y transporte
5. Desinfectar productos almacenados
Tema 5

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¿Cuáles son las aplicaciones

En las emergentes biotecnologías, que

Determinar las condiciones

 Reducir las pérdidas

 Reducir las enfermedades

 Estudiar los medios para

Esto ha permitido aumentar la

» Mejoramiento de las características de

Los radioisótopos están ayudando a

Cuando los insectos estériles se

Aunque algunas veces la población

Algunos ejemplos de la aplicación del

Lucha contra insectos

A pesar de que la técnica para la

2. Ciertos insectos, como las polillas,

Lucha contra insectos

A esta esterilidad heredad se le llama

3. Otra tecnología son los isótopos que se

Las autoridades internacionales han aprobado

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