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KCAL % KCAL GR

PROTEINAS 15 255 63.75


1700 CHO 60 1020 255
LIPIDOS 25 425 47.22

ALIMENTOS # INTER KCAL PROTEINA CHO


1700 63.75 255.00
CEREALES 8 696 20 143.2
FRUTAS 3.5 185.5 2.8 46.2
VERDURAS 2.5 67.5 3.75 14.25
LECHE SEMIDESCREMADA 0 0 0 0
LECHE DESCREMADA 1 72 6.7 9.8
LECHE ENTERA 1 116 6.2 8.6
CARNE MUY MAGRA 0 0 0 0
CARNE MOD GRASA 1 70 5.7 1
CARNE ALTA GRASA 0 0 0 0
CARNE MAGRA 3 138 18.3 2.1
LEGUMINOSAS 0 0 0 0
POLIINSATURADA 4 180 1.6 2
MONOINSATURADA 1 48 1.1 1.4
SATURADA 0 0 0 0
EDULCORANTE 2 108 0.4 27.2
POSTRES 0 0 0 0
TOTAL 1681 66.55 255.75
DIFERENCIA -19 2.80 0.75
LIP
47.22
6.4
1.05
0.5
0
0.6
6.5
0
4.8
0
6
0
18.8
4.7
0
0.6
0
49.95
2.73
GRUPO DE ALIMENTOS # INT DESAYUNO ALMUERZO MEDIA TARDE COMIDA
CEREALES 8 1 3 1 3
FRUTAS 3.5 1 1 0.5 1
VERDURAS 2.5 1.5 1
LECHE DESCREMADA 1 1
LECHE ENTERA 1 1
CARNE MOD GRASA 1 1
CARNE MAGRA 3 1.5 1.5
POLIINSATURADA 4 0.5 2 1.5
MONOINSATURADA 1 1
EDULCORANTE 2 1 1
DESAYUNO
PREPARA
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
CIÓN
Aromática
Aromática Aromática Aromática
de
BEBIDA de oregano de menta Yogurt ________ ______ de oregano
mejorana
en leche en leche
en leche

Pan de Pan blanco Pan de


Pan Pan Galletas
CEREAL dulce con con dulce con Pan blanco
integral frances saltinas
margarina margarina margarian

Huevo Rebanada Torta de Rebanada Huevo Huevo Torta de


PROTEINA
revuelto de queso huevo de queso cocido revuelto huevo
Jugo de Jugo de
Papaya en Puré de Puré de Pure de Batido de
FRUTA fresa en mango en
cubos pera manzana mango banano
leche leche

ALMUERZO
PREPARA
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
CIÓN
Sopa de Crema de
Sopa de
SOPA/ cebada Crema de auyama Crema de Crema de Sopa de
pasta con
CREMA con quinua con maíz zanahoria trigo
aguacate
aguacate aguacate
Arroz Arroz con Arroz Arroz Arroz con arroz Arroz con
CEREAL
blanco verduras verde amarillo pollo blanco zanahoria

Puré de Molo de Puré de puré de Puré de molo de Puré de


RTP
plátano papa criolla papa yuca batata arracacha platano

Lomo de
Pechuga Carne Pollo
Carne ropa cerdo Trucha en
PROTEÍNA desmecha guisada en guisado en _______
vieja desmecha trozos
da tiras tiras
do
Ensalada
ENSALAD Habichuela Acelga Zapallo Zanahoria Coliflor Ullucos de
A guisada guisada cocido guisada guisada guisados remolacha
cocida
Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de
JUGO
papaya guayaba mango pera guayaba melon manzana

MEDIA TARDE
PREPARA
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
CIÓN
Aromática
Agua de Agua de Aromática aromatica Agua de
de
BEBIDA panela en ------------ panea con de laurel de mejrana panela en
albahaca
leche leche en leche en leche leche
en leche
Galletas Arroz con Pan de pan Pan de Pan Galletas
CEREAL
saltinas leche centeno frances dulce francés saltinas
pure de Puré de Puré de Jugo de pure de pure de Puré de
FRUTA
mango manzana guayaba papaya pera manzana fresa

COMIDA
PREPARA
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
CIÓN
SOPA/ Sopa de crema de caldo de Sopa de Crema de Sopa de Sopa de
CREMA quinua cebada papa arroz espinaca pasta cebada
Arroz Arroz con Arroz Arroz
CEREAL Espaguetis Arroz rojo Arroz rojo
blanco fideos amarillo verde
Molo de
Puré de Puré de Molo de Puré de Puré de Puré de
RTP papa criolla
plátano yuca papa criolla yuca plátano arracacha

Carne de
Lomo de Carne Pollo
Pollo cerdo
cerdo Carne asada guisado
PROTEÍNA Albóndiga desmecha guisada
desmecha molida desmecha desmecha
do desmecha
do da do
da
Ensalada
ENSALAD Ulluco Acelga Espinaca Acelga Habichuela Ullucos
común
A guisado guisada guisada guisada guisada guisados
cocida
Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de
JUGO
pera papaya manzana mango melón guayaba papaya
DESAYUNO

DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14 DIA 15

Aromática Aromática
Aromatica Aromática
de Aromática de
Yogurt de menta de oregano ________ ______
mejorana de menta albahaca
en leche en leche
en leche en leche
Galletas
Pan blanco Pan de Pan blanco Pan de
Pan saltinas Pan
con dulce con con Pan blanco dulce con
integral con frances
margarina margarian margarina margarian
margarina
Rebanada Rebanada Huevo Rebanada Torta de Huevo Rebanada Torta de
de queso de queso revuelto de queso huevo cocido de queso huevo
Jugo de Jugo de
Puré de Puré de Papaya en Pure de Batido de Puré de
mango en fresa en
manzana pera cubos mango mora manzana
leche leche

ALMUERZO

DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14 DIA 15

Crema de Sopa de Crema de


Sopa de
auyama cebada auyama Sopa de Crema de Crema de Crema de
arroz con
con con con trigo maíz zanahoria auyama
aguacate
aguacate aguacate aguacate
Arroz Arroz Arroz Arroz con Arroz con arroz Arroz
Espaguetis
amarillo blanco amarillo zanahoria pollo blanco amarillo

puré de Molo de Puré de Puré de Puré de Puré de molo de Puré de


yuca papa criolla plátano papa platano batata arracacha papa

Lomo de
Pollo Carne Pollo Pollo
Carne Trucha en cerdo
guisado en desmecha guisado en _______ guisado en
molida trozos desmecha
tiras da tiras tiras
do
Ensalada
Zapallo Acelga Habichuela Zanahoria de Coliflor Ullucos Zanahoria
cocido guisada guisada guisada remolacha guisada guisados guisada
cocida
Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de
mango guayaba papaya pera manzana guayaba melon pera

MEDIA TARDE

DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14 DIA 15

Aromática
Agua de Agua de Aromática Agua de aromatica Aromática
de
panea con ------------ panela en de laurel panela en de mejrana de laurel
albahaca
leche leche en leche leche en leche en leche
en leche
Pan de Arroz con Galletas pan Galletas Pan de Pan pan
centeno leche saltinas frances saltinas dulce francés frances
Puré de Puré de pure de Jugo de Puré de pure de pure de Jugo de
guayaba manzana mango papaya fresa pera manzana papaya

COMIDA

DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14 DIA 15

caldo de crema de Sopa de Sopa de Sopa de Crema de Sopa de Sopa de


papa cebada quinua arroz cebada espinaca pasta arroz
Arroz con Arroz Arroz Arroz
Espaguetis Arroz rojo Arroz rojo Arroz rojo
fideos blanco amarillo verde
Molo de
Puré de Puré de Molo de Puré de Puré de Puré de Molo de
papa criolla
yuca plátano papa criolla arracacha yuca plátano papa criolla

Carne de
Lomo de Pollo
Pollo Carne cerdo Pollo
Carne cerdo guisado
Albóndiga desmecha desmecha guisada desmecha
molida desmecha desmechad
do da desmecha do
do o
da
Ensalada
Acelga Ulluco Espinaca Ullucos Acelga Habichuela Espinaca
común
guisada guisado guisada guisados guisada guisada guisada
cocida
Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de Jugo de
manzana papaya pera mango papaya melón guayaba mango
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN

AROMATICA DE OREGANO CN
LECHE

DESAYUNO PAN
HUEVO REVUELTO
PAPAYA EN CUBOS

T0TAL

SOPA DE CEBADA CON AGUACATE

ARROZ BLANCO

ALMUERZO
CARNE DESMECHADA

PURE DE PLATANO

HABICHUELA GUISADA

JUGO DE PAPAYA

AGUA DE PANELA EN LECHE

MEDIA TARDE
MEDIA TARDE GALLETAS SALTINAS
JUGO DE MANGO

SOPA DE QUINUA

ESPAGUETIS

MOLO DE PAPA CRIOLLA


COMIDA
ALBONDIGA

ULLOCOS GUISADOS

JUGO DE PERA
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
OREGANO 30 1328 87.40

LECHE 183 CC 3 111.63


PAN INTEGRAL 28 GR 704 60.00
HUEVO 43 GR 331 72.81
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
PAPAYA 140 GR 966 81.49

435.43

CEBADA PERLADA COCIDA 39.5 GR 572 48.58


PAPA 40 GR 745 34.4
AGUACATE 15 GR 883 32.63
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
ZANAHORIA 10 GR 879 8.1
HABICHUELA 10 GR 826 3.5
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
CARNE DE RES 45 82 57.14
PIMENTON 19 850 5.32
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
AJO 8 1352 13.70
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
PLATANO HARTON MADURO 90 GR 717 190
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
HABICHUELA 60 826 21.00
TOMATE ROJO 16 GR 868 3.69
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
CEBOLLA CABEZONA 14 GR 793 4
PAPAYA 140 GR 966 76.14
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 728.50
PANELA 20 GR 1070 42.18
LECHE 183 CC 95
GALLETAS SALTINAS 21 GR 679 81.14
MANGO 49 942 46.16
T0TAL 264.48
QUINUA 16 GR 583 39.84
PAPA 40 GR 745 34.4
CEBOLLA COMUN 3 1358 1.00
ZANAHORIA 5 879 2.25
HABICHUELA 5 826 1.75
SAL 5 GR 1372 0
ESPAGUETTIS 75 GR 594 57.00
TOMATE ROJO 5 GR 868 1.15
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
PAPA CRIOLLA 90 GR 749 74.7
CARNE DE RES 45 82 67.50
TOMATE ROJO 5 GR 868 1.15
CEBOLLA COMUN 5 1358 1.67
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ULLOCOS 60 815 16.6
CEBOLLA COMUN 5 1358 1.67
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
PERA 92 GR 968 59.00
AZUCAR 4.5 GR 1068 9
T0TAL 436.63

1865.04

1700

109.71
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR AGM GR
2.16 3.30 3.09 0.80 0.20

161.04 6.04 3.04 3.81 1.78


10.5 2.71 1.17 0.25 0.47
36.79 6.11 4.89 1.51 1.86
0 0 2.5 0.47 0.37
124.32 1.25 0.20 0.08 0.08

334.81 19.41 14.89 6.92 4.76

27.17 0.90 0.15 0.04 0.02


31 0.68 0.04 0.012 0
15.06 0.40 3.10 0.49 1.94
4.67 0.09 0.01 0.00 0.00
15.732 0.20 0.04 0.01 0.00
8.92 0.19 0.03 0.01 0.001
0.00 0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
4.67 0.09 0.01 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
31.95 9.68 1.93 1.04 1.17
17.46 0.17 0.04 0.01 0.00
4.67 0.09 0.01 0.00 0.00
5.39 0.59 0.05 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
91.2 1.65 0.6 0.21 0.045
0 0 2.5 0.47 0.37
53.52 1.14 0.18 0.04 0.01
16.4 0.15 0.05 0.01 0.01
0 0 2.5 0.47 0.37
12.29 0.20 0.03 0.00 0.00
124.32 1.25 0.20 0.08 0.08
0.00 0.00 0.00 0.00
528.21 19.70 16.64 3.88 4.83
3.42 0.10 0.02 0.00 0.00
6.00 3.04 3.80 1.77
0.86 1.93 1.47 0.61 1.34
58.02 0.36 0.21 0.05 0.07
62.30 8.39 4.74 4.46 3.18
1.488 2.10 0.93 0.09 0.25
31 0.68 0.04 0.012 0
2.81 0.06 0.01 0.00 0.00
4.37 0.06 0.01 0.00 0.00
4.46 0.10 0.02 0.00 0.001
0.00 0.00 0.00 0.00
5.85 0.53 0.08 0.06 0.20
5.15 0.05 0.02 0.00 0.00
4.67 0.09 0.01 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
67.95 2.25 0.09 0 0
31.95 9.68 1.93 1.04 1.17
5.15 0.05 0.02 0.00 0.00
4.68 0.09 0.01 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
53.115789474 0.9473684211 0 0 0
4.68 0.09 0.01 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
83.8 0.40 0.40 0.02 0.08
0.00 0.00 0.00 0.00
311.11 17.16 11.06 2.65 2.83

64.65 47.33 279.07

63.75 47.22 255

101.41 100.23 109.44


AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR FIBRA CRUDA GR
1.57 0.00 19.00 0.00

0.22 25.62 7.06 0.00


0.28 0.00 8.00 0.00
0.66 207.67 0.59 0.00
1.54 0 0 0
0.06 0.00 21.43 0.00

4.33 233.29 56.08 0.00

0.08 0.00 9.00 0.00


0.016 0 8 0
0.00 1.50 0.00 1.00
0.00 0.00 0.38 0.00
0.02 0.00 1.89 0.00
0.02 0.00 0.79 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.06 0.00 10.00 0.00
0.00 0.00 0.38 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.54 0 0 0
0.11 26.55 0.00 0.00
0.02 0.00 1.27 0.00
0.00 0.00 0.38 0.00
0.02 0.00 3.04 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.54 0 0 0
0.105 0 54.45 0
1.54 0 0 0
0.09 0.00 4.74 0.00
0.02 0.00 0.80 0.00
1.54 0 0 0
0.01 0.00 1.43 0.00
0.06 0.00 21.43 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
6.79 28.05 122.36 1.00
0.00 0.00 9.40 0.00
0.22 26.00 7.03 0.00
0.35 0.00 15.01 0.00
0.04 0.00 12.07 0.00
0.61 26.00 43.51 0.00
0.38 0.00 11.02 0.00
0.016 0 8 0
0.00 0.00 0.23 0.00
0.00 0.00 0.53 0.00
0.01 0.00 0.40 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 21.23 0.00 1.28
0.01 0.00 0.25 0.00
0.00 0.00 0.38 0.00
1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 9.43 1.98
0.11 26.55 0.00 0.00
0.01 0.00 0.25 0.00
0.00 0.00 0.38 0.00
1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 8.4 0.1894736842
0.00 0.00 0.38 0.00
1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.09 0.00 13.10 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
5.25 47.78 57.12 3.44
FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG FOSFORO MG
12.84 2.16 472.80 60.00

0.00 1.28 217.77 170.19


1.90 0.64 20.10 64.10
0.00 1.91 23.94 86.98
0 0 0 0
3.76 1.25 50.10 10.44

18.50 7.24 784.71 391.71

1.50 0.11 4.34 21.33


0.43 0.28 3.2 16
0.20 2.22 8.31 0.20
0.14 0.04 3.75 1.93
0.59 0.16 5.58 5.40
0.32 0.07 4.60 3.90
0.00 4.99 1.20 0.00
0.28 0.19 2.79 34.41
0.14 0.04 3.75 1.93
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.00 0.45 2.70 96.75
0.23 0.06 1.71 3.42
0.14 0.04 3.75 1.93
0.19 0.14 16.64 14.07
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
3.45 1.5 7.5 45
0 0 0 0
1.92 0.42 27.60 23.40
0.19 0.07 0.88 4.21
0 0 0 0
0.20 0.06 3.08 4.90
3.76 1.25 50.10 10.44
0.00 0.04 3.83 0.99
13.67 22.10 157.71 290.20
0.00 0.22 16.00 12.00
0.00 0.00 218.00 170.00
0.63 0.69 24.99 22.05
1.28 0.36 7.10 7.81
1.91 1.27 266.09 211.86
0.94 0.46 9.60 65.60
0.43 0.28 3.2 16
0.08 0.03 2.25 1.16
0.17 0.05 1.55 1.50
0.16 0.04 2.30 1.95
0.00 4.99 1.20 0.00
0.15 5.25 40.50 1.05
0.06 0.02 0.27 1.31
0.14 0.04 3.75 1.93
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0.9 6.3 48.6
0.00 0.45 2.70 96.75
0.06 0.02 0.27 1.31
0.14 0.04 3.75 1.93
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0.5052631579 9.4736842105 36
0.14 0.04 3.75 1.93
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
2.40 0.30 11.00 11.00
0.00 0.04 3.83 0.99
4.86 28.42 109.29 289.00
HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG MAGNESIO MG ZINC MG
13.20 4.50 500.70 81.00 1.33

0.18 89.67 278.16 23.79 0.70


0.92 147.50 70.56 24.08 0.54
0.68 61.57 59.13 4.89 0.54
0 0 0 0 0
0.20 6.26 537.01 20.89 0.14

15.19 309.50 1445.56 154.65 3.24

0.51 1.18 36.73 8.69 0.32


0.12 2 131.2 8 0.108
2.02 121.40 7.90 0.09 0.05
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.11 11.88 49.86 2.34 0.05
0.13 0.30 29.90 2.50 0.04
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
1.22 28.35 160.20 9.90 1.95
0.10 0.38 31.54 1.90 0.02
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.16 1.56 36.87 2.30 0.11
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.75 6 748.5 55.5 0.21
0 0 0 0 0
0.78 1.80 179.40 15.00 0.22
0.09 1.58 39.03 1.93 0.02
0 0 0 0 0
0.03 0.42 23.24 1.54 0.03
0.20 6.26 537.01 20.89 0.14
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
6.67 6001.06 2098.25 147.24 3.73
0.48 0.00 0.00 0.00 0.00
0.10 90.00 278.00 24.00 0.70
1.13 273.42 26.88 5.67 0.16
0.07 1.42 110.78 6.39 0.03
1.78 364.84 415.66 36.06 0.89
1.49 3.36 118.40 33.60 0.53
0.12 2 131.2 8 0.108
0.05 0.50 8.63 0.63 0.01
0.03 3.30 13.85 0.65 0.02
0.07 0.15 14.95 1.25 0.02
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.75 23.25 13.50 0.40 0.08
0.03 0.49 12.10 0.60 0.00
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.54 0 0 0 0
1.22 28.35 160.20 9.90 1.95
0.03 0.49 12.10 0.60 0.00
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.2526315789 0 0 0 0
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.30 0.00 125.00 6.00 0.12
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
5.18 7817.74 670.22 66.25 2.92
COBRE MG MANGANESO MG VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)
0.28 1.40 2070.90 207.00

0.02 0.00 230.58 56.73


0.08 0.64 0.00 0.00
0.00 0.01 310.28 93.33
0 0 0 0
0.02 0.02 593.43 58.50

0.40 2.07 3205.19 415.56

0.04 0.10 2.76 0.39


0.068 0.056 0 0
0.05 124.05 124.05 12.36
0.00 0.01 20.05 2.03
0.02 0.14 4419.72 441.90
0.01 0.03 66.60 6.70
0.00 0.01 0.00 0.00
0.04 0.35 0.00 0.00
0.00 0.01 20.05 2.03
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.04 0.00 0.00 0.00
0.01 0.02 714.40 71.44
0.00 0.01 20.05 2.03
0.03 0.15 0.00 0.00
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.12 0 810 81
0 0 0 0
0.06 0.17 399.60 40.20
0.01 0.02 109.53 10.90
0 0 0 0
0.01 0.02 0.00 0.00
0.02 0.02 593.43 58.50
0.01 0.01 0.00 0.00
0.55 125.21 7300.24 729.48
0.00 0.00 0.00 0.00
0.02 0.00 231.00 57.00
0.04 0.15 0.00 0.00
0.08 0.02 2765.30 276.25
0.14 0.17 2996.30 333.25
0.13 0.36 0.00 0.00
0.068 0.056 0 0
0.00 0.01 12.03 1.22
0.01 0.04 1227.70 122.75
0.01 0.01 33.30 3.35
0.00 0.01 0.00 0.00
0.22 0.00 0.00 0.15
0.00 0.01 34.23 3.40
0.00 0.01 20.05 2.03
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 18 1.8
0.04 0.00 0.00 0.00
0.00 0.01 34.23 3.40
0.00 0.01 20.05 2.03
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.01 20.05 2.03
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.11 0.08 20.00 2.00
0.01 0.01 0.00 0.00
0.62 0.65 1439.65 144.16
VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG NIACINA MG
0.10 0.10 1.86

0.07 0.29 0.18


0.10 0.06 1.06
0.03 0.25 0.05
0 0 0
0.06 0.06 0.71

0.36 0.76 3.86

0.03 0.02 0.82


0.04 0 0.52
0.02 0.02 0.38
0.00 0.03 0.00
0.01 0.01 0.09
0.01 0.01 0.06
0.00 0.00 0.00
0.02 0.02 0.37
0.00 0.03 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.04 0.10 2.30
0.01 0.01 0.10
0.00 0.03 0.00
0.02 0.01 0.06
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.105 0.45 0.75
0 0 0
0.04 0.06 0.36
0.01 0.01 0.10
0 0 0
0.01 0.00 0.00
0.06 0.06 0.71
0.00 0.00 0.00
0.42 0.86 6.62
0.00 0.01 0.06
0.07 0.30 0.10
0.12 0.10 1.09
0.04 0.04 0.43
0.23 0.45 1.68
0.03 0.06 0.46
0.04 0 0.52
0.00 0.00 0.02
0.00 0.00 0.03
0.00 0.01 0.03
0.00 0.00 0.00
0.08 1.28 0.08
0.00 0.00 0.03
0.00 0.03 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.072 0.054 0
0.04 0.10 2.30
0.00 0.00 0.03
0.00 0.00 0.03
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.0252631579 0.0189473684 0.2526315789
0.00 0.00 0.03
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.02 0.04 0.10
0.00 0.00 0.00
0.32 1.61 3.90
ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG ACIDO FOLICO
0.00 0.36 82.20

0.57 0.07 9.15


0.15 0.05 14.00
0.62 0.07 22.97
0 0 0
0.45 0.12 79.40

1.78 0.67 207.72

0.05 0.04 6.32


0.204 0.108 3.6
0.02 0.39 12.56
0.00 0.00 3.33
0.05 0.05 2.52
0.01 0.01 3.30
0.00 0.00 0.00
0.38 0.05 1.86
0.00 0.00 3.33
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.16 0.20 3.15
0.02 0.04 3.04
0.00 0.00 3.33
0.06 0.11 0.28
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.39 0.45 33
0 0 0
0.04 0.05 19.80
0.04 0.01 2.63
0 0 0
0.02 0.02 2.10
0.45 0.12 79.40
0.00 0.00 0.05
1.89 1.64 183.59
0.00 0.00 0.00
0.00 0.07 9.00
0.10 0.00 26.04
0.11 0.09 9.94
0.21 0.16 44.98
0.17 0.04 7.84
0.204 0.108 3.6
0.00 0.00 2.00
0.02 0.01 0.70
0.00 0.00 1.65
0.00 0.00 0.00
0.03 52.50 0.00
0.01 0.00 0.82
0.00 0.00 3.33
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.16 0.20 3.15
0.01 0.00 0.82
0.00 0.00 3.33
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 3.33
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.07 0.02 7.00
0.00 0.00 0.05
0.69 52.89 37.62
VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
0.00 15.00

0.66 1.83
0.0028 0.00
0.49 0.00
0 0
0.00 129.55

1.15 146.38

0.00 0.00
0 2.8
0.00 1.62
0.00 0.99
0.00 0.36
0.00 1.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.99
0.00 0.00
0 0
1.46 0.00
0.00 32.49
0.00 0.99
0.00 2.85
0.00 0.00
0 0
0 22.5
0 0
0.00 6.00
0.00 3.34
0 0
0.00 0.70
0.00 129.55
0.00 0.00
1.46 206.18
0.00 0.60
0.66 2.00
0.00 0.00
0.00 19.88
0.66 22.48
0.00 0.00
0 2.8
0.00 0.59
0.00 0.10
0.00 0.50
0.00 0.00
0.00 200.00
0.00 1.04
0.00 0.99
0 0
0.00 0.00
0 13.5
1.46 0.00
0.00 1.04
0.00 0.99
0 0
0.00 0.00
0 12.6315789474
0.00 0.99
0 0
0.00 0.00
0.00 4.00
0.00 0.00
1.46 239.17
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN

AROMATICA DE MENTA EN LECHE

DESAYUNO PAN CON MARGARINA


REBANADA DE QUESO
PURE DE PERA

T0TAL

SOPA DE PASTA CON AGUACATE

ARROZ CON VERDURAS

ALMUERZO
PECHUGA DESMECHADA

MOLO DE PAPA CRIOLLA

ACELGA GUISADA

JUGO DE GUAYABA

ARROZ CON LECHE


MEDIA TARDE PURE DE MANZANA
MEDIA TARDE

CREMA DE CEBADA

ARROZ BLANCO
COMIDA

PURE DE PLATANO

LOMO DE CERDO
DESMECHADO

ENSALADA COMUN COCIDA

JUGO DE PAPAYA
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
MENTA 30GR 1326 21.63
LECHE 183 CC 3 111.63
PAN DE DULCE 28 GR 696 89.60
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
QUESO MOZZARELLA 30 GR 51 84.30
PERA 92 GR 968 59.00

384.06

PASTA 40 GR 629 53.2


PAPA 40 GR 745 34.4
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
AGUACATE 15 GR 883 32.63
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
ZANAHORIA 16 GR 868 3.69
PIMENTON 16 GR 850 4.48
ACELGA 9 GR 765 1.8
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
POLLO 45 237 160.52239
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
PAPA CRIOLLA 90 GR 749 74.7
ACELGA 60 GR 765 12
TOMATE ROJO 16 GR 868 3.69
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
GUAYABA 72 GR 921 45.9
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 663.49
ARROZ 93 GR 558 120.00
LECHE 183 CC 112
MANZANA 46 943 29.50
T0TAL 261.50
CEBADA PERLADA COCIDA 39.5 GR 572 48.58
PAPA 40 GR 745 34.4
ZANAHORIA 18 879 9.45
HABICHUELA 10 GR 826 3.5
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
PLATANO HARTON MADURO 90 GR 717 190
LOMO DE CERDO 45 136 64.35
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
LECHUGA 20 GR 832 5.62
PEPINO COMBRO 5 846 0.67
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
TOMATE ROJO 10 868 2.31
CEBOLLA CABEZONA 14 GR 793 4
AZUCAR 4.5 GR 1068 9
PAPAYA 140 GR 966 81.49
T0TAL 384.04

1693.09

1700

99.59
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR AGM GR
42 1.62 0.34 0.09 0.01
161.04 6.04 3.10 3.81 1.78
6.46 2.74 1.79 0.00 0.00
0.405 0.02 2.01 0.35 0.71
16.23 5.82 6.48 3.94 1.97
83.8 0.40 0.40 0.02 0.08

310.03 16.64 14.12 8.20 4.55

27.48 1.92 0.16 0.12 0.17


31 0.68 0.04 0.012 0
8.74 0.11 0.02 0.00 0.00
15.06 0.40 3.10 0.49 1.94
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
16.4 0.15 0.05 0.01 0.01
14.7 0.14 0.03 0.005 0.002
8.34 0.17 0.009 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
39.962686567 18.3358208955 9.1343283582 2.54552239 3.58656716
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
67.95 2.25 0.09 0 0
55.62 1.14 0.06 0.01 0.012
16.4 0.15 0.05 0.01 0.01
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
77.49 0.72 0.54 0.15 0.05
0.00 0.00 0.00 0.00
461.63 28.76 23.50 5.32 7.33
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
6.00 3.10 3.80 1.77
41.95 0.10 0.20 0.03 0.01
105.74 8.33 3.49 3.89 1.85
27.17 0.90 0.15 0.04 0.02
31 0.68 0.04 0.012 0
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0.00 0.00 0.00 0.00
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9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
91.2 1.65 0.6 0.21 0.045
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0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
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4.95 0.04 0.01 0.00 0.00
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0.00 0.00 0.00 0.00
124.32 1.25 0.20 0.08 0.08
313.54 14.72 6.04 1.66 1.66

68.45 47.15 237.31

63.75 47.22 255

107.38 99.85 93.06


AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR FIBRA CRUDA GR
0.19 4
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0.09 0.00 15.10 0.00

1.60 49.02 44.74 0.39

0.16 13.20 9.92 0.00


0.016 0 8 0
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0.00 1.50 0.00 1.00
1.54 0 0 0
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1.54 0 0 0
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1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
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1.54 0 0 0
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1.54 0 0 0
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1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.05 0.00 1.09 0.00
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0.00 0.00 4.38 0.00
0.06 0.00 21.43 0.00
2.07 26.55 88.03 0.00
FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG FOSFORO MG
3 0.98 97.86 29.5
0.00 1.28 217.77 170.19
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0.00 0.78 155.10 111.30
2.40 0.30 11.00 11.00

5.74 2.77 491.09 347.13

0.44 0.88 4.80 27.60


0.43 0.28 3.2 16
0.33 ,0,09 3.10 3.00
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0 0 0 0
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0 0 0 0
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0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
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0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
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0.28 0.19 2.79 34.41
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0 0 0 0
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0.00 4.99 1.20 0.00
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3.76 1.25 50.10 10.44
8.49 8.68 98.97 170.75
HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG MAGNESIO MG ZINC MG
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0.18 89.67 278.16 23.79 0.70
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0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
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0 0 0 0
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0 0 18 1.8
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0 0 0 0
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0.01 0.01 0.00 0.00
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0.06 0.02 25.60


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0 0 0
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0 0 0
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VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
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0.20 0.00
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0.86 12.22

0.04 0.00
0 2.8
0.00 0.20
0.00 1.62
0 0
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 1.98
0.00 3.34
0.00 27.36
0.00 2.70
0.00 1.62
0 0
0.2014925373 0
0 0
0.00 1.62
0 13.5
0.00 10.80
0.00 3.34
0.00 1.62
0 0
0.00 1.98
0.00 165.60
0.00 0.00
0.24 240.08
0.00 0.00
0.66 2.00
0.00 3.00
0.66 5.00
0.00 0.00
0 2.8
0.00 0.42
0.00 1.00
0 0
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 1.98
0.00 1.62
0 0
0 22.5
0.2835 0.45
0 0
0.00 0.00
0.00 5.62
0.00 0.26
0.00 0.20
0.00 2.09
0.00 0.70
0.00 0.00
0.00 129.55
0.28 161.37
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN
YOGURT
PAN
DESAYUNO TORTA DE HUEVO
PURE DE MANZANA

T0TAL

CREMA DE QUINUA

ARROZ VERDE

ALMUERZO

CARNE GUISADA EN TIRAS

PURE DE PAPA
ZAPALLO COCIDO
JUGO DE MANGO

AGUA DE PANELA EN LECHE

MEDIA TARDE PAN


PURE DE GUAYABA

CALDO DE PAPA
CALDO DE PAPA

ARROZ CON FIDEOS

PURE DE YUCA
COMIDA
CARNE MOLIDA

ACELGA GUISADA

JUGO DE MANZANA
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
YOGURT 184 78 143.55
PAN FRANCES 28 GR 703 76.72
HUEVO 43 GR 331 72.81
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
MANZANA 92 GR 943 59.00

374.18

QUINUA 16 GR 583 59.84


PAPA 40 GR 745 34.4
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
ZANAHORIA 20 879 9
HABICHUELA 20 826 7
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
ESPINACA 10 818 2.3
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
CARNE DE RES 45 82 67.5
TOMATE 8 869 2.16
CEBOLLA CABEZONA 14 GR 793 4
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE OLIVA 5 1007 44.2
PAPA 80 GR 745 17.2
ZAPAYO 60 774 31.27
MANGO 98 GR 942 92.31
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 555.62
PANELA 20 GR 1070 42.18
LECHE 183 CC 112
PAN CENTENO 21 GR 695 54.39
GUYABA 36 921 36
T0TAL 244.57
PAPA 80 GR 745 17.2
CEBOLLA COMUN 8 1358 2.67
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
ARROZ 46 558 60.00
ESPAGUETTIS 37 594 48.50
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
YUCA 70 754 127.75
CARNE DE RES 45 82 67.5
PIMENTON 5 850 1.4
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ACELGA 60 765 12
CEBOLLA COMUN 5 1358 1.67
SAL 5 GR 1372 0
AZUCAR 4.5 GR 1068 9
MANZANA 92 GR 943 59.00
T0TAL 480.80

1655.17

1700

97.36
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR
109.185 5.80 1.74
9.604 2.28 0.84
36.79 6.11 4.89
0 0 2.5
83.9 0.20 0.40

239.48 14.39 10.37

1.488 2.10 0.93


31 0.68 0.04
4.67 0.09 0.01
17.48 0.22 0.04
17.84 0.38 0.06
0.00 0.00
0 0 2.5
63.79 2.23 0.186
4.675 0.09 0.01
9.12 0.30 0.03
0.00 0.00
0 0 2.5
31.95 9.675 2.925
7.376 0.09 0.03
12.29 0.20 0.03
0.00 0.00
0 0 5
15.5 0.34 0.02
74.96 1.27 0.17
116.03 0.71 0.43
0.00 0.00
408.17 18.37 14.90
3.42 0.10 0.02
6.00 6.10
9.325 2.13 0.83
38.745 0.36 0.27
51.49 8.59 7.22
15.5 0.34 0.02
7.48 0.15 0.02
8.74 0.11 0.02
0.00 0.00
0 0 2.5
31.895 1.12 0.093
2.93 0.26 0.04
4.67 0.09 0.01
0.00 0.00
0 0 2.5
54.075 0.7 0.0875
31.95 19.13 9.52
4.595 0.05 0.01
4.67 0.09 0.01
0 0 2.5
0.00 0.00
55.62 1.14 0.06
4.68 0.09 0.01
0.00 0.00
0.00 0.00
83.9 0.20 0.40
310.70 23.47 17.80

64.81 50.28

63.75 47.22

101.67 106.48
AGS GR AGM GR AGP GR COLESTEROL MG
1.07 0.464 0.04 7.25
0.17 0.34 0.19 0.00
1.51 1.86 0.66 207.67
0.47 0.37 1.54 0
0.06 0.02 0.11 0.00

3.29 3.06 2.55 214.92

0.09 0.25 0.38 0.00


0.012 0 0.016 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.01 0.00 0.02 0.00
0.01 0.002 0.03 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.47 0.37 1.54 0
0.06 0.07 0.06 0.00
0.01 0.00 0.01 0.00
0.00 0.00 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.47 0.37 1.54 0
1.044 1.1745 0.108 26.55
0.00 0.00 0.01 0.00
0.00 0.00 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.845 2.31 1.6 0
0.006 0 0.008 0
0.04 0.02 0.08 0.00
0.10 0.14 0.07 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
3.18 4.71 5.48 26.55
0.00 0.00 0.00 0.00
3.80 1.77 0.22 26.00
0.16 0.32 0.20 10.14
0.08 0.03 0.11 0.00
4.03 2.12 0.53 36.14
0.006 0 0.008 0
0.00 0.00 0.01 0.00
0.00 0.00 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.47 0.37 1.54 0
0.03 0.03 0.03 0.00
0.03 0.10 0.00 10.61
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.47 0.37 1.54 0
0 0 0 0
1.044 1.1745 0.108 26.55
0.002 0.001 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.47 0.37 1.54 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.01 0.01 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.06 0.02 0.11 0.00
2.59 2.46 4.92 37.16

242.70

255

95.18
CHOS GR FIBRA CRUDA GR FIBRA DIETETICA GR
26.97 0.00 0.00
14,53 0.00 0.84
0.59 0.00 0.00
0 0 0
15.30 0.00 2.70

42.86 0.00 3.54

11.02 0.00 0.94


8 0 0.43
0.38 0.00 0.14
2.10 0.00 0.66
1.58 0.00 0.64
0.00 0.00 0.00
0 0 0
5.00 0.00 0.28
13.00 0.00 0.14
0.38 0.00 0.24
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0 0 0
0.46 0.00 0.08
1.43 0.00 0.20
0.00 0.00 0.00
0 0 0
4 0 0.215
7.44 0.00 1.27
24.14 0.00 2.53
4.38 0.00 0.00
83.31 0.00 7.75
9.40 0.00 0.00
8.50 0.00 0.00
0.00 1.22 0.53
10.36 0.00 2.43
28.26 1.22 2.96
4 0 0.215
0.61 0.00 0.22
1.05 0.00 0.33
0.00 0.00 0.00
0 0 0
8.00 0.00 0.14
0.00 0.64 0.08
0.38 0.00 0.14
0.00 0.00 0.00
0 0 0
51 0.7875 0'
0 0 0
0.34 0.00 0.06
0.38 0.00 0.14
0 0 0
0.00 0.00 0.00
2.46 0.00 1.26
0.38 0.00 0.14
0.00 0.00 0.00
4.38 0.00 0.00
15.30 0.00 2.70
88.27 1.43 5.40
CENIZA GR CALCIO MG FOSFORO MG HIERRO MG
1.31 200.10 158.05 0.15
0.56 0.56 29.40 0.70
1.91 23.94 86.98 0.68
0 0 0 0
0.30 7.00 7.00 0.20

4.07 231.60 281.43 1.73

0.46 9.60 65.60 1.49


0.28 3.2 16 0.12
0.04 3.75 1.93 0.08
0.18 6.20 6.00 0.12
0.14 9.20 7.80 0.26
4.99 1.20 0.00 0.03
0 0 0 0
0.19 2.79 34.41 0.19
0.04 3.75 1.93 0.08
0.18 13.60 5.60 0.36
4.99 1.20 0.00 0.03
0 0 0 0
0.45 2.7 96.75 1.215
0.04 0.48 2.48 0.05
0.06 3.08 4.90 0.03
4.99 1.20 0.00 0.03
0 0 0 0
0.14 1.6 8 0.06
0.68 26.20 27.04 0.51
0.71 14.20 15.62 0.14
0.04 3.83 0.99 0.09
18.60 107.77 295.04 4.74
0.22 16.00 12.00 0.48
0.00 218.00 170.00 0.10
0.52 15.33 26.25 1.13
0.27 9.00 11.25 0.14
1.01 258.33 219.50 1.85
0.14 1.6 8 0.06
0.07 6.00 3.08 0.13
,0,09 3.10 3.00 0.06
4.99 1.20 0.00 0.03
0 0 0 0
0.09 1.40 17.21 0.09
2.63 20.25 0.53 0.38
0.04 3.75 1.93 0.08
4.99 1.20 0.00 0.03
0 0 0 0
0.7875 23.625 30.625 0.35
0.45 2.7 96.75 1.215
0.02 0.45 0.90 0.03
0.04 3.75 1.93 0.08
0 0 0 0
4.99 1.20 0.00 0.03
0.78 34.80 19.80 1.38
0.04 3.75 1.93 0.08
4.99 1.20 0.00 0.03
0.04 3.83 0.99 0.09
0.30 7.00 7.00 0.20
25.38 120.80 193.66 4.32
SODIO MG POTASIO MG MAGNESIO MG ZINC MG
76.85 256.65 18.85 0.97
170.52 31.64 7.56 0.24
61.57 59.13 4.89 0.54
0 0 0 0
0.00 115.00 5.00 0.04

308.94 462.42 36.30 1.79

3.36 118.40 33.60 0.53


2 131.2 8 0.108
0.83 14.38 1.04 0.02
13.20 55.40 2.60 0.06
0.60 59.80 5.00 0.07
1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0
0.00 26.97 12.09 0.39
0.83 14.38 1.04 0.02
7.00 46.60 8.70 0.08
1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0
28.35 160.2 9.9 1.9485
0.88 22.32 1.12 0.01
0.42 23.24 1.54 0.03
1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0
1 65.6 4 0.054
3.38 295.77 17.75 0.11
2.84 221.57 12.78 0.06
1.76 15.57 1.31 0.01
5880.15 1272.59 120.61 3.50
0.00 0.00 0.00 0.00
90.00 278.00 24.00 0.70
273.42 26.88 5.67 0.16
1.35 127.80 4.50 0.10
364.77 432.68 34.17 0.96
1 65.6 4 0.054
1.33 23.00 1.67 0.03
6.60 27.70 1.30 0.03
1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0
0.00 13.49 6.05 0.20
11.63 6.75 0.20 0.04
0.83 14.38 1.04 0.02
1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0
0 0 0 0
28.35 160.2 9.9 1.9485
0.10 8.30 0.50 0.01
0.83 14.38 1.04 0.02
0 0 0 0
1937.90 0.40 0.05 0.01
107.40 329.40 51.60 0.20
0.83 14.38 1.04 0.02
1937.90 0.40 0.05 0.01
1.76 15.57 1.31 0.01
0.00 115.00 5.00 0.04
7912.26 809.73 84.84 2.63
COBRE MG MANGANESO MG VITAMINA A (UI)
0.116 0.09 71.05
0.05 0.14 0.00
0.00 0.01 310.28
0 0 0
0.04 0.05 53.00

0.21 0.29 434.33

0.13 0.36 0.00


0.068 0.056 0
0.00 0.01 20.05
0.03 0.15 4910.80
0.02 0.06 133.20
0.00 0.01 0.00
0 0 0
0.04 0.35 0.00
0.00 8.00 20.05
0.02 0.09 819.00
0.00 0.01 0.00
0 0 0
0.036 0.0045 0
0.01 0.01 59.44
0.01 0.02 0.00
0.00 0.01 0.00
0 0 0
0.034 0.028 0
0.06 0.14 3430.99
0.16 0.04 5530.60
0.01 0.01 0.00
0.62 9.37 14924.13
0.00 0.00 0.00
0.02 0.00 231.00
0.04 0.15 0.00
0.05 0.06 356.40
0.11 0.21 587.40
0.034 0.028 0
0.01 0.01 32.08
0.01 0.08 2455.40
0.00 0.01 0.00
0 0 0
0.02 0.18 0.00
0.11 0.00 0.00
0.00 0.01 20.05
0.00 0.01 0.00
0 0 0
0 0 8.75
0.036 0.0045 0
0.00 0.01 188.00
0.00 0.01 20.05
0 0 0
0.00 0.01 0.00
0.10 0.20 1883.40
0.00 0.01 20.05
0.00 0.01 0.00
0.01 0.01 0.00
0.04 0.05 53.00
0.39 0.63 4680.79
VITAMINA A (ER) VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG
17.400 0.044 0.232
0.00 0.15 0.09
93.33 0.03 0.25
0 0 0
5.00 0.02 0.01

115.73 0.24 0.49

0.00 0.03 0.06


0 0.04 0
2.03 0.00 0.03
491.00 0.01 0.01
13.40 0.01 0.02
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.02 0.02
2.03 0.00 0.00
81.90 0.01 0.02
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0 0.036 0.1035
5.92 0.01 0.00
0.00 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0 0.02 0
343.10 0.08 0.03
552.49 0.09 0.09
0.00 0.00 0.00
1491.87 0.36 0.39
0.00 0.00 0.01
57.00 0.07 0.30
0.00 0.12 0.10
35.55 0.02 0.02
92.55 0.21 0.43
0 0.02 0
3.25 0.01 0.01
245.50 0.00 0.01
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.01 0.01
0.08 0.04 0.64
2.03 0.00 0.03
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.875 0.035 0.02625
0 0.036 0.1035
18.80 0.00 0.00
2.03 0.00 0.03
0 0 0
0.00 0.00 0.00
188.40 0.02 0.05
2.03 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
5.00 0.02 0.01
467.99 0.20 0.91
NIACINA MG ACIDO PANTOTENICO MG
0.15 0.65
1.31 0.11
0.05 0.62
0 0
0.10 0.06

1.60 1.44

0.46 0.17
0.52 0.204
0.00 0.00
0.10 0.06
0.12 0.01
0.00 0.00
0 0
0.37 0.38
2.50 0.00
0.05 0.02
0.00 0.00
0 0
2.295 0.162
0.06 0.02
0.00 0.02
0.00 0.00
0 0
0.26 0.102
0.68 0.34
0.85 0.23
0.00 0.00
8.27 1.71
0.06 0.00
0.10 0.00
1.09 0.10
0.54 0.07
1.79 0.16
0.26 0.102
0.04 0.01
0.05 0.03
0.00 0.00
0 0
0.19 0.19
0.04 0.02
0.00 0.00
0.00 0.00
0 0
0.4375 0
2.295 0.162
0.03 0.00
0.00 0.00
0 0
0.00 0.00
0.24 0.10
0.03 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.10 0.06
3.71 0.67
VITAMINA B6 MG ACIDO FOLICO VITAMINA B12 MG
0.058 13.05 0.62
0.01 26.60 0.0000
0.07 22.97 0.49
0 0 0
0.05 3.00 0.00

0.19 65.62 1.11

0.04 7.84 0.00


0.108 3.6 0
0.00 3.33 0.00
0.05 2.80 0.00
0.02 6.60 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.05 1.86 0.00
0.00 3.33 0.00
0.02 14.60 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.198 3.15 1.4625
0.01 1.04 0.00
0.02 2.10 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.054 1.8 0
0.07 18.59 0.00
0.18 19.88 0.00
0.00 0.05 0.00
0.81 90.57 1.46
0.00 0.00 0.00
0.07 9.00 0.66
0.00 26.04 0.00
0.06 6.30 0.00
0.13 41.34 0.66
0.054 1.8 0
0.01 5.33 0.00
0.03 1.40 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.02 0.93 0.00
26.25 0.00 0.00
0.00 3.33 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0 0 0
0.198 3.15 1.4625
0.01 0.80 0.00
0.00 3.33 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.05 5.40 0.00
0.00 3.33 0.00
0.00 0.00 0.00
0.00 0.05 0.00
0.05 3.00 0.00
26.68 31.85 1.46
VITAMINA C MG PRECIO
1.45 200.00
0.00 300.00
0.00 300.00
0 155
6.00 300.00

7.45

0.00
2.8
0.99
0.40
2.00
0.00 158.00
0
0.00 200.00
0.99 252.00
1.00
0.00
0 200.00
0
1.84 305.00
0.70
0.00
0
1.4
10.14
39.77
0.00 153.00
62.03 1268.00
0.60
2.00 535.00
0.00 158.00
82.80
85.40 2114.00
1.4
1.58 158.00
0.20
0.00 158.00
0
0.00 268.00
100.00
0.99
0.00 187.00
0
26.25 592.00
0
8.55
0.99
0
0.00
10.80 174.00
0.99 158.00
0.00 158.00
0.00 153.00
6.00
157.75 2006.00

4012.00
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN
AROMATICA DE MEJORANA EN
LECHE

DESAYUNO PAN BLANCO CON MARGARINA


REBANADA DE QUESO
PURE DE MANGO

T0TAL

CREMA DE AUYAMA COON


AGUACATE

ARROZ AMARILLO

ALMUERZO
POLLO GUISADO EN TIRAS

PURE DE YUCA

ZANAHORIA GUISADA

JUGO DE PERA

AROMATICA DE LAUREL EN LECHE

MEDIA TARDE PAN


JUGO DE PAPAYA
MEDIA TARDE

SOPA DE ARROZ

ARROZ ROJO

COMIDA MOLO DE PAPA CRIOLLA

POLLO COCIDO DESMECHADO

ESPINACA GUISSADA

JUGO DE MANGO
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
MEJORANA 30 GR 1324 81.30
LECHE 183 CC 3 111.63
PAN BLANCO 21 GR 694 1.72
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
QUESO MOZZARELLA 30 GR 51 60.50
MANGO 98 GR 942 92.31

365.36

AUYAMA 35 774 18.2394366197


PAPA 40 GR 745 34.4
HARINA 12 598 41.04
AGUACATE 15 GR 883 25
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
POLLO 45 237 160.52
TOMATE 8 869 2.16
PIMENTON 8 850 4.48
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
SAL 5 GR 1372 0
YUCA 70 754 103
ZANAHORIA 60 GR 879 27
TOMATE ROJO 8 869 2.16
CEBOLLA COMUN 8 1358 2.67
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
PERA 92 GR 968 59.00
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 690.72
LAUREL 30 1323 83.00
LECHE 183 CC 95
PAN FRANCES 28 GR 703 66.72
PAPAYA 70 GR 966 40.75
T0TAL 285.47
ARROZ 93 GR 558 80.00
PAPA 40 GR 745 5.3
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
ZANAHORIA 5 GR 879 2.25
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 13.21
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 80.00
PIMENTON 13 GR 850 3.64
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
PAPA CRIOLLA 90 GR 749 64.13
POLLO 45 237 115.00
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 18.21
SAL 5 GR 1372 0
ESPINACA 60 GR 818 13.8
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
TOMATE ROJO 5 869 1.35
SAL 5 GR 1372 0
MANGO 98 GR 942 82.32
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 523.21

1864.76

1700

109.69
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR
2.28 3.81 2.10 0.16
161.04 6.04 6.04 3.81
0.76 0.17 0.34 0.16
0.405 0.02 2.01 0.35
16.23 5.82 3.00 3.94
116.03 0.71 0.43 0.10

296.74 16.57 13.91 8.50

43.73 0.74 0.10 0.02


31 0.68 0.04 0.012
1.55 1.42 0.12 0.00
15.06 0.40 3.10 0.49
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
63.79 2.23 0.186 0.06
4.675 0.09 0.01 0.01
8.74 0.11 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
39.96 13.00 5.00 2.55
7.376 0.09 0.03 0.00
14.7 0.14 0.03 0.005
4.675 0.09 0.01 0.01
0.00 0.00 0.00
54.075 0.7 0.0875 0
52.44 0.66 0.12 0.018
7.376 0.088 0.032 0.0048
7.48 0.15 0.02 0.00
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
83.8 0.40 0.40 0.02
0.00 0.00 0.00
440.43 20.99 16.80 4.61
1.62 2.28 2.52 0.68
5.00 5.10 3.80
9.604 2.28 0.84 0.17
92.78 0.63 0.10 0.04
104.00 10.19 8.56 4.70
63.79 2.23 0.186 0.06
31 0.68 0.04 0.012
4.67 0.09 0.01 0.00
4.37 0.06 0.01 0.00
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06
11.947 0.12 0.03 0.004
4.67 0.09 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
67.95 2.25 0.09 0
39.96 11.00 3.00 2.55
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
54.72 1.80 0.18 0.02
4.67 0.09 0.01 0.00
4.61 0.055 0.02 0.003
0.00 0.00 0.00
116.03 0.71 0.43 0.10
0.00 0.00 0.00
472.18 21.41 11.69 4.21

69.15 50.98 259.69

63.75 47.22 255

108.48 107.95 101.84


AGM GR AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR
0.282 1.32 0.00 18.12
1.78 0.22 25.62 8.60
0.21 10.40 0.00 0.48
0.71 0.87 0.00 0.01
1.97 0.23 23.40 0.66
0.14 0.07 0.00 15.00

5.09 13.10 49.02 42.88

0.01 0.03 0.00 4.34


0 0.016 0 8
0.00 0.00 0.00 8.78
1.94 0.00 1.50 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
0.07 0.06 0.00 5.00
0.00 0.01 0.00 13.00
0.00 0.01 0.00 1.05
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
3.59 1.99 59.10 0.00
0.00 0.01 0.00 0.46
0.002 0.02 0.00 1.07
0.00 0.01 0.00 38.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 22.6
0.006 0.054 0 6.3
0.0048 0.0136 0 0.464
0.00 0.01 0.00 0.61
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.08 0.09 0.00 15.10
0.00 0.00 0.00 4.38
6.81 6.94 60.61 129.16
0.492 0.69 0.00 22.50
1.77 0.22 26.00 5.00
0.34 0.19 0.00 14,53
0.04 0.03 0.00 10.24
2.64 1.13 26.00 37.74
0.07 0.06 0.00 5.00
0 0.016 0 8
0.00 0.00 0.00 0.38
0.00 0.00 0.00 0.53
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.07 0.06 0.00 5.00
0.001 0.01 0.00 0.87
0.00 0.00 0.00 0.38
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
0 0 0 9.43
3.59 1.99 59.10 0.00
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.01 0.07 0.00 2.28
0.00 0.00 0.00 0.38
0.003 0.0085 0 0.29
0.00 0.00 0.00 0.00
0.14 0.07 0.00 13.00
0.00 0.00 0.00 4.38
4.98 6.92 59.10 49.91
FIBRA CRUDA GR FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG
0.00 12.09 3.63 597.00
0.00 0.00 1.28 217.77
0.40 22.68 19.74 0.63
0.00 0.00 0.05 0.68
0.00 0.00 0.78 155.10
0.00 2.53 0.71 14.20

0.40 37.30 26.19 985.38

0.00 0.74 0.39 15.28


0 0.43 0.28 3.2
0.06 0.00 0.07 6.24
1.00 0.20 2.22 8.31
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0.00 0.28 0.19 2.79
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.33 ,0,09 3.10
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0.00 0.00 0.60 10.07
0.00 0.08 0.04 0.48
0.00 0.19 0.05 1.44
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.00 4.99 1.20
0.7875 0' 0.7875 23.625
0 1.98 0.54 18.6
0 0.08 0.04 0.48
0.00 0.22 0.07 6.00
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 2.40 0.30 11.00
0.00 0.00 0.04 3.83
1.85 7.20 25.66 126.75
0.00 7.89 1.08 250.20
0.00 0.00 0.00 218.00
0.00 0.84 0.56 0.56
0.00 1.88 0.63 25.07
0.00 10.61 2.27 493.83
0.00 0.28 0.19 2.79
0 0.43 0.28 3.2
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.17 0.05 1.55
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 0.28 0.19 2.79
0.00 0.16 0.04 1.17
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
1.98 0 0.9 6.3
0.00 0.00 0.60 10.07
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 1.44 1.08 81.60
0.00 0.14 0.04 3.75
0 0.05 0.025 0.3
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 2.53 0.71 14.20
0.00 0.00 0.04 3.83
1.98 5.73 24.18 143.85
FOSFORO MG HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG
91.80 24.81 23.10 456.60
170.19 0.18 89.67 278.16
112.98 24.99 5.04 0.13
0.50 0.00 26.98 0.95
111.30 0.06 111.90 20.10
15.62 0.14 2.84 221.57

502.39 50.18 259.53 977.51

15.77 0.30 1.97 172.54


16 0.12 2 131.2
20.40 0.34 0.00 0.00
0.20 2.02 121.40 7.90
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
34.41 0.19 0.00 26.97
1.93 0.08 0.83 14.38
3.00 0.06 6.60 27.70
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
122.24 0.87 55.07 149.78
2.48 0.05 0.88 22.32
2.88 0.08 0.32 26.56
1.93 0.08 0.83 14.38
0.00 0.03 1937.90 0.40
30.625 0.35 0 0
18 0.36 39.6 166.2
2.48 0.048 0.88 22.32
3.08 0.13 1.33 23.00
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
11.00 0.30 0.00 125.00
0.99 0.09 1.76 15.57
287.41 5.44 7985.07 947.40
33.90 12.90 6.90 5.29
170.00 0.10 90.00 278.00
29.40 0.70 170.52 31.64
5.22 0.10 3.13 268.51
238.52 13.80 270.55 583.44
34.41 0.19 0.00 26.97
16 0.12 2 131.2
1.93 0.08 0.83 14.38
1.50 0.03 3.30 13.85
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
34.41 0.19 0.00 26.97
2.34 0.07 0.26 21.58
1.93 0.08 0.83 14.38
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
48.6 0.54 0 0
122.24 0.87 55.07 149.78
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
33.60 2.16 42.00 279.60
1.93 0.08 0.83 14.38
1.55 0.03 0.55 13.95
0.00 0.03 1937.90 0.40
15.62 0.14 2.84 221.57
0.99 0.09 1.76 15.57
317.04 4.65 7861.87 945.76
MAGNESIO MG ZINC MG COBRE MG MANGANESO MG
103.80 1.08 0.339 1.63
23.79 0.70 0.02 0.00
0.03 0.08 0.00 0.00
0.05 0.00 0.00 0.00
5.70 0.66 0.01 0.00
12.78 0.06 0.16 0.04

146.15 2.57 0.52 1.67

10.35 0.06 0.03 0.08


8 0.108 0.068 0.056
0.00 0.00 0.00 0.00
0.09 0.05 0.05 124.05
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
12.09 0.39 0.04 0.35
1.04 0.02 0.00 8.00
1.30 0.03 0.01 0.08
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
15.45 1.30 0.05 0.01
1.12 0.01 0.01 0.01
1.60 0.02 0.01 0.02
1.04 0.02 0.00 8.00
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
7.8 0.18 0.078 0.45
1.12 0.0088 0.0072 0.0104
1.67 0.03 0.01 0.01
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
6.00 0.12 0.11 0.08
1.31 0.01 0.01 0.01
70.17 2.39 0.49 141.27
2.45 1.11 0.126 2.45
24.00 0.70 0.02 0.00
7.56 0.24 0.05 0.14
10.45 0.07 0.02 0.01
44.46 2.13 0.22 2.60
12.09 0.39 0.04 0.35
8 0.108 0.068 0.056
1.04 0.02 0.00 0.01
0.65 0.02 0.01 0.04
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
12.09 0.39 0.04 0.35
1.30 0.02 0.01 0.02
1.04 0.02 0.00 0.01
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
0 0 0 0
15.45 1.30 0.05 0.01
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
52.20 0.46 0.10 0.56
1.04 0.02 0.00 0.01
0.7 0.0055 0.0045 0.0065
0.05 0.01 0.00 0.01
12.78 0.06 0.16 0.04
1.31 0.01 0.01 0.01
119.88 2.83 0.49 1.52
VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG
2420.40 242.100 0.087 0.096
230.58 56.73 0.07 0.29
0.10 0.07 0.84 0.08
89.28 19.98 0.00 0.00
237.60 72.30 0.01 0.07
5530.60 552.49 0.09 0.09

8508.55 943.67 1.09 0.63

2001.41 200.14 248.50 0.01


0 0 0.04 0
0.00 0.00 0.06 0.03
124.05 12.36 0.02 0.02
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.02 0.02
20.05 2.03 0.00 0.00
2455.40 245.50 0.00 0.01
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
108.13 31.57 0.04 0.11
59.44 5.92 0.01 0.00
601.60 60.16 0.01 0.00
20.05 2.03 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
8.75 0.875 0.035 0.02625
14732.4 1473 0.018 0.036
59.44 5.92 0.0056 0.0048
32.08 3.25 0.01 0.01
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
20.00 2.00 0.02 0.04
0.00 0.00 0.00 0.00
20242.81 2044.75 248.79 0.33
1855.50 185.700 0.003 0.126
231.00 57.00 0.07 0.30
0.00 0.00 0.15 0.09
296.72 29.25 0.03 0.03
2383.22 271.95 0.25 0.46
0.00 0.00 0.02 0.02
0 0 0.04 0
20.05 2.03 0.00 0.03
1227.70 122.75 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.02 0.02
488.80 48.88 0.01 0.00
20.05 2.03 0.00 0.03
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
18 1.8 0.072 0.054
108.13 31.57 0.04 0.11
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
4914.00 491.40 0.06 0.14
20.05 2.03 0.00 0.03
37.15 3.7 0.0035 0.003
0.00 0.00 0.00 0.00
5530.60 552.49 0.09 0.09
0.00 0.00 0.00 0.00
12384.53 1258.68 0.36 0.52
NIACINA MG ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG
1.23 0.00 0.360
0.18 0.57 0.07
0.01 19.95 0.01
0.00 0.00 0.00
0.03 0.02 0.02
0.85 0.23 0.18

2.31 20.76 0.64

0.39 0.20 0.04


0.52 0.204 0.108
0.00 0.00 0.00
0.38 0.02 0.39
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.37 0.38 0.05
2.50 0.00 0.00
0.05 0.03 0.03
0.00 0.00 0.00
0 0 0
5.71 0.69 0.27
0.06 0.02 0.01
0.08 0.01 0.04
2.50 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.4375 0 0
0.3 0.18 0.15
0.056 0.024 0.008
0.04 0.01 0.01
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.10 0.07 0.02
0.00 0.00 0.00
13.50 1.84 1.10
0.60 0.00 0.300
0.10 0.00 0.07
1.31 0.11 0.01
0.36 0.23 0.02
2.37 0.34 0.40
0.37 0.38 0.05
0.52 0.204 0.108
0.00 0.00 0.00
0.03 0.02 0.01
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.37 0.38 0.05
0.07 0.01 0.03
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0 0 0
5.71 0.69 0.27
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.30 0.09 0.14
0.00 0.00 0.00
0.035 0.015 0.005
0.00 0.00 0.00
0.85 0.23 0.18
0.00 0.00 0.00
8.25 2.02 0.84
ACIDO FOLICO VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
82.20 0.00 15.30
9.15 0.66 1.83
0.00 0.00 0.00
0.03 0.0020 0.00
2.10 0.20 0.00
19.88 0.00 39.77

113.36 0.86 56.90

10.85 0.00 5.92


3.6 0 2.8
0.00 0.00 0
12.56 0.00 1.62
0.00 0.00 0.00
0 0 0
1.86 0.00 0.00
3.33 0.00 0.99
1.40 0.00 0.20
0.00 0.00 0.00
0 0 0
3.36 0.20 0.00
1.04 0.00 1.84
2.56 0.00 27.36
3.33 0.00 0.99
0.00 0.00 0.00
0 0 26.25
8.4 0 1.2
1.04 0 1.84
5.33 0.00 1.58
0 0 0
0.00 0.00 0.00
7.00 0.00 4.00
0.05 0.00 0.00
65.71 0.20 76.59
54.00 0.00 14.10
9.00 0.66 2.00
26.60 0.0000 0.00
39.70 0.00 64.78
129.30 0.66 80.88
1.86 0.00 0.00
3.6 0 2.8
3.33 0.00 0.99
0.70 0.00 0.10
0 0 0
0.00 0.00 0.00
1.86 0.00 0.00
2.08 0.00 22.23
3.33 0.00 0.99
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0 0 13.5
3.36 0.20 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
87.60 0.00 6.00
3.33 0.00 0.99
0.65 0 1.15
0.00 0.00 0.00
19.88 0.00 39.77
0.05 0.00 0.00
131.62 0.20 88.52
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN

PAN CON MARGARINA


HUEVO COCIDO

BATIDO DE BANANO

T0TAL

CREMA DE MAIZ

ARROZ CON POLLO

ALMUERZO

PURE DE BATATA

COLIFLOR GUISADA

JUGO DE GUAYABA

AROMATICA DE MENTA EN LECHE

MEDIA TARDE PAN


PURE DE PERA

CREMA DE ESPINACA
CREMA DE ESPINACA

ARROZ AMARILLO

PURE DE YUCA
COMIDA
CARNE ASADA DESMECHADA

ACELGA GUISADA

JUGO DE MELON
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
PAN DE DULCE 28 GR 696 89.60
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
HUEVO 43 GR 331 72.81
BANANO 85 890 122.1875
LECHE 183 CC 3 111.63

414.12

MAIZ AMARILLO 16.5 575 60.225


PAPA 40 GR 745 34.4
HABICHUELA 10 GR 826 3.5
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE OLIVA 2.5 1007 22.1
ARROZ 93 GR 558 120.00
POLLO 45 236 142.28
PIMENTON 16 GR 850 4.48
HABICHUELA 10 GR 826 3.5
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 5 1003 44.2
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
BATATA 67 728 97.71
COLIFLOR 60 804 13.8
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
TOMATE ROJO 10 869 2.97
ACEITE DE OLIVA 5 1007 44.2
GUAYABA 70 921 70.00
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 713.84
MENTA 30GR 1326 21.63
LECHE 183 CC 3 111.63
PAN DE DULCE 28 GR 696 89.60
PERA 47 969 17.69
T0TAL 240.55
ESPINACA 10 818 2.3
PAPA 40 GR 745 34.4
HARINA 12 598 41.04
ACEITE DE GIRASOL 2.5 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
ZANAHORIA 14 879 6.3
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 1003 22.1
YUCA 70 754 117.50
CARNE DE RES 45 82 67.5
ACEITE DE GIRASOL 2.5 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ACELGA 60 765 12
CEBOLLA COMUN 9 1358 3.33
SAL 5 GR 1372 0
AZUCAR 4.5 GR 1068 10
MELON 80 956 54.901961
T0TAL 500.54

1869.06

1700

109.94
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR AGM GR
6.46 2.74 1.79 0.00 0.00
0.405 0.02 2.01 0.35 0.71
36.79 6.11 1.89 1.51 1.86
98.68 1.33 0.66 0.25 0.05
161.04 6.04 6.04 3.81 1.78

303.37 16.24 12.39 5.92 4.40

1.716 1.55 0.78 0.11 0.21


31 0.68 0.04 0.012 0
8.92 0.19 0.03 0.01 0.001
8.74 0.11 0.02 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 1.5 0.4225 1.155
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
43.68 12.31 5.99 2.85 4.13
14.7 0.14 0.03 0.005 0.002
8.92 0.19 0.03 0.01 0.001
8.74 0.11 0.02 0.00 0.00
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 4 0.94 0.755
0.405 0.02 1.01 0.35 0.71
67.74 1.58 0.28 0.06 0.01
55.8 1.08 0.3 0.042 0.018
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
10.14 0.12 0.04 0.01 0.01
0 0 5 0.845 2.31
75.34 0.70 0.53 0.15 0.05
0.00 0.00 0.00 0.00
418.33 21.38 19.82 5.89 9.43
42 1.62 0.34 0.09 0.01
161.04 6.04 3.04 3.81 1.78
6.46 2.74 1.79 0.00 0.00
49.16 0.11 0.06 0.00 0.00
258.75 10.51 5.23 3.90 1.79
9.12 0.30 0.03 0.00 0.00
31 0.68 0.04 0.012 0
1.55 1.42 0.12 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.3775
0.00 0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
4.675 0.09 0.01 0.01 0.00
12.236 0.15 0.03 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.3775
54.08 0.70 0.09 0.00 0.00
31.95 11.13 5.5 1.044 1.1745
0 0 2.5 0.47 0.3775
0.00 0.00 0.00 0.00
55.62 1.14 0.06 0.01 0.01
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
140.86 1.41 0.47 0.11 0.02
374.11 18.45 13.98 2.65 2.40

66.58 51.42 251.05

63.75 47.22 255

104.43 108.89 98.45


AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR FIBRA CRUDA GR
0.00 0.00 16.24 0.39
0.87 0.00 0.01 0.00
0.66 207.67 0.59 0.00
0.11953125 0 31.078125 0
0.22 25.62 8.60 0.00

1.87 233.29 56.52 0.39

0.36 0.00 12.26 0.26


0.016 0 8 0
0.02 0.00 0.79 0.00
0.01 0.00 1.05 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.8 0 0 0
0.06 0.00 16.00 0.00
2.14 49.63 0.00 0.00
0.02 0.00 1.07 0.00
0.02 0.00 0.79 0.00
0.01 0.00 1.05 0.00
0.01 0.00 0.76 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
3.085 0 0 0
0.87 0.00 0.01 0.00
0.12 0.00 22.61 0.00
0.132 0 2.46 0
0.01 0.00 0.76 0.00
0.02 0.00 0.64 0.00
1.6 0 0 0
0.22 0.00 10.41 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
9.50 49.63 81.53 0.26
0.19 4
0.22 25.62 8.60 0.00
0.00 0.00 16.24 0.39
0.00 0.00 4.70 1.11
0.41 25.62 33.67 1.50
0.01 0.00 0.38 0.00
0.016 0 8 0
0.00 0.00 8.78 0.06
1.5425 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.06 0.00 5.00 0.00
0.01 0.00 13.00 0.00
0.01 0.00 1.47 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.5425 0 0 0
0.00 0.00 31.06 0.79
0.108 26.55 0 0
1.5425 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.02 0.00 2.46 0.00
0.01 0.00 0.76 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
0.17 0.00 13.18 0.00
5.01 26.55 79.33 0.85
FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG FOSFORO MG
0.00 0.36 8.68 24.64
0.00 0.05 0.68 0.50
0.00 1.91 23.94 86.98
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0.00 1.28 217.77 170.19

3.19 4.94 259.04 308.87

0.00 0.20 1.16 34.65


0.43 0.28 3.2 16
0.32 0.07 4.60 3.90
0.33 ,0,09 3.10 3.00
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
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0.19 0.05 1.44 2.88
0.32 0.07 4.60 3.90
0.33 ,0,09 3.10 3.00
0.27 0.08 7.50 3.85
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.00 0.05 0.68 0.50
2.79 0.93 20.47 26.06
1.62 0.36 9.6 19.2
0.27 0.08 7.50 3.85
0.11 0.06 0.66 3.41
0 0 0 0
4.73 0.53 17.50 21.88
0.00 0.04 3.83 0.99
11.99 13.49 101.40 278.75
3 0.98 97.86 29.5
0.00 1.28 217.77 170.19
0.00 0.36 8.68 24.64
0.00 0.17 2.76 6.08
3.34 1.81 327.07 230.41
0.24 0.18 13.60 5.60
0.43 0.28 3.2 16
0.00 0.07 6.24 20.40
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0.28 0.19 2.79 34.41
0.14 0.04 3.75 1.93
0.46 0.13 4.34 4.20
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.00 0.79 23.63 30.63
0 0.45 2.7 96.75
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
1.26 0.78 34.80 19.80
0.27 0.08 7.50 3.85
0.00 4.99 1.20 0.00
0.00 0.04 3.83 0.99
1.25 1.10 17.25 26.67
3.66 23.62 111.62 239.62
HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG MAGNESIO MG ZINC MG
0.84 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 26.98 0.95 0.05 0.00
0.68 61.57 59.13 4.89 0.54
0.3984375 1.328125 525.9375 525.9375 0.2125
0.18 89.67 278.16 23.79 0.70

2.11 179.54 864.17 554.66 1.45

0.45 5.78 47.36 20.96 0.36


0.12 2 131.2 8 0.108
0.13 0.30 29.90 2.50 0.04
0.06 6.60 27.70 1.30 0.03
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
0.60 46.32 125.07 13.24 0.87
0.08 0.32 26.56 1.60 0.02
0.13 0.30 29.90 2.50 0.04
0.06 6.60 27.70 1.30 0.03
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.00 26.98 0.95 0.05 0.00
0.56 12.10 189.83 9.31 0.26
0.18 9 85.2 5.4 0.108
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.07 1.21 30.69 1.54 0.01
0 0 0 0 0
0.26 2.63 248.50 8.75 0.20
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
3.21 4001.00 1101.40 94.09 2.56
6 14.75 225.24 30.98 0.53
0.18 89.67 278.16 23.79 0.70
0.84 0.00 0.00 0.00 0.00
0.17 0.00 0.00 0.00 0.00
7.04 104.42 503.40 54.77 1.23
0.36 7.00 46.60 8.70 0.08
0.12 2 131.2 8 0.108
0.34 0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.08 9.24 38.78 1.82 0.04
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.35 0.00 0.00 0.00 0.00
1.215 28.35 160.2 9.9 1.9485
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
1.38 107.40 329.40 51.60 0.20
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
0.31 14.12 484.71 17.25 0.25
4.30 7914.95 1100.35 97.29 2.92
COBRE MG MANGANESO MG VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 89.28 19.98
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0.02 0.00 230.58 56.73

0.16 0.21 737.72 180.66

0.05 0.08 77.39 7.76


0.068 0.056 0 0
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0.01 0.08 2455.40 245.50
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
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0.03 0.01 92.65 27.13
0.01 0.02 601.60 60.16
0.01 0.03 66.60 6.70
0.01 0.08 2455.40 245.50
0.00 0.016 40.10 4.06
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 89.28 19.98
0.16 0.34 18669.74 1866.69
0.018 0.084 10.2 1.2
0.00 0.016 40.10 4.06
0.01 0.01 81.73 8.14
0 0 0 0
0.09 0.12 693.00 69.13
0.01 0.01 0.00 0.00
0.54 1.32 25439.77 2572.70
0.11 0.55 1993.77 199.18
0.02 0.00 230.58 56.73
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.13 0.55 2224.35 255.91
0.02 0.09 819.00 81.90
0.068 0.056 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.04 0.35 0.00 0.00
0.00 8.00 20.05 2.03
0.02 0.11 3437.56 343.70
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 8.75 0.88
0.036 0.0045 0 0
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.10 0.20 1883.40 188.40
0.00 0.016 40.10 4.06
0.00 0.01 0.00 0.00
0.01 0.01 0.00 0.00
0.06 0.08 5057.25 505.10
0.28 8.79 10447.11 1044.16
VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG NIACINA MG
0.02 0.10 0.53
0.00 0.00 0.00
0.03 0.25 0.05
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0.07 0.29 0.18

0.19 0.77 1.43

0.06 0.03 0.59


0.04 0 0.52
0.01 0.01 0.06
0.00 0.01 0.05
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.02 0.02 0.37
0.04 0.08 4.50
0.01 0.00 0.08
0.01 0.01 0.06
0.00 0.01 0.05
0.00 0.00 0.05
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.07 0.14 0.65
0.024 0.03 0.24
0.00 0.00 0.05
0.01 0.01 0.08
0 0 0
0.04 0.04 1.05
0.00 0.00 0.00
0.33 0.40 8.31
0 0.05 0.49
0.07 0.29 0.18
0.02 0.10 0.53
0.01 0.01 0.11
0.11 0.44 1.32
0.01 0.02 0.05
0.04 0 0.52
0.06 0.03 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.02 0.02 0.37
0.00 0.00 2.50
0.00 0.01 0.07
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.04 0.03 0.44
0.036 0.1035 2.295
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.02 0.05 0.24
0.00 0.00 0.05
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.06 0.03 0.94
0.24 0.28 6.86
ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG ACIDO FOLICO
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.03
0.62 0.07 22.97
0.3453125 0.7703125 25.234375
0.57 0.07 9.15

1.53 0.91 57.38

0.07 0.10 3.14


0.204 0.108 3.6
0.01 0.01 3.30
0.03 0.03 1.40
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.38 0.05 1.86
0.60 0.23 3.97
0.01 0.04 2.56
0.01 0.01 3.30
0.03 0.03 1.40
0.00 0.00 6.67
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.03
0.55 0.24 13.03
0.306 0.102 26.4
0.00 0.00 6.67
0.03 0.01 1.43
0 0 0
0.13 0.12 12.25
0.00 0.00 0.05
2.36 1.07 91.04
0.12 0.07 51.63
0.57 0.07 9.15
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.69 0.07 9.15
0.02 0.02 14.60
0.204 0.108 3.6
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.38 0.05 1.86
0.00 0.00 3.33
0.04 0.04 1.96
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.162 0.198 3.15
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.10 0.05 5.40
0.00 0.00 6.67
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.05
0.20 0.19 26.67
0.89 0.52 49.08
VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
0.0000 0.00
0.0020 0.00
0.49 0.00
0 11.953125
0.66 1.83

1.15 13.78

0.00 0.00
0 2.8
0.00 1.00
0.00 0.20
0.00 0.00
0 0
0.00 0.00
0.21 1.32
0.00 27.36
0.00 1.00
0.00 0.20
0.00 1.98
0.00 0.00
0 0
0.0020 0.00
0.00 21.40
0 26.4
0.00 1.98
0.00 2.53
0 0
0.00 161.00
0.00 0.00
0.21 249.17
0 6.39
0.66 1.83
0.0000 0.00
0.00 4.98
0.66 13.20
0.00 1.00
0 2.8
0.00 0
0 0
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.99
0.00 0.28
0.00 0.00
0 0
0.00 26.25
1.4625 0
0 0
0.00 0.00
0.00 10.80
0.00 1.98
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 65.88
1.46 106.18
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN
GALLETAS SALTINAS

HUEVO COCIDO
DESAYUNO
JUGO DE FRESA EN LECHE

T0TAL

CREMA DE ZANAHORIA

ARROZ BLANCO

ARRACACHA COCIDA

ALMUERZO
LOMO DE CERDO DESMECHADO

ULLOCOS GUISADOS

JUGO DE MELON

AROMATICA DE ALBAHACA EN
LECHE

MEDIA TARDE PAN


PURE DE MANZANA
SOPA DE PASTA

ARROZ VERDE

PURE DE PLATANO

COMIDA
CARNE GUISADA DESMECHADA

HABICHUELA GUISADA

JUGO DE GUAYABA
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
GALLETAS SALTINAS 21 GR 679 86.14
HUEVO 43 GR 331 62.81
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
FRESA 153 619 140
LECHE 183 CC 3 99.6

410.65

ZANAHORIA 25 879 11.25


PAPA 40 GR 745 34.4
HARINA 12 598 35
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 99.00
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 5 1003 44.2
ARRACACHA 67 726 81.98
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
LOMO DE CERDO 45 137 94.05
PIMENTON 16 GR 850 4.48
AJO 5 GR 1352 4
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
ACEITE DE OLIVA 5 1007 44.2
SAL 5 GR 1372 0
ULLOCOS 60 815 36.63
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
TOMATE ROJO 11 868 2
ACEITE DE GIRASOL 5 1003 44.2
SAL 5 GR 1372 0
MELON 80 956 54.90
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 635.10
ALBAHACA 30 1317 65.30
LECHE 183 CC 3 99.6
PAN FRANCES 28 GR 703 76.72
MANZANA 92 GR 943 59.00
T0TAL 300.62
PASTA 40 629 31.4
PAPA 40 GR 745 25.4
ZANAHORIA 7 879 3.15
HABICHUELA 6 826 2.10
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 13.1
ARROZ 93 GR 558 88.50
ESPINACA 10 818 2.3
SAL 5 GR 1372 0
PLATANO HARTON MADURO 90 GR 717 180
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
CARNE DE RES 45 82 46.50
PIMENTON 5 850 1.40
TOMATE ROJO 5 868 1.15
SAL 5 GR 1372 0
HABICHUELA 60 826 11.00
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 10
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.67
AZUCAR 4.5 GR 1068 6.93
GUAYABA 72 GR 921 45.9
T0TAL 492.60

1838.97

1700

108.17
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR AGM GR
0.86 1.93 2.47 0.61 1.34
36.79 6.11 2.89 1.51 1.86
0 0 2.5 0.47 0.37
144.78631579 1.2884210526 0.64 0.03221053 0.08052632
161.04 6.04 4.04 3.81 1.78

343.48 15.37 12.54 6.43 5.43

21.85 0.28 0.05 0.01 0.00


31 0.68 0.04 0.012 0
1.55 1.42 0.12 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 3 0.94 0.755
56.67 0.87 0.08 0.00 0.00
0.405 0.02 2.01 0.35 0.71
27.45 12.87 4.32 1.5795 1.944
14.7 0.14 0.03 0.005 0.002
3.36 0.36 0.03 0.005 0.00
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
0 0 5 0.845 2.31
0.00 0.00 0.00 0.00
53.12 0.95 0.00 0.00 0.00
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
11.22 0.11 0.04 0.01 0.01
0 0 3 0.94 0.755
0.00 0.00 0.00 0.00
140.86 1.41 0.47 0.11 0.02
0.00 0.00 0.00 0.00
454.02 21.87 18.43 4.90 6.57
1.92 4.32 1.20 0.07 0.135
161.04 6.04 3.04 3.81 1.78
9.604 2.28 0.84 0.17 0.34
83.9 0.20 0.40 0.06 0.02
256.46 12.84 5.48 4.11 2.27
27.48 1.92 0.60 0.12 0.17
31 0.68 0.04 0.012 0
6.12 0.08 0.01 0.00 0.00
5.35 0.11 0.02 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
9.12 0.30 0.03 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
91.2 1.65 0.6 0.21 0.045
0 0 2.5 0.47 0.37
31.95 9.68 2.93 1.04 1.17
4.60 0.05 0.01 0.00 0.00
5.15 0.05 0.02 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
53.52 1.14 0.18 0.04 0.01
0 0 2.5 0.47 0.37
4.68 0.09 0.01 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
77.49 0.72 0.54 0.15 0.05
411.44 18.69 12.67 3.07 2.63

68.77 49.13 274.42

63.75 47.22 255

107.87 104.03 107.61


AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR FIBRA CRUDA GR
0.35 0.00 15.01 0.00
0.66 207.67 0.59 0.00
1.54 0 0 0
0.306 0 11.112631579 0
0.22 25.62 8.60 0.00

3.08 233.29 35.31 0.00

0.02 0.00 2.63 0.00


0.016 0 8 0
0.00 0.00 8.78 0.06
0.00 0.00 0.00 0.00
0.06 0.00 16.00 0.00
0.01 0.00 0.76 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
3.085 0 0 0
0.00 0.00 19.63 0.63
0.87 0.00 0.01 0.00
0.342 36.45 0 0
0.02 0.00 1.07 0.00
0.01 0.00 1.90 0.00
0.01 0.00 0.76 0.00
1.6 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 8.40 0.19
0.01 0.00 0.76 0.00
0.02 0.00 0.56 0.00
3.085 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.17 0.00 13.18 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
9.33 36.45 84.53 0.88
0.65 0.00 18.30 0.00
0.22 25.62 8.60 0.00
0.19 0.00 14,53 0.00
0.11 0.00 15.30 0.00
1.17 25.62 42.20 0.00
0.16 13.20 9.92 0.00
0.016 0 8 0
0.01 0.00 0.74 0.00
0.01 0.00 0.47 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.54 0 0 0
0.06 0.00 5.00 0.00
0.01 0.00 0.38 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.105 0 54.45 0
1.54 0 0 0
0.11 26.55 0.00 0.00
0.01 0.00 0.34 0.00
0.01 0.00 0.25 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.09 0.00 4.74 0.00
1.54 0 0 0
0.01 0.00 13.00 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
0.23 0.00 10.71 0.00
5.43 39.75 112.38 0.00
FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG FOSFORO MG
0.63 0.69 24.99 22.05
0.00 1.91 23.94 86.98
0 0 0 0
3.7042105263 0.8052631579 45.0947368421 43.4842105263
0.00 1.28 217.77 170.19

4.33 4.68 311.80 322.70

0.83 0.23 7.75 7.50


0.43 0.28 3.2 16
0.00 0.07 6.24 20.40
0.00 4.99 1.20 0.00
0.28 0.19 2.79 34.41
0.27 0.08 7.50 3.85
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.00 0.95 11.04 51.24
0.00 0.05 0.68 0.50
0 0.585 8.1 112.05
0.19 0.05 1.44 2.88
0.12 0.09 10.40 0.79
0.27 0.08 7.50 3.85
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0.00 0.51 9.47 36.00
0.27 0.08 7.50 3.85
0.13 0.05 0.60 2.90
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
1.25 1.10 17.25 26.67
0.00 0.04 3.83 0.99
4.04 24.38 110.09 323.87
12.15 4.29 633.90 147.00
0.00 1.28 217.77 170.19
0.84 0.56 0.56 29.40
2.70 0.30 7.00 7.00
15.69 6.43 859.23 353.59
0.44 0.88 4.80 27.60
0.43 0.28 3.2 16
0.23 0.06 2.17 2.10
0.19 0.04 2.76 2.34
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.28 0.19 2.79 34.41
0.24 0.18 13.60 5.60
0.00 4.99 1.20 0.00
3.45 1.5 7.5 45
0 0 0 0
0.00 0.45 2.70 96.75
0.06 0.02 0.45 0.90
0.06 0.02 0.27 1.32
0.00 4.99 1.20 0.00
1.92 0.42 27.60 23.40
0 0 0 0
0.14 0.04 3.75 1.93
0.00 0.04 3.83 0.99
4.86 0.54 18.00 22.50
12.30 19.63 97.02 280.83
HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG MAGNESIO MG ZINC MG
1.13 273.42 26.88 5.67 0.16
0.68 61.57 59.13 4.89 0.54
0 0 0 0 0
1.2884210526 1.6105263158 267.3473684211 16.1052631579 0.209368421
0.18 89.67 278.16 23.79 0.70

3.29 426.27 631.51 50.45 1.60

0.15 16.50 69.25 3.25 0.08


0.12 2 131.2 8 0.108
0.34 0.00 0.00 0.00 0.00
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.55 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 26.98 0.95 0.05 0.00
0.495 26.1 191.25 12.6 1.1385
0.08 0.32 26.56 1.60 0.02
0.10 0.97 23.04 1.44 0.67
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.25 0.00 0.00 0.00 0.00
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.06 1.09 26.84 1.33 0.01
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.31 14.12 484.71 17.25 0.25
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
3.20 7846.41 1084.18 65.36 2.81
12.60 10.20 1029.90 126.60 1.75
0.18 89.67 278.16 23.79 0.70
0.70 170.52 31.64 7.56 0.24
0.20 0.00 115.00 5.00 0.04
13.68 270.39 1454.70 162.95 2.73
0.64 2.80 11.20 7.60 0.25
0.12 2 131.2 8 0.108
0.04 4.62 19.39 0.91 0.02
0.08 0.18 17.94 1.50 0.02
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
0.36 7.00 46.60 8.70 0.08
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.75 6 748.5 55.5 0.21
0 0 0 0 0
1.22 28.35 160.20 9.90 1.95
0.03 0.10 8.30 0.50 0.01
0.03 0.49 12.20 0.60 0.00
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.78 1.80 179.40 15.00 0.22
0 0 0 0 0
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
0.27 2.70 255.60 9.00 0.20
4.63 5872.33 1648.64 131.80 3.49
COBRE MG MANGANESO MG VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)
0.04 0.15 0.00 0.00
0.00 0.01 310.28 93.33
0 0 0 0
0.0805263158 0.4670526316 48.3157894737 4.8315789474
0.02 0.00 230.58 56.73

0.15 0.62 589.18 154.89

0.03 0.19 6138.50 613.75


0.068 0.056 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.01 0.00 0.00
0.04 0.35 0.00 0.00
0.00 0.016 40.10 4.06
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 15.76 1.58
0.00 0.00 89.28 19.98
0.027 0.009 3.6 0.9
0.01 0.02 601.60 60.16
0.02 0.10 0.00 0.00
0.00 0.016 40.10 4.06
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.016 40.10 4.06
0.01 0.01 75.31 7.49
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.06 0.08 5057.25 505.10
0.01 0.01 0.00 0.00
0.29 0.86 12101.60 1221.13
0.411 0.95 2812.50 281.400
0.02 0.00 230.58 56.73
0.05 0.14 0.00 0.00
0.04 0.05 53.00 5.00
0.52 1.14 3096.08 343.13
0.04 0.10 8.00 2.40
0.068 0.056 0 0
0.01 0.05 1718.78 171.85
0.01 0.02 39.96 4.02
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.04 0.35 0.00 0.00
0.02 0.09 819.00 81.90
0.00 0.01 0.00 0.00
0.12 0 810 81
0 0 0 0
0.04 0.00 0.00 0.00
0.00 0.01 188.00 18.80
0.00 0.01 34.23 3.41
0.00 0.01 0.00 0.00
0.06 0.17 399.60 40.20
0 0 0 0
0.00 8.00 20.05 2.03
0.01 0.01 0.00 0.00
0.09 0.13 712.80 71.10
0.51 9.04 4750.42 476.71
VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG NIACINA MG
0.12 0.10 1.09
0.03 0.25 0.05
0 0 0
0.0483157895 0.1127368421 0.4831578947
0.07 0.29 0.18

0.27 0.75 1.81

0.01 0.02 0.13


0.04 0 0.52
0.06 0.03 0.00
0.00 0.00 0.00
0.02 0.02 0.37
0.00 0.00 0.05
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.03 0.02 2.13
0.00 0.00 0.00
0.459 0.1485 2.655
0.01 0.00 0.08
0.01 0.01 0.04
0.00 0.00 0.05
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.03 0.02 0.25
0.00 0.00 0.05
0.01 0.01 0.07
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.06 0.03 0.94
0.00 0.00 0.00
0.74 0.32 7.19
0.045 0.096 2.10
0.07 0.29 0.18
0.15 0.09 1.31
0.02 0.01 0.10
0.28 0.40 3.69
0.08 0.03 0.60
0.04 0 0.52
0.00 0.00 0.04
0.00 0.01 0.04
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.02 0.02 0.37
0.01 0.02 0.05
0.00 0.00 0.00
0.105 0.45 0.75
0 0 0
0.04 0.10 2.30
0.00 0.00 0.03
0.00 0.00 0.03
0.00 0.00 0.00
0.04 0.06 0.36
0 0 0
0.00 0.00 2.50
0.00 0.00 0.00
0.05 0.05 1.08
0.39 0.75 8.66
ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG ACIDO FOLICO
0.10 0.00 26.04
0.62 0.07 22.97
0 0 0
0.5475789474 0.0966315789 28.9894736842
0.57 0.07 9.15

1.83 0.24 87.15

0.08 0.06 3.50


0.204 0.108 3.6
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.38 0.05 1.86
0.00 0.00 6.67
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.03
0.351 0.2475 3.15
0.01 0.04 2.56
0.03 0.07 0.17
0.00 0.00 6.67
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 6.67
0.11 0.01 1.81
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.20 0.19 26.67
0.00 0.00 0.05
1.37 0.77 63.39
0.00 0.363 82.20
0.57 0.07 9.15
0.11 0.01 26.60
0.06 0.05 3.00
0.74 0.50 120.95
0.06 0.02 25.60
0.204 0.108 3.6
0.02 0.02 0.98
0.00 0.00 1.98
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.38 0.05 1.86
0.02 0.02 14.60
0.00 0.00 0.00
0.39 0.45 33
0 0 0
0.16 0.20 3.15
0.00 0.01 0.80
0.01 0.00 0.82
0.00 0.00 0.00
0.04 0.05 19.80
0 0 0
0.00 0.00 3.33
0.00 0.00 0.05
0.14 0.13 12.60
1.43 1.06 122.17
VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
0.00 0.00
0.49 0.00
0 0
0 96.6315789474
0.66 1.83

1.15 98.46

0.00 0.50
0 2.8
0.00 0
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 1.98
0.00 0.00
0 0
0.00 11.82
0.0020 0.00
0.3285 0.45
0.00 27.36
0.00 1.78
0.00 1.98
0 0
0.00 0.00
0.00 12.63
0.00 1.98
0.00 2.30
0 0
0.00 0.00
0.00 65.88
0.00 0.00
0.33 131.46
0.00 18.30
0.66 1.83
0.0000 0.00
0.00 6.00
0.66 26.13
0.04 0.00
0 2.8
0.00 0.14
0.00 0.60
0.00 0.00
0 0
0.00 0.00
0.00 1.00
0.00 0.00
0 22.5
0 0
1.46 0.00
0.00 8.55
0.00 1.04
0.00 0.00
0.00 6.00
0 0
0.00 0.99
0.00 0.00
0.00 165.60
1.50 209.22
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN
AROMATICA DE OREGANO
PAN

DESAYUNO TORTA DE HUEVO

JUGO DE MANGO EN LECHE

T0TAL

SOPA DE TRIGO

ARROZ CON ZANAHORIA

ALMUERZO
PURE DE PLATANO

TRUCHA FRITA EN TROZOS

ENSALADA DE REMOLACAHA

JUGO DE MANZANA

AGUA DE PANELA EN LECHE

MEDIA TARDE GALLETAS SALTINAS


MEDIA TARDE
PURE DE FRESA

SOPA DE CEBADA

ARROZ ROJO

PURE DE ARRACACHA

POLLO GUISADO DESMECHADO

ULLOCOS GUISADOS

JUGO DE PAPAYA
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
OREGANO 30 1328 91.80
PAN BLANCO 21 GR 694 1.72
HUEVO 43 GR 331 69.81
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
MANGO 98 GR 942 92.31
LECHE 183 CC 3 111.63

389.37

TRIGO 16 582 54.4


PAPA 40 GR 745 34.4
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
HABICHUELA 10 GR 826 3.5
PIMENTON 15 850 4.20
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 96.00
PIMENTON 16 GR 850 4.48
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
PIMENTON 16 850 4.20
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
PLATANO HARTON MADURO 45 717 92.75
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
TRUCHA 45 381 66.60
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE OLIVA 5 1007 22.1
REMOLACHA 60 858 26.40
PAPA 40 GR 745 34.4
MAYONESA 2.5 1056 17.925
MANZANA 92 GR 943 49.00
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 605.91
PANELA 20 GR 1070 42.18
LECHE 183 CC 112
GALLETAS SALTINAS 21 GR 679 85.14
FRESA 76.5 919 76.5
T0TAL 315.82
CEBADA PERLADA COCIDA 39.5 GR 572 48.58
PAPA 40 GR 745 34.4
ZANAHORIA 5 879 2.25
HABICHUELA 4 826 1.40
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 115.00
PIMENTON 7 850 1.96
ZANAHORIA 7 879 3.15
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
ARRACACHA 67 726 81.98
POLLO 45 236 131.87
TOMATE ROJO 5 868 1.15
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
SAL 5 GR 1372 0
ULLOCOS 60 815 16.6
CEBOLLA COMUN 5 1358 1.67
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
PAPAYA 140 GR 966 75.49
T0TAL 517.40

1828.50

1700

107.56
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR
2.16 3.30 3.09 0.80
0.76 0.17 0.34 0.16
36.79 6.11 4.89 1.51
0 0 2.5 0.47
116.03 0.71 0.43 0.10
161.04 6.04 3.04 3.81

316.78 16.33 14.28 6.84

1.664 1.71 0.32 0.06


31 0.68 0.04 0.012
8.74 0.11 0.02 0.00
8.92 0.19 0.03 0.01
13.79 0.14 0.03 0.00
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06
14.7 0.14 0.03 0.005
8.74 0.11 0.02 0.00
13.79 0.14 0.03 0.00
9.35 0.18 0.02 0.02
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
45.6 0.825 0.3 0.105
0 0 2.5 0.47
32.13 9.36 2.97 0.52
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.4225
52.26 1.02 0.12 0.02
31 0.68 0.04 0.012
0.3825 0.0275 0.9 0.295
83.9 0.20 0.40 0.06
0.00 0.00 0.00
419.75 17.74 15.46 3.01
3.42 0.10 0.02 0.00
6.00 3.04 3.80
0.86 1.93 2.47 0.61
72.39 0.64 0.32 0.02
76.67 8.67 5.85 4.43
27.17 0.90 0.15 0.04
31 0.68 0.04 0.012
4.37 0.06 0.01 0.00
3.57 0.08 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06
6.43 0.06 0.01 0.00
6.12 0.08 0.01 0.00
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
56.67 0.87 0.08 0.00
43.68 12.31 5.99 2.85
5.15 0.05 0.02 0.00
4.675 0.09 0.01 0.01
0.00 0.00 0.00
53.12 0.95 0.00 0.00
4.68 0.09 0.01 0.00
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
124.32 1.25 0.20 0.08
376.57 18.11 14.04 4.42

60.85 49.63 237.53

63.75 47.22 255

95.45 105.10 93.15


AGM GR AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR
0.20 1.57 0.00 19.32
0.21 10.40 0.00 0.48
1.86 0.66 207.67 0.59
0.37 1.54 0 0
0.14 0.07 0.00 24.14
1.78 0.22 25.62 8.60

4.56 14.46 233.29 53.13

0.04 0.13 0.00 12.06


0 0.016 0 8
0.00 0.01 0.00 5.05
0.001 0.02 0.00 0.79
0.00 0.02 0.00 9.01
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.07 0.06 0.00 16.00
0.002 0.02 0.00 1.07
0.00 0.01 0.00 1.05
0.00 0.02 0.00 1.01
0.00 0.01 0.00 0.76
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
0.0225 0.0525 0 20
0.37 1.54 0 0
1.46 0.68 26.10 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.155 0.8 0 0
0.02 0.04 0.00 6.00
0 0.016 0 8
0.5675 1.0325 1.475 0.0675
0.02 0.11 0.00 10.00
0.00 0.00 0.00 4.38
4.47 7.65 27.58 102.49
0.00 0.00 0.00 9.40
1.77 0.22 26.00 8.50
1.34 0.35 0.00 8.00
0.04 0.15 0.00 5.56
3.15 0.72 26.00 31.46
0.02 0.08 0.00 9.00
0 0.016 0 8
0.00 0.00 0.00 0.53
0.00 0.01 0.00 0.32
0.00 0.00 0.00 0.00
0.07 0.06 0.00 5.00
0.00 0.01 0.00 0.47
0.00 0.01 0.00 0.74
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 10.00
4.13 2.14 49.63 0.00
0.00 0.01 0.00 0.25
0.00 0.01 0.00 10.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 8.40
0.00 0.00 0.00 0.38
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 4.38
0.08 0.06 0.00 10.00
5.39 6.92 49.63 50.46
FIBRA CRUDA GR FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG
0.00 12.84 2.16 472.80
0.40 22.68 19.74 0.63
0.00 0.00 1.91 23.94
0 0 0 0
0.00 2.53 0.71 14.20
0.00 0.00 1.28 217.77

0.40 38.05 25.80 729.34

0.00 2.03 0.24 5.44


0 0.43 0.28 3.2
0.00 0.33 ,0,09 3.10
0.00 0.32 0.07 4.60
0.00 0.18 0.05 1.35
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 0.28 0.19 2.79
0.00 0.19 0.05 1.44
0.00 0.33 ,0,09 3.10
0.00 0.18 0.05 1.35
0.00 0.27 0.08 7.50
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0 1.725 0.75 3.75
0 0 0 0
0.00 0.00 0.54 19.35
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0.00 1.20 0.66 9.60
0 0.43 0.28 3.2
0 0 0.0375 0.45
0.00 2.70 0.30 7.00
0.00 0.00 0.04 3.83
0.00 10.60 18.58 84.65
0.00 0.00 0.22 16.00
0.00 0.00 0.00 218.00
0.00 0.63 0.69 24.99
0.00 1.85 0.40 22.55
0.00 2.48 1.31 281.54
0.00 1.50 0.11 4.34
0 0.43 0.28 3.2
0.00 0.17 0.05 1.55
0.00 0.13 0.03 1.84
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 0.28 0.19 2.79
0.00 0.08 0.02 0.63
0.00 0.23 0.06 2.17
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0.63 0.00 0.95 11.04
0.00 0.00 0.53 7.28
0.00 0.06 0.02 0.27
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.00 4.99 1.20
0.19 0.00 0.51 9.47
0.00 0.14 0.04 3.75
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 0.00 0.04 3.83
0.00 3.76 1.25 50.10
0.82 4.98 23.68 103.27
FOSFORO MG HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG
60.00 13.20 4.50 500.70
112.98 24.99 5.04 0.13
86.98 0.68 61.57 59.13
0 0 0 0
15.62 0.14 2.84 221.57
170.19 0.18 89.67 278.16

445.77 39.20 163.62 1059.68

64.32 0.86 0.32 69.60


16 0.12 2 131.2
3.00 0.06 6.60 27.70
3.90 0.13 0.30 29.90
2.70 0.08 0.30 24.90
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
34.41 0.19 0.00 26.97
2.88 0.08 0.32 26.56
3.00 0.06 6.60 27.70
2.70 0.08 0.30 24.90
3.85 0.16 1.66 28.75
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
22.5 0.375 3 374.25
0 0 0 0
110.25 0.68 24.30 162.45
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
22.80 0.48 46.20 183.00
16 0.12 2 131.2
0.7 0.0125 14.2 0.85
7.00 0.20 0.00 115.00
0.99 0.09 1.76 15.57
317.00 3.60 5923.56 1401.70
12.00 0.48 0.00 0.00
170.00 0.10 90.00 278.00
22.05 1.13 273.42 26.88
21.74 0.64 0.81 133.67
225.79 2.35 364.23 438.55
21.33 0.51 1.18 36.73
16 0.12 2 131.2
1.50 0.03 3.30 13.85
1.56 0.05 0.12 11.96
0.00 0.03 1937.90 0.40
34.41 0.19 0.00 26.97
1.26 0.04 0.14 11.62
2.10 0.04 4.62 19.39
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
51.24 0.55 0.00 0.00
97.28 0.60 46.32 125.07
1.32 0.03 0.49 12.20
1.93 0.08 0.83 14.38
0.00 0.03 1937.90 0.40
36.00 0.25 0.00 0.00
1.93 0.08 0.83 14.38
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
0.99 0.09 1.76 15.57
10.44 0.20 6.26 537.01
241.95 2.33 7816.28 803.99
MAGNESIO MG ZINC MG COBRE MG MANGANESO MG
81.00 1.33 0.28 1.40
0.03 0.08 0.00 0.00
4.89 0.54 0.00 0.01
0 0 0 0
12.78 0.06 0.16 0.04
23.79 0.70 0.02 0.00

122.48 2.70 0.46 1.45

14.40 0.55 0.07 0.55


8 0.108 0.068 0.056
1.30 0.03 0.01 0.08
2.50 0.04 0.01 0.03
1.50 0.02 0.01 0.02
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
12.09 0.39 0.04 0.35
1.60 0.02 0.01 0.02
1.30 0.03 0.01 0.08
1.50 0.02 0.01 0.02
2.08 0.04 0.00 0.016
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
27.75 0.105 0.06 0
0 0 0 0
14.40 0.30 0.09 0.38
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
13.80 0.21 0.04 0.20
8 0.108 0.068 0.056
0.025 0.004 0.00025 0
5.00 0.04 0.04 0.05
1.31 0.01 0.01 0.01
116.70 2.03 0.56 1.92
0.00 0.00 0.00 0.00
24.00 0.70 0.02 0.00
5.67 0.16 0.04 0.15
8.05 0.10 0.04 0.23
37.72 0.96 0.10 0.38
8.69 0.32 0.04 0.10
8 0.108 0.068 0.056
0.65 0.02 0.01 0.04
1.00 0.01 0.00 0.01
0.05 0.01 0.00 0.01
12.09 0.39 0.04 0.35
0.70 0.01 0.00 0.01
0.91 0.02 0.01 0.05
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
13.24 0.87 0.03 0.01
0.60 0.00 0.00 0.01
1.04 0.02 0.00 8.00
0.05 0.01 0.00 0.01
0.00 0.00 0.00 0.00
1.04 0.02 0.00 0.01
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
1.31 0.01 0.01 0.01
20.89 0.14 0.02 0.02
53.67 1.53 0.15 8.57
VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG
2070.90 207.00 0.10 0.10
0.10 0.07 0.84 0.08
310.28 93.33 0.03 0.25
0 0 0 0
5530.60 552.49 0.09 0.09
230.58 56.73 0.07 0.29

8142.46 909.62 1.13 0.80

0.00 0.00 0.07 0.02


0 0 0.04 0
2455.40 245.50 0.00 0.01
66.60 6.70 0.01 0.01
564.00 56.40 0.01 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.02 0.02
601.60 60.16 0.01 0.00
2455.40 245.50 0.00 0.01
564.00 56.40 0.01 0.00
40.10 4.06 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
405 40.5 0.0525 0.0225
0 0 0 0
26.10 7.65 0.16 0.15
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
21.00 2.40 0.02 0.02
0 0 0.04 0
7 2.1 0 0
53.00 5.00 0.02 0.01
0.00 0.00 0.00 0.00
7259.20 732.37 0.45 0.28
0.00 0.00 0.00 0.01
231.00 57.00 0.07 0.30
0.00 0.00 0.12 0.10
24.16 2.42 0.02 0.06
255.16 59.42 0.21 0.47
2.76 0.39 0.03 0.02
0 0 0.04 0
1227.70 122.75 0.00 0.00
26.64 2.68 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.02 0.02
263.20 26.32 0.00 0.00
1718.78 171.85 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
15.76 1.58 0.03 0.02
92.65 27.13 0.04 0.08
34.23 3.41 0.00 0.00
20.05 2.03 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.03 0.02
20.05 2.03 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
593.43 58.50 0.06 0.06
4012.49 418.28 0.19 0.22
NIACINA MG ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG
1.86 0.00 0.36
0.01 19.95 0.01
0.05 0.62 0.07
0 0 0
0.85 0.23 0.18
0.18 0.57 0.07

2.95 21.36 0.69

0.77 0.14 0.06


0.52 0.204 0.108
0.05 0.03 0.03
0.06 0.01 0.01
0.08 0.01 0.03
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.37 0.38 0.05
0.08 0.01 0.04
0.05 0.03 0.03
0.08 0.01 0.03
0.05 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.375 0.195 0.225
0 0 0
2.03 0.87 0.09
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.18 0.09 0.04
0.52 0.204 0.108
0 0.0055 0.0145
0.10 0.06 0.05
0.00 0.00 0.00
5.25 2.25 0.91
0.06 0.00 0.00
0.10 0.00 0.07
1.09 0.10 0.00
0.24 0.27 0.05
1.49 0.37 0.12
0.82 0.05 0.04
0.52 0.204 0.108
0.03 0.02 0.01
0.02 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.37 0.38 0.05
0.04 0.01 0.02
0.04 0.02 0.02
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0 0 0
2.13 0.00 0.00
4.50 0.60 0.23
0.03 0.01 0.00
2.50 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.25 0.00 0.00
0.03 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.71 0.45 0.12
10.65 1.50 0.46
ACIDO FOLICO VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
82.20 0.00 15.00
0.00 0.00 0.00
22.97 0.49 0.00
0 0 0
19.88 0.00 39.77
9.15 0.66 1.83

134.20 1.15 56.60

6.56 0.00 0.00


3.6 0 2.8
1.40 0.00 0.20
3.30 0.00 1.00
2.40 0.00 25.65
0 0 0
0.00 0.00 0.00
1.86 0.00 0.00
2.56 0.00 27.36
1.40 0.00 0.20
2.40 0.00 25.65
6.67 0.00 1.98
0.00 0.00 0.00
0 0 0
16.5 0 11.25
0 0 0
5.85 3.51 0.45
0.00 0.00 0.00
0 0 0
48.00 0.00 2.40
3.6 0 2.8
0.2 0.0065 0
3.00 0.00 6.00
0.05 0.00 0.00
109.34 3.51 107.74
0.00 0.00 0.60
9.00 0.66 2.00
26.04 0.00 0.00
14.49 0.00 48.32
49.53 0.66 50.92
6.32 0.00 0.00
3.6 0 2.8
0.70 0.00 0.10
1.32 0.00 0.40
0.00 0.00 0.00
1.86 0.00 0.00
1.12 0.00 11.97
0.98 0.00 0.14
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 11.82
3.97 0.21 1.32
0.82 0.00 1.04
3.33 0.00 0.99
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 12.63
3.33 0.00 0.99
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.05 0.00 0.00
79.40 0.00 129.55
96.89 0.21 170.96
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN
YOGURT

PAN BLANCO CON MARGARINA


DESAYUNO
REBANADA DE QUESO
PURE DE MANZANA

T0TAL

CREMA DE AUYAMA CON


AGUACATE

ARROZ AMARILLO

ALMUERZO

POLLO GUISADO

PURE DE YUCA
ZAPALLO COCIDO
JUGO DE MANGO

AGUA DE PANELA EN LECHE

MEDIA TARDE PAN


PURE DE GUAYABA
CALDO DE PAPA

ARROZ CON FIDEOS

PURE DE YUCA
COMIDA
CARNE MOLIDA

ACELGA GUISADA

JUGO DE MANZANA
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
YOGURT 184 78 143.55
PAN BLANCO 21 GR 694 1.72
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
QUESO MOZZARELLA 30 GR 51 60.50
MANZANA 92 GR 943 59.00

282.67

AUYAMA 35 774 18.2394366197


PAPA 40 GR 745 34.4
HARINA 12 598 41.04
AGUACATE 15 GR 883 25
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 1003 22.1
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
ZANAHORIA 46 879 20.70
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 1003 22.1
POLLO 45 237 160.5223880597
TOMATE 16 GR 868 3.69
PIMENTON 16 GR 850 4.48
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
CEBOLLA CABEZONA 14 GR 793 4
AJO 5 GR 1352 8.56
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 1003 22.1
YUCA 70 754 103
ZAPAYO 60 774 31.27
MANGO 98 GR 942 92.31
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 755.42
PANELA 20 GR 1070 42.18
LECHE 183 CC 112
PAN CENTENO 21 GR 695 54.39
GUYABA 36 921 36
T0TAL 244.57
PAPA 80 GR 745 17.2
CEBOLLA COMUN 8 1358 2.67
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
ARROZ 46 558 60.00
ESPAGUETTIS 37 594 48.50
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
YUCA 70 754 127.75
CARNE DE RES 45 82 67.5
PIMENTON 5 850 1.4
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ACELGA 60 765 12
CEBOLLA COMUN 5 1358 1.67
SAL 5 GR 1372 0
AZUCAR 4.5 GR 1068 9
MANZANA 92 GR 943 59.00
T0TAL 480.80

1763.47

1700

103.73
AGUA GR PROTEINA GR
109.185 5.80
0.76 0.17
0.405 0.02
16.23 5.82
83.9 0.20

210.48 12.01

43.73 0.74
31 0.68
1.55 1.42
15.06 0.40
0.00
0 0
63.79 2.23
4.675 0.09
40.20 0.51
0.00
0 0
39.9626865672 13
16.4 0.15
14.7 0.14
9.35 0.18
12.29 0.20
3.36 0.36
0.00
0 0
54.075 0.7
74.96 1.27
116.03 0.71
0.00
541.13 22.77
3.42 0.10
6.00
9.325 2.13
38.745 0.36
51.49 8.59
15.5 0.34
7.48 0.15
8.74 0.11
0.00
0 0
31.895 1.12
2.93 0.26
4.67 0.09
0.00
0 0
54.075 0.7
31.95 19.13
4.595 0.05
4.67 0.09
0 0
0.00
55.62 1.14
4.68 0.09
0.00
0.00
83.9 0.20
310.70 23.47

66.84

63.75

104.85
GRASA TOTAL GR AGS GR
1.74 1.07
0.34 0.16
2.01 0.35
3.00 3.94
0.40 0.06

7.49 5.57

0.10 0.02
0.04 0.012
0.12 0.00
3.10 0.49
0.00 0.00
2.5 0.47
0.186 0.06
0.01 0.01
0.09 0.01
0.00 0.00
2.5 0.47
5 2.5455223881
0.05 0.01
0.03 0.005
0.02 0.02
0.03 0.00
0.03 0.005
0.00 0.00
2.5 0.47
0.0875 0
0.17 0.04
0.43 0.10
0.00 0.00
16.99 4.74
0.02 0.00
6.10 3.80
0.83 0.16
0.27 0.08
7.22 4.03
0.02 0.006
0.02 0.00
0.02 0.00
0.00 0.00
2.5 0.47
0.093 0.03
0.04 0.03
0.01 0.00
0.00 0.00
2.5 0.47
0.0875 0
9.52 1.044
0.01 0.002
0.01 0.00
2.5 0.47
0.00 0.00
0.06 0.01
0.01 0.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.40 0.06
17.80 2.59

49.49 242.72

47.22 255

104.79 95.19
AGM GR
0.464
0.21
0.71
1.97
0.02

3.38

0.01
0
0.00
1.94
0.00
0.37
0.07
0.00
0.00
0.00
0.37
3.5865671642
0.01
0.002
0.00
0.00
0.00
0.00
0.37
0
0.02
0.14
0.00
6.89
0.00
1.77
0.32
0.03
2.12
0
0.00
0.00
0.00
0.37
0.03
0.10
0.00
0.00
0.37
0
1.1745
0.001
0.00
0.37
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.02
2.46
AGP GR COLESTEROL MG
0.04 7.25
10.40 0.00
0.87 0.00
0.23 23.40
0.11 0.00

11.64 30.65

0.03 0.00
0.016 0
0.00 0.00
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0
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.05
26.68
ACIDO FOLICO
13.05
0.00
0.03
2.10
3.00

18.18

10.85
3.6
0.00
12.56
0.00
0
1.86
3.33
6.44
0.00
0
3.3582089552
2.63
2.56
6.67
2.10
0.17
0.00
0
0
18.59
19.88
0.05
94.64
0.00
9.00
26.04
6.30
41.34
1.8
5.33
1.40
0.00
0
0.93
0.00
3.33
0.00
0
0
3.15
0.80
3.33
0
0.00
5.40
3.33
0.00
0.05
3.00
31.85
VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
0.62 1.45
0.00 0.00
0.0020 0.00
0.20 0.00
0.00 6.00

0.82 7.45

0.00 5.92
0 2.8
0.00 0
0.00 1.62
0.00 0.00
0 0
0.00 0.00
0.00 0.99
0.00 0.92
0.00 0.00
0 0
0.2014925373 0
0.00 3.34
0.00 27.36
0.00 1.98
0.00 0.70
0.00 1.78
0.00 0.00
0 0
0 26.25
0.00 10.14
0.00 39.77
0.00 0.00
0.20 123.56
0.00 0.60
0.66 2.00
0.00 0.00
0.00 82.80
0.66 85.40
0 1.4
0.00 1.58
0.00 0.20
0.00 0.00
0 0
0.00 0.00
0.00 100.00
0.00 0.99
0.00 0.00
0 0
0 26.25
1.4625 0
0.00 8.55
0.00 0.99
0 0
0.00 0.00
0.00 10.80
0.00 0.99
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 6.00
1.46 157.75
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN

AROMATICA DE MENTA EN LECHE

DESAYUNO PAN CON MARGARINA


REBANADA DE QUESO
PURE DE PERA

T0TAL

SOPA DE ARROZ

ESPAGUETIS

ALMUERZO
CARNE MOLIDA

MOLO DE PAPA CRIOLLA

ACELGA GUISADA

JUGO DE GUAYABA

ARROZ CON LECHE


MEDIA TARDE
MEDIA TARDE PURE DE MANZANA

CREMA DE CEBADA

ARROZ BLANCO
COMIDA

PURE DE PLATANO

LOMO DE CERDO
DESMECHADO

ENSALADA COMUN COCIDA

JUGO DE PAPAYA
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
M3NTA 20 GR 1070 42.18
LECHE 183 CC 95
PAN DE DULCE 28 GR 696 89.60
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
QUESO MOZZARELLA 30 GR 51 84.30
PERA 92 GR 968 59.00

387.98

ARROZ 93 GR 558 85.00


PAPA 40 GR 745 25.3
CEBOLLA COMUN 8 1358 1.66
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
HABICHUELA 10 GR 826 3.5
ACEITE DE OLIVA 2.5 GR 1007 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ESPAGUETTIS 75 GR 594 97.00
TOMATE ROJO 5 GR 868 1.15
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
CARNE DE RES 45 82 67.5
PIMENTON 16 GR 850 4.48
AJO 5 GR 1352 4
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
PAPA CRIOLLA 90 GR 749 74.7
ACELGA 60 GR 765 12
TOMATE ROJO 16 GR 868 3.69
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
GUAYABA 72 GR 921 45.9
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 540.69
ARROZ 93 GR 558 120.00
LECHE 183 CC 112
MANZANA 46 943 29.50
T0TAL 261.50
CEBADA PERLADA COCIDA 39.5 GR 572 48.58
PAPA 40 GR 745 34.4
ZANAHORIA 18 879 9.45
HABICHUELA 10 GR 826 3.5
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
PLATANO HARTON MADURO 90 GR 717 190
LOMO DE CERDO 45 136 64.35
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
LECHUGA 20 GR 832 5.62
PEPINO COMBRO 5 846 0.67
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
TOMATE ROJO 11 868 2.538462
CEBOLLA CABEZONA 14 GR 793 4
AZUCAR 4.5 GR 1068 9
PAPAYA 140 GR 966 81.49
T0TAL 384.27

1574.44

1700

92.61
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR AGM GR
3.42 0.10 0.02 0.00 0.00
6.00 6.10 3.80 1.77
6.46 2.74 1.79 0.00 0.00
0.405 0.02 2.01 0.35 0.71
16.23 5.82 6.48 3.94 1.97
83.8 0.40 0.40 0.02 0.08

110.32 15.08 16.80 8.11 4.54

63.79 2.23 0.186 0.06 0.07


31 0.68 0.04 0.012 0
4.67 0.09 0.01 0.00 0.00
8.74 0.11 0.02 0.00 0.00
8.92 0.19 0.03 0.01 0.001
0 0 2.5 0.4225 1.155
0.00 0.00 0.00 0.00
5.85 0.53 0.08 0.06 0.20
5.15 0.05 0.02 0.00 0.00
4.67 0.09 0.01 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
31.95 19.13 9.52 1.044 1.1745
14.7 0.14 0.03 0.005 0.002
3.36 0.36 0.03 0.005 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
67.95 2.25 0.09 0 0
55.62 1.14 0.06 0.01 0.012
16.4 0.15 0.05 0.01 0.01
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
77.49 0.72 0.54 0.15 0.05
0.00 0.00 0.00 0.00
409.61 28.05 20.73 3.21 3.79
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
6.00 6.10 3.80 1.77
41.95 0.10 0.20 0.03 0.01
105.74 8.33 6.49 3.89 1.85
27.17 0.90 0.15 0.04 0.02
31 0.68 0.04 0.012 0
18.354 0.23 0.04 0.01 0.00
8.92 0.19 0.03 0.01 0.001
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
91.2 1.65 0.6 0.21 0.045
32.49 10.98 2.565 0.8775 1.152
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
29.36 0.40 0.09 0.01 0.00
4.95 0.04 0.01 0.00 0.00
8.74 0.11 0.02 0.00 0.00
11.21521739 0.11 0.04 0.01 0.01
12.29 0.20 0.03 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
124.32 1.25 0.20 0.08 0.08
314.56 14.73 6.05 1.66 1.66

66.19 50.06 231.14

63.75 47.22 255

103.83 106.01 90.64


AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR FIBRA CRUDA GR
0.00 0.00 9.40 0.00
0.22 26.00 8.50 0.00
0.00 0.00 16.24 0.39
0.87 0.00 0.01 0.00
0.23 23.40 0.66 0.00
0.09 0.00 15.10 0.00

1.41 49.40 49.91 0.39

0.06 0.00 5.00 0.00


0.016 0 8 0
0.00 0.00 0.38 0.00
0.01 0.00 1.05 0.00
0.02 0.00 3.79 0.00
0.8 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 21.23 0.00 1.28
0.01 0.00 0.25 0.00
0.00 0.00 0.38 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.54 0 0 0
0.108 26.55 0 0
0.02 0.00 1.07 0.00
0.01 0.00 5.90 0.00
1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 16.83 1.98
0.02 0.00 2.46 0.00
0.02 0.00 0.80 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.54 0 0 0
0.01 0.00 0.76 0.00
0.23 0.00 10.71 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
5.95 47.78 61.00 3.26
0.06 0.00 16.00 0.00
0.22 26.00 8.50 0.00
0.06 0.00 7.65 0.00
0.33 26.00 32.15 0.00
0.08 0.00 9.00 0.00
0.016 0 8 0
0.02 0.00 2.21 0.00
0.02 0.00 0.79 0.00
1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.06 0.00 16.00 0.00
0.01 0.00 0.76 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.54 0 0 0
0.105 0 58 0
0.2745 26.55 0 0
1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.05 0.00 1.09 0.00
0.00 0.00 0.14 0.00
0.01 0.00 1.05 0.00
0.02 0.00 0.56 0.00
0.01 0.00 1.43 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
0.06 0.00 21.43 0.00
2.07 26.55 88.08 0.00
FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG FOSFORO MG
0.00 0.22 16.00 12.00
0.00 0.00 218.00 170.00
0.00 0.36 8.68 24.64
0.00 0.05 0.68 0.50
0.00 0.78 155.10 111.30
2.40 0.30 11.00 11.00

2.40 1.71 409.46 329.44

0.28 0.19 2.79 34.41


0.43 0.28 3.2 16
0.14 0.04 3.75 1.93
0.33 ,0,09 3.10 3.00
0.32 0.07 4.60 26.25
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0.15 5.25 40.50 1.05
0.06 0.02 0.27 1.31
0.14 0.04 3.75 1.93
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0 0.45 2.7 96.75
0.19 0.05 1.44 2.88
0.12 0.09 10.40 0.79
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0.9 6.3 48.6
1.26 0.78 34.80 19.80
0.19 0.07 0.88 4.21
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.27 0.08 7.50 3.85
4.86 0.54 18.00 22.50
0.00 0.04 3.83 0.99
8.73 28.85 152.60 286.24
0.28 0.19 2.79 34.41
0.00 0.00 218.00 170.00
1.35 0.15 3.50 3.50
1.63 0.34 224.29 207.91
1.50 0.11 4.34 21.33
0.43 0.28 3.2 16
0.69 0.19 6.51 6.30
0.32 0.07 4.60 3.90
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0.28 0.19 2.79 34.41
0.27 0.08 7.50 3.85
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
3.45 1.5 7.5 45
0 0.495 7.65 94.95
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0.59 0.28 21.24 7.80
0.04 0.02 0.72 1.03
0.33 ,0,09 3.10 3.00
0.13 0.05 0.60 2.90
0.20 0.06 3.08 4.90
0.00 0.04 3.83 0.99
3.76 1.25 50.10 10.44
8.50 8.68 99.02 171.01
HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG MAGNESIO MG ZINC MG
0.48 0.00 0.00 0.00 0.00
0.10 90.00 278.00 24.00 0.70
0.84 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 26.98 0.95 0.05 0.00
0.06 111.90 20.10 5.70 0.66
0.30 0.00 125.00 6.00 0.12

1.78 228.88 424.05 35.75 1.48

0.19 0.00 26.97 12.09 0.39


0.12 2 131.2 8 0.108
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.06 6.60 27.70 1.30 0.03
0.59 138.60 34.86 8.40 0.24
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.75 23.25 13.50 0.40 0.08
0.03 0.49 12.10 0.60 0.00
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
1.215 28.35 160.2 9.9 1.9485
0.08 0.32 26.56 1.60 0.02
0.10 0.97 23.04 1.44 0.67
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.54 0 0 0 0
1.38 107.40 329.40 51.60 0.20
0.09 1.58 39.03 1.93 0.02
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.27 2.70 255.60 9.00 0.20
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
5.80 8068.94 1154.83 111.92 4.00
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
0.10 90.00 278.00 24.00 0.70
0.10 0.00 57.50 2.50 0.02
0.39 90.00 362.47 38.59 1.11
0.51 1.18 36.73 8.69 0.32
0.12 2 131.2 8 0.108
0.13 13.86 58.17 2.73 0.06
0.13 0.30 29.90 2.50 0.04
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.75 6 748.5 55.5 0.21
0.36 23.4 175.05 10.35 0.828
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.44 2.81 82.50 3.44 0.09
0.02 0.10 7.42 0.57 0.01
0.06 6.60 27.70 1.30 0.03
0.06 1.09 26.84 1.33 0.01
0.03 0.42 23.24 1.54 0.03
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
0.20 6.26 537.01 20.89 0.14
2.03 1986.34 1644.23 96.27 1.36
COBRE MG MANGANESO MG VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)
0.00 0.00 0.00 0.00
0.02 0.00 231.00 57.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 89.28 19.98
0.01 0.00 237.60 72.30
0.11 0.08 20.00 2.00

0.14 0.08 577.88 151.28

0.04 0.35 0.00 0.00


0.068 0.056 0 0
0.00 0.01 20.05 2.03
0.01 0.08 2455.40 245.50
0.03 0.17 1.47 0.21
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.22 0.00 0.00 0.15
0.00 0.01 34.23 3.40
0.00 0.01 20.05 2.03
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.036 0.0045 0 0
0.01 0.02 601.60 60.16
0.02 0.10 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 18 1.8
0.10 0.20 1871.40 188.40
0.01 0.02 109.53 10.90
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.016 40.10 4.06
0.09 0.13 712.80 71.10
0.01 0.01 0.00 0.00
0.66 1.19 5884.63 589.74
0.04 0.35 0.00 0.00
0.02 0.00 231.00 57.00
0.02 0.03 26.50 2.50
0.08 0.38 257.50 59.50
0.04 0.10 2.76 0.39
0.068 0.056 0 0
0.03 0.16 5156.34 515.55
0.01 0.03 66.60 6.70
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.04 0.35 0.00 0.00
0.00 0.016 40.10 4.06
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.12 0 810 81
0.027 0.0045 3.15 0.9
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.00 0.23 593.74 59.36
0.00 0.00 11.08 1.08
0.01 0.08 2455.40 245.50
0.01 0.01 75.31 7.49
0.01 0.02 0.00 0.00
0.01 0.01 0.00 0.00
0.02 0.02 593.43 58.50
0.22 0.39 4542.11 453.84
VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG NIACINA MG
0.00 0.01 0.06
0.07 0.30 0.10
0.02 0.10 0.53
0.00 0.00 0.00
0.01 0.07 0.03
0.02 0.04 0.10

0.12 0.52 0.82

0.02 0.02 0.37


0.04 0 0.52
0.00 0.03 0.00
0.00 0.01 0.05
0.09 0.07 0.80
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.08 1.28 0.08
0.00 0.00 0.03
0.00 0.03 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.036 0.1035 2.295
0.01 0.00 0.08
0.01 0.01 0.04
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.072 0.054 0
0.02 0.05 0.24
0.01 0.01 0.10
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.05
0.05 0.05 1.08
0.00 0.00 0.00
0.44 1.71 5.69
0.02 0.02 0.37
0.07 0.30 0.10
0.01 0.01 0.05
0.10 0.32 0.52
0.03 0.02 0.82
0.04 0 0.52
0.01 0.01 0.11
0.01 0.01 0.06
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.02 0.02 0.37
0.00 0.00 0.05
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.105 0.45 0.75
0.4455 0.1215 2.205
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.02 0.03 0.12
0.00 0.00 0.01
0.00 0.01 0.05
0.01 0.01 0.07
0.01 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.06 0.06 0.71
0.64 0.67 3.93
ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG ACIDO FOLICO
0.00 0.00 0.00
0.00 0.07 9.00
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.03
0.02 0.02 2.10
0.07 0.02 7.00

0.09 0.11 18.13

0.38 0.05 1.86


0.204 0.108 3.6
0.00 0.00 3.33
0.03 0.03 1.40
0.09 0.02 18.06
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.03 52.50 0.00
0.01 0.00 0.82
0.00 0.00 3.33
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.162 0.198 3.15
0.01 0.04 2.56
0.03 0.07 0.17
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.10 0.05 5.40
0.04 0.01 2.63
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 6.67
0.14 0.13 12.60
0.00 0.00 0.05
1.23 53.20 65.62
0.38 0.05 1.86
0.00 0.07 9.00
0.03 0.03 1.50
0.41 0.14 12.36
0.05 0.04 6.32
0.204 0.108 3.6
0.06 0.05 2.94
0.01 0.01 3.30
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.38 0.05 1.86
0.00 0.00 6.67
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.39 0.45 33
0.351 0.2385 2.25
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.06 0.02 15.62
0.01 0.00 0.67
0.03 0.03 1.40
0.11 0.01 1.81
0.02 0.02 2.10
0.00 0.00 0.05
0.45 0.12 79.40
1.42 0.88 136.30
VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
0.00 0.60
0.66 2.00
0.0000 0.00
0.0020 0.00
0.20 0.00
0.00 4.00

0.86 6.60

0.00 0.00
0 2.8
0.00 0.99
0.00 0.20
0.00 0.00
0 0
0.00 0.00
0.00 200.00
0.00 1.04
0.00 0.99
0.00 0.00
0 0
1.4625 0
0.00 27.36
0.00 1.78
0 0
0.00 0.00
0 13.5
0.00 10.80
0.00 3.34
0.00 1.62
0 0
0.00 1.98
0.00 165.60
0.00 0.00
1.46 432.00
0.00 0.00
0.66 2.00
0.00 3.00
0.66 5.00
0.00 0.00
0 2.8
0.00 0.42
0.00 1.00
0 0
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 1.98
0.00 1.62
0 0
0 22.5
0.2835 0.45
0 0
0.00 0.00
0.00 5.62
0.00 0.26
0.00 0.20
0.00 2.30
0.00 0.70
0.00 0.00
0.00 129.55
0.28 161.57
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN

AROMATICA DE OREGANO CN
LECHE

DESAYUNO PAN
HUEVO REVUELTO
PAPAYA EN CUBOS

T0TAL

SOPA DE CEBADA CON AGUACATE

ARROZ BLANCO

ALMUERZO
CARNE DESMECHADA

PURE DE PLATANO

HABICHUELA GUISADA

JUGO DE PAPAYA

AGUA DE PANELA EN LECHE

MEDIA TARDE
MEDIA TARDE GALLETAS SALTINAS
JUDO DE MANGO

SOPA DE QUINUA

ESPAGUETIS

MOLO DE PAPA CRIOLLA


COMIDA
ALBONDIGA

ULLOCOS GUISADOS

JUGO DE PERA
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
OREGANO 30 1328 87.40

LECHE 183 CC 3 111.63


PAN INTEGRAL 28 GR 704 60.00
HUEVO 43 GR 331 72.81
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
PAPAYA 140 GR 966 81.49

435.43

CEBADA PERLADA COCIDA 39.5 GR 572 48.58


PAPA 40 GR 745 34.4
AGUACATE 15 GR 883 32.63
CEBOLLA COMUN 5 1358 1.67
ZANAHORIA 10 GR 879 8.1
HABICHUELA 10 GR 826 3.5
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 5 1358 1.67
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
CARNE DE RES 45 82 57.14
PIMENTON 14 850 5.32
CEBOLLA COMUN 5 1358 1.67
AJO 8 1352 13.70
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
PLATANO HARTON MADURO 90 GR 717 190
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
HABICHUELA 60 826 21.00
TOMATE ROJO 16 GR 868 3.69
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
CEBOLLA CABEZONA 14 GR 793 4
PAPAYA 140 GR 966 76.14
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 728.52
PANELA 20 GR 1070 42.18
LECHE 183 CC 95
GALLETAS SALTINAS 21 GR 679 81.14
MANGO 49 942 62.31
T0TAL 280.63
QUINUA 16 GR 583 39.84
PAPA 40 GR 745 34.4
CEBOLLA COMUN 3 1358 1.00
ZANAHORIA 5 879 2.25
HABICHUELA 5 826 1.75
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ESPAGUETTIS 75 GR 594 57.00
TOMATE ROJO 5 GR 868 1.15
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
SAL 5 GR 1372 0
PAPA CRIOLLA 90 GR 749 74.7
CARNE DE RES 45 82 67.50
TOMATE ROJO 5 GR 868 1.15
CEBOLLA COMUN 5 1358 1.67
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ULLOCOS 60 815 16.6
CEBOLLA COMUN 5 1358 1.67
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
PERA 92 GR 968 59.00
AZUCAR 4.5 GR 1068 9
T0TAL 436.63

1881.21

1700

110.66
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR AGM GR
2.16 3.30 3.09 0.80 0.20

161.04 6.04 6.04 3.81 1.78


10.5 2.71 1.17 0.25 0.47
36.79 6.11 4.89 1.51 1.86
0 0 2.5 0.47 0.37
124.32 1.25 0.20 0.08 0.08

334.81 19.41 17.89 6.92 4.76

27.17 0.90 0.15 0.04 0.02


31 0.68 0.04 0.012 0
15.06 0.40 3.10 0.49 1.94
4.68 0.09 0.01 0.00 0.00
15.732 0.20 0.04 0.01 0.00
8.92 0.19 0.03 0.01 0.001
0.00 0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
4.68 0.09 0.01 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
31.95 9.68 1.93 1.04 1.17
17.46 0.17 0.04 0.01 0.00
4.68 0.09 0.01 0.00 0.00
5.39 0.59 0.05 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
91.2 1.65 0.6 0.21 0.045
0 0 2.5 0.47 0.37
53.52 1.14 0.18 0.04 0.01
16.4 0.15 0.05 0.01 0.01
0 0 2.5 0.47 0.37
12.29 0.20 0.03 0.00 0.00
124.32 1.25 0.20 0.08 0.08
0.00 0.00 0.00 0.00
528.23 19.70 16.65 3.89 4.83
3.42 0.10 0.02 0.00 0.00
6.00 3.10 3.80 1.77
0.86 1.93 1.47 0.61 1.34
116.03 0.71 0.43 0.10 0.14
120.31 8.74 5.02 4.51 3.25
1.488 2.10 0.93 0.09 0.25
31 0.68 0.04 0.012 0
2.81 0.06 0.01 0.00 0.00
4.37 0.06 0.01 0.00 0.00
4.46 0.10 0.02 0.00 0.001
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
5.85 0.53 0.08 0.06 0.20
5.15 0.05 0.02 0.00 0.00
4.67 0.09 0.01 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
67.95 2.25 0.09 0 0
31.95 9.68 1.93 1.04 1.17
5.15 0.05 0.02 0.00 0.00
4.68 0.09 0.01 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
53.115789474 0.9473684211 0 0 0
4.68 0.09 0.01 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
83.8 0.40 0.40 0.02 0.08
0.00 0.00 0.00 0.00
311.11 17.16 11.06 2.65 2.83

65.01 50.60 280.01

63.75 47.22 255

101.97 107.16 109.81


AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR FIBRA CRUDA GR
1.57 0.00 19.00 0.00

0.22 25.62 8.60 0.00


0.28 0.00 8.00 0.00
0.66 207.67 0.59 0.00
1.54 0 0 0
0.06 0.00 21.43 0.00

4.33 233.29 57.62 0.00

0.08 0.00 9.00 0.00


0.016 0 8 0
0.00 1.50 0.00 1.00
0.00 0.00 0.38 0.00
0.02 0.00 1.89 0.00
0.02 0.00 0.79 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.06 0.00 10.00 0.00
0.00 0.00 0.38 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.54 0 0 0
0.11 26.55 0.00 0.00
0.02 0.00 1.27 0.00
0.00 0.00 0.38 0.00
0.02 0.00 3.04 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.54 0 0 0
0.105 0 54.45 0
1.54 0 0 0
0.09 0.00 4.74 0.00
0.02 0.00 0.80 0.00
1.54 0 0 0
0.01 0.00 1.43 0.00
0.06 0.00 21.43 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
6.79 28.05 122.36 1.00
0.00 0.00 9.40 0.00
0.22 26.00 8.50 0.00
0.35 0.00 15.01 0.00
0.07 0.00 10.00 0.00
0.64 26.00 42.91 0.00
0.38 0.00 11.02 0.00
0.016 0 8 0
0.00 0.00 0.23 0.00
0.00 0.00 0.53 0.00
0.01 0.00 0.40 0.00
1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 21.23 0.00 1.28
0.01 0.00 0.25 0.00
0.00 0.00 0.38 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 9.43 1.98
0.11 26.55 0.00 0.00
0.01 0.00 0.25 0.00
0.00 0.00 0.38 0.00
1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 8.4 0.1894736842
0.00 0.00 0.38 0.00
1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.09 0.00 13.10 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
5.25 47.78 57.12 3.44
FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG FOSFORO MG
12.84 2.16 472.80 60.00

0.00 1.28 217.77 170.19


1.90 0.64 20.10 64.10
0.00 1.91 23.94 86.98
0 0 0 0
3.76 1.25 50.10 10.44

18.50 7.24 784.71 391.71

1.50 0.11 4.34 21.33


0.43 0.28 3.2 16
0.20 2.22 8.31 0.20
0.14 0.04 3.75 1.93
0.59 0.16 5.58 5.40
0.32 0.07 4.60 3.90
0.00 4.99 1.20 0.00
0.28 0.19 2.79 34.41
0.14 0.04 3.75 1.93
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.00 0.45 2.70 96.75
0.23 0.06 1.71 3.42
0.14 0.04 3.75 1.93
0.19 0.14 16.64 14.07
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
3.45 1.5 7.5 45
0 0 0 0
1.92 0.42 27.60 23.40
0.19 0.07 0.88 4.21
0 0 0 0
0.20 0.06 3.08 4.90
3.76 1.25 50.10 10.44
0.00 0.04 3.83 0.99
13.67 22.10 157.71 290.20
0.00 0.22 16.00 12.00
0.00 0.00 218.00 170.00
0.63 0.69 24.99 22.05
2.53 0.71 14.20 15.62
3.16 1.62 273.19 219.67
0.94 0.46 9.60 65.60
0.43 0.28 3.2 16
0.08 0.03 2.25 1.16
0.17 0.05 1.55 1.50
0.16 0.04 2.30 1.95
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0.15 5.25 40.50 1.05
0.06 0.02 0.27 1.31
0.14 0.04 3.75 1.93
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0.9 6.3 48.6
0.00 0.45 2.70 96.75
0.06 0.02 0.27 1.31
0.14 0.04 3.75 1.93
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0.5052631579 9.4736842105 36
0.14 0.04 3.75 1.93
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
2.40 0.30 11.00 11.00
0.00 0.04 3.83 0.99
4.86 28.42 109.29 289.00
HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG MAGNESIO MG ZINC MG
13.20 4.50 500.70 81.00 1.33

0.18 89.67 278.16 23.79 0.70


0.92 147.50 70.56 24.08 0.54
0.68 61.57 59.13 4.89 0.54
0 0 0 0 0
0.20 6.26 537.01 20.89 0.14

15.19 309.50 1445.56 154.65 3.24

0.51 1.18 36.73 8.69 0.32


0.12 2 131.2 8 0.108
2.02 121.40 7.90 0.09 0.05
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.11 11.88 49.86 2.34 0.05
0.13 0.30 29.90 2.50 0.04
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
1.22 28.35 160.20 9.90 1.95
0.10 0.38 31.54 1.90 0.02
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.16 1.56 36.87 2.30 0.11
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.75 6 748.5 55.5 0.21
0 0 0 0 0
0.78 1.80 179.40 15.00 0.22
0.09 1.58 39.03 1.93 0.02
0 0 0 0 0
0.03 0.42 23.24 1.54 0.03
0.20 6.26 537.01 20.89 0.14
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
6.68 6001.07 2098.25 147.24 3.73
0.48 0.00 0.00 0.00 0.00
0.10 90.00 278.00 24.00 0.70
1.13 273.42 26.88 5.67 0.16
0.14 2.84 221.57 12.78 0.06
1.85 366.26 526.45 42.45 0.92
1.49 3.36 118.40 33.60 0.53
0.12 2 131.2 8 0.108
0.05 0.50 8.63 0.63 0.01
0.03 3.30 13.85 0.65 0.02
0.07 0.15 14.95 1.25 0.02
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.75 23.25 13.50 0.40 0.08
0.03 0.49 12.10 0.60 0.00
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.54 0 0 0 0
1.22 28.35 160.20 9.90 1.95
0.03 0.49 12.10 0.60 0.00
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.2526315789 0 0 0 0
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.30 0.00 125.00 6.00 0.12
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
5.18 7817.74 670.22 66.25 2.92
COBRE MG MANGANESO MG VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)
0.28 1.40 2070.90 207.00

0.02 0.00 230.58 56.73


0.08 0.64 0.00 0.00
0.00 0.01 310.28 93.33
0 0 0 0
0.02 0.02 593.43 58.50

0.40 2.07 3205.19 415.56

0.04 0.10 2.76 0.39


0.068 0.056 0 0
0.05 124.05 124.05 12.36
0.00 0.01 20.05 2.03
0.02 0.14 4419.72 441.90
0.01 0.03 66.60 6.70
0.00 0.01 0.00 0.00
0.04 0.35 0.00 0.00
0.00 0.01 20.05 2.03
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.04 0.00 0.00 0.00
0.01 0.02 714.40 71.44
0.00 0.01 20.05 2.03
0.03 0.15 0.00 0.00
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.12 0 810 81
0 0 0 0
0.06 0.17 399.60 40.20
0.01 0.02 109.53 10.90
0 0 0 0
0.01 0.02 0.00 0.00
0.02 0.02 593.43 58.50
0.01 0.01 0.00 0.00
0.56 125.21 7300.25 729.48
0.00 0.00 0.00 0.00
0.02 0.00 231.00 57.00
0.04 0.15 0.00 0.00
0.16 0.04 5530.60 552.49
0.22 0.19 5761.60 609.49
0.13 0.36 0.00 0.00
0.068 0.056 0 0
0.00 0.01 12.03 1.22
0.01 0.04 1227.70 122.75
0.01 0.01 33.30 3.35
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.22 0.00 0.00 0.15
0.00 0.01 34.23 3.40
0.00 0.01 20.05 2.03
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 18 1.8
0.04 0.00 0.00 0.00
0.00 0.01 34.23 3.40
0.00 0.01 20.05 2.03
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.01 20.05 2.03
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.11 0.08 20.00 2.00
0.01 0.01 0.00 0.00
0.62 0.65 1439.65 144.16
VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG NIACINA MG
0.10 0.10 1.86

0.07 0.29 0.18


0.10 0.06 1.06
0.03 0.25 0.05
0 0 0
0.06 0.06 0.71

0.36 0.76 3.86

0.03 0.02 0.82


0.04 0 0.52
0.02 0.02 0.38
0.00 0.00 0.03
0.01 0.01 0.09
0.01 0.01 0.06
0.00 0.00 0.00
0.02 0.02 0.37
0.00 0.00 0.03
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.04 0.10 2.30
0.01 0.01 0.10
0.00 0.00 0.03
0.02 0.01 0.06
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.105 0.45 0.75
0 0 0
0.04 0.06 0.36
0.01 0.01 0.10
0 0 0
0.01 0.00 0.00
0.06 0.06 0.71
0.00 0.00 0.00
0.42 0.79 6.70
0.00 0.01 0.06
0.07 0.30 0.10
0.12 0.10 1.09
0.09 0.09 0.85
0.27 0.50 2.10
0.03 0.06 0.46
0.04 0 0.52
0.00 0.00 0.02
0.00 0.00 0.03
0.00 0.01 0.03
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.08 1.28 0.08
0.00 0.00 0.03
0.00 0.03 0.00
0.00 0.00 0.00
0.072 0.054 0
0.04 0.10 2.30
0.00 0.00 0.03
0.00 0.00 0.03
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.0252631579 0.0189473684 0.2526315789
0.00 0.00 0.03
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.02 0.04 0.10
0.00 0.00 0.00
0.32 1.61 3.90
ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG ACIDO FOLICO
0.00 0.36 82.20

0.57 0.07 9.15


0.15 0.05 14.00
0.62 0.07 22.97
0 0 0
0.45 0.12 79.40

1.78 0.67 207.72

0.05 0.04 6.32


0.204 0.108 3.6
0.02 0.39 12.56
0.00 0.00 3.33
0.05 0.05 2.52
0.01 0.01 3.30
0.00 0.00 0.00
0.38 0.05 1.86
0.00 0.00 3.33
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.16 0.20 3.15
0.02 0.04 3.04
0.00 0.00 3.33
0.06 0.11 0.28
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.39 0.45 33
0 0 0
0.04 0.05 19.80
0.04 0.01 2.63
0 0 0
0.02 0.02 2.10
0.45 0.12 79.40
0.00 0.00 0.05
1.90 1.65 183.60
0.00 0.00 0.00
0.00 0.07 9.00
0.10 0.00 26.04
0.23 0.18 19.88
0.32 0.25 54.92
0.17 0.04 7.84
0.204 0.108 3.6
0.00 0.00 2.00
0.02 0.01 0.70
0.00 0.00 1.65
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.03 52.50 0.00
0.01 0.00 0.82
0.00 0.00 3.33
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.16 0.20 3.15
0.01 0.00 0.82
0.00 0.00 3.33
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 3.33
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.07 0.02 7.00
0.00 0.00 0.05
0.69 52.89 37.62
VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
0.00 15.00

0.66 1.83
0.0028 0.00
0.49 0.00
0 0
0.00 129.55

1.15 146.38

0.00 0.00
0 2.8
0.00 1.62
0.00 0.99
0.00 0.36
0.00 1.00
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.99
0.00 0.00
0 0
1.46 0.00
0.00 32.49
0.00 0.99
0.00 2.85
0.00 0.00
0 0
0 22.5
0 0
0.00 6.00
0.00 3.34
0 0
0.00 0.70
0.00 129.55
0.00 0.00
1.46 206.18
0.00 0.60
0.66 2.00
0.00 0.00
0.00 39.77
0.66 42.37
0.00 0.00
0 2.8
0.00 0.59
0.00 0.10
0.00 0.50
0 0
0.00 0.00
0.00 200.00
0.00 1.04
0.00 0.99
0.00 0.00
0 13.5
1.46 0.00
0.00 1.04
0.00 0.99
0 0
0.00 0.00
0 12.6315789474
0.00 0.99
0 0
0.00 0.00
0.00 4.00
0.00 0.00
1.46 239.17
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN

AROMATICA DE MEJORANA EN
LECHE

DESAYUNO PAN BLANCO CON MARGARINA


REBANADA DE QUESO
PURE DE MANGO

T0TAL

CREMA DE AUYAMA CON


AGUACATE

ARROZ AMARILLO

ALMUERZO
POLLO GUISADO EN TIRAS

PURE DE PAPA

ZANAHORIA GUISADA

JUGO DE PERA

AROMATICA DE LAUREL EN LECHE

MEDIA TARDE PAN


MEDIA TARDE
JUGO DE PAPAYA

SOPA DE ARROZ

ARROZ ROJO

COMIDA MOLO DE PAPA CRIOLLA

POLLO COCIDO DESMECHADO

ESPINACA GUISSADA

JUGO DE MANGO
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
MEJORANA 30 GR 1324 81.30
LECHE 183 CC 3 111.63
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
PAN BLANCO 21 GR 694 1.72
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
QUESO MOZZARELLA 30 GR 51 60.50
MANGO 98 GR 942 92.31

382.28

AUYAMA 35 774 18.2394366197


PAPA 40 GR 745 34.4
HARINA 12 598 41.04
AGUACATE 15 GR 883 25
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
POLLO 45 237 160.52
TOMATE 8 869 2.16
PIMENTON 8 850 4.48
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
SAL 5 GR 1372 0
PAPA 80 GR 745 17.2
ZANAHORIA 60 GR 879 27
TOMATE ROJO 8 869 2.16
CEBOLLA COMUN 8 1358 2.67
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
PERA 92 GR 968 59.00
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 604.92
LAUREL 30 1323 83.00
LECHE 183 CC 95
PAN FRANCES 28 GR 703 76.72
PAPAYA 70 GR 966 40.75
T0TAL 295.47
ARROZ 93 GR 558 80.00
PAPA 40 GR 745 25.3
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
ZANAHORIA 5 GR 879 2.25
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 18.21
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 80.00
PIMENTON 13 GR 850 3.64
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
PAPA CRIOLLA 90 GR 749 74.7
POLLO 45 237 130.52
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 18.21
SAL 5 GR 1372 0
ESPINACA 60 GR 818 13.8
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
TOMATE ROJO 5 869 1.35
SAL 5 GR 1372 0
MANGO 98 GR 942 82.32
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 574.30

1856.97

1700

109.23
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR
2.28 3.81 2.10 0.16
161.04 6.04 6.04 3.81
0.00 0.00 0.00
0.76 0.17 0.34 0.16
0.405 0.02 2.01 0.35
16.23 5.82 3.00 3.94
116.03 0.71 0.43 0.10

296.74 16.57 13.91 8.50

43.73 0.74 0.10 0.02


31 0.68 0.04 0.012
1.55 1.42 0.12 0.00
15.06 0.40 3.10 0.49
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
63.79 2.23 0.186 0.06
4.675 0.09 0.01 0.01
8.74 0.11 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
39.96 13.00 5.00 2.55
7.376 0.09 0.03 0.00
14.7 0.14 0.03 0.005
4.675 0.09 0.01 0.01
0.00 0.00 0.00
15.5 0.34 0.02 0.006
52.44 0.66 0.12 0.018
7.376 0.088 0.032 0.0048
7.48 0.15 0.02 0.00
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
83.8 0.40 0.40 0.02
0.00 0.00 0.00
401.85 20.63 16.74 4.62
1.62 2.28 2.52 0.68
6.00 6.10 3.80
9.604 2.28 0.84 0.17
92.78 0.63 0.10 0.04
104.00 11.19 9.56 4.70
63.79 2.23 0.186 0.06
31 0.68 0.04 0.012
4.67 0.09 0.01 0.00
4.37 0.06 0.01 0.00
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06
11.947 0.12 0.03 0.004
4.67 0.09 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
67.95 2.25 0.09 0
39.96 11.00 3.00 2.55
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
54.72 1.80 0.18 0.02
4.67 0.09 0.01 0.00
4.61 0.055 0.02 0.003
0.00 0.00 0.00
116.03 0.71 0.43 0.10
0.00 0.00 0.00
472.18 21.41 11.69 4.21

69.79 51.91 245.47

63.75 47.22 255

109.48 109.92 96.26


AGM GR AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR
0.282 1.32 0.00 18.12
1.78 0.22 25.62 8.60
0.00 0.00 0.00 4.38
0.21 10.40 0.00 0.48
0.71 0.87 0.00 0.01
1.97 0.23 23.40 0.66
0.14 0.07 0.00 15.00

5.09 13.10 49.02 47.26

0.01 0.03 0.00 4.34


0 0.016 0 8
0.00 0.00 0.00 8.78
1.94 0.00 1.50 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
0.07 0.06 0.00 5.00
0.00 0.01 0.00 13.00
0.00 0.01 0.00 1.05
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
3.59 1.99 59.10 0.00
0.00 0.01 0.00 0.46
0.002 0.02 0.00 1.07
0.00 0.01 0.00 38.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0.008 0 4
0.006 0.054 0 6.3
0.0048 0.0136 0 0.464
0.00 0.01 0.00 0.61
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.08 0.09 0.00 15.10
0.00 0.00 0.00 4.38
6.81 6.94 60.61 110.56
0.492 0.69 0.00 22.50
1.77 0.22 26.00 5.00
0.34 0.19 0.00 14,53
0.04 0.03 0.00 10.24
2.64 1.13 26.00 37.74
0.07 0.06 0.00 5.00
0 0.016 0 8
0.00 0.00 0.00 0.38
0.00 0.00 0.00 0.53
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.07 0.06 0.00 5.00
0.001 0.01 0.00 0.87
0.00 0.00 0.00 0.38
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
0 0 0 9.43
3.59 1.99 59.10 0.00
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.01 0.07 0.00 2.28
0.00 0.00 0.00 0.38
0.003 0.0085 0 0.29
0.00 0.00 0.00 0.00
0.14 0.07 0.00 13.00
0.00 0.00 0.00 4.38
4.98 6.92 59.10 49.91
FIBRA CRUDA GR FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG
0.00 12.09 3.63 597.00
0.00 0.00 1.28 217.77
0.00 0.00 0.04 3.83
0.40 22.68 19.74 0.63
0.00 0.00 0.05 0.68
0.00 0.00 0.78 155.10
0.00 2.53 0.71 14.20

0.40 37.30 26.23 989.20

0.00 0.74 0.39 15.28


0 0.43 0.28 3.2
0.06 0.00 0.07 6.24
1.00 0.20 2.22 8.31
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0.00 0.28 0.19 2.79
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.33 ,0,09 3.10
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0.00 0.00 0.60 10.07
0.00 0.08 0.04 0.48
0.00 0.19 0.05 1.44
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0.215 0.14 1.6
0 1.98 0.54 18.6
0 0.08 0.04 0.48
0.00 0.22 0.07 6.00
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 2.40 0.30 11.00
0.00 0.00 0.04 3.83
1.06 7.41 25.02 104.72
0.00 7.89 1.08 250.20
0.00 0.00 0.00 218.00
0.00 0.84 0.56 0.56
0.00 1.88 0.63 25.07
0.00 10.61 2.27 493.83
0.00 0.28 0.19 2.79
0 0.43 0.28 3.2
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.17 0.05 1.55
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 0.28 0.19 2.79
0.00 0.16 0.04 1.17
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
1.98 0 0.9 6.3
0.00 0.00 0.60 10.07
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 1.44 1.08 81.60
0.00 0.14 0.04 3.75
0 0.05 0.025 0.3
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 2.53 0.71 14.20
0.00 0.00 0.04 3.83
1.98 5.73 24.18 143.85
FOSFORO MG HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG
91.80 24.81 23.10 456.60
170.19 0.18 89.67 278.16
0.99 0.09 1.76 15.57
112.98 24.99 5.04 0.13
0.50 0.00 26.98 0.95
111.30 0.06 111.90 20.10
15.62 0.14 2.84 221.57

503.38 50.27 261.28 993.08

15.77 0.30 1.97 172.54


16 0.12 2 131.2
20.40 0.34 0.00 0.00
0.20 2.02 121.40 7.90
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
34.41 0.19 0.00 26.97
1.93 0.08 0.83 14.38
3.00 0.06 6.60 27.70
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
122.24 0.87 55.07 149.78
2.48 0.05 0.88 22.32
2.88 0.08 0.32 26.56
1.93 0.08 0.83 14.38
0.00 0.03 1937.90 0.40
8 0.06 1 65.6
18 0.36 39.6 166.2
2.48 0.048 0.88 22.32
3.08 0.13 1.33 23.00
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
11.00 0.30 0.00 125.00
0.99 0.09 1.76 15.57
264.79 5.15 7986.07 1013.00
33.90 12.90 6.90 5.29
170.00 0.10 90.00 278.00
29.40 0.70 170.52 31.64
5.22 0.10 3.13 268.51
238.52 13.80 270.55 583.44
34.41 0.19 0.00 26.97
16 0.12 2 131.2
1.93 0.08 0.83 14.38
1.50 0.03 3.30 13.85
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
34.41 0.19 0.00 26.97
2.34 0.07 0.26 21.58
1.93 0.08 0.83 14.38
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
48.6 0.54 0 0
122.24 0.87 55.07 149.78
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
33.60 2.16 42.00 279.60
1.93 0.08 0.83 14.38
1.55 0.03 0.55 13.95
0.00 0.03 1937.90 0.40
15.62 0.14 2.84 221.57
0.99 0.09 1.76 15.57
317.04 4.65 7861.87 945.76
MAGNESIO MG ZINC MG COBRE MG MANGANESO MG
103.80 1.08 0.339 1.63
23.79 0.70 0.02 0.00
1.31 0.01 0.01 0.01
0.03 0.08 0.00 0.00
0.05 0.00 0.00 0.00
5.70 0.66 0.01 0.00
12.78 0.06 0.16 0.04

147.45 2.58 0.53 1.69

10.35 0.06 0.03 0.08


8 0.108 0.068 0.056
0.00 0.00 0.00 0.00
0.09 0.05 0.05 124.05
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
12.09 0.39 0.04 0.35
1.04 0.02 0.00 8.00
1.30 0.03 0.01 0.08
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
15.45 1.30 0.05 0.01
1.12 0.01 0.01 0.01
1.60 0.02 0.01 0.02
1.04 0.02 0.00 8.00
0.05 0.01 0.00 0.01
4 0.054 0.034 0.028
7.8 0.18 0.078 0.45
1.12 0.0088 0.0072 0.0104
1.67 0.03 0.01 0.01
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
6.00 0.12 0.11 0.08
1.31 0.01 0.01 0.01
74.17 2.44 0.53 141.30
2.45 1.11 0.126 2.45
24.00 0.70 0.02 0.00
7.56 0.24 0.05 0.14
10.45 0.07 0.02 0.01
44.46 2.13 0.22 2.60
12.09 0.39 0.04 0.35
8 0.108 0.068 0.056
1.04 0.02 0.00 0.01
0.65 0.02 0.01 0.04
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
12.09 0.39 0.04 0.35
1.30 0.02 0.01 0.02
1.04 0.02 0.00 0.01
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
0 0 0 0
15.45 1.30 0.05 0.01
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
52.20 0.46 0.10 0.56
1.04 0.02 0.00 0.01
0.7 0.0055 0.0045 0.0065
0.05 0.01 0.00 0.01
12.78 0.06 0.16 0.04
1.31 0.01 0.01 0.01
119.88 2.83 0.49 1.52
VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG
2420.40 242.100 0.087 0.096
230.58 56.73 0.07 0.29
0.00 0.00 0.00 0.00
0.10 0.07 0.84 0.08
89.28 19.98 0.00 0.00
237.60 72.30 0.01 0.07
5530.60 552.49 0.09 0.09

8508.55 943.67 1.09 0.63

2001.41 200.14 248.50 0.01


0 0 0.04 0
0.00 0.00 0.06 0.03
124.05 12.36 0.02 0.02
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.02 0.02
20.05 2.03 0.00 0.00
2455.40 245.50 0.00 0.01
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
108.13 31.57 0.04 0.11
59.44 5.92 0.01 0.00
601.60 60.16 0.01 0.00
20.05 2.03 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0.02 0
14732.4 1473 0.018 0.036
59.44 5.92 0.0056 0.0048
32.08 3.25 0.01 0.01
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
20.00 2.00 0.02 0.04
0.00 0.00 0.00 0.00
20234.06 2043.88 248.77 0.31
1855.50 185.700 0.003 0.126
231.00 57.00 0.07 0.30
0.00 0.00 0.15 0.09
296.72 29.25 0.03 0.03
2383.22 271.95 0.25 0.46
0.00 0.00 0.02 0.02
0 0 0.04 0
20.05 2.03 0.00 0.03
1227.70 122.75 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.02 0.02
488.80 48.88 0.01 0.00
20.05 2.03 0.00 0.03
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
18 1.8 0.072 0.054
108.13 31.57 0.04 0.11
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
4914.00 491.40 0.06 0.14
20.05 2.03 0.00 0.03
37.15 3.7 0.0035 0.003
0.00 0.00 0.00 0.00
5530.60 552.49 0.09 0.09
0.00 0.00 0.00 0.00
12384.53 1258.68 0.36 0.52
NIACINA MG ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG
1.23 0.00 0.360
0.18 0.57 0.07
0.00 0.00 0.00
0.01 19.95 0.01
0.00 0.00 0.00
0.03 0.02 0.02
0.85 0.23 0.18

2.31 20.76 0.64

0.39 0.20 0.04


0.52 0.204 0.108
0.00 0.00 0.00
0.38 0.02 0.39
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.37 0.38 0.05
2.50 0.00 0.00
0.05 0.03 0.03
0.00 0.00 0.00
0 0 0
5.71 0.69 0.27
0.06 0.02 0.01
0.08 0.01 0.04
2.50 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.26 0.102 0.054
0.3 0.18 0.15
0.056 0.024 0.008
0.04 0.01 0.01
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.10 0.07 0.02
0.00 0.00 0.00
13.32 1.94 1.16
0.60 0.00 0.300
0.10 0.00 0.07
1.31 0.11 0.01
0.36 0.23 0.02
2.37 0.34 0.40
0.37 0.38 0.05
0.52 0.204 0.108
0.00 0.00 0.00
0.03 0.02 0.01
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.37 0.38 0.05
0.07 0.01 0.03
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0 0 0
5.71 0.69 0.27
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.30 0.09 0.14
0.00 0.00 0.00
0.035 0.015 0.005
0.00 0.00 0.00
0.85 0.23 0.18
0.00 0.00 0.00
8.25 2.02 0.84
ACIDO FOLICO VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
82.20 0.00 15.30
9.15 0.66 1.83
0.05 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.03 0.0020 0.00
2.10 0.20 0.00
19.88 0.00 39.77

113.40 0.86 56.90

10.85 0.00 5.92


3.6 0 2.8
0.00 0.00 0
12.56 0.00 1.62
0.00 0.00 0.00
0 0 0
1.86 0.00 0.00
3.33 0.00 0.99
1.40 0.00 0.20
0.00 0.00 0.00
0 0 0
3.36 0.20 0.00
1.04 0.00 1.84
2.56 0.00 27.36
3.33 0.00 0.99
0.00 0.00 0.00
1.8 0 1.4
8.4 0 1.2
1.04 0 1.84
5.33 0.00 1.58
0 0 0
0.00 0.00 0.00
7.00 0.00 4.00
0.05 0.00 0.00
67.51 0.20 51.74
54.00 0.00 14.10
9.00 0.66 2.00
26.60 0.0000 0.00
39.70 0.00 64.78
129.30 0.66 80.88
1.86 0.00 0.00
3.6 0 2.8
3.33 0.00 0.99
0.70 0.00 0.10
0 0 0
0.00 0.00 0.00
1.86 0.00 0.00
2.08 0.00 22.23
3.33 0.00 0.99
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0 0 13.5
3.36 0.20 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
87.60 0.00 6.00
3.33 0.00 0.99
0.65 0 1.15
0.00 0.00 0.00
19.88 0.00 39.77
0.05 0.00 0.00
131.62 0.20 88.52
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN
AROMATICA DE OREGANO
PAN

DESAYUNO TORTA DE HUEVO

JUGO DE MANGO EN LECHE

T0TAL

SOPA DE TRIGO

ARROZ CON ZANAHORIA

ALMUERZO
PURE DE PLATANO

TRUCHA FRITA EN TROZOS

ENSALADA DE REMOLACAHA

JUGO DE MANZANA

AGUA DE PANELA EN LECHE

MEDIA TARDE GALLETAS SALTINAS


PURE DE FRESA
MEDIA TARDE

SOPA DE CEBADA

ARROZ ROJO

PURE DE ARRACACHA

POLLO GUISADO DESMECHADO

ULLOCOS GUISADOS

JUGO DE PAPAYA
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
MENTA 30GR 1326 21.63
PAN BLANCO 21 GR 694 1.72
HUEVO 43 GR 331 69.81
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
MANGO 98 GR 942 92.31
LECHE 183 CC 3 111.63

319.20

TRIGO 16 582 54.4


PAPA 40 GR 745 34.4
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
HABICHUELA 10 GR 826 3.5
PIMENTON 15 850 4.20
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 96.00
PIMENTON 16 GR 850 4.48
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
PIMENTON 16 850 4.20
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
PLATANO HARTON MADURO 45 717 92.75
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
TRUCHA 45 381 66.60
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE OLIVA 5 1007 22.1
REMOLACHA 60 858 26.40
PAPA 40 GR 745 34.4
MAYONESA 2.5 1056 17.925
MANZANA 92 GR 943 49.00
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 605.91
PANELA 20 GR 1070 42.18
LECHE 183 CC 112
GALLETAS SALTINAS 21 GR 679 85.14
FRESA 76.5 919 76.5
T0TAL 315.82
CEBADA PERLADA COCIDA 39.5 GR 572 48.58
PAPA 40 GR 745 34.4
ZANAHORIA 5 879 2.25
HABICHUELA 4 826 1.40
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 115.00
PIMENTON 7 850 1.96
ZANAHORIA 7 879 3.15
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
ARRACACHA 67 726 81.98
POLLO 45 236 131.87
TOMATE ROJO 5 868 1.15
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
SAL 5 GR 1372 0
ULLOCOS 60 815 16.6
CEBOLLA COMUN 5 1358 1.67
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
PAPAYA 140 GR 966 75.49
T0TAL 500.48

1741.41

1700

102.44
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR
42 1.62 0.34 0.09
0.76 0.17 0.34 0.16
36.79 6.11 4.89 1.51
0 0 2.5 0.47
116.03 0.71 0.43 0.10
161.04 6.04 3.04 3.81

356.71 14.65 11.53 6.14

1.664 1.71 0.32 0.06


31 0.68 0.04 0.012
8.74 0.11 0.02 0.00
8.92 0.19 0.03 0.01
13.79 0.14 0.03 0.00
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06
14.7 0.14 0.03 0.005
8.74 0.11 0.02 0.00
13.79 0.14 0.03 0.00
9.35 0.18 0.02 0.02
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
45.6 0.825 0.3 0.105
0 0 2.5 0.47
32.13 9.36 2.97 0.52
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.4225
52.26 1.02 0.12 0.02
31 0.68 0.04 0.012
0.3825 0.0275 0.9 0.295
83.9 0.20 0.40 0.06
0.00 0.00 0.00
419.75 17.74 15.46 3.01
3.42 0.10 0.02 0.00
6.00 3.04 3.80
0.86 1.93 2.47 0.61
72.39 0.64 0.32 0.02
76.67 8.67 5.85 4.43
27.17 0.90 0.15 0.04
31 0.68 0.04 0.012
4.37 0.06 0.01 0.00
3.57 0.08 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06
6.43 0.06 0.01 0.00
6.12 0.08 0.01 0.00
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
56.67 0.87 0.08 0.00
43.68 12.31 5.99 2.85
5.15 0.05 0.02 0.00
4.675 0.09 0.01 0.01
0.00 0.00 0.00
53.12 0.95 0.00 0.00
4.68 0.09 0.01 0.00
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
124.32 1.25 0.20 0.08
376.57 18.11 14.04 4.42

59.17 46.88 232.58

63.75 47.22 255

92.82 99.28 91.21


AGM GR AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR
0.01 0.19 4
0.21 10.40 0.00 0.48
1.86 0.66 207.67 0.59
0.37 1.54 0 0
0.14 0.07 0.00 24.14
1.78 0.22 25.62 16.60

4.37 13.08 233.29 45.94

0.04 0.13 0.00 12.06


0 0.016 0 8
0.00 0.01 0.00 5.05
0.001 0.02 0.00 0.79
0.00 0.02 0.00 1.01
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.07 0.06 0.00 16.00
0.002 0.02 0.00 1.07
0.00 0.01 0.00 1.05
0.00 0.02 0.00 1.01
0.00 0.01 0.00 0.76
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
0.0225 0.0525 0 20
0.37 1.54 0 0
1.46 0.68 26.10 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.155 0.8 0 0
0.02 0.04 0.00 6.00
0 0.016 0 8
0.5675 1.0325 1.475 0.0675
0.02 0.11 0.00 20.00
0.00 0.00 0.00 9.00
4.47 7.65 27.58 109.10
0.00 0.00 0.00 9.40
1.77 0.22 26.00 8.50
1.34 0.35 0.00 8.00
0.04 0.15 0.00 5.56
3.15 0.72 26.00 31.46
0.02 0.08 0.00 9.00
0 0.016 0 8
0.00 0.00 0.00 0.53
0.00 0.01 0.00 0.32
0.00 0.00 0.00 0.00
0.07 0.06 0.00 5.00
0.00 0.01 0.00 0.47
0.00 0.01 0.00 0.74
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 10.00
4.13 2.14 49.63 0.00
0.00 0.01 0.00 0.25
0.00 0.01 0.00 10.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 8.40
0.00 0.00 0.00 0.38
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.08 0.06 0.00 10.00
5.39 6.92 49.63 46.08
FIBRA CRUDA GR FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG
3 0.98 97.86
0.40 22.68 19.74 0.63
0.00 0.00 1.91 23.94
0 0 0 0
0.00 2.53 0.71 14.20
0.00 0.00 1.28 217.77

0.40 28.55 23.64 354.40

0.00 2.03 0.24 5.44


0 0.43 0.28 3.2
0.00 0.33 ,0,09 3.10
0.00 0.32 0.07 4.60
0.00 0.18 0.05 1.35
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 0.28 0.19 2.79
0.00 0.19 0.05 1.44
0.00 0.33 ,0,09 3.10
0.00 0.18 0.05 1.35
0.00 0.27 0.08 7.50
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0 1.725 0.75 3.75
0 0 0 0
0.00 0.00 0.54 19.35
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0.00 1.20 0.66 9.60
0 0.43 0.28 3.2
0 0 0.0375 0.45
0.00 2.70 0.30 7.00
0.00 0.00 0.04 3.83
0.00 10.60 18.58 84.65
0.00 0.00 0.22 16.00
0.00 0.00 0.00 218.00
0.00 0.63 0.69 24.99
0.00 1.85 0.40 22.55
0.00 2.48 1.31 281.54
0.00 1.50 0.11 4.34
0 0.43 0.28 3.2
0.00 0.17 0.05 1.55
0.00 0.13 0.03 1.84
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 0.28 0.19 2.79
0.00 0.08 0.02 0.63
0.00 0.23 0.06 2.17
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0.63 0.00 0.95 11.04
0.00 0.00 0.53 7.28
0.00 0.06 0.02 0.27
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.00 4.99 1.20
0.19 0.00 0.51 9.47
0.00 0.14 0.04 3.75
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 3.76 1.25 50.10
0.82 4.98 23.64 99.44
FOSFORO MG HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG
29.5 6 14.75 225.24
112.98 24.99 5.04 0.13
86.98 0.68 61.57 59.13
0 0 0 0
15.62 0.14 2.84 221.57
170.19 0.18 89.67 278.16

415.27 31.85 173.87 784.22

64.32 0.86 0.32 69.60


16 0.12 2 131.2
3.00 0.06 6.60 27.70
3.90 0.13 0.30 29.90
2.70 0.08 0.30 24.90
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
34.41 0.19 0.00 26.97
2.88 0.08 0.32 26.56
3.00 0.06 6.60 27.70
2.70 0.08 0.30 24.90
3.85 0.16 1.66 28.75
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
22.5 0.375 3 374.25
0 0 0 0
110.25 0.68 24.30 162.45
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
22.80 0.48 46.20 183.00
16 0.12 2 131.2
0.7 0.0125 14.2 0.85
7.00 0.20 0.00 115.00
0.99 0.09 1.76 15.57
317.00 3.60 5923.56 1401.70
12.00 0.48 0.00 0.00
170.00 0.10 90.00 278.00
22.05 1.13 273.42 26.88
21.74 0.64 0.81 133.67
225.79 2.35 364.23 438.55
21.33 0.51 1.18 36.73
16 0.12 2 131.2
1.50 0.03 3.30 13.85
1.56 0.05 0.12 11.96
0.00 0.03 1937.90 0.40
34.41 0.19 0.00 26.97
1.26 0.04 0.14 11.62
2.10 0.04 4.62 19.39
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
51.24 0.55 0.00 0.00
97.28 0.60 46.32 125.07
1.32 0.03 0.49 12.20
1.93 0.08 0.83 14.38
0.00 0.03 1937.90 0.40
36.00 0.25 0.00 0.00
1.93 0.08 0.83 14.38
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
10.44 0.20 6.26 537.01
240.96 2.25 7814.52 788.42
MAGNESIO MG ZINC MG COBRE MG MANGANESO MG
30.98 0.53 0.11 0.55
0.03 0.08 0.00 0.00
4.89 0.54 0.00 0.01
0 0 0 0
12.78 0.06 0.16 0.04
23.79 0.70 0.02 0.00

72.46 1.90 0.29 0.60

14.40 0.55 0.07 0.55


8 0.108 0.068 0.056
1.30 0.03 0.01 0.08
2.50 0.04 0.01 0.03
1.50 0.02 0.01 0.02
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
12.09 0.39 0.04 0.35
1.60 0.02 0.01 0.02
1.30 0.03 0.01 0.08
1.50 0.02 0.01 0.02
2.08 0.04 0.00 0.016
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
27.75 0.105 0.06 0
0 0 0 0
14.40 0.30 0.09 0.38
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
13.80 0.21 0.04 0.20
8 0.108 0.068 0.056
0.025 0.004 0.00025 0
5.00 0.04 0.04 0.05
1.31 0.01 0.01 0.01
116.70 2.03 0.56 1.92
0.00 0.00 0.00 0.00
24.00 0.70 0.02 0.00
5.67 0.16 0.04 0.15
8.05 0.10 0.04 0.23
37.72 0.96 0.10 0.38
8.69 0.32 0.04 0.10
8 0.108 0.068 0.056
0.65 0.02 0.01 0.04
1.00 0.01 0.00 0.01
0.05 0.01 0.00 0.01
12.09 0.39 0.04 0.35
0.70 0.01 0.00 0.01
0.91 0.02 0.01 0.05
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
13.24 0.87 0.03 0.01
0.60 0.00 0.00 0.01
1.04 0.02 0.00 8.00
0.05 0.01 0.00 0.01
0.00 0.00 0.00 0.00
1.04 0.02 0.00 0.01
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
20.89 0.14 0.02 0.02
52.36 1.52 0.13 8.55
VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG
1993.77 199.18 0 0.05
0.10 0.07 0.84 0.08
310.28 93.33 0.03 0.25
0 0 0 0
5530.60 552.49 0.09 0.09
230.58 56.73 0.07 0.29

8065.33 901.80 1.03 0.76

0.00 0.00 0.07 0.02


0 0 0.04 0
2455.40 245.50 0.00 0.01
66.60 6.70 0.01 0.01
564.00 56.40 0.01 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.02 0.02
601.60 60.16 0.01 0.00
2455.40 245.50 0.00 0.01
564.00 56.40 0.01 0.00
40.10 4.06 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
405 40.5 0.0525 0.0225
0 0 0 0
26.10 7.65 0.16 0.15
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
21.00 2.40 0.02 0.02
0 0 0.04 0
7 2.1 0 0
53.00 5.00 0.02 0.01
0.00 0.00 0.00 0.00
7259.20 732.37 0.45 0.28
0.00 0.00 0.00 0.01
231.00 57.00 0.07 0.30
0.00 0.00 0.12 0.10
24.16 2.42 0.02 0.06
255.16 59.42 0.21 0.47
2.76 0.39 0.03 0.02
0 0 0.04 0
1227.70 122.75 0.00 0.00
26.64 2.68 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.02 0.02
263.20 26.32 0.00 0.00
1718.78 171.85 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
15.76 1.58 0.03 0.02
92.65 27.13 0.04 0.08
34.23 3.41 0.00 0.00
20.05 2.03 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.03 0.02
20.05 2.03 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
593.43 58.50 0.06 0.06
4012.49 418.28 0.19 0.22
NIACINA MG ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG
0.49 0.12 0.07
0.01 19.95 0.01
0.05 0.62 0.07
0 0 0
0.85 0.23 0.18
0.18 0.57 0.07

1.58 21.48 0.33

0.77 0.14 0.06


0.52 0.204 0.108
0.05 0.03 0.03
0.06 0.01 0.01
0.08 0.01 0.03
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.37 0.38 0.05
0.08 0.01 0.04
0.05 0.03 0.03
0.08 0.01 0.03
0.05 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.375 0.195 0.225
0 0 0
2.03 0.87 0.09
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.18 0.09 0.04
0.52 0.204 0.108
0 0.0055 0.0145
0.10 0.06 0.05
0.00 0.00 0.00
5.25 2.25 0.91
0.06 0.00 0.00
0.10 0.00 0.07
1.09 0.10 0.00
0.24 0.27 0.05
1.49 0.37 0.12
0.82 0.05 0.04
0.52 0.204 0.108
0.03 0.02 0.01
0.02 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.37 0.38 0.05
0.04 0.01 0.02
0.04 0.02 0.02
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0 0 0
2.13 0.00 0.00
4.50 0.60 0.23
0.03 0.01 0.00
2.50 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.25 0.00 0.00
0.03 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.71 0.45 0.12
10.64 1.50 0.45
ACIDO FOLICO VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
51.63 0 6.39
0.00 0.00 0.00
22.97 0.49 0.00
0 0 0
19.88 0.00 39.77
9.15 0.66 1.83

52.00 1.15 47.99

6.56 0.00 0.00


3.6 0 2.8
1.40 0.00 0.20
3.30 0.00 1.00
2.40 0.00 25.65
0 0 0
0.00 0.00 0.00
1.86 0.00 0.00
2.56 0.00 27.36
1.40 0.00 0.20
2.40 0.00 25.65
6.67 0.00 1.98
0.00 0.00 0.00
0 0 0
16.5 0 11.25
0 0 0
5.85 3.51 0.45
0.00 0.00 0.00
0 0 0
48.00 0.00 2.40
3.6 0 2.8
0.2 0.0065 0
3.00 0.00 6.00
0.05 0.00 0.00
109.34 3.51 107.74
0.00 0.00 0.60
9.00 0.66 2.00
26.04 0.00 0.00
14.49 0.00 48.32
49.53 0.66 50.92
6.32 0.00 0.00
3.6 0 2.8
0.70 0.00 0.10
1.32 0.00 0.40
0.00 0.00 0.00
1.86 0.00 0.00
1.12 0.00 11.97
0.98 0.00 0.14
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 11.82
3.97 0.21 1.32
0.82 0.00 1.04
3.33 0.00 0.99
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 12.63
3.33 0.00 0.99
0 0 0
0.00 0.00 0.00
79.40 0.00 129.55
96.84 0.21 170.96
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN

PAN CON MARGARINA


HUEVO COCIDO

BATIDO DE MORA

T0TAL

CREMA DE MAIZ

ARROZ CON POLLO

ALMUERZO

PURE DE BATATA

COLIFLOR GUISADA

JUGO DE GUAYABA

AROMATICA DE MENTA EN LECHE

MEDIA TARDE PAN


PURE DE PERA

CREMA DE ESPINACA
CREMA DE ESPINACA

ARROZ AMARILLO

PURE DE YUCA
COMIDA
CARNE ASADA DESMECHADA

ACELGA GUISADA

JUGO DE MELON
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
PAN DE DULCE 28 GR 696 89.60
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
HUEVO 43 GR 331 72.81
MORA CASTILLA 72 GR 959 18.4
LECHE 183 CC 3 111.63

310.34

MAIZ AMARILLO 16.5 575 60.225


PAPA 40 GR 745 34.4
HABICHUELA 10 GR 826 3.5
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE OLIVA 2.5 1007 22.1
ARROZ 93 GR 558 120.00
POLLO 45 236 142.28
PIMENTON 16 GR 850 4.48
HABICHUELA 10 GR 826 3.5
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 5 1003 44.2
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
BATATA 67 728 97.71
COLIFLOR 60 804 13.8
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
TOMATE ROJO 11 869 2.97
ACEITE DE GIRASOL 2.5 1003 22.1
GUAYABA 70 921 70.00
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 691.74
MENTA 30GR 1326 21.63
LECHE 183 CC 3 111.63
PAN DE DULCE 28 GR 696 89.60
PERA 47 969 17.69
T0TAL 240.55
ESPINACA 10 818 2.3
PAPA 40 GR 745 34.4
HARINA 12 598 41.04
ACEITE DE GIRASOL 2.5 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
ZANAHORIA 14 879 6.3
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 1003 22.1
YUCA 70 754 127.75
CARNE DE RES 30 GR 82 45
ACEITE DE GIRASOL 2.5 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
ACELGA 60 765 12
CEBOLLA COMUN 9 1358 3.33
SAL 5 GR 1372 0
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
MELON 80 956 54.901961
T0TAL 495.21

1737.84

1700

102.23
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR AGM GR
6.46 2.74 1.79 0.00 0.00
0.405 0.02 2.01 0.35 0.71
36.79 6.11 3.89 1.51 1.86
0.48 0.08 0.00 0.00
161.04 6.04 6.04 3.81 1.78

204.70 15.39 13.81 5.67 4.35

1.716 1.55 0.78 0.11 0.21


31 0.68 0.04 0.012 0
8.92 0.19 0.03 0.01 0.001
8.74 0.11 0.02 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 1.5 0.4225 1.155
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
43.68 12.31 5.99 2.85 4.13
14.7 0.14 0.03 0.005 0.002
8.92 0.19 0.03 0.01 0.001
8.74 0.11 0.02 0.00 0.00
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 4 0.94 0.755
0.405 0.02 2.01 0.35 0.71
67.74 1.58 0.28 0.06 0.01
55.8 1.08 0.3 0.042 0.018
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
10.14 0.12 0.04 0.01 0.01
0 0 2.5 0.47 0.3775
75.34 0.70 0.53 0.15 0.05
0.00 0.00 0.00 0.00
418.33 21.38 18.32 5.51 7.49
42 1.62 0.34 0.09 0.01
161.04 6.04 5.04 3.81 1.78
6.46 2.74 1.79 0.00 0.00
49.16 0.11 0.06 0.00 0.00
258.75 10.51 7.23 3.90 1.79
9.12 0.30 0.03 0.00 0.00
31 0.68 0.04 0.012 0
1.55 1.42 0.12 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.3775
0.00 0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
4.675 0.09 0.01 0.01 0.00
12.236 0.15 0.03 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.3775
54.08 0.70 0.09 0.00 0.00
21.3 9 1.04 0.69 0.78
0 0 2.5 0.47 0.3775
0.00 0.00 0.00 0.00
55.62 1.14 0.06 0.01 0.01
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
140.86 1.41 0.47 0.11 0.02
363.46 16.32 9.52 2.30 2.01

63.60 48.88 231.07

63.75 47.22 255

99.76 103.51 90.62


AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR FIBRA CRUDA GR
0.00 0.00 16.24 0.39
0.87 0.00 0.01 0.00
0.66 207.67 0.59 0.00
0.00 0.00 6.48 0.40
0.22 25.62 8.60 0.00

1.75 233.29 31.92 0.79

0.36 0.00 12.26 0.26


0.016 0 8 0
0.02 0.00 0.79 0.00
0.01 0.00 1.05 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.8 0 0 0
0.06 0.00 16.00 0.00
2.14 49.63 0.00 0.00
0.02 0.00 1.07 0.00
0.02 0.00 0.79 0.00
0.01 0.00 1.05 0.00
0.01 0.00 0.76 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
3.085 0 0 0
0.87 0.00 0.01 0.00
0.12 0.00 22.61 0.00
0.132 0 2.46 0
0.01 0.00 0.76 0.00
0.02 0.00 0.64 0.00
1.5425 0 0 0
0.22 0.00 10.41 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
9.44 49.63 81.53 0.26
0.19 4
0.22 25.62 8.60 0.00
0.00 0.00 16.24 0.39
0.00 0.00 4.70 1.11
0.41 25.62 33.67 1.50
0.01 0.00 0.38 0.00
0.016 0 8 0
0.00 0.00 8.78 0.06
1.5425 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.06 0.00 5.00 0.00
0.01 0.00 13.00 0.00
0.01 0.00 1.47 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.5425 0 0 0
0.00 0.00 31.06 0.79
0.072 17.7 0 0
1.5425 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.02 0.00 2.46 0.00
0.01 0.00 0.76 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 9.00 0.00
0.17 0.00 13.18 0.00
4.98 17.70 83.95 0.85
FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG FOSFORO MG
0.00 0.36 8.68 24.64
0.00 0.05 0.68 0.50
0.00 1.91 23.94 86.98
0.00 0.32 33.60 8.00
0.00 1.28 217.77 170.19

0.00 3.92 284.67 290.31

0.00 0.20 1.16 34.65


0.43 0.28 3.2 16
0.32 0.07 4.60 3.90
0.33 ,0,09 3.10 3.00
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.28 0.19 2.79 34.41
0.00 0.53 7.28 97.28
0.19 0.05 1.44 2.88
0.32 0.07 4.60 3.90
0.33 ,0,09 3.10 3.00
0.27 0.08 7.50 3.85
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.00 0.05 0.68 0.50
2.79 0.93 20.47 26.06
1.62 0.36 9.6 19.2
0.27 0.08 7.50 3.85
0.11 0.06 0.66 3.41
0 0 0 0
4.73 0.53 17.50 21.88
0.00 0.04 3.83 0.99
11.99 13.49 101.40 278.75
3 0.98 97.86 29.5
0.00 1.28 217.77 170.19
0.00 0.36 8.68 24.64
0.00 0.17 2.76 6.08
3.34 1.81 327.07 230.41
0.24 0.18 13.60 5.60
0.43 0.28 3.2 16
0.00 0.07 6.24 20.40
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0.28 0.19 2.79 34.41
0.14 0.04 3.75 1.93
0.46 0.13 4.34 4.20
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.00 0.79 23.63 30.63
0 0.3 1.8 64.5
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
1.26 0.78 34.80 19.80
0.27 0.08 7.50 3.85
0.00 4.99 1.20 0.00
0.00 0.04 3.83 0.99
1.25 1.10 17.25 26.67
3.66 23.47 110.72 207.37
HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG MAGNESIO MG ZINC MG
0.84 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 26.98 0.95 0.05 0.00
0.68 61.57 59.13 4.89 0.54
1.36 0.00 0.00 0.00 0.00
0.18 89.67 278.16 23.79 0.70

3.07 178.21 338.24 28.73 1.23

0.45 5.78 47.36 20.96 0.36


0.12 2 131.2 8 0.108
0.13 0.30 29.90 2.50 0.04
0.06 6.60 27.70 1.30 0.03
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
0.60 46.32 125.07 13.24 0.87
0.08 0.32 26.56 1.60 0.02
0.13 0.30 29.90 2.50 0.04
0.06 6.60 27.70 1.30 0.03
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.00 26.98 0.95 0.05 0.00
0.56 12.10 189.83 9.31 0.26
0.18 9 85.2 5.4 0.108
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.07 1.21 30.69 1.54 0.01
0 0 0 0 0
0.26 2.63 248.50 8.75 0.20
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
3.21 4001.00 1101.40 94.09 2.56
6 14.75 225.24 30.98 0.53
0.18 89.67 278.16 23.79 0.70
0.84 0.00 0.00 0.00 0.00
0.17 0.00 0.00 0.00 0.00
7.04 104.42 503.40 54.77 1.23
0.36 7.00 46.60 8.70 0.08
0.12 2 131.2 8 0.108
0.34 0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.08 9.24 38.78 1.82 0.04
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.35 0.00 0.00 0.00 0.00
0.81 18.9 106.8 6.6 1.299
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
1.38 107.40 329.40 51.60 0.20
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
0.31 14.12 484.71 17.25 0.25
3.90 7905.50 1046.95 93.99 2.27
COBRE MG MANGANESO MG VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 89.28 19.98
0.00 0.01 310.28 93.33
0.00 0.00 0.00 0.00
0.02 0.00 230.58 56.73

0.02 0.01 630.14 170.03

0.05 0.08 77.39 7.76


0.068 0.056 0 0
0.01 0.03 66.60 6.70
0.01 0.08 2455.40 245.50
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.04 0.35 0.00 0.00
0.03 0.01 92.65 27.13
0.01 0.02 601.60 60.16
0.01 0.03 66.60 6.70
0.01 0.08 2455.40 245.50
0.00 0.016 40.10 4.06
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 89.28 19.98
0.16 0.34 18669.74 1866.69
0.018 0.084 10.2 1.2
0.00 0.016 40.10 4.06
0.01 0.01 81.73 8.14
0 0 0 0
0.09 0.12 693.00 69.13
0.01 0.01 0.00 0.00
0.54 1.32 25439.77 2572.70
0.11 0.55 1993.77 199.18
0.02 0.00 230.58 56.73
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.13 0.55 2224.35 255.91
0.02 0.09 819.00 81.90
0.068 0.056 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.04 0.35 0.00 0.00
0.00 8.00 20.05 2.03
0.02 0.11 3437.56 343.70
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 8.75 0.88
0.024 0 0 0
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.10 0.20 1883.40 188.40
0.00 0.016 40.10 4.06
0.00 0.01 0.00 0.00
0.01 0.01 0.00 0.00
0.06 0.08 5057.25 505.10
0.26 8.79 10447.11 1044.16
VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG NIACINA MG
0.02 0.10 0.53
0.00 0.00 0.00
0.03 0.25 0.05
0.02 0.04 0.24
0.07 0.29 0.18

0.14 0.68 1.00

0.06 0.03 0.59


0.04 0 0.52
0.01 0.01 0.06
0.00 0.01 0.05
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.02 0.02 0.37
0.04 0.08 4.50
0.01 0.00 0.08
0.01 0.01 0.06
0.00 0.01 0.05
0.00 0.00 0.05
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.07 0.14 0.65
0.024 0.03 0.24
0.00 0.00 0.05
0.01 0.01 0.08
0 0 0
0.04 0.04 1.05
0.00 0.00 0.00
0.33 0.40 8.31
0 0.05 0.49
0.07 0.29 0.18
0.02 0.10 0.53
0.01 0.01 0.11
0.11 0.44 1.32
0.01 0.02 0.05
0.04 0 0.52
0.06 0.03 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.02 0.02 0.37
0.00 0.00 2.50
0.00 0.01 0.07
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.04 0.03 0.44
0.024 0.069 1.53
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.02 0.05 0.24
0.00 0.00 0.05
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.06 0.03 0.94
0.23 0.25 6.10
ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG ACIDO FOLICO
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.03
0.62 0.07 22.97
6.40 0.00 0.00
0.57 0.07 9.15

7.58 0.14 32.14

0.07 0.10 3.14


0.204 0.108 3.6
0.01 0.01 3.30
0.03 0.03 1.40
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.38 0.05 1.86
0.60 0.23 3.97
0.01 0.04 2.56
0.01 0.01 3.30
0.03 0.03 1.40
0.00 0.00 6.67
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.03
0.55 0.24 13.03
0.306 0.102 26.4
0.00 0.00 6.67
0.03 0.01 1.43
0 0 0
0.13 0.12 12.25
0.00 0.00 0.05
2.36 1.07 91.04
0.12 0.07 51.63
0.57 0.07 9.15
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.69 0.07 9.15
0.02 0.02 14.60
0.204 0.108 3.6
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.38 0.05 1.86
0.00 0.00 3.33
0.04 0.04 1.96
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.1.8 0.132 2.1
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.10 0.05 5.40
0.00 0.00 6.67
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.05
0.20 0.19 26.67
0.72 0.46 48.03
VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
0.0000 0.00
0.0020 0.00
0.49 0.00
0.00 6.40
0.66 1.83

1.15 8.23

0.00 0.00
0 2.8
0.00 1.00
0.00 0.20
0.00 0.00
0 0
0.00 0.00
0.21 1.32
0.00 27.36
0.00 1.00
0.00 0.20
0.00 1.98
0.00 0.00
0 0
0.0020 0.00
0.00 21.40
0 26.4
0.00 1.98
0.00 2.53
0 0
0.00 161.00
0.00 0.00
0.21 249.17
0 6.39
0.66 1.83
0.0000 0.00
0.00 4.98
0.66 13.20
0.00 1.00
0 2.8
0.00 0
0 0
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 0.99
0.00 0.28
0.00 0.00
0 0
0.00 26.25
0.975 0
0 0
0.00 0.00
0.00 10.80
0.00 1.98
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 65.88
0.98 106.18
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN
GALLETAS SALTINAS CON
MARGARINA
REBANADA DE QUESO

JUGO DE FRESA EN LECHE

T0TAL

CREMA DE ZANAHORIA

ARROZ BLANCO

ARRACACHA COCIDA

ALMUERZO
LOMO DE CERDO DESMECHADO

ULLOCOS GUISADOS

JUGO DE MELON

AROMATICA DE ALBAHACA EN LECHE

MEDIA TARDE PAN


PURE DE MANZANA
SOPA DE PASTA

ARROZ VERDE

PURE DE PLATANO

COMIDA
CARNE GUISADA DESMECHADA

HABICHUELA GUISADA

JUGO DE GUAYABA
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
GALLETAS SALTINAS 21 GR 679 91.14
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
QUESO MOZZARELLA 30 GR 51 60.50
FRESA 153 619 140
LECHE 183 CC 3 99.6

409.14

ZANAHORIA 25 879 11.25


PAPA 40 GR 745 34.4
HARINA 12 598 35
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 99.00
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 5 1003 44.2
ARRACACHA 67 726 81.98
MARGARINA SUABE 2.5 GR 1044 17.90
LOMO DE CERDO 45 137 94.05
PIMENTON 16 GR 850 4.48
AJO 5 GR 1352 4
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
ACEITE DE OLIVA 5 1007 44.2
SAL 5 GR 1372 0
ULLOCOS 60 815 36.63
CEBOLLA COMUN 10 GR 1358 3.33
TOMATE ROJO 11 868 2
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
MELON 80 956 54.90
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 613.00
ALBAHACA 30 1317 65.30
LECHE 183 CC 3 99.6
PAN FRANCES 28 GR 703 76.72
MANZANA 46 943 59.00
T0TAL 300.62
PASTA 40 629 31.4
PAPA 40 GR 745 25.4
ZANAHORIA 7 879 3.15
HABICHUELA 6 826 2.10
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 13.1
ARROZ 93 GR 558 88.50
ESPINACA 10 818 2.3
SAL 5 GR 1372 0
PLATANO HARTON MADURO 90 GR 717 180
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
CARNE DE RES 45 82 46.50
PIMENTON 5 850 1.40
TOMATE ROJO 5 868 1.15
SAL 5 GR 1372 0
HABICHUELA 60 826 11.00
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 10
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.67
AZUCAR 4.5 GR 1068 6.93
GUAYABA 72 GR 921 45.9
T0TAL 492.60

1815.36

1700

106.79
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR AGM GR
0.86 1.93 2.47 0.61 1.34
0.405 0.02 2.01 0.35 0.71
16.23 5.82 3.00 3.94 1.97
144.78631579 1.2884210526 0.64 0.03221053 0.08052632
161.04 6.04 4.04 3.81 1.78

323.32 15.10 12.16 8.73 5.88

21.85 0.28 0.05 0.01 0.00


31 0.68 0.04 0.012 0
1.55 1.42 0.12 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 3 0.94 0.755
56.67 0.87 0.08 0.00 0.00
0.405 0.02 2.01 0.35 0.71
27.45 12.87 4.32 1.5795 1.944
14.7 0.14 0.03 0.005 0.002
3.36 0.36 0.03 0.005 0.00
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
0 0 5 0.845 2.31
0.00 0.00 0.00 0.00
53.12 0.95 0.00 0.00 0.00
9.35 0.18 0.02 0.02 0.00
11.22 0.11 0.04 0.01 0.01
0 0 2.5 0.47 0.37
0.00 0.00 0.00 0.00
140.86 1.41 0.47 0.11 0.02
0.00 0.00 0.00 0.00
454.02 21.87 17.93 4.43 6.18
1.92 4.32 1.20 0.07 0.135
161.04 6.04 3.04 3.81 1.78
9.604 2.28 0.84 0.17 0.34
83.9 0.20 0.40 0.06 0.02
256.46 12.84 5.48 4.11 2.27
27.48 1.92 0.60 0.12 0.17
31 0.68 0.04 0.012 0
6.12 0.08 0.01 0.00 0.00
5.35 0.11 0.02 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47 0.37
63.79 2.23 0.186 0.06 0.07
9.12 0.30 0.03 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
91.2 1.65 0.6 0.21 0.045
0 0 2.5 0.47 0.37
31.95 9.68 2.93 1.04 1.17
4.60 0.05 0.01 0.00 0.00
5.15 0.05 0.02 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
53.52 1.14 0.18 0.04 0.01
0 0 2.5 0.47 0.37
4.68 0.09 0.01 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
77.49 0.72 0.54 0.15 0.05
411.44 18.69 12.67 3.07 2.63

68.50 48.25 268.50

63.75 47.22 255

107.45 102.17 105.30


AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR FIBRA CRUDA GR
0.35 0.00 9.01 0.00
0.87 0.00 0.01 0.00
0.23 23.40 0.66 0.00
0.306 0 11.112631579 0
0.22 25.62 8.60 0.00

1.97 49.02 29.40 0.00

0.02 0.00 2.63 0.00


0.016 0 8 0
0.00 0.00 8.78 0.06
0.00 0.00 0.00 0.00
0.06 0.00 16.00 0.00
0.01 0.00 0.76 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
3.085 0 0 0
0.00 0.00 19.63 0.63
0.87 0.00 0.01 0.00
0.342 36.45 0 0
0.02 0.00 1.07 0.00
0.01 0.00 1.90 0.00
0.01 0.00 0.76 0.00
1.6 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 8.40 0.19
0.01 0.00 0.76 0.00
0.02 0.00 0.56 0.00
1.54 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.17 0.00 13.18 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
7.79 36.45 84.53 0.88
0.65 0.00 18.30 0.00
0.22 25.62 8.60 0.00
0.19 0.00 14,53 0.00
0.11 0.00 15.30 0.00
1.17 25.62 42.20 0.00
0.16 13.20 9.92 0.00
0.016 0 8 0
0.01 0.00 0.74 0.00
0.01 0.00 0.47 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
1.54 0 0 0
0.06 0.00 5.00 0.00
0.01 0.00 0.38 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.105 0 54.45 0
1.54 0 0 0
0.11 26.55 0.00 0.00
0.01 0.00 0.34 0.00
0.01 0.00 0.25 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.09 0.00 4.74 0.00
1.54 0 0 0
0.01 0.00 13.00 0.00
0.00 0.00 4.38 0.00
0.23 0.00 10.71 0.00
5.43 39.75 112.38 0.00
FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG FOSFORO MG
0.63 0.69 24.99 22.05
0.00 0.05 0.68 0.50
0.00 0.78 155.10 111.30
3.7042105263 0.8052631579 45.0947368421 43.4842105263
0.00 1.28 217.77 170.19

4.33 3.61 443.63 347.52

0.83 0.23 7.75 7.50


0.43 0.28 3.2 16
0.00 0.07 6.24 20.40
0.00 4.99 1.20 0.00
0.28 0.19 2.79 34.41
0.27 0.08 7.50 3.85
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.00 0.95 11.04 51.24
0.00 0.05 0.68 0.50
0 0.585 8.1 112.05
0.19 0.05 1.44 2.88
0.12 0.09 10.40 0.79
0.27 0.08 7.50 3.85
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
0.00 0.51 9.47 36.00
0.27 0.08 7.50 3.85
0.13 0.05 0.60 2.90
0 0 0 0
0.00 4.99 1.20 0.00
1.25 1.10 17.25 26.67
0.00 0.04 3.83 0.99
4.04 24.38 110.09 323.87
12.15 4.29 633.90 147.00
0.00 1.28 217.77 170.19
0.84 0.56 0.56 29.40
2.70 0.30 7.00 7.00
15.69 6.43 859.23 353.59
0.44 0.88 4.80 27.60
0.43 0.28 3.2 16
0.23 0.06 2.17 2.10
0.19 0.04 2.76 2.34
0.00 4.99 1.20 0.00
0 0 0 0
0.28 0.19 2.79 34.41
0.24 0.18 13.60 5.60
0.00 4.99 1.20 0.00
3.45 1.5 7.5 45
0 0 0 0
0.00 0.45 2.70 96.75
0.06 0.02 0.45 0.90
0.06 0.02 0.27 1.32
0.00 4.99 1.20 0.00
1.92 0.42 27.60 23.40
0 0 0 0
0.14 0.04 3.75 1.93
0.00 0.04 3.83 0.99
4.86 0.54 18.00 22.50
12.30 19.63 97.02 280.83
HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG MAGNESIO MG ZINC MG
1.13 273.42 26.88 5.67 0.16
0.00 26.98 0.95 0.05 0.00
0.06 111.90 20.10 5.70 0.66
1.2884210526 1.6105263158 267.3473684211 16.1052631579 0.209368421
0.18 89.67 278.16 23.79 0.70

2.66 503.58 593.44 51.32 1.73

0.15 16.50 69.25 3.25 0.08


0.12 2 131.2 8 0.108
0.34 0.00 0.00 0.00 0.00
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.55 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 26.98 0.95 0.05 0.00
0.495 26.1 191.25 12.6 1.1385
0.08 0.32 26.56 1.60 0.02
0.10 0.97 23.04 1.44 0.67
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.25 0.00 0.00 0.00 0.00
0.16 1.66 28.75 2.08 0.04
0.06 1.09 26.84 1.33 0.01
0 0 0 0 0
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.31 14.12 484.71 17.25 0.25
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
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0.12 2 131.2 8 0.108
0.04 4.62 19.39 0.91 0.02
0.08 0.18 17.94 1.50 0.02
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0 0 0 0 0
0.19 0.00 26.97 12.09 0.39
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0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.75 6 748.5 55.5 0.21
0 0 0 0 0
1.22 28.35 160.20 9.90 1.95
0.03 0.10 8.30 0.50 0.01
0.03 0.49 12.20 0.60 0.00
0.03 1937.90 0.40 0.05 0.01
0.78 1.80 179.40 15.00 0.22
0 0 0 0 0
0.08 0.83 14.38 1.04 0.02
0.09 1.76 15.57 1.31 0.01
0.27 2.70 255.60 9.00 0.20
4.63 5872.33 1648.64 131.80 3.49
COBRE MG MANGANESO MG VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)
0.04 0.15 0.00 0.00
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0.02 0.00 230.58 56.73

0.15 0.62 605.77 153.84

0.03 0.19 6138.50 613.75


0.068 0.056 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.01 0.00 0.00
0.04 0.35 0.00 0.00
0.00 0.016 40.10 4.06
0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 15.76 1.58
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0.01 0.02 601.60 60.16
0.02 0.10 0.00 0.00
0.00 0.016 40.10 4.06
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.016 40.10 4.06
0.01 0.01 75.31 7.49
0 0 0 0
0.00 0.01 0.00 0.00
0.06 0.08 5057.25 505.10
0.01 0.01 0.00 0.00
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0.411 0.95 2812.50 281.400
0.02 0.00 230.58 56.73
0.05 0.14 0.00 0.00
0.04 0.05 53.00 5.00
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0.04 0.10 8.00 2.40
0.068 0.056 0 0
0.01 0.05 1718.78 171.85
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0.00 0.01 0.00 0.00
0 0 0 0
0.04 0.35 0.00 0.00
0.02 0.09 819.00 81.90
0.00 0.01 0.00 0.00
0.12 0 810 81
0 0 0 0
0.04 0.00 0.00 0.00
0.00 0.01 188.00 18.80
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0.00 0.01 0.00 0.00
0.06 0.17 399.60 40.20
0 0 0 0
0.00 8.00 20.05 2.03
0.01 0.01 0.00 0.00
0.09 0.13 712.80 71.10
0.51 9.04 4750.42 476.71
VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG NIACINA MG
0.12 0.10 1.09
0.00 0.00 0.00
0.01 0.07 0.03
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0.07 0.29 0.18

0.25 0.57 1.79

0.01 0.02 0.13


0.04 0 0.52
0.06 0.03 0.00
0.00 0.00 0.00
0.02 0.02 0.37
0.00 0.00 0.05
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.03 0.02 2.13
0.00 0.00 0.00
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0.01 0.00 0.08
0.01 0.01 0.04
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0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.03 0.02 0.25
0.00 0.00 0.05
0.01 0.01 0.07
0 0 0
0.00 0.00 0.00
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0.00 0.00 0.00
0.74 0.32 7.19
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0.07 0.29 0.18
0.15 0.09 1.31
0.02 0.01 0.10
0.28 0.40 3.69
0.08 0.03 0.60
0.04 0 0.52
0.00 0.00 0.04
0.00 0.01 0.04
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.02 0.02 0.37
0.01 0.02 0.05
0.00 0.00 0.00
0.105 0.45 0.75
0 0 0
0.04 0.10 2.30
0.00 0.00 0.03
0.00 0.00 0.03
0.00 0.00 0.00
0.04 0.06 0.36
0 0 0
0.00 0.00 2.50
0.00 0.00 0.00
0.05 0.05 1.08
0.39 0.75 8.66
ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG ACIDO FOLICO
0.10 0.00 26.04
0.00 0.00 0.03
0.02 0.02 2.10
0.5475789474 0.0966315789 28.9894736842
0.57 0.07 9.15

1.23 0.19 66.30

0.08 0.06 3.50


0.204 0.108 3.6
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.38 0.05 1.86
0.00 0.00 6.67
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.03
0.351 0.2475 3.15
0.01 0.04 2.56
0.03 0.07 0.17
0.00 0.00 6.67
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 6.67
0.11 0.01 1.81
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.20 0.19 26.67
0.00 0.00 0.05
1.37 0.77 63.39
0.00 0.363 82.20
0.57 0.07 9.15
0.11 0.01 26.60
0.06 0.05 3.00
0.74 0.50 120.95
0.06 0.02 25.60
0.204 0.108 3.6
0.02 0.02 0.98
0.00 0.00 1.98
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0.38 0.05 1.86
0.02 0.02 14.60
0.00 0.00 0.00
0.39 0.45 33
0 0 0
0.16 0.20 3.15
0.00 0.01 0.80
0.01 0.00 0.82
0.00 0.00 0.00
0.04 0.05 19.80
0 0 0
0.00 0.00 3.33
0.00 0.00 0.05
0.14 0.13 12.60
1.43 1.06 122.17
VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
0.00 0.00
0.0020 0.00
0.20 0.00
0 96.6315789474
0.66 1.83

0.86 98.46

0.00 0.50
0 2.8
0.00 0
0.00 0.00
0.00 0.00
0.00 1.98
0.00 0.00
0 0
0.00 11.82
0.0020 0.00
0.3285 0.45
0.00 27.36
0.00 1.78
0.00 1.98
0 0
0.00 0.00
0.00 12.63
0.00 1.98
0.00 2.30
0 0
0.00 0.00
0.00 65.88
0.00 0.00
0.33 131.46
0.00 18.30
0.66 1.83
0.0000 0.00
0.00 6.00
0.66 26.13
0.04 0.00
0 2.8
0.00 0.14
0.00 0.60
0.00 0.00
0 0
0.00 0.00
0.00 1.00
0.00 0.00
0 22.5
0 0
1.46 0.00
0.00 8.55
0.00 1.04
0.00 0.00
0.00 6.00
0 0
0.00 0.99
0.00 0.00
0.00 165.60
1.50 209.22
TIEMPO DE COMIDA PREPARACIÓN
AROMATICA DE ALBAHACA EN
LECHE
PAN
DESAYUNO
TORTA DE HUEVO
PURE DE MANZANA

T0TAL

CREMA DE AUYAMA

ARROZ AMARILLO

ALMUERZO
POLLO GUISADO EN TIRAS

PURE DE PAPA

ZANAHORIA GUISADA

JUGO DE PERA

AROMATICA DE LAUREL EN LECHE

MEDIA TARDE PAN


MEDIA TARDE
JUGO DE PAPAYA

SOPA DE ARROZ

ARROZ ROJO

COMIDA MOLO DE PAPA CRIOLLA

POLLO COCIDO DESMECHADO

ESPINACA GUISSADA

JUGO DE MANGO
INGREDIENTES MEDIDA GR/CC CODIGO KCAL
ALBAHACA 30 1317 75.30
LECHE 183 CC 3 111.63
PAN FRANCES 28 GR 703 76.72
HUEVO 43 GR 331 72.81
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
MANZANA 92 GR 943 59.00

417.56

AUYAMA 35 774 18.2394366197


PAPA 40 GR 745 34.4
HARINA 12 598 41.04
AGUACATE 15 GR 883 25
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
ARROZ 93 GR 558 120.00
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
ZANAHORIA 10 GR 879 4.5
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
POLLO 45 237 160.52
TOMATE 8 869 2.16
PIMENTON 8 850 4.48
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.665
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
SAL 5 GR 1372 0
PAPA 80 GR 745 17.2
ZANAHORIA 60 GR 879 27
TOMATE ROJO 8 869 2.16
CEBOLLA COMUN 8 1358 2.67
ACEITE DE OLIVA 5 1007 22.1
SAL 5 GR 1372 0
PERA 92 GR 968 59.00
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 627.02
LAUREL 30 1323 83.00
LECHE 183 CC 95
PAN FRANCES 28 GR 703 76.72
PAPAYA 70 GR 966 40.75
T0TAL 295.47
ARROZ 93 GR 558 70.00
PAPA 40 GR 745 25.3
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
ZANAHORIA 5 GR 879 2.25
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 16.21
SAL 5 GR 1372 0
ARROZ 93 GR 558 80.00
PIMENTON 13 GR 850 3.64
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
SAL 5 GR 1372 0
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 22.1
PAPA CRIOLLA 90 GR 749 64.7
POLLO 45 237 127.00
ACEITE DE GIRASOL 2.5 GR 1003 18.21
SAL 5 GR 1372 0
ESPINACA 60 GR 818 12.8
CEBOLLA COMUN 5 GR 1358 1.66
TOMATE ROJO 5 869 1.35
SAL 5 GR 1372 0
MANGO 98 GR 942 62.32
AZUCAR 4.5 GR 1068 16.92
T0TAL 527.78

1867.82

1700

109.87
AGUA GR PROTEINA GR GRASA TOTAL GR AGS GR
1.92 4.32 1.20 0.07
161.04 6.04 5.00 3.81
9.604 2.28 0.84 0.17
36.79 6.11 4.89 1.51
0 0 2.5 0.47
83.9 0.20 0.40 0.06

293.25 18.95 14.83 6.09

43.73 0.74 0.10 0.02


31 0.68 0.04 0.012
1.55 1.42 0.12 0.00
15.06 0.40 3.10 0.49
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
63.79 2.23 0.186 0.06
4.675 0.09 0.01 0.01
8.74 0.11 0.02 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
39.96 13.00 5.00 2.55
7.376 0.09 0.03 0.00
14.7 0.14 0.03 0.005
4.675 0.09 0.01 0.01
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
15.5 0.34 0.02 0.006
52.44 0.66 0.12 0.018
7.376 0.088 0.032 0.0048
7.48 0.15 0.02 0.00
0 0 2.5 0.4225
0.00 0.00 0.00
83.8 0.40 0.40 0.02
0.00 0.00 0.00
401.85 20.63 19.24 5.04
1.62 2.28 2.52 0.68
6.00 5.00 3.80
9.604 2.28 0.84 0.17
92.78 0.63 0.10 0.04
104.00 11.19 8.46 4.70
63.79 2.23 0.000 0.06
31 0.68 0.04 0.012
4.67 0.09 0.01 0.00
4.37 0.06 0.01 0.00
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
63.79 2.23 0.000 0.06
11.947 0.12 0.03 0.004
4.67 0.09 0.01 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 2.5 0.47
67.95 1.25 0.09 0
39.96 9.00 1.00 2.55
0 0 2.5 0.47
0.00 0.00 0.00
54.72 1.80 0.18 0.02
4.67 0.09 0.01 0.00
4.61 0.055 0.02 0.003
0.00 0.00 0.00
116.03 0.71 0.43 0.10
0.00 0.00 0.00
472.18 18.41 9.32 4.21

69.17 51.85 241.00

63.75 47.22 255

108.50 109.80 94.51


AGM GR AGP GR COLESTEROL MG CHOS GR
0.135 0.65 0.00 18.30
1.78 0.22 25.62 8.60
0.34 0.19 0.00 14,53
1.86 0.66 207.67 0.59
0.37 1.54 0 0
0.02 0.11 0.00 15.30

4.50 3.38 233.29 42.79

0.01 0.03 0.00 4.34


0 0.016 0 8
0.00 0.00 0.00 8.78
1.94 0.00 1.50 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
0.07 0.06 0.00 5.00
0.00 0.01 0.00 13.00
0.00 0.01 0.00 1.05
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
3.59 1.99 59.10 0.00
0.00 0.01 0.00 0.46
0.002 0.02 0.00 1.07
0.00 0.01 0.00 38.00
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0.008 0 4
0.006 0.054 0 6.3
0.0048 0.0136 0 0.464
0.00 0.01 0.00 0.61
1.155 0.8 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.08 0.09 0.00 15.10
0.00 0.00 0.00 4.38
7.97 7.74 60.61 110.56
0.492 0.69 0.00 22.50
1.77 0.22 26.00 5.00
0.34 0.19 0.00 14,53
0.04 0.03 0.00 10.24
2.64 1.13 26.00 37.74
0.07 0.06 0.00 5.00
0 0.016 0 8
0.00 0.00 0.00 0.38
0.00 0.00 0.00 0.53
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.07 0.06 0.00 5.00
0.001 0.01 0.00 0.87
0.00 0.00 0.00 0.38
0.00 0.00 0.00 0.00
0.37 1.54 0 0
0 0 0 9.43
3.59 1.99 59.10 0.00
0.37 1.54 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.01 0.07 0.00 2.28
0.00 0.00 0.00 0.38
0.003 0.0085 0 0.29
0.00 0.00 0.00 0.00
0.14 0.07 0.00 13.00
0.00 0.00 0.00 4.38
4.98 6.92 59.10 49.91
FIBRA CRUDA GR FIBRA DIETETICA GR CENIZA GR CALCIO MG
0.00 12.15 4.29 633.90
0.00 0.00 1.28 217.77
0.00 0.84 0.56 0.56
0.00 0.00 1.91 23.94
0 0 0 0
0.00 2.70 0.30 7.00

0.00 15.69 8.34 883.17

0.00 0.74 0.39 15.28


0 0.43 0.28 3.2
0.06 0.00 0.07 6.24
1.00 0.20 2.22 8.31
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0.00 0.28 0.19 2.79
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.33 ,0,09 3.10
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
0.00 0.00 0.60 10.07
0.00 0.08 0.04 0.48
0.00 0.19 0.05 1.44
0.00 0.14 0.04 3.75
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0.215 0.14 1.6
0 1.98 0.54 18.6
0 0.08 0.04 0.48
0.00 0.22 0.07 6.00
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 2.40 0.30 11.00
0.00 0.00 0.04 3.83
1.06 7.41 25.02 104.72
0.00 7.89 1.08 250.20
0.00 0.00 0.00 218.00
0.00 0.84 0.56 0.56
0.00 1.88 0.63 25.07
0.00 10.61 2.27 493.83
0.00 0.28 0.19 2.79
0 0.43 0.28 3.2
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.17 0.05 1.55
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 0.28 0.19 2.79
0.00 0.16 0.04 1.17
0.00 0.14 0.04 3.75
0.00 0.00 4.99 1.20
0 0 0 0
1.98 0 0.9 6.3
0.00 0.00 0.60 10.07
0 0 0 0
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 1.44 1.08 81.60
0.00 0.14 0.04 3.75
0 0.05 0.025 0.3
0.00 0.00 4.99 1.20
0.00 2.53 0.71 14.20
0.00 0.00 0.04 3.83
1.98 5.73 24.18 143.85
FOSFORO MG HIERRO MG SODIO MG POTASIO MG
147.00 12.60 10.20 1029.90
170.19 0.18 89.67 278.16
29.40 0.70 170.52 31.64
86.98 0.68 61.57 59.13
0 0 0 0
7.00 0.20 0.00 115.00

440.57 14.37 331.96 1513.83

15.77 0.30 1.97 172.54


16 0.12 2 131.2
20.40 0.34 0.00 0.00
0.20 2.02 121.40 7.90
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
34.41 0.19 0.00 26.97
1.93 0.08 0.83 14.38
3.00 0.06 6.60 27.70
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
122.24 0.87 55.07 149.78
2.48 0.05 0.88 22.32
2.88 0.08 0.32 26.56
1.93 0.08 0.83 14.38
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
8 0.06 1 65.6
18 0.36 39.6 166.2
2.48 0.048 0.88 22.32
3.08 0.13 1.33 23.00
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
11.00 0.30 0.00 125.00
0.99 0.09 1.76 15.57
264.79 5.15 7986.07 1013.00
33.90 12.90 6.90 5.29
170.00 0.10 90.00 278.00
29.40 0.70 170.52 31.64
5.22 0.10 3.13 268.51
238.52 13.80 270.55 583.44
34.41 0.19 0.00 26.97
16 0.12 2 131.2
1.93 0.08 0.83 14.38
1.50 0.03 3.30 13.85
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
34.41 0.19 0.00 26.97
2.34 0.07 0.26 21.58
1.93 0.08 0.83 14.38
0.00 0.03 1937.90 0.40
0 0 0 0
48.6 0.54 0 0
122.24 0.87 55.07 149.78
0 0 0 0
0.00 0.03 1937.90 0.40
33.60 2.16 42.00 279.60
1.93 0.08 0.83 14.38
1.55 0.03 0.55 13.95
0.00 0.03 1937.90 0.40
15.62 0.14 2.84 221.57
0.99 0.09 1.76 15.57
317.04 4.65 7861.87 945.76
MAGNESIO MG ZINC MG COBRE MG MANGANESO MG
126.60 1.75 0.411 0.95
23.79 0.70 0.02 0.00
7.56 0.24 0.05 0.14
4.89 0.54 0.00 0.01
0 0 0 0
5.00 0.04 0.04 0.05

167.84 3.26 0.53 1.15

10.35 0.06 0.03 0.08


8 0.108 0.068 0.056
0.00 0.00 0.00 0.00
0.09 0.05 0.05 124.05
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
12.09 0.39 0.04 0.35
1.04 0.02 0.00 8.00
1.30 0.03 0.01 0.08
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
15.45 1.30 0.05 0.01
1.12 0.01 0.01 0.01
1.60 0.02 0.01 0.02
1.04 0.02 0.00 8.00
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
4 0.054 0.034 0.028
7.8 0.18 0.078 0.45
1.12 0.0088 0.0072 0.0104
1.67 0.03 0.01 0.01
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
6.00 0.12 0.11 0.08
1.31 0.01 0.01 0.01
74.17 2.44 0.53 141.30
2.45 1.11 0.126 2.45
24.00 0.70 0.02 0.00
7.56 0.24 0.05 0.14
10.45 0.07 0.02 0.01
44.46 2.13 0.22 2.60
12.09 0.39 0.04 0.35
8 0.108 0.068 0.056
1.04 0.02 0.00 0.01
0.65 0.02 0.01 0.04
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
12.09 0.39 0.04 0.35
1.30 0.02 0.01 0.02
1.04 0.02 0.00 0.01
0.05 0.01 0.00 0.01
0 0 0 0
0 0 0 0
15.45 1.30 0.05 0.01
0 0 0 0
0.05 0.01 0.00 0.01
52.20 0.46 0.10 0.56
1.04 0.02 0.00 0.01
0.7 0.0055 0.0045 0.0065
0.05 0.01 0.00 0.01
12.78 0.06 0.16 0.04
1.31 0.01 0.01 0.01
119.88 2.83 0.49 1.52
VITAMINA A (UI)VITAMINA A (ER)VITAMINA B1 MG VITAMINA B2 MG
2812.50 281.400 0.045 0.096
230.58 56.73 0.07 0.29
0.00 0.00 0.15 0.09
310.28 93.33 0.03 0.25
0 0 0 0
53.00 5.00 0.02 0.01

3406.36 436.46 0.31 0.65

2001.41 200.14 248.50 0.01


0 0 0.04 0
0.00 0.00 0.06 0.03
124.05 12.36 0.02 0.02
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.02 0.02
20.05 2.03 0.00 0.00
2455.40 245.50 0.00 0.01
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
108.13 31.57 0.04 0.11
59.44 5.92 0.01 0.00
601.60 60.16 0.01 0.00
20.05 2.03 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0.02 0
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59.44 5.92 0.0056 0.0048
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0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
20.00 2.00 0.02 0.04
0.00 0.00 0.00 0.00
20234.06 2043.88 248.77 0.31
1855.50 185.700 0.003 0.126
231.00 57.00 0.07 0.30
0.00 0.00 0.15 0.09
296.72 29.25 0.03 0.03
2383.22 271.95 0.25 0.46
0.00 0.00 0.02 0.02
0 0 0.04 0
20.05 2.03 0.00 0.03
1227.70 122.75 0.00 0.00
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.02 0.02
488.80 48.88 0.01 0.00
20.05 2.03 0.00 0.03
0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0
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108.13 31.57 0.04 0.11
0 0 0 0
0.00 0.00 0.00 0.00
4914.00 491.40 0.06 0.14
20.05 2.03 0.00 0.03
37.15 3.7 0.0035 0.003
0.00 0.00 0.00 0.00
5530.60 552.49 0.09 0.09
0.00 0.00 0.00 0.00
12384.53 1258.68 0.36 0.52
NIACINA MG ACIDO PANTOTENICO MG VITAMINA B6 MG
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1.31 0.11 0.01
0.05 0.62 0.07
0 0 0
0.10 0.06 0.05

3.74 1.35 0.57

0.39 0.20 0.04


0.52 0.204 0.108
0.00 0.00 0.00
0.38 0.02 0.39
0.00 0.00 0.00
0 0 0
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2.50 0.00 0.00
0.05 0.03 0.03
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0 0 0
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0.06 0.02 0.01
0.08 0.01 0.04
2.50 0.00 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.26 0.102 0.054
0.3 0.18 0.15
0.056 0.024 0.008
0.04 0.01 0.01
0 0 0
0.00 0.00 0.00
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0.00 0.00 0.00
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0.10 0.00 0.07
1.31 0.11 0.01
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2.37 0.34 0.40
0.37 0.38 0.05
0.52 0.204 0.108
0.00 0.00 0.00
0.03 0.02 0.01
0 0 0
0.00 0.00 0.00
0.37 0.38 0.05
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0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0 0 0
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0 0 0
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0.00 0.00 0.00
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0.00 0.00 0.00
0.85 0.23 0.18
0.00 0.00 0.00
8.25 2.02 0.84
ACIDO FOLICO VITAMINA B12 MG VITAMINA C MG
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26.60 0.0000 0.00
22.97 0.49 0.00
0 0 0
3.00 0.00 6.00

143.92 1.15 26.13

10.85 0.00 5.92


3.6 0 2.8
0.00 0.00 0
12.56 0.00 1.62
0.00 0.00 0.00
0 0 0
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0 0 0
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1.04 0.00 1.84
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3.33 0.00 0.99
0 0 0
0.00 0.00 0.00
1.8 0 1.4
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1.04 0 1.84
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0.00 0.00 0.00
7.00 0.00 4.00
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9.00 0.66 2.00
26.60 0.0000 0.00
39.70 0.00 64.78
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1.86 0.00 0.00
3.6 0 2.8
3.33 0.00 0.99
0.70 0.00 0.10
0 0 0
0.00 0.00 0.00
1.86 0.00 0.00
2.08 0.00 22.23
3.33 0.00 0.99
0.00 0.00 0.00
0 0 0
0 0 13.5
3.36 0.20 0.00
0 0 0
0.00 0.00 0.00
87.60 0.00 6.00
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19.88 0.00 39.77
0.05 0.00 0.00
131.62 0.20 88.52

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