Torre Medica Zafiro

Col. Tepeyac Tel. 9450-6468

Marcela: a continuación le presento su nuevo plan de alimentación.
1er Día 2do Día 3er Día. 4to Día. 5to Día. 6to Día. 7mo Día.
Desayuno: 1 pan campesino pequeño 1tortilla con 2 1 tortilla con 2 cucharada 1 taza de osmil con 1 tortilla con 2 2 panqueques 1 tortilla de maíz
de salmans con 2 cucharada de frijoles, 2 de quesillo al comal, 1 taza leche descremada y cucharadas de pequeños, 1 taza de tostada con 2
cucharada de requesón, 1 cucharada de queso de fruta, 1 taza de café con splenda, café, 1 taza de frijoles, 3 cucharada leche licuada con ½ cucharada de
cucharada de frijoles, 1 fresco o requesón o leche y splenda. fruta de huevo, 1 taza de fruta y splenda.
frijoles, 2 cucharada
taza d leche licuada con ½ cuajada, 1 taza de cucharada de queso, Café.
taza de frut ay splenda papaya, café con leche 1 taza de café con de queso rallado, 1
y splenda leche y splenda. taza de fruta, 1 taza
de café con leche
merienda 1 frasco de yogur light. 1 paquete de galletas de 1 paquete de galletas honey 1 paquete de galletas 1 paquete de galletas 1 taza de palitos de
2 cucharada de avena
soda bran club social de animalitos verduras con agua y splenda.
Almuerzo. 4 onzas de pechuga de 1 taza de espaguetis 1 taza de camarones a la 4 onzas pechuga de 2 tazas de sopa de 4 onzas de pechuga 2 taza de sopa de
pollo a la plancha, ½ cocida con salsa de plancha, ½ taza de pollo con salsa capirotadas con 2 de pollo en salsa con tortilla al gusto sin
taza de arroz hervido, 1 tomate natural con papa, ensalada verde barbacoa, ½ taza de piezas pequeñas, hongos o verduras al grasa, ½ taza de los
tostitos, 2 cucharada
taza de ensalada verde hongos, 3 con vinagreta, agua o arroz o camote o verduras y gusto, ½ taza de
de queso fresco en
vinagreta o vegetales al cucharada de queso livean papa cocida, condimento al arroz hervido, trocitos, pechuga de
vapor con 1 cucharadita rallado, ensalada ensalada verde con gusto, 3 cucharada vegetales al vapor, pollo, 3 cucharada de
de margarina light, verde con vinagreta, vinagreta, agua de agaucate, agua agua. aguacate, agua
agua agua.
2 tortillas tostadas c/u 1 chuleta ahumada de 4 onzas de pechuga de 3 canelones relleno 2 taza de sopa de 1 taza de arroz con 4 onzas de fajitas de
con 3 cucharada de pasta lomo de cerdo a la pollo con mostaza, ½ de pollo, en salsa frijoles o lentejas con pollo y vegetales, 2 pollo entomatado,
de pollo (hecha con plancha, ½ taza de taza de arroz, ensalada roja, queso verduras, 1 onza de tazas de ensalada ½ taza de arroz, 1
mayonesa light, mostaza,) yuca o papa, ensalad queso, ½ taza de
con vinagreta, agua o mozarella, ensalada verde con vinagreta, ½ taza de ensalada
chismol, ensalada, queso verde con vinagreta, arroz, agua.
rallado, agua agua livean. verde con vinagreta, agua de habichuela,
agua cebolla y tomate con
limon y sal.
Merienda 2 rosquillas y te con 1 paquete de sanísimo 1 paquete de galletas club 1 paquete de galletas 1 paquete de galletas 3 tazas de palomitas de 1 elote pequeño.
splenda. social. honey bran. de soda. maíz light
1 ½ taza de crema de 1 ½ taza de ensalada Omelete de 2 claras d ¾ taza de ensalada de 1 taza de pipián o 1 lata de atun en agua 2 claras de huevo con
verduras (chile, cebolla de tomate, albahaca, 2 ehuevo con jamon, 1 taza pollo o atún, 3 pataste guisado, ½ con 2 cta de mayonesa ½ yema revuelto con
Cena
tomate, cilantro, onzas de mozarella o de arvejas al vapor, 3 cucharada de taza de casamiento, light, mostaza, chismol, verduras, 2 cucharada
zanahoria, pipian) quesillo, vinagreta, cucharada de aguacate, aguacate, ensalada al 3 cucharada de ensalada verde, agua de aguacate, 1 onza de
licuadao con 3 cucharada agua agua gusto agua o livean cuajada o requesón, queso, agua
de agaucate. agua
NO coma nada después de su cena.
Cuide el tamaño de la ración (no doblar la ración), cuidar el contenido de grasa y azúcar.
Recuerde la importancia de hacer al menos 45 minutos diarios de ejercicio.
Tome abundante agua.

SUGERENCIAS:
Vinagreta: ½ taza de agua, ½ taza de vinagre balsámico, 2 cucharadas de vinagre de arroz (el que se usa para sushi), 1 cucharada de aceite de oliva, ½ taza
de agua, pimienta, sal, ajo, perejil y albahaca o condimentos que guste (esta vinagreta da para varias raciones)
La ensalada verde puede incluir una combinación de los siguientes: lechuga, repollo pepino, apio, chile de colores, zanahoria rallada, remolacha rallada,
palmitos, espárragos, alcaparras, aceitunas, y puede incluir vegetales ligeramente cocidos (crujientes) como las habichuelas, brócoli, coliflor, hongos,
zanahoria y arvejas.
Vegetales al Vapor: puede usar pataste, zanahoria, arvejas habichuelas, zuchini, pipían calabaza amarilla, prefiera poner a hervir ½ taza de agua por
ración y agregue los vegetales cuando este hirviendo puede agregar consomé de pollo, 2 cucharadita de margarina Light o cocerlos y luego agregue aderezo
Light, es importante que queden crujientes y conserven su fibra entre mas recocidos estén pierden sus vitaminas y se usan mas como carbohidratos.
Opciones de comida fuera de casa: y otras opciones para variar sus almuerzos en casa:
1- 1 ½ taza de pollo con vegetales estilo chino pídalo al vapor y sin grasa, ¾ taza de arroz hervido, agua o refresco Light
2- Emparedado pequeño de quiznos o subway de pechuga de pollo, agua o refresco Light.
3- 1 slice de pizza mediana de jamón de pasta delgada.
4- 1 racion de ravioles de ricota y espinaca de El padrino. Ensalada de provolone con vinagreta.
5- Ensalada de pollo con aderezo de vinagreta de cebollines.
6- 1 ración de sopa de tortilla de el fogoncito.
7- 2 tacos blandos de res o de pollo
8- ½ ración de ensalada cero culpas de coco baleadas.
9- 1 crepa de pollo o de atún de Nicolatis con vinagreta.
10- Ensalada nicoise y 1 ración de sopa de tomate de Rojo verde y ajo.
11- Filete de pescado con hongos, vegetales y ensalada de Amandas.
12- Ensalada latina de pollo de Amandas.
13- Burrito de pollo de chef burritos.
14- Carpaccio de salmón con 2 piezas de focaccia y ensalada con berenjena de El padrino.
15- Pescado en escabeche con ensalada y vegetales de DERIVA
16- ½ pechuga de pollo asada sin piel, ½ taza de casamiento, ensalada 2 tortilla de pollo tropical.
17- Tofu en salsa sin freir con ensalada de algas de usami.
18- Sopa de mariscos sin coco de tonys mar.
19- Emparedado de salmón o pechuga de pollo de saint honore.
20- Pincho mediano con chismol y ensalada, 2 cucharada de frijoles, 2 tortilla de el patio.
21- Churrasco de 6 onzas, con ensalad ay vegetales de El torito
22-1 taza de ceviche de pescado con 1 paquete de galletas de soda.
23-1 pincho pequeño de res o pechuga de pollo con chimol y ensalada, 2 tortilla, 2 cucharada de frijoles, 1 cucharada de guacamol.
24-2 pupusa de quesillo o pollo de paseo universitario. con chismol y ensalada al gusto.
25- 1 rollo de sushi de salmón o cangrejo
26-½ Hamburguesa de pechuga de pollo a la plancha sin mayonesa, refresco Light, agua o clight.
27- 2 taza de sopa de wan tan sin fideos sin grasa.
28- . PARA VARIAR EN CASA
29- 2 ½ taza de sopa de olla hecha solo con falda o tajo o mano de piedra, 1/3 de plátano, zanahoria, pataste, habichuelas, ayote, jilotes
repollo, condimentos al gusto. ½ taza de arroz hervido.
30- 4 onzas de filete de pescado a la plancha, 1 papa mediana con perejil o al ajillo, 1 taza de vegetales al vapor o ensalada con vinagreta,
agua o livean.
31-½ pechuga de pollo rellena de zanahoria o espinacas y 1 cucharada de queso fresco a la plancha o al horno, ½ taza de arroz, ensalada
verde al gusto con vinagreta, agua o livean.
32- 1 albóndiga grande de carne molida rellena de huevo cocido (solo la clara) cocida en salsa de tomate natural rociada con queso rallad,
½ taza de arroz, ensalada verde al gusto con aderezo Light.
 33- 1 taza de yuca cocida, ensalada y chismol al gusto, 3 onzas de lomo de res o cerdo a la plancha condimentado al gusto sin grasa, salsa
y queso rallado.
34- 5 onzas de filete de pescado al vapor estilo chino, ½ taza de puré de papa, ensalada verde al gusto con aderezo Light.
35- 1 taza de ensalada de cangrejo con perejil, zanahoria ralalda, mayonesa, mostaza, 2 paquete de galletas de soda , agua o livean.
36- 1 chuleta ahumada de lomo a la plancha o en salsa barbacoa, ½ taza de casamiento, ½ plátano de plátano cocido, ensalada verde al
gusto con aderezo Light o vinagreta. Agua.
37- 1 taza de marmahon con pechuga de pollo y 2 cucharaditas de aceite de oliva, condimentos y verduras al gusto.
38- 1 ½ taza de arroz con pechuga de pollo hecho solo con la pechuga, arroces precocido sin grasa, vegetales al gusto. Agua o livean.
39- 2 taza de sopa de frijoles (solo el caldo), vegetales al gusto, ½ taza de arroz, agua o livean.
40- 2 taza de sopa de pechuga de pollo con zanahoria, pataste y condimentos al gusto, ½ taza de arroz hervido, agua o livean.
41- Cualquier opción de carne a la plancha con ensalada.

Recomendaciones:
1- dietas se diseñan de forma individual según sus requerimientos nutricionales, y de acuerdo a las enfermedades relacionadas a cada paciente.
2- Recuerde la importancia de sus citas de control, en estas citas evaluamos la cantidad de peso perdido y con el examen de composición corporal
podemos saber si la perdida ha sido de grasa o músculo, en este momento también decidimos si hay necesidad de cambiar la dieta, o iniciar
medicamentos, aumentar ejercicio o cualquier modificación en su tratamiento.
3- Es importante tener una actitud positiva hacia su nuevo plan de alimentación, recuerde que esto le ayuda a controlar sus impulsos ante las diferentes
“tentaciones” que se le puedan presentar.
4- Tome abundante agua, (por lo menos tres litros diarios).
5- Los fresco naturales libres son de jamaica, limonada, siempre y cuando estén endulzados con splenda.
6- Cuide el tamaño de sus raciones, así como el contenido de grasa y azúcar.
7- Evitar alimentos fritos o con exceso de grasa, prefiera el aceite de canola o la margarina Light de la marca I can’t believe is not butter Light,
o el antiadherente para cocinar en spray.
8- NUNCA coma pan dulce, galletas dulces, alimentos que contengan azúcar, miel, dulce, batidos o similares, o utilizar azúcar de mesa para
endulzar, siempre use azúcar splenda.
9- NUNCA coma frutas entre comidas y nunca tome jugos naturales ni envasados de frutas (evitan que baje de peso).
10- NUNCA use miel de abeja, dulce de rapadura o azúcar morena, ya que todos son carbohidratos simples altos en calorías.
11- El hecho de cambiar su plan de alimentación no significa comer con mal sabor ya que para dar sabor a sus comidas puede auxiliarse de
condimentos naturales como culantro, ajo, cubitos magui, orégano, mostaza, etc.
12- El arroz hervido: ponga a hervir el agua con sal o cubitos magui, si le agrega vegetales póngalos en ese momento con los condimentos y
luego agregue el arroz lavado, deje cocer como normalmente.
13- las medidas son sencillas, use una taza medidora estándar y recuerde que una onza de cualquier carne se debe medir ya cocida y el
tamaño es similar al tamaño de una baraja de naipes.
14- La salsa de tomate natural puede hacerla con tomates cocidos enteros licuados con orégano, ajo, y los condimentos que guste para luego
utilizarla en sus caldos, pastas, etc.
15- Puede hacer sus propios aderezos o comprar el aderezo italiano Light, si prefiere hacerlo en casa hágalo así: 1 taza de vinagre con 2
cucharaditas de aceite de oliva, orégano, albahaca, perejil, cebolla picada y ajo al gusto, pimienta y 1 sobre de splenda, sal al gusto.
16- Otro aderezo puede ser: 1 frasco pequeño de yogur natural licuado, con 2 pepinillos agridulces, 4 aceitunas, 1 sobre de splenda, ½
cucharadita de cebolla picada, pimienta al gusto. (2 cucharadas equivalen a 30 calorías)
17- Trate de que sus alimentos tengan buen sabor y bonita apariencia.
18- Es importante hacer ejercicio diariamente. por lo menos 30 minutos y de preferencia por las mañanas.
19- coma despacio, mastique bien su comida, disfrute sus alimentos, esto es importante para su buena digestión y absorción de los alimentos.
20- los quesos descremados son aquellos que al ponerlos a calentar no se derriten como el quesillo que es el queso mas grasoso y se derrite.
21- Puede iniciar su almuerzo y cenas con un caldo caliente de verduras sin grasa, esto aumenta su metabolismo basal.
22- Los te naturales del sabor que guste son excelentes para aumentar el metabolismo basal siempre que los tome calientes y endulzados con
splenda (puede ser de canela, limón, manzanilla, etc)
23- Los vegetales cocínelos al vapor y que queden crujientes (ligeramente blandos y sin recocerlos), de esta manera conservan sus vitaminas
y minerales, así como la fibra que contienen.
24- BUENA SUERTE.