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La célula está formada por un conjunto restringido de elementos, seis de los cuales (C,H, O, N,
S, P) constituyen más del 90% de su peso. Tal composición difiere marcadamente de la que
posee la corteza terrestre y es una evidencia del tipo química diferente que sucede en los seres
vivos.
En términos generales, las células contienen cuatro familias de moléculas orgánicas pequeñas:
azúcares simples, ácidos grasos, aminoácidos y nucleótidos. Cada una de esas familias tienen
muchos miembros diferentes con características químicas comunes. Los azúcares simples son
los monosacáridos, y su polemización permite la formación de di-, oligo-, y polisacáridos. Asi, la
glucosa es el principal compuesto energético de muchas células, y constituyen a su vez el
monómero de los principales polisacáridos animales y vegetales: glicógeno y almidón,
respectivamente.