UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO – UEMA

RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO
CARDÁPIO SEMANAL: 15 a 19 de OUTUBRO DE 2018
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Almoço de 2ª a 6ª Feira das 11: 30h às 13: 30h

*Cardápio sujeito a alterações

Estrutura do Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira

Cardápio

BIFE AO M. COM CEBOLA,

Proteico 1 ESPETO MISTO ( FRANGO E TOMATE E PIMENTÃO CARRÉ NA CHAPA ÍSCA DE CARNE DE SOL FILÉ DE FRANGO
LINGUIÇA) ACEBOLADA

PICADINHO À
AMERICANA
Proteico 2 BIFE DE PANELA ESCONDIDINHO DE FRANGO PANQUECA DE CARNE MOCOTÓ

OMELETE QUEIJO E
Proteico 3 PRESUNTO FRANGO GRELHADO FRANGO ASSADO FRANGO NA CHAPA BIFE

PANQUECA VEGETARIANA
Proteico 4 GRÃO DE BICO XADREZ
ESCONDIDINHO SOJA À AMERICANA
Vegetariano VEGETARIANO
SOJA REFOGADA

ABOBRINHA, CENOURA, REPOLHO, ABACAXI, MIX DE REPOLHO E ALFACE, PEPINO E

Salada ALFACE, PEPINO E TOMATE
CHUCHU, BERINJELA, TOMATE E PASSAS CENOURA MILHO VERDE

Acompanhamento FAROFA FAROFA TUTU DE FEIJÃO FAROFA FAROFA AMARELA

Cereal ARROZ BRANCO ARROZ BRANCO ARROZ BRANCO ARROZ BRANCO ARROZ BRANCO

Leguminosa FEIJÃO FEIJÃO XXXX FEIJÃO FEIJÃO

Sobremesa MELANCIA GELATINA MELÃO BANANA LARANJA

OBS: As opções de proteico são oferecidas para escolha de uma delas.

*PVT (Proteína Vegetal Texturizada = Soja)