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Destaques
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Águas residuais e esterco foram digeridos em dois CSTRs com
diferentes temperaturas.
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Fluxo de massa e energia foram equilibrados para a usina de biogás.
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A energia de saída excedeu a energia de entrada em uma energia
excedente de 823, 221 kWh a -1 .
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O tempo de retorno para a usina de biogás foi de 10,9 anos.
Abstrato
Este artigo apresenta o fluxo de massa e balanço de energia, bem como uma
análise econômica para uma usina de biogás em um sistema de arroz-vinho-
suíno em uma escala prática em vez de em laboratório. Os resultados
mostraram que a quantidade de alimentação foi de 65,30 t d -1 (TSM) (1,3%)
para o reator contínuo de tanque agitado com temperatura normal (CSTR) e
16,20 t d -1 (TSM 8,4%) para o CSTR mesofílico. A digestão produziu
80,50 t d -1 de massa, com 76,41 t d -1 fluindo para campos de arroz e
4,49 t d -1 em compostagem. O consumo de energia desta planta flutuou com
estações e energia excedente foi 823, 221 kWh / ano. Assim, a usina de biogás
foi fundamental para a reciclagem de materiais e a transformação de energia
desse agroecossistema. A análise econômica mostrou que o tempo de retorno
da fábrica foi de 10,9 anos. Também revelou que a aplicação de biogás como
substituto de energia convencional seria atraente para um ecossistema cultura-
vinho-pecuária com digestão anaeróbica de esterco.
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Palavras-chave
Planta de biogás em escala real
Fluxo de massa
Equilíbrio energético
Análise econômica
1 . Introdução
A China é um dos maiores países agrícolas, com a criação de suínos atingindo
465 milhões de cabeças em 2014 ( Yu et al., 2015 ). Esse grande número
requer uma quantidade enorme de feed. Nos últimos anos, a escassez mundial
de alimentos resultou em uma oferta cada vez mais restrita de alimentos,
fazendo com que muitos países encontrassem novos recursos alimentares
( Pimentel et al., 2009 ). Os grãos secos com solúveis (DDGS) dos
destiladores, também denominados resíduos da destilaria ou subproduto da
produção de vinho, podem ser um bom recurso de alimentação ( Yang et al.,
1991). Na China, o vinho é feito usando sorgo, arroz ou trigo como principal
matéria-prima. Proteína bruta, fibra, minerais, ácidos orgânicos e outras
matérias orgânicas que não fermentam são deixados nos barris. Esse resíduo é
rico em nutrientes, que não podem ser combinados com uma alimentação
geral de grãos.
De acordo com o Bureau Nacional de Estatísticas da China, houve uma
produção de vinho de 120 milhões de toneladas em 2013 ( Wang,
2015 ). Normalmente, produzir 1 tonelada de vinho leva a três toneladas de
DDGS. Uma produção anual de 3 milhões de toneladas de vinho pode
produzir 9 milhões de toneladas de DDGS para ração, o equivalente a 30% de
economia em grãos para ração ( Hu, 2010). O uso racional e efetivo do DDGS
para alimentos para animais, sem dúvida, compensará a falta de recursos
alimentares, de modo a promover o desenvolvimento da pecuária na
China. No entanto, suas desvantagens são óbvias. Primeiro, DDGS,
especialmente no verão, pode facilmente degradar e fermentar mais, propenso
a pragas e bolor. Em segundo lugar, o transporte e o armazenamento são
extremamente inconvenientes, já que o DDGS é fácil de estragar. Para uma
vinícola grande e centralizada, é mais difícil resolver esses problemas ( Xu,
2011 ).
Por outro lado, devido ao rápido crescimento da demanda global de energia e
às preocupações crescentes com o descarte de dejetos de suínos, mais atenção
tem sido dada ao desenvolvimento da bioenergia, especialmente a derivada da
digestão anaeróbica de esterco ( Carrosio, 2013 , Pucker et al., 2013 , Qu et
al., 2013 , Szarka et al., 2013 ). A tecnologia de biogás pode ser uma solução
ecologicamente correta que pode contribuir para uma reciclagem mais
eficiente, econômica e segura do esterco, a fim de melhorar a produção
agrícola, além da produção de energia.
Ao contrário das tradicionais cadeias de fornecimento de energia, o rápido
desenvolvimento e ampla aplicação do biogás são influenciados pelo ambiente
local, a disponibilidade de matérias-primas para a produção de biogás,
transporte, armazenamento, condições climáticas e políticas de apoio ( Duan
et al., 2013 , Wang et al ., 2012). Além disso, o uso de biogás na China,
relacionado ao desenvolvimento de energia rural e ao correspondente
crescimento econômico, levou a complexas inter-relações entre sociedade,
economia, energia e meio ambiente. Isto origina ainda o objectivo de
desenvolver sistemas sustentáveis e integrados para a agricultura baseada na
energia e a economia rural. Diante dos problemas no DDGS para a
alimentação, o descarte de suínos e a produção de bioenergia mencionados
anteriormente, um sistema de produção de bioenergia baseado em biogás
pode, sem dúvida, desempenhar um papel na solução desses problemas
correspondentes.
De fato, após uma história de 40 anos de biogás na China, o propósito de
desenvolver o biogás não é apenas fornecer energia, mas também reciclar a
biomassa, como os sistemas integrados de suínos com biogás no norte da
China e o gado - biogás. –Sistemas de fruta no sul da China ( Wang et al.,
2008). Por essa razão, a utilização moderna de biogás foi popularizada em
combinação com a agricultura ecológica para um melhor desempenho de
harmonização dos lucros econômicos, desenvolvimento ecológico e
otimização do consumo de recursos.
Neste trabalho, uma planta de biogás em escala real em um sistema de arroz-
vinho-suíno foi analisada. Neste sistema, arroz DDGS foi usado para
alimentar porcos, evitando a deterioração do DDGS, e fermentação anaeróbica
de estrume de porco foi conduzida na adega Zhefang em Mang City, província
de Yunnan, China, para fornecer bioenergia para a destilação de vinho. O
material digerido foi então usado para cultivar arroz nas proximidades,
formando um ecossistema agrícola e industrial ligado ao biogás. Este estudo
apresentou uma avaliação da aplicação da fermentação de biogás na vinícola
Zhefang, fornecendo informações sobre potencial rentabilidade e gastos em
termos de energia e impactos econômicos. Para este propósito, o fluxo de
massa e balanço de energia na usina de biogás foram investigados. A energia
potencial gerada e consumida pelo biogás foi analisada. Além disso,
2 . Métodos
2.1 . Descrição da planta
3 . Resultados e discussão
3.1 . Fluxo de massa
Valor
Custo de instalação ($) 555, 387
Valor
Renda anual ($) 60, 566
Poupança de lenha : 129 $ d −1 * 360 dias = $ 46.452
Fertilizante composto : 0,33 t d −1 * 240 dias * 121 $ t −1 = $ 9677
Efluente digerido: 76,41 t d −1 * 360 dias * 0,16 $ t −1 = US $ 4437
4 . Conclusões
Este estudo do sistema arroz-vinho-suíno avaliou a usina de biogás a partir de
três aspectos. O fluxo de massa mostrou direção e quantidade de matérias-
primas. Especificamente, 93,7% da massa foram para campos de arroz,
enquanto 37,3% da TSM entraram em compostagem. O consumo de energia
sugerido pelo balanço de energia foi correlacionado com as temperaturas
sazonais, e a energia excedente foi de 823.221 kWh / ano, suficiente para a
destilação da vinícola. A análise econômica mostrou que era adverso para
investimentos comerciais com baixo VPL e TIR da planta. No geral, o
objetivo da usina de biogás era o tratamento de resíduos, a produção de
energia renovável e o fertilizante rico em nutrientes, livre de odor. Por outro
lado, os resíduos podem causar danos ambientais drásticos.