Guia y Rubrica Fase 2 Identificar Los Actores Del Curso, Diseñar y Caracterizar Procesos Productivos.

Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Vicerrectoría Académica y de Investigación

Syllabus de curso Diseño de Plantas Industriales
1. IDENTIFICACIÓN DE CURSO
Escuela o unidad: Escuela de Ciencias

Sigla: ECBTI
Básicas, Tecnología e Ingeniería
Campo de formación: Formación
Nivel: Pregrado Disciplinar
Curso: Diseño de Planta Código: 212033
Tipología de curso: Metodológico N° de créditos: 3
Diseñador de curso: Natalia Molina Actualizador de curso: Natalia Molina
Arévalo Arévalo
Fecha de actualización: Diciembre
Fecha de elaboración: Diciembre 2016
2018
Descripción del curso:
El curso de Diseño de Plantas Industriales hace parte del Componente Disciplinar

Especifico del programa de Ingeniería Industrial de la UNAD.
El objetivo primordial del curso es realizar una propuesta de diseño de planta industrial
en formato 2D o 3D, basándose en el conocimiento de los procesos productivos y
logísticos de una empresa manufacturera.
El curso es Metodológico o Teórico-Práctico de tres (3) créditos. La primera unidad del

curso está orientada al diseño de procesos productivos, la segunda unidad está
orientada al dimensionamiento y localización de planta y la última unidad está
orientada al diseño de edificios industriales.
La estrategia de aprendizaje aplicada en el curso es la estrategia basada en proyecto.

A lo largo de las fases del curso los estudiantes construirán una propuesta de proyecto
de diseño de planta industrial.
2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
Propósitos de formación del curso:
 Diseñar el sistema productivo y sistema de manejo de materiales de una

organización manufacturera o de servicios.
 Localizar una planta industrial considerando factores socio-económicos a

través de un método de análisis cuantitativo y cualitativo.
 Diseñar la distribución de planta de una empresa usando métodos

cualitativos y cuantitativos y plasmarla en un modelo 2D o 3D.
Competencias del curso:
 El estudiante analiza y diseña sistemas de procesos productivos y sistemas de

equipo de manejo de materiales para la optimización de procesos.
 El estudiante localiza las instalaciones físicas de una organización de acuerdo a

la valoración cuantitativa y cualitativa de factores como la cercanía a materias
primas, mercados, accesibilidad a servicios etc.
 El estudiante diseña la distribución de planta usando métodos cuantitativos y

cualitativos y está en capacidad de plasmar una propuesta de planta industrial
usando técnicas de dibujo o Software 2D o 3D.
3. CONTENIDOS DEL CURSO
Unidades/temas Recursos educativos requeridos

1. Unidad 1: 1.1 Generalidades de las plantas industriales
Generalidades de las
plantas industriales y
diseño de procesos Casp, V. A. (2004). Importancia del Diseño de
productivos Industrias. En Diseño de industrias agroalimentarias
(pp. 17-24). España: Mundi-Prensa. Recuperado de
1.1 Generalidades de las https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unads
plantas industriales p/reader.action?ppg=18&docID=3176148&tm=1544
1.2 Conjunto de áreas de 132488971
la planta industrial
1.3 Diagramación y
caracterización de
procesos productivos Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012).
Aproximación a los Complejos Industriales. En Diseño
de complejos industriales: fundamentos. (pp. 15-19).
España: Universitat Politécnica de Catalunya.
Recuperado de
https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unads
p/reader.action?ppg=16&docID=3229658&tm=1544
132742699
Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Polígonos

Industriales. Diseño de complejos industriales:
fundamentos (pp. 189-197). España: Universitat
Politécnica de Catalunya. Recuperado de
4132821316
1.2 Conjunto de áreas de la planta industrial
Platas, J. (2014). Planteamiento del Layout. En

Planeación, diseño y layout de instalaciones: un
enfoque por competencias. (pp. 156-159). Mexico:
Grupo Editorial Patria. Recuperado de
4132909535
Platas, J. (2014). Almacences y Logistica de Manejo

de Materiales. En Planeación, diseño y layout de
instalaciones: un enfoque por competencias. (pp.
226-234). Mexico: Grupo Editorial Patria.
Recuperado de
4132952611
Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Servicios

para el personal. Diseño de complejos industriales:
fundamentos. (pp. 61-75). España: Universitat
133004205
Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Servicios

Administrativos. Diseño de complejos industriales:
133042643
1.3 Diagramación y caracterización de procesos

productivos
Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Elementos

del Sistema de Producción. En Diseño de complejos
industriales: fundamentos (pp. 21-38). España:
Universitat Politécnica de Catalunya. Recuperado de
133104996
Casp, V. A. (2004). Sistemas de Proceso. En Diseño

de industrias agroalimentarias (pp. 47-60). España:
Mundi-Prensa. Recuperado de
133148115
OVI Unidad 1 - Generalidades de las plantas

industriales y localización de planta
Este Objeto Virtual de Información, titulado

Generalidades de las plantas industriales y localización
de planta, tiene como objetivo, dar a conocer algunos
conceptos del Diseño de Plantas Industriales, también se
hace referencia al concepto de Localización de Planta. El
OVI, igualmente, servirá como documento de consulta
para realizar una de las actividades propuestas en las
Guías de Actividades del curso.
Molina N. (2016). Generalidades de las plantas
industriales y localización de planta. Colombia: UNAD.
Recuperado de
http://hdl.handle.net/10596/9617
Unidad 2: 2.1 Diseño del programa de producción para

Dimensionamiento de determinar las necesidades de espacio de la
espacios, distribución y planta industrial
localización de planta
2.1 Diseño del programa Casp, V. A. (2004). Recogida de información. En

de producción para Diseño de industrias agroalimentarias (pp. 87-89).
determinar las España: Mundi-Prensa. Recuperado de
necesidades de espacio https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unads
de la planta industrial p/reader.action?ppg=88&docID=3176148&tm=1544
2.2 Distribución de Planta 133437617
y Diseño de Estaciones
de Trabajo Casp, V. A. (2004). Necesidades y disponibilidad de
2.3 Flujo de materiales espacios – Diagrama de Relaciones. En Diseño de
2.4 Equipo de manejo de industrias agroalimentarias (pp. 123-37). España:
materiales Mundi-Prensa. Recuperado de
2.5 Localización de la https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unads
planta p/reader.action?ppg=124&docID=3176148&tm=154
4133477293
Casp, V. A. (2004). Estimación de las superficies y

de los volúmenes de producción. En Diseño de
industrias agroalimentarias (pp. 178-183). España:
4133520490
2.2 Distribución de planta y Diseño de Estaciones
de Trabajo
Platas, J. (2014). Distribuciòn de Planta. En

4133563654
Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Distribución

en Planta. En Diseño de complejos industriales:
Politécnica de Catalunya. Recuperado de:
133630556
Casp, V. A. (2004). Distribución en Planta. En Diseño

de industrias agroalimentarias (pp. 67-82). España:
133735565
2.3 Flujo de materiales
Casp, V. A. (2004). Análisis de Recorrido de los

productos. En Diseño de industrias agroalimentarias
133783645
Casp, V. A. (2004). Organización de la Planta
Industrial. En Diseño de industrias agroalimentarias
(pp. 189-201). España: Mundi-Prensa. Recuperado el
de
4133841671
2.4 Equipo de manejo de materiales
Mora, L. (2011). Sistemas de Equipos y Manejo de

Materiales. En Gestión logística en centros de
distribución, bodegas y almacenes. (pp. 137-180).
Colombia: Ecoe Ediciones. Recuperado de
4133964360
Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Operaciones

de Manutención: Transportes, manipulación y
almacenamiento. En Diseño de complejos
134972314
2.5 Localización de la planta
Platas, J. (2014). Localización de la Planta. En

135020896
Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Aspectos
básicos de la localización industrial. En Diseño de
complejos industriales: fundamentos (pp. 173-186).
España: Universitat Politécnica de Catalunya.
Recuperado de
4135120150
Casp, V. A. (2004). Planificación de una actividad

industrial. En Diseño de industrias agroalimentarias
135184724
OVI Unidad 2 - Uso del software sketchup para el

modelamiento 3D de plantas industriales
Este Objeto Virtual de Información, titulado “Uso del

software Sketchup para el modelamiento 3D de plantas
industriales”, tiene como objetivo, explicar al
estudiante los conceptos básicos sobre las zonas que
componen una planta industrial, la respectiva
distribución estas zonas y el uso del software SketchUP
para el modelamiento 3D de plantas industriales. El
OVI.
Molina N. (2019). Uso del software Sketchup para el

modelamiento 3D de plantas industriales. Colombia:
UNAD. Recuperado de:
3. Unidad 3: Soluciones 3.1 Diseño de almacenes
tecnológicas para el
diseño de edificios Casp, V. A. (2004). Diseño de Almacenes. En Diseño
industriales de industrias agroalimentarias. (pp. 189-201).
España: Mundi-Prensa. Recuperado de
3.1 Diseño de almacenes https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unads
3.2 Edificios industriales p/reader.action?ppg=190&docID=3176148&tm=154
3.3 Diseño en 2 4135343023
dimensiones (diseño 2D) y
diseño en 3 dimensiones Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Operaciones
(diseño 3D) de Manutención: Transportes, manipulación y
almacenamiento. En Diseño de complejos
135384718
Mauleón, M. (2003). Teoría del Almacén. En Sistemas

de almacenaje y picking (pp. 46-56). España:
Ediciones Díaz de Santos. Recuperado de
135468928
3.2 Edificios industriales
Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). El Edificio

Industrial. En Diseño de complejos industriales:
4135586312
Casp, V. A. (2004). Diseño General del Edificio. En
Diseño de industrias agroalimentarias (pp. 283-291).
España: Mundi-Prensa. Recuperado de
4135661696
Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Las

Instalaciones en los Edificios Industriales. En Diseño
de complejos industriales: fundamentos (pp. 125-
157). España: Universitat Politécnica de Catalunya.
Recuperado de
4135707092
3.3 Diseño en 2 dimensiones (diseño 2d) y

diseño en 3 dimensiones (diseño 3d)
Morciego, C. (2009). Introducción a la gráfica de

ingeniería desarrollo evolutivo y actualidad
computacional. Revista Pedagogía Universitaria.
Volumen (9), No. 3. Cuba: Editorial Universitaria.
Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp
/reader.action?ppg=15&docID=10337501&tm=1480
372848123
Parra, M. P. (2010). Autocad por medio del dibujo

arquitectónico: aplicación a una casa habitación.
México: Instituto Politécnico Nacional. Recuperado de
372915934
Calle, J. (2014). Diseño en 3D con SketchUp.
(2014). España: Ministerio de Educación de España.
Recuperado de
72997462
OVI Unidad 3 - Diseño de almacenes, Edificios

industriales y soluciones tecnológicas
Este Objeto Virtual de Información, titulado Diseño de

almacenes, Edificios industriales y soluciones
tecnológicas, tiene como objetivo, dar a conocer algunos
conceptos sobre Almacenes de Materia Prima y Producto
Termiando, Edificios Industriales y una diferenciación
entre el Diseño 2D y 3D. El OVI, igualmente, servirá
como documento de consulta para realizar una de las
actividades propuestas en las Guías de Actividades del
curso.
Molina N. (2015). Diseño de almacenes, Edificios

industriales y soluciones tecnológicas. Universidad
Nacional Abierta y/a Distancia. Colombia: UNAD.
Recuperado de
Recursos educativos adicionales para el curso:
Unidad 1:
Manrique, G. (2015). Distribución en planta I. Colombia: UNAD. Recuperado de

Vallhonrat, B. J. M., Corominas, S. A. (1991). Localizacion de Sistemas Productivos.
En Localización, distribución en planta y manutención (pp. 11-49). España:
Marcombo. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=6&docID=1
0345388&tm=1480376471918
Unidad 2:
Manrique, G. (2015). Distribución en planta II. Colombia: UNAD. Recuperado de

Cuatrecasas, A. L. (2012). Planteamiento General de la Metodología para el estudio

de la distribución en planta. En Diseño integral de plantas productivas. España:
Ediciones Díaz de Santos. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=22&docID=
11038781&tm=1480377383489
Unidad 3:
Gil, R. (2005). La ingeniería en el 3er milenio: una reseña de los nuevos
paradigmas. Argentina: ANI - Academia Nacional de Ingeniería. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=1&docID=1
0431013&tm=1480372380900
Steegmann, E., Acebillo, J. (2008). Las medidas en arquitectura. España: Editorial

Gustavo Gili. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=12&docID=
10693321&tm=1480372765590
4. ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE
Descripción de la estrategia de aprendizaje:
Aprendizaje basado en Proyecto
En el curso se aplica la estrategia de aprendiza basada en proyecto (ABP), el curso

se desarrolla por fases, a través de las cuales el estudiante plantea un proyecto de
diseño de plantas industriales, es decir que realiza la planeación de las instalaciones
físicas de una organización de servicios o manufacturera, las fases del curso son las
siguientes:
Fase 1 – Quiz - Validar los fundamentos teóricos del curso de Diseño de

Plantas Industriales.
El estudiante deberá revisar la literatura propuesta en el Syllabus del curso, con el

fin de dar respuesta a un Quiz de 15 preguntas. El quiz se encuentra en el entorno
de Seguimiento y Evaluación.
Fase 2 - Identificar los Actores del Curso, diseñar y caracterizar procesos

productivos
Para la primera actividad el estudiante debe revisar los entornos de del curso,
también deberá reconocer su grupo de Trabajo. En la segunda actividad de esta fase
los estudiantes deben hacer un listado de las materias primas necesarias para
generar un bien tangible. En la tercera actividad secuenciaran un proceso productivo
por medio de un diagrama de flujo. Se caracterizarán cada uno de los subprocesos
identificados en el diagrama de flujo mencionado anteriormente.
Fase 3 - Definir los requerimientos de espacio y proponer una localización

de la Planta.
A partir de un programa de producción previamente prediseñado que establece el

nivel de producción de la empresa, el estudiante dimensionara el almacén de
materias primas, el almacén de producto terminado y el área de producción. El
estudiante establecerá la mejor alternativa de localización de una planta a partir
del caso de una empresa modelo que se presentará como eje dinamizador de
todos los trabajos del curso.
Fase 4 - Práctica Laboratorio Simulado. Aplicar la metodología SLP para
determinar la distribución de los espacios de la planta Industrial y realizar
el diseño de la Planta Industrial.
De manera individual, con base a lo desarrollado en las Fases 2 y 3 del curso el

estudiante debe realizar una propuesta de diseño de una planta industrial.
Dicha planta industrial debe diseñarse en un software 2D o 3D. En esa fase
también se aplica el método SLP para definir la distribución de planta más óptima
la instalación física.
Fase 5 - Presentar proyecto de diseño de una planta industrial.
Compilar productos específicos de lo desarrollado durante las Fases 2, 3, 4 del

curso para construir un plan integral del diseño de una planta industrial.
5. DISTRIBUCIÓN DE LAS ACTIVIDADES ACADÉMICAS DEL CURSO
Semana Contenidos a Actividad a desarrollar según la

desarrollar estrategia de aprendizaje
1y2 Unidad 1: Generalidades Quiz - Validar los fundamentos teóricos del
de la Planta- Unidad 2: curso de Diseño de Plantas Industriales.
Diseño de Procesos -
Unidad 3: Diseño de
Almacenes
3-6 Unidad 1: Generalidades Identificar los Actores del Curso, diseñar y
de las plantas industriales caracterizar procesos productivos.
y diseño de procesos
productivos
7 - 10 Unidad 2: Definir los requerimientos de espacio y
Dimensionamiento de proponer una localización de la Planta.
espacios, distribución y
localización de planta
11 - 14 Unidad 3: Soluciones Aplicar la metodología SLP para determinar la
tecnológicas para el distribución de los espacios de la planta
diseño de edificios Industrial y realizar el diseño de la Planta
industriales Industrial.
15 y 16 Unidad 1: Generalidades Presentar proyecto de diseño de una planta
de la Planta- Unidad 2: industrial.
Diseño de Procesos -
Unidad 3: Diseño de
Almacenes
6. ESTRATEGIAS DE ACOMPAÑAMIENTO DOCENTE
Descripción de las estrategias de acompañamiento docente a utilizar en

este curso.
Acompañamiento sincrónico virtual:

Se ofrecerá asesoría y apoyo académico en línea, utilizando herramientas TIC como:
Skype (chat – Voz – Pantalla compartida) y conferencias web (explicaciones – solución
de dudas) en horario y programación compartida en el entorno de aprendizaje
colaborativo.
Acompañamiento asincrónico virtual:

Se ofrecerá asesoría y apoyo académico fuera de línea, a través de foros colaborativos
y correo interno en cualquier horario, con respuesta en menos de 24 horas días
hábiles.
Acompañamiento in-situ o presencial:

En el centro de estadía o pertenencia, el docente desarrollará atención académica
personalizada o a pequeños grupos, de acuerdo a horario y programación
compartida en el entorno de aprendizaje colaborativo.
7. PLAN DE EVALUACIÓN DEL CURSO
Número Momentos Puntaje Pondera

Productos a entregar según
de de la máximo/500 ción/500
la estrategia didáctica
semana evaluación puntos puntos
 Fase 1 - Quiz - Validar los
fundamentos teóricos del
1-2 Inicial 25 25
curso de Diseño de Plantas
Industriales.
 Informe del trabajo
colaborativo de la Fase 2 -
Intermedia
3-6 Identificar los Actores del 100
Unidad 1
Curso, diseñar y caracterizar
procesos productivos.
 Informe del trabajo
colaborativo de la Fase 3 -
Intermedia
7-10 Definir los requerimientos de 150
Unidad 2
espacio y proponer una 350
localización de la Planta.
 Informe del Trabajo
Individual de la Fase 4 -
Aplicar la metodología SLP
Intermedia
11-14 para determinar la distribución 100
Unidad 3
de los espacios de la planta
Industrial y realizar el diseño
de la Planta Industrial.
 Informe del Trabajo
Colaborativo de la Fase 6:
15-16 Final 125 125
Presentar proyecto de diseño
de una planta industrial.
Puntaje Total 500 puntos 500
puntos

Guia y Rubrica Fase 2 Identificar Los Actores Del Curso, Diseñar y Caracterizar Procesos Productivos.

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Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Escuela o unidad: Escuela de Ciencias

El curso de Diseño de Plantas Industriales hace parte del Componente Disciplinar

El curso es Metodológico o Teórico-Práctico de tres (3) créditos. La primera unidad del

La estrategia de aprendizaje aplicada en el curso es la estrategia basada en proyecto.

Propósitos de formación del curso:

 Diseñar el sistema productivo y sistema de manejo de materiales de una

 Localizar una planta industrial considerando factores socio-económicos a

 Diseñar la distribución de planta de una empresa usando métodos

Competencias del curso:

 El estudiante analiza y diseña sistemas de procesos productivos y sistemas de

 El estudiante localiza las instalaciones físicas de una organización de acuerdo a

 El estudiante diseña la distribución de planta usando métodos cuantitativos y

Unidades/temas Recursos educativos requeridos

Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Polígonos

Platas, J. (2014). Planteamiento del Layout. En

Platas, J. (2014). Almacences y Logistica de Manejo

Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Servicios

Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Servicios

1.3 Diagramación y caracterización de procesos

Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Elementos

Casp, V. A. (2004). Sistemas de Proceso. En Diseño

OVI Unidad 1 - Generalidades de las plantas

Este Objeto Virtual de Información, titulado

Unidad 2: 2.1 Diseño del programa de producción para

2.1 Diseño del programa Casp, V. A. (2004). Recogida de información. En

Casp, V. A. (2004). Estimación de las superficies y

Platas, J. (2014). Distribuciòn de Planta. En

Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Distribución

Casp, V. A. (2004). Distribución en Planta. En Diseño

2.3 Flujo de materiales

Casp, V. A. (2004). Análisis de Recorrido de los

2.4 Equipo de manejo de materiales

Mora, L. (2011). Sistemas de Equipos y Manejo de

Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Operaciones

2.5 Localización de la planta

Platas, J. (2014). Localización de la Planta. En

Casp, V. A. (2004). Planificación de una actividad

OVI Unidad 2 - Uso del software sketchup para el

Este Objeto Virtual de Información, titulado “Uso del

Molina N. (2019). Uso del software Sketchup para el

Mauleón, M. (2003). Teoría del Almacén. En Sistemas

3.2 Edificios industriales

Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). El Edificio

Casals, M., Forcada, N., Roca, X. (2012). Las

3.3 Diseño en 2 dimensiones (diseño 2d) y

Morciego, C. (2009). Introducción a la gráfica de

Parra, M. P. (2010). Autocad por medio del dibujo

OVI Unidad 3 - Diseño de almacenes, Edificios

Este Objeto Virtual de Información, titulado Diseño de

Molina N. (2015). Diseño de almacenes, Edificios

Recursos educativos adicionales para el curso:

Manrique, G. (2015). Distribución en planta I. Colombia: UNAD. Recuperado de

Manrique, G. (2015). Distribución en planta II. Colombia: UNAD. Recuperado de

Cuatrecasas, A. L. (2012). Planteamiento General de la Metodología para el estudio

Steegmann, E., Acebillo, J. (2008). Las medidas en arquitectura. España: Editorial

Descripción de la estrategia de aprendizaje:

Aprendizaje basado en Proyecto

En el curso se aplica la estrategia de aprendiza basada en proyecto (ABP), el curso

Fase 1 – Quiz - Validar los fundamentos teóricos del curso de Diseño de

El estudiante deberá revisar la literatura propuesta en el Syllabus del curso, con el

Fase 2 - Identificar los Actores del Curso, diseñar y caracterizar procesos

Fase 3 - Definir los requerimientos de espacio y proponer una localización