UNIVERSIDAD CATÓLICA ANDRÉS BELLO

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA
PRACTICA Nº 8

DESTILACIÓN. DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE EBULLICIÓN

1.-OBJETIVOS

• Determinar el Punto de ebullición del agua en el laboratorio (UCAB)

• Identificar una sustancia pura a partir de su punto de ebullición utilizando
la técnica de destilación.

2.- ESTUDIO PREVIO

Antes de realizar esta práctica se debe repasar :
• Fuerzas intermoleculares
• Diagrama de fases
• Curvas de calentamiento
• Presión de Vapor
• Equilibrio líquido - vapor
• Procesos de destilación sencillo y fraccionada
• Punto de ebullición de sustancias puro
• Ecuación de Clapeyron.

3.- INTRODUCCIÓN TEÓRICA

En la naturaleza se encuentran muy pocos compuestos o elementos en
estado puro, por lo general estos están mezclados con otras sustancias.

Con el propósito de separar un compuesto de otros, se han desarrollado

diferentes técnicas, tales como cromatografía, separación en solventes,
destilación, entre otras.

La destilación ha sido utilizada frecuentemente para separar los

componentes volátiles de una mezcla líquida, y está basada en el hecho de
que si una solución ideal está en equilibrio con su vapor, el componente más
volátil de la mezcla será relativamente más rico en el vapor.

Existen básicamente dos tipos de destilación:

a) Sencilla: Se utiliza para separar dos sustancias volátiles cuyos puntos de

ebullición posean una diferencia de temperatura apreciable (más de 10ºC).

b) Fraccionada: Se utiliza para separar dos o más sustancias volátiles que

tengan puntos de ebullición cercanos.
4.- PARTE EXPERIMENTAL

4.1 DETERMINACIÓN DE LA TEMPERATURA DE EBULLICIÓN DEL

AGUA.

• Montar el equipo de destilación con los lineamientos del profesor.

• Agregar el agua y las perlas de ebullición en el balón de
destilación
• Caliente suavemente, y al comenzar la ebullición anote la
temperatura.
• Tomar valores de temperatura cada cierto tiempo (el indicado por
el profesor).

4.2 DETERMINACIÓN DE LA TEMPERATURA DE EBULLICIÓN DE

UNA SUSTANCIA DESCONOCIDA.

• Coloque la muestra a identificar asignada por su profesor y las perlas de

vidrio, en el balón de destilación y siga el mismo procedimiento de la
sección 4.1

4.3 CÁLCULOS Y RESULTADOS

• Mida la presión barométrica del laboratorio (Presión en la UCAB).

• Realizar la gráfica temperatura en función del tiempo. Señalar donde la
temperatura de ebullición permanece constante. Tome este valor.
• Utilizando la ecuación de Clapeyron, determine el punto de ebullición del
agua en la UCAB.
 • Compare el valor experimental con el calculado con la ecuación. Analice
ambos resultados.
• Determine el % de error entre las temperaturas de ebullición del agua.
• De igual manera calcule el punto de ebullición de la sustancia
desconocida para así identificarla a partir de datos teóricos de las
propiedades de las sustancias.

ECUACION DE CLAPEYRON
P ∆H eb  1 1 
ln 2 =  − 
P1 R  T1 T2 

6. PREGUNTAS DE LA PRÁCTICA.

1.- Defina:
a) Temperatura de ebullición b) Calor de ebullición c) Temperatura de fusión
d) Calor de fusión.
2.- ¿Qué es presión de vapor? ¿Cuál es la relación entre presión de vapor y
temperatura de ebullición?
3.- ¿Qué es volatilidad? ¿Por qué cada liquido tiene una volatilidad diferente?
4.- Explique cuales son las condiciones para que se establezca:
a) el equilibrio Líquido - sólido b) el equilibrio Líquido – vapor
5.- Explique por qué la temperatura de fusión no depende de la presión
ambiental y la de ebullición si.
6.- ¿Por qué cada sustancia tiene una temperatura de ebullición normal
diferente (alta o baja).
7.- ¿Qué utilidad tiene, en esta práctica, la ecuación de Clapeyron?
8.- Ud. en el laboratorio va a determinar la temperatura de ebullición de una
sustancia dada. ¿Cómo se calcula el % de error con respecto al valor reportado
en la literatura?

4. TEXTOS DE CONSULTA:
Libros de Texto de Química General.
Material del Laboratorio Virtual UCAB.