Classification:

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Français - Année Scolaire Le Professeur

8e année Classe: ____ Nº___
2018/2019 Ana Cristina Gonçalves
ème e
4 Contrôle Écrit de Français 2 Trimestre Signature des Parents
Nom: _____________________ Prénom:_______________________ _________________________
Date:

A – VOCABULAIRE ET INTERACTION

1. Observe les images et complète les phrases sur le petit-déjeuner de Thierry et de Mélanie.

Thierry mange des ______________ et du ______________. Il prend du ______________ avec des

______________.
Mélanie mange des ______________ et des ______________. Elle boit du ______________.

Pommes fraises croissants confiture fromage jus

Lait céréales café yaourts eau fruits

2. Chasse les huit mots intrus.

a. Repas b. Fruits c. Quantités d. Produits laitiers

jus pomme tranche yaourt
dîner orange raisin eau
entrée œuf douzaine fromage
goûter banane paquet beurre
déjeuner fraise poisson lait
petit-déjeuner huile bouteille farine
3. La mère de Thierry lui demande de mettre la table. Écris le nom des objets qu’il va mettre sur la table
à l’aide du vocabulaire de la liste. Attention: il a deux mots en trop!
a. Pour couvrir la table: __________________________
verre
b. Pour manger la soupe: __________________________
tasse
c. Pour piquer les aliments: ________________________ nappe
poêle
d. Pour couper: __________________________________
fourchette
e. Pour boire: ___________________________________ serviette
couteau
f. Pour s’essuyer la bouche: ______________________
cuillère

4. Regarde ce menu du Restaurant Gourmand et chasse les intrus.

RESTAURANT GOURMAND

Entrées Plat principal Desserts

Salade mixte Poulet rôti Crudités

Crème brûlée Oranges Glaces
Salade niçoise Pot-au-feu Fruits de saison
Soupe à l’oignon Steak garni Croque-monsieur
Canard à l’orange Saumon grillé Tarte aux pommes
Cocktail de crevettes Fraises à la crème Gâteau au chocolat

B – COMPRÉHENSION ÉCRITE
Lis le texte suivant.

Autour du monde: manger sain

– Qu’est-ce que vous avez mangé pendant vos
vacances?
Nicolas – Je suis allé chez ma grand-mère. Elle cuisine
très bien. Nous avons mangé de la choucroute. C’est la
spécialité dans l’est de la France. C’est du chou avec des
saucisses, c’est vraiment bon!
Manon – Je n’aime pas le chou…Aux États-Unis, la nourriture était un peu grasse: des hamburgers,
des hot-dogs et des frites. Ce n’est pas très sain. Les Américains boivent beaucoup de sodas aussi!
Myriam – Au Japon, c’était tout le contraire! J’ai mangé du poisson et du riz pendant tout mon
séjour. C’est excellent pour la santé.
– Manger sain, c’est important pour vous?
Nicolas – Moi, je suis très gourmand, mais j’essaye de garder la forme. Je ne veux pas grossir.
Parfois, j’aime manger des crêpes. Je les fais souvent à la maison. C’est facile. Il faut de la farine, des
œufs, du sucre et du lait. Et bien sûr, une poêle pour les faire sauter.
Manon – Je veux manger sain parce que je fais attention à mon poids. Les États-Unis, ce n’était pas
idéal! Je préfère la diète méditerranéenne qui est très différente. On mange des céréales, des
légumes verts, des fruits et on utilise de l’huile d’olive.
Myriam – Oui, bien sûr. Pour moi, c’est très important. Quand on mange équilibré, on se sent plus
en forme. Moi, par exemple, je mange peu de sucreries, peu de viande rouge et de charcuteries. Je
fais aussi beaucoup de sport. Ça me donne de l’énergie.

1. Réponds vrai (V) ou faux (F).

a. Nicolas n’aime pas manger de la choucroute. V F
b. La choucroute, c’est un plat typique de l’ouest de la France. V F
c. Selon Manon, aux États-Unis, on ne mange pas très sain. V F
d. Pendant son séjour au Japon, Miriam a mangé du fast-food. V F
e. Nicolas aime être en forme. V F
f. Manon aime la diète méditerranéenne. V F

2. Complète les phrases suivantes.

a. Manon pense que l’alimentation américaine n’est pas saine parce que/qu’ ______________________
___________________________________________________________________________________

b. Dans la diète méditerranéenne, on mange ______________________________________________

___________________________________________________________________________________

C – GRAMMAIRE

1. Complète les phrases au présent de l’indicatif ou au passé composé.

a. Catherine mange /a mangé des céréales et boit / a bu du lait.

b. Mes frères mangent / ont mangé beaucoup de fruits et boivent / ont bu du jus.
c. Nous mangeons / avons mangé des légumes et nous buvons / avons bu de l’eau.
d. Qu’est-ce que tu manges / as mangé hier? Et qu’est-ce que tu bois / as bu?
2. Choisis l’option correcte.
a. Il est important de manger peu de / beaucoup de sucre.
b. Les sodas sont des boissons très / beaucoup sucrées.
c. Boire de l’eau est très / beaucoup bon pour la santé.
d. Je n’aime pas les chips parce qu’elles ont peu de / beaucoup de sel.
e. Caroline est très / beaucoup gourmande. Elle mange peu de / beaucoup de chocolats.
f. Il est important de manger peu de / beaucoup de légumes et peu de / beaucoup de sucreries.

3. Complète les phrases en utilisant les articles partitifs du, de la, de l’, des ou de.
a. Pour faire ce gâteau, j’ai utilisé ________ farine, ________ beurre et ________ œufs.
b. Nous avons ________ salade et ________ jambon, mais nous n’avons pas ________ pain.
c. Hier, j’ai mangé ________ poisson grillé avec ________ pommes de terre et j’ai bu ________ eau. Je
n’ai pas mangé ________ frites.

D – PRODUCTION ÉCRITE
1. Organise ce dialogue.

_____ Serveur: Bien Madame, voulez-vous un dessert ?

_____ Sue: Une bouteille de vin rouge et une carafe d’eau.
_____ Sue: Oui, J’ai téléphoné hier. Je m’appelle Sue Jones.
____ Sue: L'addition s'il vous plaît.
_____ Sue: Bonsoir Monsieur. Je voudrais une table pour une personne, s'il vous plaît.
_____ Sue: C'est délicieux, merci.
______ Sue: Pour commencer, pourrais-je prendre la salade verte?
_____ Serveur: Bien sûr.
_____ Serveur: Bien Madame. Quelque chose a boire?
_____ Serveur: Et pour le plat principal?
_____ Sue: Une crème brûlée fera l’affaire!
_____ Serveur: Vous avez une réservation?
_____ Serveur: Pas de problème, Madame Jones. Voici une table pour une personne, et voici la carte.
______ Serveur: Oui Madame. Et pour le dîner, que voudriez-vous?
_____ Sue: Merci. Je voudrais de l'eau.
_____ Serveur: Voulez-vous autre chose?
__1___ Serveur: Bonsoir Madame.
_____ Sue: Oui, du pain s’il vous plait.
_____ Sue: Je voudrais le steak tartare, s’il vous plait.
_____ Sue: Merci et au revoir.
_____ Serveur: Bien Madame. Vous pouvez payer à la caisse.
_____ Serveur: Comment trouvez-vous votre repas?

 Le Professeur : AnaCristina Gonçalves

A B C D
1. 2. 3. 4. 1. 2. 1. 2. 3. 1.
14 8 6 6 12 8 8 8 10 20

A
1.
a. croissants; fromage; lait; céréales
b. yaourts; fruits; jus
2.
a. jus; entrée
b. œuf; huile
c. raisin; poisson
d. eau; farine
3.
a. nappe; b. cuillère; c. fourchette; d. couteau; e. verre; f. serviette
4.
Entrées – Crème brulée; Canard à l’orange
Plat principal – Oranges, Fraises à la crème
Desserts – Crudités, Croque-monsieur

B
1.
a. F; b. F; c. V; d. F; e. V; f. V
2.
a. elle est un peu grasse.
b. des céréales, des légumes verts, des fruits et on utilise de l’huile d’olive.

C.
1.
a. mange; boit
b. mangent; boivent
c. mangeons; buvons
d. as mangé; as bu
2.
a. peu de; b. très; c. très; d. beaucoup de; e. très; beaucoup de; f. beaucoup de; peu de
3. a.
de la; du; des
3. b.
de la; du; de
3. c.
du; des; de l’; de

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Serveur: Bonsoir Madame.
Sue: Bonsoir Monsieur. Je voudrais une table pour une personne, s'il vous plaît.
Serveur: Vous avez une réservation?
Sue: Oui, J’ai téléphoné hier. Je m’appelle Sue Jones.
Serveur: Pas de problème, Madame Jones. Voici une table pour une personne, et voici la carte.
Sue: Merci. Je voudrais de l'eau.
Serveur: Oui Madame. Et pour le dîner, que voudriez-vous?
Sue: Pour commencer, pourrais-je prendre la salade verte?
Serveur: Et pour le plat principal?
Sue: Je voudrais le steak tartare, s’il vous plait.
Serveur: Bien Madame, voulez-vous un dessert ?
Sue: Une crème brûlée fera l’affaire!
Serveur: Bien Madame. Quelque chose a boire?
Sue: Une bouteille de vin rouge et une carafe d’eau.
Serveur: Comment trouvez-vous votre repas?
Sue: C'est délicieux, merci.
Serveur: Voulez-vous autre chose?
Sue: Oui, du pain s’il vous plait.
Serveur: Bien sûr.
Sue: L'addition s'il vous plaît.
Serveur: Bien Madame. Vous pouvez payer à la caisse.
Sue: Merci et au revoir.

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