“LABORATORIO DE MECANICA DE

FLUIDOS”

PRACTICA 2: VISCOSIDAD

BRYAN GERARDO HARO SALAS

RESUMEN
En esta practica determinamos la viscosidad del agua y del alcohol,
usando el viscosímetro de Ostwald para el agua a 20˚C y un
viscosímetro zahn para el alcohol a una temperatura de de 32˚C.

Pudimos comprobar la influencia de la temperatura en la viscosidad ya

que a mayor temperatura mayor rapidez de movimiento de las
moléculas y mayor es la viscosidad. Por lo que el agua tiene menor
viscosidad ya que es menos densa.

INTRODUCCION

Los fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia a fluir

llamada viscosidad . Eso significa que en la práctica para mantener la
velocidad en un líquido es necesario aplicar una fuerza o presión, y si
dicha fuerza cesa el movimiento del fluido cesa eventualmente tras un
tiempo finito. La viscosidad de un líquido crece al aumentar el número
de moles y disminuye al crecer la temperatura. La viscosidad es una
medida de la resistencia al desplazamiento de un fluido cuando existe
una diferencia de presión. Cuando un líquido o un gas fluyen se
supone la existencia de una capa estacionaria, de líquido o gas,
adherida sobre la superficie del material a través del cual se presenta
el flujo. La segunda capa roza con la adherida superficialmente y ésta
segunda con una tercera y así sucesivamente. Este roce entre las
capas sucesivas es el responsable de la oposición al flujo o sea el
responsable de la viscosidad.
La viscosidad de un fluido se determina por medio de un viscosímetro
entre los cuales el más utilizado es el de Ostwald, este se utiliza para
determinar viscosidad relativa.

Este procedimiento consiste en medir el tiempo que tarda en

descender cada líquido una distancia por un tubo capilar pequeño de
cristal a causa de una diferencia de presión desconocida.
Análogamente a las densidades, se mide el tiempo para el agua, cuya
viscosidad es conocida (varía según la temperatura medida), con lo
que a partir de la viscosidad relativa se puede obtener la viscosidad de
cada líquido.

La viscosidad depende de dos factores importantes:

* Las fuerzas de cohesión entre las moléculas

* La rapidez de transferencia de cantidad de movimiento molecular

Por lo tanto es directamente dependiente de la densidad de la

sustancia. Cuando aumenta la temperatura de un líquido, aumenta la
energía cinética de sus moléculas y, por tanto, las fuerzas de cohesión
disminuyen en magnitud. Esto hace que disminuya la viscosidad.

Por lo que cuanto mayores son las fuerzas intermoleculares de un

líquido, sus moléculas tienen mayor dificultad de desplazarse entre sí,
por lo tanto la sustancia es más viscosa. También los líquidos que
están formados por moléculas largas y flexibles que pueden doblarse y
enredarse entre sí, son más viscosos.
METODOLOGIA

Para el agua

VISCOSIMETRO OSTWALD

1.- Se llena el viscosímetro con agua

2.- se succiona agua por encima de la marca superior y se calibra

hasta una marca (a).

3.-se dejó fluir registrando el tiempo del flujo desde la marca (a) a la
marca (b).

4.- se repitió el procedimiento diez veces tomando el tiempo en cada

repetición.

Para el alcohol

VISCOSIMETRO ZAHN

1.-se coloca alcohol en un vaso de precipitado y se toma la

temperatura.

2.-se le introduce el viscosímetro zahn

3.-se llena el viscosímetro con el alcohol y se levanta tapando la parte

de abajo del viscosímetro para que no se salga el alcohol.

4.-se toma el tiempo en que tarda en salir todo el alcohol del

viscosímetro.
5.- se repite el procedimiento 10 veces
tomando el tiempo en cada repetición.
Para calcular la viscosidad del agua y del alcohol utilizamos la
viscosidad dinámica y la viscosidad cinemática.

VISCOSIDAD DINAMICA

La viscosidad se manifiesta en líquidos y gases en movimiento, es la

relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de
velocidad.

µ=1.3(t)+75

VISCOSIDAD CINEMATICA

Es su viscosidad dinámica dividida por su densidad, ambos

medidos a la misma temperatura, y expresada en unidades
consistentes.
µ
Ѵ=
𝜌
CONCLUSIONES
El objetivo era determinar la viscosidad de diversos líquidos
utilizando el viscosímetro de Oswald, en el cual determinamos
el tiempo que tardaba en fluir un líquido desde una marca A
hasta una marca B del viscosímetro, a través de esto se
realizó la medición de la viscosidad con esto llegamos a que a
medida que aumenta la temperatura la viscosidad de cada
liquido disminuye y viceversa.

BIBLIOGRAFIA
*Gálvez .M., F. (s.f ).Física experimental .Universidad politécnica de valencia.
Recuperado el 28 de septiembre de 2012 , de
http://books.google.com.pa/books?id=f2FmJn4iV2gC&pg=PA164&lpg=PA164&
dq=coeficiente+de+viscosidad+de+aceto na&source=bl&ots=XD6OvzEu5J&sig=
89If0VOIZKOPlJMnuBZm309dyQ&hl=es&sa=X&ei=LaZpUMGGE4W w0QGP3YH
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0de%20acetona&f=false

*http://www.academia.edu/19240705/VISCOSIDAD_DINAMICA_Y_CINEMATIC
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