Helado de yogurt

Ingredientes
3 tazas de fruta de la estación o cualquiera de tus favoritas
3 yogurt natural
Moldes para helado o vasitos pequeños
Palitos de helado
Papel film

Preparación
 Lavar, pelar y cortar la fruta en trozos pequeños.
 Mezclar la fruta con el yogurt natural y triturar en la juguera.
 Distribuir la mezcla en los moldes.
 Cubrir el molde con papel film e incrustar el palito de helado (el film evitará que se
mueva).
 Dejar en el congelador por unas horas y listo. ¡Disfruta de una receta refrescante,
rápida y fácil para este verano!

Helado de chocolate
Ingredientes

1. 3/4 taza de azúcar.

2. 1 taza de leche.
3. 1/4 cucharadita de sal.
4. 2 cucharadas de cocoa en polvo.
5. 3 yemas de huevo, ligeramente batidas.
6. 60 gramos de chocolate semiamargo, picado.
7. 2 tazas de crema para batir.
8. 1 cucharadita de extracto de vainilla.

1. Mezcla el azúcar, leche, sal y cocoa en una cacerola a fuego medio, moviendo
constantemente. Deja que hierva. Coloca las yemas en un tazón chico y agrega poco a poco
alrededor de 1/2 taza de la mezcla anterior. Pasa esta mezcla a la cacerola. Calienta hasta
que espese, per sin dejar que hierva. Retira del fuego e incorpora el chocolate, moviendo
hasta que éste se haya derretido. Vierte a un tazón frío y refrigera durante alrededor de dos
horas o hasta que se haya enfriado, moviendo de vez en cuando.
2. Cuando la mezcla de chocolate esté completamente fría, agrega la crema y la vainilla.
Revuelve bien y vierte a una máquina para hacer elado. Congela de acuerdo a las
instrucciones del aparato.

Receta de Helado de Chocolate

Ingredientes para 8 Helados de Chocolate:

525 g de leche evaporada

165 ml de nata 18%
180 g de azúcar
130 g de chocolate negro
Opcional: una pizca de vainilla

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en frío. Sin dejar de remover se debe llevar la mezcla, a
fuego lento, hasta el punto de ebullición. Quitar la olla del fuego y dejar reposar todo con la
tapa cerrada durante una media hora. Para preparar un helado de polo se debe llenar unos
vasitos de plástico con la mezcla y colocar al final un palito. Se congela durante 6 horas en
la congeladora. Si prefieres el helado de cuchara, se puede verter la mezcla en una máquina
para hacer helado. Pero si no tienes una máquina de estas, vierte la mezcla en un envase de
plástico y ponla en la congeladora. Esta mezcla debes de agitarla durante un minuto, cada
hora y en unas 6 horas debería estar listo tu helado de chocolate casero. ¡Buen provecho!
SE VENDE HELADO DE
YOGURT
SE VENDE HELADO DE
CHOCOLATE