ASIGNATURA:

Tecnologia en Gestion Logistica

TEMA:

Proyecto: ´´Plan de manejo ambiental´´

PRESENTADO POR:

Arlery Roncancio

Pamela Aguirre

Alberto Diaz Esquea

DOCENTE:

Edwin Lopez

Bogota, Cundinamarca 28 de octubre del 2018

 GRUPO BIMBO

La panificadora BIMBO genera muchos residuos entre solidos, liquidos y otros

en todo el proceso de produccion y distribucion de sus productos, en los cuales
podemos clasificarlos asi:

ACTIVIDAD TIPO DE RESIDUO

Empaque del producto Plastico, carton, estibas de madera
Gestion documental Papel, carton, plastico
Produccion Cortes de pan, envolturas de materia
prima
Transporte Polucion, residuos por mantenimiento
de los vehiculos
Exhibicion Vitrinas de aluminio, hierro,vidrio

MANEJO DE RESIDUOS

TIPO DE RESIDUO CLASIFICACION MANEJO

Papel Aprovechable Reciclable, reutilizar
Aluminio Aprovechable Reciclable
Carton Aprovechable Reciclable, reutilizar
Llanta No aprovechable Deposito en centro de
acopio
Plastico Aprovechable Reciclable, reutilizar

Residuos solidos.

Generan gran impacto al medioambiente por el tiempo que tardan algunos

residuos en degradarse y la contaminacion que genera en el entorno cuando
no se recicla.

Papel: aunque es un residuo aprovechable, muchas veces no se maneja

responsablemente tirandolo al piso y ademas de ensuciar el entorno, termina
en caños y rios contaminando las fuentes hidricas.

Aluminio: Material de gran uso, pero gran generador de contaminacion si no es

reciclado ya que dura 10 años en que la naturaleza lo degrade.
Plastico: muy util, de facil transformacion pero uno de los peores contaminantes
generados ya que dura 150 años en degradarse, un gran porcentaje de la
contaminacion proviene del plastico en aguas y suelos.

Carton: residuo solido de facil procesamiento y reciclaje con multiples uso, el

carton junto con el papel son de facil degradacion pero al igual que los otros
genera un impacto negativo por su contaminacion en el entorno.

Llantas: son de grandes contaminantes por que las ciudades casi no cuentas
con centros de acopios para su reciclaje y aprovechamiento, ademas, su
descomposicion dura aproximadamente 100 años.

IMPACTOS NEGATIVOS AL MEDIO AMBIENTE

Huella de carbono de vehiculos de transporte

Residuos solidos del proceso de produccion

Gases de efecto invernadero

Residuos liquidos y contaminacion de fuentes hidricas

PLANES Y PROGRAMAS EN MATERIA AMBIENTAL DEL GRUPO BIMBO.

Durante 2011 se retomaron las cinco líneas de acción originales del programa
“Comprometidos con el medio Ambiente": ahorro de energía, ahorro de agua,
disminución de emisiones, manejo integral de residuos y comunicación y
cultura ambiental. Estas cinco huellas evolucionaron al programa “Reducción
de huella Ambiental’’ que a su vez contiene ejes: reducción de la huella de
carbono, reducción de la huella hídrica y manejo integral de residuos.(PMA
Bimbo)

Logró reducir a nivel global el uso de plástico hasta en 2.2 millones de kg,
derivado de nuevas tecnologías para disminuir el calibre de los empaques
desde 2010.

Para el tercer trimestre del 2019, Grupo Bimbo obtendrá el 75% de su energía
eléctrica de fuentes renovables a nivel mundial y será la primera empresa
panificadora en Estados Unidos en ser 100% renovable.
En 2017 Grupo Bimbo incrementó en 19% el tratamiento de agua residual
proveniente de fábricas con respecto al 2016, y del total de su consumo de
agua, 11% fue agua reusada, lo que equivale a más de 215 albercas olímpicas.

Además, desde 2009 obtuvo una disminución del 18% de consumo de agua y
en los últimos tres años, logró un aumento acumulado del 25% en reúso de
agua equivalente a 106,557 m3 o a 43 albercas olímpicas.

La compañía inició la operación de Bimbo Solar, que en su primera etapa

consolidará 33 sistemas y evitará las emisiones anuales de 2.500 toneladas de
CO2, lo que equivale a suspender el uso de 3.115 barriles de petróleo o plantar
120 mil árboles.