Formato Proyecto 6 Mayo Antojitos

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
FORMATO PROYECTO PROGRAMA ARTICULACIÓN

DEL SENA CON LA EDUCACIÓN MEDIA
CENTRO DE FORMACION:
REGIONAL:
ESTRUCTURA CURRICULAR:
NOMBRE DEL PROYECTO: ANTOJITOS NEIRANOS
FECHA INICIO:
NOMBRE APRENDICES:
CAMILA YEPES ZULETA

LUISA FERNANDA GOMEZ ALVARAN
ERIKA TATIANA OSPIMA LOAIZA
YENI PAOLA OSORIO CARVAJAL
PAULA ANDREA JIMENEZ
1. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO
1.1 PROBLEMA IDENTIFICADO: Nuestro municipio cuenta con muchas personas

dedicadas a la elaboración y producción del corcho. Lastimosamente, hoy nos
encontramos en una sociedad de consumo, en la que solo la creatividad y la
innovación atraen a los consumidores y como estos productores no han
implementado nuevas estrategias en la presentación y la forma, el corcho se ha
convertido en un producto que llama poco la atención. Además hay mucha
competencia, la cual no permite que el Municipio prospere comercialmente ni mucho
menos los dueños de las fábricas.
.
1.2 CAUSAS DEL PROBLEMA:
 Falta de recursos económicos para lanzarse al mercado.

 No hay personal especializado ni la maquinaria necesaria para innovar con este
típico producto del municipio con nuevas presentaciones, empaques, moldes y
combinación de sabores.
 Falta de alternativas en la distribución del corcho por su poco reconocimiento y
creatividad.
1.3 EFECTOS DEL PROBLEMA IDENTIFICADO:
 Neira no va a progresar comercialmente porque no esta innovando continuamente

en sus productos
 La población no va a tener interés en consumir estos productos si no se le va a dar
un valor agregado.
 Falta de alternativas en la distribución.
1.4 DESCRIPCION DEL PROYECTO:
El presente proyecto se desarrolla en el municipio de Neira Caldas. Dicho proyecto

consiste en la elaboración y producción del corcho donde se pretende crear y mejorar
productos a base del café y el corcho.
Queremos marcar la diferencia en cuanto a la forma y a la presentación de los
productos, que no sea siempre en el mismo empaque, con la misma presentación.
Podríamos empezar distribuyendo en nuestro municipio y más adelante en las
principales ciudades del país con el objetivo de que Neira sea reconocida a nivel
Nacional.
1. 5 DEFINICIÓN DE OBJETIVOS:
GENERAL:
Elaborar y mejorar los productos a base de café y corcho, además de su presentación y

forma, se pretende marcar la diferencia y lograr entrar al mercado con el fin de que
nuestro municipio sea reconocido por sus productos típicos y tradicionales, corcho y
café.
ESPECÍFICOS
- Buscar alianzas estratégicas con las demás fábricas productoras de corcho del
municipio ya que por su experiencia y trabajo durante muchos años con el corcho nos
pueden facilitar el desarrollo de nuestro proyecto.
-Contactar personas especializadas en técnica creatividad e innovación de producto.
-Obtener productos de alta calidad para la elaboración del corcho y las combinaciones
que se puede hacer con este, con el fin de atraer nuevos clientes.
-Tener un establecimiento estratégico con la maquinaria y el personal necesario.
-Buscar medios para que este proyecto tenga reconocimiento y logre cumplir las
expectativas.
1.6 JUSTIFICACIÓN
Debido a la gran competencia que hay en nuestro municipio entre productores de

corcho surge la necesidad de implementar este proyecto ‘ANTOJITOS NEIRANOS’, el
cual consiste en cambiar la monotonía que hasta ahora se ha llevado para la
elaboración y empaque del corcho, la idea es lograr que el corcho sea no solo un
producto típico de nuestro municipio, sino que también sea reconocido en otros lugares
del país.
Queremos marcar la diferencia en cuanto a la forma y presentación del producto ya que

este es el principal problema, pues solo se han limitado a comercializarlo y nadie a
mejorarlo; además, la falta de recursos económicos ocasionan que no pueden ser
lanzados en el mercado.
Este producto da respuesta a la necesidad de un progreso comercial en Neira, para

mejorar las ventas y los ingresos económicos y así mismo proporcionar al cliente o al
consumidor un producto diferente
Y de excelente calidad donde se resalte la creatividad y lo tradicional del municipio.
La innovación de nuestro proyecto sería mostrarle a la gente que el corcho no tiene que
ser como siempre lo han mostrado y ofrecido si no que podemos mejorarlo para lograr
un mayor éxito en cuanto a su comercialización. Queremos crear nuevos productos no
solo a base de corcho sino también de café, como mermelada de café con trozos de
corcho, postre y batido de café con corcho, también podemos utilizar estos productos
para ser ciertos tipos de decoraciones.
El valor agregado seria el café ya que por su textura y aroma podemos mezclarlo con
el corcho y lograr así una muy buena combinación, además de cambiar también su
presentación por algo más llamativo que haga que las personas quieran cómpralo u
obsequiarlo, algo que simplemente innove y logre cumplir con las expectativas de los
clientes, satisfacerlos en sus compras y por supuesto lograr marcar la diferencia en el
mercado.
MISION: Nuestra empresa busca satisfacer las necesidades de cada uno de sus
clientes, entregándose por completo a la labor que ejerce, buscando lograr un gran
reconocimiento en el mercado, ofreciendo productos de muy buena calidad y a un
precio favorable, superándonos como empresa en cuanto a la innovación en los
productos y la productividad de esta.
Esta empresa se dedica a la elaboración y comercialización del corcho, el cual logra

darle un gran reconocimiento a nuestro municipio, nuestro objetivo como organización
es que este no sea solo reconocido en el municipio sino también en otros lugares del
país, marcando así una tendencia a nivel empresarial.
VISION: En el 2.020 anhelamos ser una empresa de alto rango, conocida tanto a nivel
nacional como internacional, por la calidad en sus productos y el buen servicio que
cada integrante de la empresa presta a sus clientes.
Esperamos que se encuentren muchos puntos de venta, no solo en el municipio si no
también fuera de este, además de fábricas en diferentes ciudades del país para así
lograr aumentar la distribución y compra de los productos que se ofrecen, de tal manera
que Neira sea conocido por sus tradicionales productos : Corcho y Café.
SLOGAN:
- Si un buen producto quieres encontrar solo antojitos neiranos debes visitar.
LOGO:
2. PLAN OPERATIVO
2.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
2016 2017
ACTIVIDAD META RECURSOS RESPONSABLES
F M A M J JUL AG SEP OCT NOV E F M A MAY JUN
Inducción del programa SENA en técnico Dar a conocer e informar en que cuadernos- lapiceros Javier dulce.
en asistencia administrativa , la cual consiste el programa que nos
consiste en informar sobre las actividades ofrece el SENA, las normas y
realizar durante los dos años lectivos y las responsabilidades que tendremos
responsabilidades que implica ser un como participantes de este
aprendiz SENA proyecto
Formación de los grupos que llevaran a Organizar y buscar ideas sobre lo cuadernos- Javier dulce
cabo, la idea de negocio, además de que necesita nuestro municipio. Y lapiceros- hojas-
identificar las necesidades de nuestro como podemos solucionar las
municipio para plantear un proyecto que necesidades de este
contribuya a su mejoramiento y progreso
Aprobación de la viabilidad de la idea de Verificar si el proyecto elegido nos Hojas, lapiceros, Javier dulce Mónica
negocio, además de hace sus respectivas puede dar buenos resultados cuadernos morales
correcciones
Clase de servicio al cliente, en la cual se Dar a conocer y enseñar los tipos Hojas, lapicero, Javier dulce
plantearon las actitudes que debemos de de clientes y las situaciones en las cuadernos y copias
tener frente a los diferentes tipos de que nos podremos encontrar a la
clientes. hora de llevar acabo el proyecto
Se realizo la matriz DOFA y el árbol de Dar a conocer y verificarlos Colores, hojas,

problemas, causas y efectos del proyecto problemas, las debilidades, las cuadernos , Erika Tatiana Ospina
para dar soluciones y estructurarlo mejor. oportunidades y las fortalezas que lapiceros
tiene nuestro proyecto Luisa Fernanda
Gómez
Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Javier Dulce
2016 2017
Se hizo la descripción del proyecto se Dar un análisis y verificar lo ya Hoja
complementaron los problemas identificado además de Cuaderno Erika Tatiana Ospina
identificados, las causas de los complementar y organizar la lapiceros
problemas, y los efectos de estos mismos. matriz DOFA Luisa Fernanda
Gómez
Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Javier Dulce
Se establecieron objetivos generales y Dar a conocer la forma en la que Hoja

específicos, además de complementar la llevaremos a cabo nuestro Cuaderno Erika Tatiana Ospina
idea del proyecto para lograr minimizar proyecto, el por que fue elegido, lo Lapicero
necesidades el municipio. que se desea lograr con este y copias Luisa Fernanda
complementar la idea de negocio Gómez
Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Javier Dulce
Justificación del proyecto, en el cual se Dar a saber el por que se eligió el Cuaderno
debía implementar la innovación, el valor proyecto además de que es lo que Hoja
agradado y los beneficios de dicho lo va a diferenciar de las demás lapiceros Erika Tatiana Ospina
proyecto. empresas dedicadas a la
elaboración de este producto Luisa Fernanda
Gómez
Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Monica Morales
Se realizo una encuesta mínimo de 10 Verificar la viabilidad de este copias

preguntas para determinar la viabilidad de proyecto, además de las cuadernos Erika Tatiana Ospina
los proyectos, además de realizar el opiniones de los habitantes del lapiceros
cálculo de muestra para tener en cuenta municipio Luisa Fernanda
la cantidad de encuestas que se debe de Gómez
hacer en el municipio. Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Javier Dulce
2016 2017
Exposiciones de cada uno de los Determinar la viabilidad de Erika Tatiana Ospina
proyectos sobre el análisis de mercado nuestro proyecto a través de las Computadores-
realizado en el Municipio, para verificar si tabulaciones de las encuestas. Video beam- Luisa Fernanda
eran probables o no, además de hacerles -Obtener información de los Memorias. Gómez
sus respectivas correcciones y mejoras. gustos de las personas de nuestro Yeni Paola Osorio
También quedo pendiente realizar un municipio, respecto a los Camila Yepes Zuleta
listado de los perfiles del personal que productos tradicionales de este.
necesitaba cada proyecto para conformar -Lograr realizar la actividad Javier Dulce
las empresas. pendiente de los perfiles del
personal de nuestro proyecto,
para presentar en la siguiente
sesión.
Investigación de los sectores económicos Determinar en qué sector y Internet-

en Colombia y sus divisiones, además de actividad económica se encuentra computadores-
analizar la competencia del sector y nuestra empresa. memorias. Erika Tatiana Ospina
actividad , teniendo en cuenta los datos
económicos del sector, el número total de -Buscar información actualizada Luisa Fernanda
empresas similares a nuestros proyectos, del estado de ese sector como Gómez
los perfiles generales de consumo, los sus características económicas, Yeni Paola Osorio
diferentes subsectores, las fuerzas sus cambios y fuerzas Camila Yepes Zuleta
competitivas, los canales de distribución , competitivas.
las innovaciones y los clientes.
Mónica Morales
Se complementó el análisis del mercado, Demostrar la viabilidad del Computadores-

teniendo en cuenta las encuestas, el proyecto. internet- memoria.
ámbito geográfico, demográfico, -Determinar cuáles son las Erika Tatiana Ospina
socioeconómico y pictográfico de los necesidades o lo que desean los
habitantes del municipio, además del clientes para mejorar nuestro Luisa Fernanda
mercado y las necesidades de los proyecto. Gómez
posibles clientes -Determinar las posibles fechas Yeni Paola Osorio
del año donde las ventas pueden Camila Yepes Zuleta
ser bajas o reducidas para
implementar soluciones Mónica Morales
2016 2017
Investigación del análisis de la -Identificar los competidores, Computadores-
competencia, teniendo en cuenta quienes además de sus fortalezas y internet- memoria- Erika Tatiana Ospina
son los competidores de cada proyecto y, debilidades para determinar en información
los negocios similares a estos. que debe cambiar o mejorar recolectada Luisa Fernanda
nuestro proyecto con el fin de que anteriormente. Gómez
sea llamativo para las personas y Yeni Paola Osorio
para que pueda cumplir con Camila Yepes Zuleta
nuestras expectativas.
Mónica Morales
Elaborar la misión, visión, logo y slogan Describir el rol que desempeña Computador-
de nuestra empresa. nuestro proyecto para poder memoria Erika Tatiana Ospina
lograr sus metas.
Precisar y aclarar lo que es y lo Luisa Fernanda
que pretende ser nuestra empresa Gómez
en el futuro. Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Mónica Morales
Descripción de nuestro proyecto Identificar y dar a conocer
productivo, teniendo en cuenta la nuestros productos y la calidad de Computador Erika Tatiana Ospina
competencia, la calidad del producto o nuestro servicio para que posibles memoria
servicio, funcionalidad, proceso de clientes consideren que es mayor Luisa Fernanda
fabricación, los beneficios para el cliente, el beneficio que el costo. Gómez
las ventajas y las fortalezas. Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Mónica Morales
Establecer las estrategias de precios de Determinar los precios de cada

nuestro proyecto, teniendo en cuenta la uno de nuestros productos y el Computador Erika Tatiana Ospina
competencia, los precios promedios y el porqué de la elección de estos, Memoria
mercado. mediante unas series de Investigación de Luisa Fernanda
estrategias que son precios Gómez
fundamentales para los posibles Yeni Paola Osorio
clientes. Camila Yepes Zuleta
Mónica Morales
Determinar y detallar el canal de Identificar y dar a conocer los Computador
distribución y las estrategias de medios por los cuales vamos a Memoria Erika Tatiana Ospina
comercialización de nuestra empresa. comercializar los diferentes Encuesta (estudio de
productos y las estrategias de mercado ) Luisa Fernanda
distribución para estos. Gómez
Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Mónica Morales
2016 2017
Definimos las estrategias que se Lograr que estos medios tengan Computador
emplearían en cuanto a medios de influencia en las decisiones de las Memoria Erika Tatiana Ospina
comunicación, sus costos y su viabilidad personas para que adquieran Medios de
en el mercado. nuestros productos y de esta comunicación Luisa Fernanda
manera influyan a más personas y Gómez
así nuestra empresa sea más Yeni Paola Osorio
reconocida. Camila Yepes Zuleta
Mónica Morales
Transcribimos la matriz DOFA de nuestro Identificar cuáles son los factores Computador Erika Tatiana Ospina
proyecto, en la cual identificamos cuales positivos y negativos que fluyen Memoria
son nuestras debilidades, nuestras en el desarrollo de nuestro Luisa Fernanda
oportunidades, nuestras fortalezas y proyecto. Gómez
nuestras amenazas. Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Nidia Gutiérrez
Realizamos nuestro organigrama, para Identificar cuáles son las Computador Erika Tatiana Ospina
dar a conocer las funciones y propósitos funciones y deberes de cada uno Memoria
en la empresa. de los trabajadores de nuestra Luisa Fernanda
empresa. Gòmez
Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Nidia Gutiérrez
Realizamos la nómina, y el organigrama y

funciones de nuestro proyecto Identificar las actividades y lo Cuadernos y Erika Tatiana Ospina
referente a los empleados de lapiceros
nuestra empresa Luisa Fernanda
Gómez
Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Javier Dulce
Realizamos el flujograma de nuestro Computador
proyecto, tanto el de la elaboración del Resaltar e identificar los procesos Memoria
producto principal, como el del proceso y los lineamientos que debe Internet ( información Erika Tatiana Ospina
que se llevara a cabo en el servicio. seguir nuestro proyecto en cuanto sobre el flujograma )
a lo relacionado a sus productos y Luisa Fernanda
a su servicio. Gómez
Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Nidia Gutiérrez
2016 2017
Realizamos el cuadro de inversión , Identificar la maquinaria, equipos Computador, Erika Tatiana Ospina
costos de administración , el presupuesto y herramientas que necesitamos memoria
de los medios de comunicación a utilizar para llevar a cabo nuestro Luisa Fernanda
para dar a conocer nuestro proyecto proyecto, además de los costos Gómez
de administración, tanto mensual Yeni Paola Osorio
como anual y el presupuesto de Camila Yepes Zuleta
los elementos de comunicación
que utilizara nuestro proyecto. Javier Dulce
Modificación del cronograma de Resaltar el proceso que hemos Computador, Erika Tatiana Ospina
actividades llevado a cabo durante el 2016 y memoria y formato
parte del 2017 en la realización de Luisa Fernanda
nuestro proyecto. Gómez
Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Javier Dulce
Realizamos la proyección de ventas de un Determinamos los productos a Computador, Erika Tatiana Ospina
mes de nuestro proyecto y la del año. ofrecer de nuestro proyecto, e memoria y formato
identificamos la cantidad a vender Luisa Fernanda
por mes y en total por el año. Gómez
Yeni Paola Osorio
Camila Yepes Zuleta
Javier Dulce
Especificación de los Identificar el tipo de Computador Camila Yepes
aspectos legales de nuestra empresa que Memoria Zuleta
empresa, además de los conformamos, su Libro contable Erika Tatiana
permisos y requisitos para actividad económica, Ospina
que esta pueda funcionar. la procedencia de Luisa
capital y los órganos Fernanda
que intervienen en la Gómez
constitución de esta. Yeni Paola
Osorio
Paula Andrea
Jiménez
Nidia
Gutiérrez
2016 2017
Describir los aspectos Identificar las Computador Camila Yepes
Económicos, Sociales y diferentes fases del Memoria Zuleta
Ambientales en los proyecto, las ventas, Erika Tatiana
cuales se encuentra los objetivos, posibles Ospina
clientes, Luisa
nuestra empresa consumidores, Fernanda
proveedores y Gómez
materias primas y la Yeni Paola
manera como estos Osorio
intervienen en estos Paula Andrea
aspectos. Jiménez
Nidia
Gutiérrez
MERCADO
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS:
3.1 ANÁLISIS DEL SECTOR.

Nuestro proyecto ANTOJITOS NEIRANOS se encuentra en el sector secundario, ya que este agrupa las actividades económicas encargadas de la
transformación de los bienes y recursos extraídos del medio natural en nuestro caso el producto que vamos a transformar es el corcho.
Este sector se caracteriza por acoger tres ramas productivas fundamentales las cuales son :
 La industria que es la actividad transformadora por excelencia. Incluye todas las actividades que a partir de una materia prima elaboran un bien que es
dirigido al mercado.
 Sector energético, que incluye actividades que van desde la extracción de las fuentes de energía, su
transformación en energía utilizable, y su transporte y distribución hasta los consumidores.
 La construcción, que incluye actividades que van desde la edificación de viviendas hasta el obraje de
infraestructuras.
Nuestro proyecto se encuentra dentro del sector industrial.
Este sector a través del tiempo ha tenido que implementar nuevos cambios en sus servicios; uno de los cambios ha
sido el de la tecnología debido a las exigencias de los consumidores, pues estos querían algo nuevo que los
innovara, con el fin de que se redujera los costos laborales.
También ha tenido que eliminar los excesos de capacidad de producción de las industrias y ha tenido que adaptar a
las grandes empresas en los mercados y por lo tanto como consecuencia están las altas tasas de desempleo.
Entre estos cambios tenemos unos positivos y negativos.
Positivos:
 Moderación del aumento salarial.

 Incorporación de mejoras técnicas.
 Se ajusta la capacidad de los sectores en crisis.
 Saneamiento financiero de las empresas industriales.
Negativos:
 Disminución del empleo, un 20% en empresas industriales.

 No se restableció definitivamente la competitividad de las empresas en crisis, la adaptación de ciertas
empresas no fue total.
 Hubo subsectores que se quedaron fuera de las medidas adoptadas.
Analizando la rentabilidad de este proyecto encontramos los siguientes aspectos competitivos que pueden
determinar su viabilidad a largo plazo.
 La rivalidad entre los competidores existentes en el sector industrial.

 La amenaza de productos o servicios sustitutos.
 La amenaza de nuevos ingresos en el sector.
 El Poder negociador de los clientes.
 El Poder negociador de los proveedores.
El sector industrial en Colombia comprende, entre otras, la industria textil, la industria alimentaria o agroindustria, la
industria química, la industria de cauchos y derivados del petróleo, y la industria de la construcción.
La competencia de nuestra idea de negocio, ubicada dentro de la industria alimentaria, son las actuales fábricas de
corcho que se encuentran en el municipio. Está el caso de Anny; esta fábrica por su experiencia y por el tiempo que
llevan laborando puede empacar diariamente 2.000 paquetes de corcho, además también llevan mercancía a
Manizales, Chinchiná, Medellín, en fin casi en todo el país, y llevan mucho para el exterior.
También vende sus productos a empresas como Confamiliares, a los hogares de Bienestar Familiar, Coas bien,
Nutrir, entre otras instituciones.
Están otras fábricas que también son nuestra competencia así como también están los comerciantes que venden el
corcho en el terminal, en las afueras del pueblo y en otros sitios del mismo.
3.2 ANÁLISIS DEL MERCADO
Encuesta para determinar la viabilidad de la empresa ANTOJITOS NEIRANOS

ID: 1132708
Fecha: 16 de Julio del 2016
OBJETIVO: Obtener información de los gustos de las personas de nuestro municipio, respecto
a los productos tradicionales de la región: Corcho y café, para determinar la viabilidad de
nuestra empresa en cuanto a nuevas presentaciones y nuevos sabores; teniendo en cuenta los
posibles clientes, la competencia y el mercado.
ALCANCE: Esta encuesta se realizara en el municipio de Neira a personas mayores de 15

años.
CUESTIONARIO
Mujer Hombre
1. Ha probado usted los corchos neiranos?

SI NO
2. Como le parece la calidad de estos productos?

A. Excelente
B. Regular
C .Buena
D. Mala
3. Con que frecuencia compra corcho neiranos?

A. muchas veces
B. Algunas veces
C Nunca
4. Cree usted que las fábricas de corcho están ubicadas en sitios estratégicos?
SI NO
5. Le gustan los productos a base de café?
SI NO
6. En que sitio del municipio le gustaría que se ubicaran nuevos puntos de venta de
corcho?
A. En el centro (Calle Real)

Parque Principal
Plaza de Mercado
D. Otros
Cual?__________________________
7. Cual le gustaría que fuera la innovación en el corcho?

A. La Forma
B. La presentación
C. Nuevos sabores
D. Todas las anteriores
8. Que productos a base de corcho le gustaría encontrar?
A. Postre de café con trozos de corcho

B .Corchos acompañados a base de café
C. Corchos diluidos en batidos de café
D. Otros Cual?______________________
9. Le gustaría que este servicio fuera a domicilio?
SI NO
10. Cree que esta idea de negocio puede ser la oportunidad de progreso para Neira?
SI NO TALVEZ
TABLA 1. Ha probado usted los corchos Neiranos?
Ha probado usted los corchos

neiranos?
Ítem Opinión Participación%
SI 68
NO 0
TOTAL 100%
ANAISIS: El 100% de la población Neirana encuestada ha probado los corchos neiranos,

productos típicos de nuestro municipio.
TABLA 2. Como le parece la calidad de estos productos?
Como le parece la calidad de estos

productos
Ítem Opinión Participación %
EXCELENTE 27 40%
BUENA 39 57%
REGULAR 2 3%
MALA 0 0%
TOTAL 68 100%
ANALISIS: De las personas encuestadas en el Municipio de Neira, EL 57%, opinan que la

calidad de los corchos es buena, el 40% opinan que es excelente, el 3% opina que su calidad
es regular, y a ninguno de los encuestados le parece mala.
TABLA 3. Con que frecuencia compra corchos neiranos?

Con que frecuencia compra corchos

neiranos?
MUCHAS VECES 10 15%
ALGUNAS
VECES 50 73%
NUNCA 8 12%
TOTAL 68 100%
ANALISIS: De las personas encuestadas, el 73% compran algunas veces corcho, en la

mayoría de las ocasiones para llevar de viaje o para obsequiarlo; el 12% no compran corchos
porqué se los regalan y el 15% de las personas lo compran muchas veces porque les gusta
mucho el producto.
TABLA 4. Cree usted que las fábricas de corcho están ubicadas en sitios estratégicos?
Cree usted que las fábricas de corcho

están ubicadas en sitios estratégicos?
SI 37 54%
NO 31 46%
TOTAL 68 100%
ANALISIS: De las personas encuestadas, el 54% opinan que las fábricas de corcho del
municipio si están ubicadas en sitios estratégicos y el 46% opinan que no.
Tabla 5. Le gustan los productos a base de café?
Le gustan los productos a base de café

SI 65 96%
NO 3 4%
TOTAL 68 100%
ANALISIS: De las personas encuestadas, el

96% opino que si le gustan los productos a
base de café, determinamos que es una
probabilidad muy alta para lograr nuestro objetivo, solo el 4% opino que no le gusta.
Tabla 6. En que sitio del municipio le gustaría que se ubicaran nuevos puntos de venta
de corcho?
En que sitio del municipio le gustaría que se

ubicaran nuevos puntos de venta de corcho?
CALLE REAL 24 35%
PARQUE PRINCIPAL 24 35%
PLAZA DE
MERCADO 12 18%
OTROS 8 12%
TOTAL 68 100%
ANALISIS: Se determinó que los puntos de venta de corchos más favores para las personas
encuestadas esta entre la calle Real y el Parque principal con un 35%, el 12% opino que en la
Plaza de Mercado y el 12 % en otros sitios como el sector el Cementerio y las afueras del
Municipio.
Tabla 7. Cual le gustaría que fuera la innovación en el corcho?

ANALISIS: De las personas encuestadas, el 60% opino que les gustaría que la in novación en
el corcho fuera en todos los aspectos propuestos (la forma, la presentación y en nuevos
sabores) ya que estas se encuentran cansadas de lo mismo. El 4% de las personas opino que
solo les gustaría en la forma, el 15% en la
Presentación porque lo prefieren tradicional y el 21% restante de las personas opino que les
gustaría nuevos sabores en los corchos.
Cual le gustaría que fuera la innovación en el Tabla 8. Que productos a base de corcho
corcho? le gustaría encontrar?
Ítem Opinión Participación
%
POSTRE DE CAFÉ CON TROZOS DE 24
LA FORMA
CORCHO 3 4% 35%
LA PRESENACOMPAÑADOS
CORCHOS TACION 10 A BASE 15%21
DE CAFÉ SABORES
NUEVOS 14 21% 31%
CORCHOS
TODAS LASDILUIDOS EN BATIDO 20
DE CAFÉ
ANTERIORES 41 60% 29%
TOTAL
OTROS 68 100%3 5%
TOTAL 68 100%
ANALISIS: Respecto a la probabilidad de productos a base de café, se determinó la

favorabilidad con el postre de café con trozos de corcho con un 35% y los corchos
acompañados a base de café con un 31%, el 29% de las personas opino que les gustaría
encontrar corchos diluidos en batidos de café y el 5% restante opino que les gustaría encontrar
otros productos, entre los propuestos por los mismos, está el corcho con maní.
Tabla 9. Le gustaría que este servicio fuera a domicilio?

Le gustaría que este servicio fuera a domicilio?

SI 60 88%
NO 8 12%
TOTAL 68 100%
ANALISIS: De las personas encuestadas el 88% opino que les gustaría mucho que el servicio
fuera a domicilio porque el lugar en el que viven se encuentra muy retirado de las fábricas de
corcho y por lo tanto no se animan mucho a comprar estos productos, por el contrario un
porcentaje de 12% opino que no les gustaría.
Tabla 10. Cree que esta idea de negocio puede ser la oportunidad de progreso para
Neira?
Cree que esta idea de negocio puede

ser la oportunidad de progreso para
Neira?
Ítem Opinión Participación%
SI 46 68%
NO 2 3%
TALVEZ 20 29%
TOTAL 68 100%
ANALISIS: Se determinó una favorabilidad muy alta en cuanto a la oportunidad de progreso

para Neira con esta idea de negocio, el 68% de las personas encuestadas opino que si sería
una oportunidad para Neira, en cambio el 2% no les parece que esta idea sea progreso para el
municipio y el 29% se mantuvo dudoso, se quedaron en el punto medio.
ANALISIS GENERAL:
Con la anterior encuesta se puede concluir que nuestra idea de negocio puede llegar a ser
viable en nuestro municipio, ya que la mayor parte de las personas encuestas apoyaron esta
idea y opinaron que quieren que se implemente lo propuesto en la encuesta, obtuvimos
respuestas muy positivas con respecto a lo que queremos lograr, que es que nuestro municipio
sea reconocido por sus productos tradicionales y por sus innovaciones: Corcho y café.
También cabe resaltar que no tuvimos ningún problema al momento de realizar las
encuestadas, las personas muy amablemente sacaron un minuto de su tiempo para
responderlas y dar su opinión, dichas personas también hicieron sus propuestas (sitios,
innovación, preparaciones, forma, presentación)
FICHA TECNICA
FECHA 16 de Julio
Número de encuestados 68 personas
Nivel de confianza 95%
Margen de error 5%
Población Objetiva Neira Personas mayores de 15 años

Nombre Ciudad o Productos/ Precios Distribución Publicida Fortalezas Debilidades

del ubicación servicios d
competido
r
Corchos El Paquete de Tienen un Esta fábrica Hemos
Neira – tradicionale corchos punto -Volantes. por su podido
Caldas s y su tradicionales específico, Periódico experiencia y darnos
(Entrada innovación cuesta para vender s por la cuenta que
a la corchos a aproximadament sus -YouTube trayectoria que esta fábrica
Castellan base de e $800. productos, -El Canal llevan ofrece
a) café. de tal del laborando siempre los
También Los corchos a manera que municipio pueden mismos
venden base de café, las personas de Neira. empacar y servicios y
gelatinas a cuestan $1.200 que quieran -Radio producir productos.
base de adquirirlo diariamente Sin
pata de res. deben 2.000 embargo
ANNY Gelatina a base desplazarse paquetes de esto a las
de pata de res hasta la corchos, personas
$1.2000 fábrica para además los no les
comprarlos. llevan a otras molesta
Además los ciudades como porque el
comercializa Manizales, producto es
n por medio Chinchiná, de buena
de encargos Medellín y casi calidad.
o pedidos todo el país, También es
que hacen también los de destacar
de otras llevan al que no
ciudades y exterior. están
también los Oficialmente ubicados
llevan al podríamos en un buen
exterior. decir que esta sitio
es nuestra estratégico
mayor y que no
competencia cuentan
porque es la con puntos
más de ventas
reconocida en para que
el municipio. las
También es de personas y
reconocer que los turistas
es un puedan
establecimient comprarlos
o que tiene con
condiciones facilidad.
óptimas de No hay un
limpieza y por Valor
lo tanto refleja agregado y
una buena por lo tanto
imagen y un su
buen ámbito innovación
de trabajo. es muy
Nombre Ciudad o Productos/ Precios Distribución Publicida Fortalezas Debilidades

del ubicación servicios d
competido
r
poca.
BETO Los Naranjos Corchos Tienen un No hay Las personas Tienen la misma
(Salida a tradicionales punto medios, a que se presentación en
Manizales ) Corchos $700 específico través de los desplacen de sus productos y
para vender cuales las Neira hacia no hay mucha
solamente personas Manizales u publicidad o
sus puedan otras valores
productos conocer los ciudades agregados para
(los productos. pueden que sean
corchos) Quizás el adquirir reconocidos.
único que fácilmente los
podamos corchos, yaNota: Nosotros
identificar que la fábrica
los habitantes de
sea el Canal al estar Neira, al vivir aquí
de ubicada allí
ya sabemos que
Televisión tiene un poco
esta fábrica está
del más de ubicada en este
municipio. visibilidadlugar(Los
que las otras.
Naranjos) pero
para otras
personas o
turistas que
vengan a conocer
el municipio y sus
tradicionales
corchos no va a
ser muy fácil
adquirirlo debido
a la poca
publicidad y
reconocimiento.
Tienen un No son muy Las En primer lugar
Sector los Corchos Corchos punto reconocidos ya personas los productos
Bomberos tradicionales específico que no cuentan que vivan siempre son los
$700 para que con una buena cerca de mismos, no hay
las publicidad. esta ninguna
personas fábrica los innovación.
se pueden Además hay muy
CICIFREDO desplacen comprar poca
hasta allí y fácilmente. productividad ya
los que solo los
compren. elaboran por
tiempos o
épocas, y si el
cliente quiere
consumir uno lo
más probable que
le digan es que ya
no hay o se
acabaron.
3.3 ESTRATEGIAS DE MERCADO
 Concepto del producto o servicio
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO/SERVICIO: Nuestra empresa ANTOJITOS NEIRANOS

quiere ofrecer los ´productos tradicionales del municipio (Corcho y café), para que sean
reconocidos en otros lugares del país. El corcho es un producto hecho a base de pata de res,
nuestra idea es marcar un sello propio y lograr darle no solo un valor agregado en cuanto a la
forma, presentación o empaque, sino que también a partir de este producto crear otros nuevos
que llamen la atención de potenciales clientes, además de que puedan destacar y sobresalir por
una excelente calidad y por un buen precio.
Nuestro pensar es que nuestros productos tengan diferentes formas diferentes presentaciones,
teniendo en cuenta ocasiones, fechas especiales o épocas del año en la que nos encontremos.
Vamos a innovar totalmente en el empaque, ya que no queremos que continúe la monotonía del
empaque transparente y la misma forma del corcho, sino que queremos que este producto
pueda ser presentado en frascos de vidrios con símbolos representativos del municipio, en
cajitas, en empaques de papel o en materiales que sean totalmente reciclables para beneficio
del medio ambiente etc.
,
Como en todo, es necesario e importante identificar cuáles serán nuestras fortalezas y
debilidades; como debilidades tenemos la experiencia en cuanto a la producción del corcho de
las demás fabricas del municipio, otra debilidad puede ser que a las personas no les guste la
innovación de nuestros productos ya que muchas, en especial a los más mayores lo prefieren
tradicional o natural.
Si nuestro proyecto se llevara a cabo, nuestras fortalezas serian la de adquirir más fácilmente
los corchos o productos acompañados de este, ya que habrían varios puntos de ventas para la
distribución, además de domicilio para las personas que lo requieran o soliciten.
Consideramos que otras de nuestras fortalezas son las de la innovación, la presentación y la
forma del producto ya que puede llegar a ser llamativo para las personas no solo del municipio
sino también para los turistas.
También es necesario reconocer que el corcho puede ser muy beneficiosos para nuestros
clientes, ya que por estar hecho a base de pata de res contiene la proteína del colágeno, que es
buena para la piel, cabello y uñas, entre otras cualidades.
Como dijimos anteriormente, aparte de ofrecer productos tales como: Corcho tradicional,
batidos de café con trozos de corcho, postre de café acompañado con corcho y corchos con
maní… Vamos a ofrecer también el servicio a domicilio para las personas que no quieran
desplazarse hasta el establecimiento o para aquellas que necesiten una gran cantidad de
nuestros productos.
Estrategias de precio
Las estrategias de precios para nuestro proyecto serían las siguientes:

1. Precio similar al de la competencia, ya que al existir otras fábricas productoras de corcho

dentro del municipio, debemos cuidar de manera especial el promedio de precios que
tienen los productos de estas competencias, para evitar así que los posibles clientes
sigan consumiendo los mismos productos y no se motiven a adquirir los nuestros o a
conocer nuestra innovación.
2. Otra estrategia muy importante es la de los precios primados, ya que siendo

fundamental subir un poco el valor del precio del producto a diferencia del de la
competencia, nuestra empresa podría ofrecer productos de mejor calidad en cuanto a lo
ya planteado (forma, presentación, sabor, nuevos productos…) y de esta misma manera
ofrecer una buena atención y servicio, que compense de manera satisfactoria a los
clientes por el valor que pagan por los productos; esta estrategia está fuertemente ligada
a la de precios de imagen y de prestigio.
3. También, otra estrategia podría ser la de precios por paquetes de productos, ya que
nuestra empresa no solo ofrecería los corchos tradicionales que venden las fabricas
productoras de este del municipio, sino que a partir de este va a brindar a los
potenciales clientes productos como: corcho con maní- batidos de café con corcho,
postre de café con trozos de corcho y corchos combinados, de café; estaría ofreciendo
una línea del mismo producto, que es lo que reconoce al municipio.
Teniendo en cuentas estas razones, que son las que nos llevan a definir los precios de
nuestros productos, el mismo quedaría de la siguiente manera.
 Estrategias de distribución
Nuestro proyecto “Antojitos Neiranos “pertenece a la estrategia de distribución en la

venta directa desde el fabricante y al sistema de distribución integrado, ya que los
clientes podrán obtener nuestros productos en la misma fábrica, o para mayor
comodidad también en diferentes puntos de ventas, o tiendas propias, situadas en el
municipio para que de esta manera se facilite la accesibilidad y la compra de nuestros
productos.
Además los clientes o personas que lo requieran podrán prestar el servicio a domicilio
para que nuestra fábrica o puntos de ventas se los hagan llegar a lugar donde sean
solicitados.
Como en primera medida, tuvimos en cuenta el estudio de mercado para determinar el

número de tiendas que se empleara para la distribución de nuestros productos,
llegamos a la conclusión que los adecuados para distribuirlos son 3: Calle Real- Parque
principal y Plaza de mercado ya que fueron los sitios escogidos por una muestra de la
población, debido a que son los más estratégicos y centrales para adquirir los
productos, por lo tanto se establece una estrategia de distribución selectiva
Estrategias de comunicación
Estrategias de Comunicación:
Los medios por los cuales, nuestro proyecto se dará a conocer a la población o demás personas que quieran
adquirir nuestros productos serán:
1. Volantes y pendones: Estos medios de comunicación tendrán una corta pero detallada descripción sobre nuestra
empresa, en estos encontraremos el nombre de la empresa, el logo, el logotipo, la dirección, los números telefónicos,
el correo electrónico y las páginas web.
Para dar a conocer a primera instancia nuestra empresa, utilizaremos 1.000 volantes pequeños, los cuales
nos costaran aproximadamente 500.000 y además utilizaremos 6 pendones, que estarán ubicados en las principales
calles de nuestro municipio. (Parque principal, el terminal, la galería, cantadelicia, la castellana, salida para
Manizales. Estos tendrán un costo aproximadamente de 230.000
,
2. Perifoneo: A través de este medio de comunicación se hará la respectiva publicidad por todas las calles del
municipio, con ayuda también de un motocarro para que facilite dicho objetivo y lo haga durante seis horas,
preferiblemente el sábado que es el día de comercio en el pueblo. Este medio de comunicación nos costara
aproximadamente 70.000.
3.Redes Sociales o páginas web: A través de redes sociales como Facebook, , instagram y whatsapp, las
personas que estén interesadas en adquirir nuestros productos, podrán seguirnos y estar informados con todo lo
relacionado a nuestra empresa: productos-promociones- ofertas- aniversarios, también para pedir encargos, para
resolver cualquier tipo de duda o para dar alguna queja o sugerencia.
A partir de estas estrategias de comunicación, queremos que nuestros productos, corcho y café no solo sean
tradicionales acá en el municipio, sino que también sean reconocidos a nivel nacional y puedan ingresar a la
competencia en el mercado.
NOMBRE: PRESUPUESTO MEDIOS DE COMUNICACIÒN

UNIDAD DE
CONCEPTO MEDIDA CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
Tarjetas
comerciales UN 1000 $ 300 $ 300,000
Volantes
(pequeños) UN 1000 $ 550 $ 550,000
Redes sociales UN 1 NA NA
Perifoneo UN 6 $ 6,500 $ 504,000
Páginas Web UN 1 $ -
TOTAL $ 1,354,000
ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN
1. Si la compra es superior a 10.000, nuestra empresa obsequiara al cliente una muestra gratis de uno de nuestros produc
2.El último jueves de cada mes, se hará una rebaja de los productos del 15%
3. Se obsequiaran cupones para los clientes que compren más de dos productos
 Proyección de ventas
Instrucciones: Según su plan de producción, cuantifique sus ventas en cantidad mes a mes durante el primer año y proyecté los
totales a 3 años.
unidad de Costos de Precio de Unidades Margen de Total margen de Total ingresos

ODUCTO/ SERVICIO
medida venta venta vendidas contribución contribución por ventas
tido de café con trozos de

rcho $ $
cm3 / l 2100 3500 320 2100 672,000 1,120,000
stre de café con trozos d

rcho $ $
UN 1500 2500 320 1500 480,000 800,000
rchos con mani

mpaque reciclable) $ $
UN 780 1300 450 780 351,000 585,000
rchos con café (frasco de $ $
drio)
UN 1500 2500 260 1500 390,000 650,000
rchos con café (empaque

ciclable) $ $
UN 900 1500 450 K 405,000 675,000
rchos(empaque
dicional bolsa) $ $
UN 600 1500 500 1500 300,000 750,000
rcho de mani(frasco de $
drio) UN 1380 2300 330 1380 82,800 759,00
$ $
tal ventas mes 2,680,800 5,339,000
Ventas proyectadas a un año

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7
$ $ $ $ $ $ $
5,339,000 5,605,950 5,886,247 6,180,559 6,489,586 6,814,065 7,154,768
266950 280297 294312 309027 324479 340703 35773
4. OPERACIÓN
4.1 OPERACIÓN
 Descripción del proceso

Instrucciones: Relacione y Describa en forma secuencial cada una de las actividades y procedimientos que forman parte del flujo
del proceso de producción de su producto ó servicio (hacer diagrama de flujo de proceso
FLUJOGRAMA DE LA ELABORACION Del corcho

Decisión
Inicio y final
Entrada/ Salida (cualquier tipo de introducción de

datos)
Procesos
Conectores de la secuencia
INVERSION : MAQUINARIA, EQUIPOS, HERRAMIENTAS, MUEBLES Y ENSERES

NECESIDADES DEPRECIACION DEPRECIACION
DESCRIPCION COSTO VIDA UTIL
ANUAL MENSUAL
CANTIDAD UNITARIO COSTO TOTAL
Computador $ $ $
de mesa 3 1.299.000 3.897.000 5 $ 779.400 64.950
$ $ $
Escritorios 2 256.900 513.800 10 $ 51.380 4.282
Sillas para $ $ $
escritorios 3 127.900 383.700 10 $ 38.370 3.198
$ $ $
Estantes 5 260.000 1.300.000 10 $ 130.000 10.833
$ $ $
Teléfonos 3 54.900 164.700 10 $ 16.470 1.373
$ $ $
Hornillas 4 434.777 1.739.108 10 $ 173.911 14.493
Licuadoras $ $ $
industriales 2 850.000 1.700.000 10 $ 170.000 14.167
Batidoras $ $ $
industriales 2 800.000 1.600.000 10 $ 160.000 13.333
Ollas $ $ $
(Marmitas ) 2 1.200.000 2.400.000 10 $ 240.000 20.000
$ $ $
Bandejas 5 102.200 511.000 10 $ 51.100 4.258
$ $ $
Refrigeradores 2 685.000 1.370.000 10 $ 137.000 11.417
$ $ $
Cuchillos 6 49.900 299.400 10 $ 29.940 2.495
$ $ $
Mesas 6 130.000 780.000 10 $ 78.000 6.500
$ $ $
Sillas 12 46.999 563.988 10 $ 56.399 4.700
$ $
TOTAL 11.298.308 $ 2.111.970 175.997
Necesidades y requerimientos
 Plan de producción
Instrucciones: Programa de producción (cuantifique la producción de unidades de producto por periodo de tiempo)
4.2 COSTOS DE PRODUCCIÓN
COSTOS DE ADMINISTRACION
CONCEPTO COSTO MENSUAL COSTO ANUAL
Arrendamiento $ $
650.000 7.800.000
Energia $ $
250.000 3.000.000
Acueducto $ $
150.000 1.800.000
Telefonia/ Internet $ $
90.000 1.080.000
Suministro de oficina $ $
30.000 360.000
Dotación NA NA
Mantenimiento de $ $
equipos 75.000 900.000
$ $
SUBTOTAL 1.245.000 14.940.000
 Costos de producción
Instrucciones: Relacione el Costo de las materias primas e insumos, Costo de mano de obra, Costo estimado de los servicios
públicos para el componente de producción. Costos estimados de mantenimiento para el componente productivo del negocio
Análisis de Costos Unitarios Materias primas e insumos y mano de obra

5. ORGANIZACIÒN
5.1 ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL
 Análisis DOFA
Instrucciones: El análisis debe contener la relación de Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas que se identifican
Análisis DOFA
DEBILIDADES FORTALEZAS
1. la competencia que hay entre empresas dedicadas a 1. la ubicación de la empresa será en un lugar mucho más visible,
nuestra misma labor, ya que estas tiene más donde a los turistas y habitantes de nuestro municipio les será
reconocimiento a nivel municipal, más experiencia y la más fácil su acceso
maquinaria requerida en cuanto a la elaboración del
producto, pues estas llevan ya un largo tiempo en esta 2.el corcho es un producto conocido en el municipio y en sus
labor. alrededores, además de esto es elaborado a base de productos
naturales por lo que es muy saludable y recomendado para el
2. la gente prefiere en muchas ocasiones buscar la fortalecimiento de uñas, huesos, cabello...ya que los productos
tradición y como nuestra empresa es nueva en el mercado ofrecidos contienen colágeno
pueden dudar de nuestra calidad.
3 contar con el personal y la herramienta requerida, para la
3 a muchas personas no les llama la atención la innovación elaboración de nuestros productos
que nuestra empresa les pretende brindar, y esto

ocasionara una baja en la rentabilidad de nuestra empresa
OPORTUNIDAES AMENAZAS
1.mas oportunidad de empleo para los diferentes 1.no contar con el capital necesario para empezar nuestro
habitantes de nuestro municipio negocio y poder avanzar en cuanto economía y posición
2.el progreso que podrá obtener nuestro municipio ya que 2.no obtener los resultados esperados, obteniendo perdidas y por
esperamos que nuestra empresa sea reconocida a nivel consecuencia el cierre de la empresa
nacional
3. que a nuestros posibles clientes no les agrade o satisfaga
3.aprovechar el potencial del valor agregado de nuestros nuestros productos.
productos, sacando así una ventaja ya que las demás
empresas no poseen ninguno y siempre presentan la
misma monotonía
5.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
 Estructura organizacional
Instrucciones: Describa la estructura organizacional incluyendo los niveles directivo, administrativo y operativo. (funciones del
personal)
GERENTE
CONTADOR
CAJERO OPERACIONES VENDEDOR

DE
PRODUCCION
SERVICIOS
GENERALES
FUNCIONES DEL PERSONAL:

GERENTE:
-Gestionar la buena distribución de los productos
-supervisar el trabajo de todo el personal
-verificar la eficacia del personal
-estar atento de que si se cumpla las expectativas de los empleados
CONTADOR:
-administrar dinero dentro de la empresa
-gestionar información financiera por registros contables
-analizar resultados económicos
-identificar debilidades y fortalezas
-asesorar los aspectos fiscales y de funcionamiento
CAJERO:
-mantener el registro de todas las ventas registradas
-recibir y registrar los pagos en efectivos
-tener al orden del día las facturas
-resolver cualquier tipo de inquietud respecto a precios
-Realizar balances continuos para tener clara ganacias y perdidas empresariales
OPERARIOS DE PRODUCCION.
-llevar un control de la producción que genera la fabrica
-facilitar todas las herramientas y elementos necesarios al personal de producción
-permitir la buena ejecución del personal de producción
-dar seguimiento a cualquier actividad competitiva y legal que afecte el rendimiento o
producción del servicio
-sugerir nuevas posibilidades de desarrollo en cuanto a producción
VENDEDOR:
-atraer a los clientes, demostrándoles importancia en cuanto a su opinión y compra
-ofrecer y promocionar los productos
-vender productos de buena calidad
-tener estrategias de ventas
SERVICIOS GENERALES:
-mantener las instalaciones de la empresa aseadas
-promover el bienestar de los clientes y del personal
-guiar a los clientes
-velar por el cuidado de la inmobiliaria de la empresa
5.3. ASPECTOS LEGALES
 Constitución de la empresa y aspectos legales

Instrucciones: Especifique el tipo de empresa conformaría, requisitos, permisos especiales.
CONSTITUCIÒN DE LA SOCIEDAD
ANTOJITOS NEIRANOS S.A.S
Nuestra empresa consta de 5 socios, los cuales son:
Camila Yepes Zuleta

Erika Tatiana Ospina Loaiza
Luisa Fernanda Gómez Alvaran
Yeni Paola Osorio Carvajal
Paula Andrea Jiménez
Estos responden hasta por el monto de sus respectivos aportes.
RAZON SOCIAL: Antojitos Neiranos
El capital está dividido en 100 acciones con dividendo preferencial y sin derecho a voto.
Los órganos de dirección están regidos por la Asamblea General, junta directiva y el
representante legal.
La Disolución y liquidación establecidas en el artículo 34 de la Ley 1258 de diciembre del 2008,

se realizaran de igual manera que en las sociedades de responsabilidad limitada.
La empresa ANTOJITOS NEIRANOS S.A.S es una empresa con ánimo de lucro.
La actividad económica de esta empresa es industrial ya que nos dedicaremos a la fabricación

de los productos típicos de nuestro municipio el corcho en sus diferentes presentaciones
(Batido de café con corcho, postre de café con trozos de corcho, corchos con maní, corchos
con café y corchos tradicionales)
La Microempresa Antojitos Neiranos está conformada por 7 empleados, los cuales son:
Gerente, contador, cajero, 2 operarios de producción, vendedor y servicios generales.
La procedencia de capital viene de una empresa privada y se cuenta con personería jurídica.
TRAMITES LEGALES PARA TENER DERECHO A EJERCER LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA
- El RUN, ante la DIAN

- La matrícula mercantil ante la cámara de comercio
- La matrícula de industria y comercio, ante la tesorería municipal
- La patente de sanidad, expedida por la secretaria de salud publica
- El certificado del cuerpo de bomberos

- Los certificados expedidos por las oficinas de planeación municipal y de obras
públicas, de acuerdo con las actividad u objetivo social del comerciante.
- El Paz y Salvo de Sayco y Acimpro.
6. METAS
6.1 METAS SOCIALES DEL PROYECTO
Impacto Económico, Local, Social, Ambiental:

Instrucciones
Describa los aspectos de su proyecto que según su criterio generarían impacto Económico, Social y Ambiental cuantificando los
resultados del impacto por ejemplo en generación de empleo directo en las diferentes fases del proyecto, ventas, cobertura de
población objetivo, clientes, consumidores, y proveedores de materias primas e insumos, planes de mitigación ambiental.
IMPACTOS ECONOMICOS:
Nuestro proyecto podría tener un gran impacto económico en el municipio, ya que

nuestro objetivo con este, es dar innovación en cuanto a forma, presentación,
empaques y elaboración de nuevos productos con base en los típicos y reconocidos del
pueblo, el corcho y el café, por los cuales ha sobresalido y por los cuales también ha
hecho que las personas del mismo municipio y los turistas quieran adquirirlos para
obsequiarlos o dar a conocerlos en sus lugares de residencia.
Teniendo en cuenta lo anteriormente , podríamos tener oportunidad de:
1.- Obtener ingresos generados por la innovación en los nuevos productos.

2.- Fortalecer nuevos procesos de producción, de organización y distribución de los
productos con la innovación ya implementada para que nuestro municipio pueda ser
más reconocido y pueda conseguir un progreso en el mercado.
3.- Las mejoras de productividad conseguidas por nuestro proyecto gracias a las
estrategias de innovación.
A pesar de que en nuestro municipio existen ya varias fábricas dedicadas a la

elaboración y distribución de corchos, identificamos que puede ser una desventaja para
todos los fabricantes, ya que ninguno ha implementado un cambio o un valor agregado
para que las personas se animen más a comprarlo o a obsequiarlo, ya que siempre
nos han presentado el corcho en una misma presentación, empaque y forma. No hay
una innovación en estos que haga sobresalir una fábrica más que la otra, teniendo en
cuenta que estamos en una sociedad de consumo y de desarrollo tecnológico que
buscan las estrategias de innovación no solo en productos como en nuestro casi, sino
también en todos los aspectos de la vida cotidiana. Lo que sí es de reconocer en estas,
y que marca un impacto económico es su gran experiencia en la elaboración de
corchos, y por lo tanto lo que favorece que tengan una mayor productividad.
Si este proyecto fuese una realidad, se podría generar empleo para las personas de
nuestro municipio y así todos marquemos la innovación en los reconocidos productos
de nuestro pueblo y podamos dar un progreso económico a Neira.
Necesitamos la ayuda y todo el aporte de nuestro municipio para lograr el triunfo y

crecimiento de Antojitos Neiranos, también de las personas del alrededor, los clientes y
los empleados.
Nuestro negocio tendrá empleados trabajando en diferentes fases como: ventas,

producción, gerencia, atención al cliente entre otras, por esto se dice que podrá brindar
oportunidades de empleo, ya que aunque nuestra empresa tendrá un número pequeño
de empleados, a medida que esta va creciendo su número de empleados también,
ofreciéndoles a estos una multitud de beneficios laborales.
Tenemos como clientes y consumidores objetivos toda nuestra población neirana, los
municipios de su alrededor, viajeros y turistas, con el pasar del tiempo, no será solo una
empresa municipal ya que crecerá llevándonos a obtener un prestigio, tanto
departamental como nacional.
Podríamos tener alianzas de ventas y distribución con centros comerciales y tiendas

del municipio, para que se puedan ir dando a conocer la innovación y las personas o
posibles clientes se interesen en consumirlos y comprarlos, además se ofrecería gran
variedad de promociones e innovando las estrategias de venta.
Nuestro principal objetivo será brindarle a nuestros clientes satisfacción en cuanto a
servicios y atención buscando estabilidad de clientes y por ende crecimiento
empresarial, logrando así que nuestro municipio sea reconocido por sus productos
principales (corcho y café).Los clientes encontraran en nuestra empresa calidad,
apoyo, satisfacción, buen sabor y precios favorables lo que hará que permanezca
comprando en nuestra empresa pues en ella encontraran todo lo deseado.
IMPACTO LOCAL:
En cuanto al impacto local, podría verse afectado por los olores fuertes, ya que podría
ser desagradable para ciertas personas. Además las propiedades que se encuentren
cerca de nuestra empresa se podrían ver afectadas o incomodas por este mismo
impacto, por otro lado puede ser beneficiosa para aquellas personas que estén
ubicadamente cerca porque podrán adquirir fácilmente nuestros productos y compartir
con sus familias y amigos los principales productos de nuestro municipio.
Otro impacto local positivo para la empresa es su ubicación, ya que a las personas les
gustaría que estuviera en la calle real o por los lados del parque principal, lugares
estratégicos y centrales para las ventas de nuestros productos, ya que estando en
estos, todas las personas puedan adquirirlo más fácilmente.
IMPACTO AMBIENTAL:
Nuestro plan ambiental surge por la necesidad de dar respuesta a una de las
problemáticas que más impacto tienen hoy en día como es la contaminación ,se
identificaron los aspectos ambientales de las actividades de nuestra empresa que
puedan generar aspectos negativos en el medio ambiente; Gracias a ellos fijamos los
objetivos principales de nuestra empresa y las medidas para lograr lo establecido.
- Se informara a todos los que conforman nuestra empresa cada uno de

nuestros planes ambientales designando personal y recursos físicos y
financieros, formas de comunicación y controles de cada uno de ellos, a
través de capacitaciones y campañas para ayudar al medio ambiente.
- Se tendrá un plan para el manejo del papel, utilizando más la tecnología y
buscando la reducción del uso de papelería en la empresa, ya que
precisamente queremos implementar empaques reciclables que estén a
favor del medio ambiente.
- Manejo de residuos: generados en la empresa
- Se gestiona el informar a todos sobre las estrategias ambientales.
- En cada sector de la empresa habrán papeleras ( oficina, planta de
producción, zona de atención al cliente)
- Muchos de los residuos podrán ser utilizados en el campo como abonos
así que serán enviados a fincas.
Con estas estrategias se pretende ayudar al medio ambiente y generar planes

ambientales ya que nos hemos dado cuenta del daño que le ocasionan muchas
empresas hemos buscado no ser una de ellas.
IMPACTOS SOCIALES:
Nuestro proyecto promueve la parte social, desde su quehacer propio y en cuanto a la

capacidad de decidir y actuar frente a la sociedad, y al entorno que nos rodea.
Este proyecto estaría regido por valores y principios esenciales, para fomentar, el bien
común, la excelente atención y el desarrollo social sostenible con nuestros posibles
clientes, con el fin de poder atender sus solicitudes, quejas y recomendaciones, para
nosotros lo más importante es la comodidad y satisfacción del cliente, es nuestro mayor
potencial para que el proyecto pueda llevarse a cabo. Es muy importante para nosotros
como microempresa identificar cuáles son las necesidades de las personas para poder
afianzarnos en buscar una solución.
La parte social no solo promueve la relación con los clientes, sino también con nuestros
proveedores, accionistas y cada uno de nuestros trabajadores.
Este último es muy importante, ya que los trabajadores son nuestro talento y la fuente
de producción para sacar productos de buena calidad y que de tal manera se vea
reflejado en la satisfacción y el gusto de un cliente al comprarnos.
Por esto mismo, es fundamental brindar a los empleados un ambiente de trabajo más
agradable y justo que promueva la motivación y que mejoren su calidad de entorno
laboral.
También es importante reconocer la labor de estos, reconociendo a alguno que se

destaque de los demás por su compromiso, responsabilidad o por su atención con el
cliente y por consiguiente que si es posible pueda concedérsele un reconocimiento
especial.
Además es fundamental que se trabaje en equipo, que se dialogue y se aclaren los

problemas o mal entendidos a tiempo, porque es de saber que el cliente no es quien,
para aguantar los problemas de la organización, siempre debe haber una buena
disposición y actitud en el trabajo que promuevan las mejores relaciones entre los
miembros de la empresa y los cliente.
Sin importar el cargo en el que se desenvuelva una persona, todos son importantes y
fundamentales para nuestra empresa, son el talento y el impulso para que podamos
crecer, para que esta idea de negocio sea posible y para que nuestro municipio sea
aún más reconocido por sus productos típicos: Corcho y café
Antojitos Neiranos innovara y marcara diferencia en ámbitos como: empaques,

productos, flujos comunicativos, promociones y precios.

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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

FORMATO PROYECTO PROGRAMA ARTICULACIÓN

CAMILA YEPES ZULETA

1. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO

1.1 PROBLEMA IDENTIFICADO: Nuestro municipio cuenta con muchas personas

 Falta de recursos económicos para lanzarse al mercado.

1.3 EFECTOS DEL PROBLEMA IDENTIFICADO:

 Neira no va a progresar comercialmente porque no esta innovando continuamente

 Falta de alternativas en la distribución.

1.4 DESCRIPCION DEL PROYECTO:

El presente proyecto se desarrolla en el municipio de Neira Caldas. Dicho proyecto

Elaborar y mejorar los productos a base de café y corcho, además de su presentación y

-Contactar personas especializadas en técnica creatividad e innovación de producto.

-Tener un establecimiento estratégico con la maquinaria y el personal necesario.

Debido a la gran competencia que hay en nuestro municipio entre productores de

Queremos marcar la diferencia en cuanto a la forma y presentación del producto ya que

Este producto da respuesta a la necesidad de un progreso comercial en Neira, para

Esta empresa se dedica a la elaboración y comercialización del corcho, el cual logra

2.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

Se realizo la matriz DOFA y el árbol de Dar a conocer y verificarlos Colores, hojas,

Se establecieron objetivos generales y Dar a conocer la forma en la que Hoja

Se realizo una encuesta mínimo de 10 Verificar la viabilidad de este copias

Investigación de los sectores económicos Determinar en qué sector y Internet-

Se complementó el análisis del mercado, Demostrar la viabilidad del Computadores-

Establecer las estrategias de precios de Determinar los precios de cada

Realizamos la nómina, y el organigrama y

3.1 ANÁLISIS DEL SECTOR.

Nuestro proyecto se encuentra dentro del sector industrial.

Entre estos cambios tenemos unos positivos y negativos.

 Moderación del aumento salarial.

 Disminución del empleo, un 20% en empresas industriales.

 La rivalidad entre los competidores existentes en el sector industrial.

3.2 ANÁLISIS DEL MERCADO

Encuesta para determinar la viabilidad de la empresa ANTOJITOS NEIRANOS

Fecha: 16 de Julio del 2016

ALCANCE: Esta encuesta se realizara en el municipio de Neira a personas mayores de 15

1. Ha probado usted los corchos neiranos?

2. Como le parece la calidad de estos productos?

3. Con que frecuencia compra corcho neiranos?

5. Le gustan los productos a base de café?

A. En el centro (Calle Real)

7. Cual le gustaría que fuera la innovación en el corcho?

8. Que productos a base de corcho le gustaría encontrar?

A. Postre de café con trozos de corcho

9. Le gustaría que este servicio fuera a domicilio?

TABLA 1. Ha probado usted los corchos Neiranos?

Ha probado usted los corchos

ANAISIS: El 100% de la población Neirana encuestada ha probado los corchos neiranos,

TABLA 2. Como le parece la calidad de estos productos?

Como le parece la calidad de estos

ANALISIS: De las personas encuestadas en el Municipio de Neira, EL 57%, opinan que la

TABLA 3. Con que frecuencia compra corchos neiranos?

Con que frecuencia compra corchos

ANALISIS: De las personas encuestadas, el 73% compran algunas veces corcho, en la

Cree usted que las fábricas de corcho

Ítem Opinión Participación %

Tabla 5. Le gustan los productos a base de café?

Le gustan los productos a base de café

ANALISIS: De las personas encuestadas, el

En que sitio del municipio le gustaría que se

Tabla 7. Cual le gustaría que fuera la innovación en el corcho?

ANALISIS: Respecto a la probabilidad de productos a base de café, se determinó la

Tabla 9. Le gustaría que este servicio fuera a domicilio?