KSSR PENDIDIKAN KHAS (BP) – KEMAHIRAN HIDUP MASAKAN TAHUN 6 MMY2508

RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN

KSSR PEND. KHAS (BP) : TAHUN 6: KH MASAKAN

MINGGU TEMA/UNIT STANDARD KANDUNGAN STANDARD PEMBELAJARAN CATATAN

TAJUK 1: KESELAMATAN 1.1 Memahami struktur jadual tugas di ruang 1.1.1 Menyediakan jadual tugas diruang kerja
MINGGU 1 kerja

TAJUK 1: KESELAMATAN 1.1 Memahami struktur jadual tugas di ruang 1.1.1 Menyediakan jadual tugas diruang kerja
MINGGU 2 kerja

TAJUK 1: KESELAMATAN 1.1 Memahami struktur jadual tugas di ruang 1.1.1 Menyediakan jadual tugas diruang kerja
MINGGU 3 kerja

TAJUK 1: KESELAMATAN 1.1 Memahami struktur jadual tugas di ruang 1.1.2 Mematuhi jadual tugas semasa berada
MINGGU 4 kerja diruang kerja

TAJUK 1: KESELAMATAN 1.1 Memahami struktur jadual tugas di ruang 1.1.2 Mematuhi jadual tugas semasa berada
MINGGU 5 kerja diruang kerja

TAJUK 1: KESELAMATAN 1.2 Mengetahui alat pemadam api dan cara 1.2.1 Menamakan komponen alat pemadam api
MINGGU 6 menggunakannya i. picu
ii. silinder
iii. pemicit
iv. Pemancut

TAJUK 1: KESELAMATAN 1.2 Mengetahui alat pemadam api dan cara 1.2.2 Menyatakan fungsi komponen alat
MINGGU 7 menggunakannya pemadam api:
i. picu
ii. silinder
iii. Pemicit
iv. Pemancut

TAJUK 1: KESELAMATAN 1.2 Mengetahui alat pemadam api dan cara 1.2.2 Menyatakan fungsi komponen alat
MINGGU 8 menggunakannya pemadam api:
i. picu

PPKI SEK KEB BUKIT CHINA

KSSR PENDIDIKAN KHAS (BP) – KEMAHIRAN HIDUP MASAKAN TAHUN 6 MMY2508

ii. silinder
iii. pemicit
iv. Pemancut

TAJUK 1: KESELAMATAN 1.2 Mengetahui alat pemadam api dan cara 1.2.3 Menyatakan cara memadam api
MINGGU 9 menggunakannya menggunakan alat pemadam api

TAJUK 1: KESELAMATAN 1.2 Mengetahui alat pemadam api dan cara 1.2.4 Menggunakan alat pemadam api
MINGGU 10 menggunakannya

2. ALATAN MEMASAK 2.1 Mengetahui peralatan memasak 2.1.1 Menyenaraikan alatan asas
MINGGU 11 i. menyukat
ii. memotong
iii. memasak
iv. Menghidang

2. ALATAN MEMASAK 2.1 Mengetahui peralatan memasak 2.1.1 Menyenaraikan alatan asas
MINGGU 12 i. menyukat
ii. memotong
iii. memasak
iv. Menghidang

2.1 Mengetahui peralatan memasak 2.1.2 Menjelaskan fungsi alatan asas

MINGGU 13 2. ALATAN MEMASAK i. menyukat
ii. memotong
iii. memasak
iv. Menghidang

2.1 Mengetahui peralatan memasak 2.1.2 Menjelaskan fungsi alatan asas

MINGGU 14 2. ALATAN MEMASAK i. menyukat
ii. memotong
iii. memasak
iv. Menghidang

3.1 Memahami jenis bahan masakan 3.1.1 Membezakan antara bahan masakan kering

PPKI SEK KEB BUKIT CHINA

KSSR PENDIDIKAN KHAS (BP) – KEMAHIRAN HIDUP MASAKAN TAHUN 6 MMY2508

MINGGU 15 3. BAHAN MASAKAN dan bahan masakan basah

3. BAHAN MASAKAN 3.1 Memahami jenis bahan masakan 3.1.1 Membezakan antara bahan masakan kering
MINGGU 16 dan bahan masakan basah

3. BAHAN MASAKAN 3.1 Memahami jenis bahan masakan 3.1.2 Menerangkan kegunaan bahan masakan
MINGGU 17 i. bahan kering
ii. bahan basah

3. BAHAN MASAKAN 3.1 Memahami jenis bahan masakan 3.1.2 Menerangkan kegunaan bahan masakan
MINGGU 18 i. bahan kering
MINGGU 19 ii. bahan basah

3.2 Memahami cara menyimpan bahan 3.2.1 Menerangkan ciri-ciri bahan masakan yang
MINGGU 20 3. BAHAN MASAKAN masakan i. baik
ii. Rosak

3.2 Memahami cara menyimpan bahan 3.2.1 Menerangkan ciri-ciri bahan masakan yang
MINGGU 21 3. BAHAN MASAKAN masakan i. baik
ii. Rosak

3.2 Memahami cara menyimpan bahan 3.2.2 Membezakan antara bahan masakan yang
MINGGU 22 3. BAHAN MASAKAN masakan baik dan bahan masakan yang rosak

3.2 Memahami cara menyimpan bahan 3.2.2 Membezakan antara bahan masakan yang
MINGGU 23 3. BAHAN MASAKAN masakan baik dan bahan masakan yang rosak

3.2 Memahami cara menyimpan bahan 3.2.3 Menunjukkan cara menyimpan bahan
MINGGU 24 3. BAHAN MASAKAN masakan masakan
i. bahan kering
ii. bahan basah

3.2 Memahami cara menyimpan bahan 3.2.3 Menunjukkan cara menyimpan bahan
MINGGU 25 3. BAHAN MASAKAN masakan masakan
i. bahan kering
ii. bahan basah

PPKI SEK KEB BUKIT CHINA

KSSR PENDIDIKAN KHAS (BP) – KEMAHIRAN HIDUP MASAKAN TAHUN 6 MMY2508

4.PENYEDIAAN DAN 4.1 Menyediakan hidangan 4.1.1 Mengenal menu minum petang
MINGGU 26 PENYAJIAN HIDANGAN minum petang

4.PENYEDIAAN DAN 4.1 Menyediakan hidangan 4.1.1 Mengenal menu minum petang
MINGGU 27 PENYAJIAN HIDANGAN minum petang

4.PENYEDIAAN DAN 4.1 Menyediakan hidangan 4.1.2 Menyenaraikan menu minum petang
MINGGU 28 PENYAJIAN HIDANGAN minum petang

4.PENYEDIAAN DAN 4.1 Menyediakan hidangan 4.1.2 Menyenaraikan menu minum petang
MINGGU 29 PENYAJIAN HIDANGAN minum petang

4.PENYEDIAAN DAN 4.1 Menyediakan hidangan 4.1.3 Menyediakan dan memasak hidangan
MINGGU 30 PENYAJIAN HIDANGAN minum petang minum petang sepert cucur, tauhu sumbat
atau pisang goreng.

4.PENYEDIAAN DAN 4.1 Menyediakan hidangan 4.1.3 Menyediakan dan memasak hidangan
MINGGU 31 PENYAJIAN HIDANGAN minum petang minum petang sepert cucur, tauhu sumbat
atau pisang goreng.

4.PENYEDIAAN DAN 4.1 Menyediakan hidangan 4.1.4 Menghias hidangan minum petang
MINGGU 32 PENYAJIAN HIDANGAN minum petang

4.PENYEDIAAN DAN 4.1 Menyediakan hidangan 4.1.4 Menghias hidangan minum petang
MINGGU 33 PENYAJIAN HIDANGAN minum petang

4.PENYEDIAAN DAN 4.1 Menyediakan hidangan 4.1.5 Menghidang minum Petang (berdasarkan
MINGGU 34 PENYAJIAN HIDANGAN minum petang kaum)

4.PENYEDIAAN DAN 4.1 Menyediakan hidangan 4.1.5 Menghidang minum Petang (berdasarkan
MINGGU 35 PENYAJIAN HIDANGAN minum petang kaum)

PPKI SEK KEB BUKIT CHINA

KSSR PENDIDIKAN KHAS (BP) – KEMAHIRAN HIDUP MASAKAN TAHUN 6 MMY2508

4.PENYEDIAAN DAN 4.1 Menyediakan hidangan 4.1.5 Menghidang minum Petang (berdasarkan
MINGGU 36 PENYAJIAN HIDANGAN minum petang kaum)
MINGGU 37

5. PROJEK JUALAN 5.1 Pembungkusan hasil 5.1.1 Mengenal jenis Pembungkus

masakan
MINGGU 38

5. PROJEK JUALAN 5.1 Pembungkusan hasil 5.1.2 Membungkus hasil masakan

MINGGU 39 masakan

5. PROJEK JUALAN 5.2 Menjual hasil masakan 5.2.1 Mempamerkan bahan jualan
MINGGU 40
5.2.2 Menjalankan aktvit jual beli

PPKI SEK KEB BUKIT CHINA