INTEGRANTES DEL EQUIPO

1 JOSÉ PABLO HERNÁNDEZ HAWK

2 DANA MICHELLE MARTÍNEZ JUÁREZ
3 ANDREA PAULINA DEL VALLE SALADO
4 JOSÉ FELIPE MORALES RAMÍREZ EQUIPO #6
5 DONOVAN EMMANUEL HERNÁNDEZ DÍAZ
6 KEVIN MORENO GUTIÉRREZ
7 IVÁN MARTÍNEZ ESTRADA

ANOTAR LOS DATOS OBTENIDOS EXPERIMENTALES (SI FUE POSIBLE)

TABLA DE RESULTADOS
Clave Bebida Peso A (g) Volumen del Peso B Peso C (g) Diferencia Cantidad
(Recipiente Refresco (Recipiente (Recipiente (Peso C con Estimada de
seco y vacío) Añadido + Bebida) seco con Peso A) Azúcar
(ml) residuo) Contenida
en 200 ml
1 Agua Potable
2 Agua Mineral
3 Chaparrita
4 Coca-Cola Light
5 Orange Crush
6 Sidral Mundet
7 Coca-Cola Original
8 Squirt
9 Sangría
10 Mirinda

ANOTA LOS ASPECTOS EXPERIMENTALES QUE IMPIDIERON LA OBTENCIÓN DE VALORES

EXPERIMENTALES

 No se realizó el experimento a causa de dificultades originadas por las irresponsabilidades y/o accidentes de los
alumnos con respecto a calentar las sustancias.
 Lo que se realizó en su lugar fue la observación a primera vista de los residuos (previamente preparados) de varios
tipos de refresco; para su posterior comparación con las etiquetas de sus empaques correspondientes.
 Para lo anterior, se realizaron las siguientes tablas:
o Cantidad de Azúcar a Primera Vista
o Cantidad de Azúcar Según Etiqueta
o Cantidad de Carbohidratos Según Etiqueta

ANOTEN LOS DATOS SOLICITADOS

TABLA DE RESULTADOS
Mencionado en Etiqueta Mencionado en Revista del Consumidor
Contenido en Azúcar Contenido Contenido en Azúcar Contenido
Clave Bebida
o Carbohidratos Energético en 200 ml o Carbohidratos Energético en 200 ml
1 Agua Potable 0g 0 kcal 0g 0 kcal
2 Agua Mineral 0g 0 kcal 0g 0 kcal
3 Chaparrita 20 g 80 kcal 20 g 80 kcal
4 Coca-Cola Light 0g 0 kcal SE SE
5 Orange Crush 8g 32 kcal 7g 28 kcal
6 Sidral Mundet 20 g 80 kcal 25 g 100 kcal
7 Coca-Cola Original 21 g 84 kcal 21 g 84 kcal
8 Squirt 10 g 40 kcal 22 g 88 kcal
9 Sangría Señorial 25 g 100 kcal 23 g 92 kcal
10 Mirinda 10 g 40 kcal SE SE
GRÁFICA DE BARRAS
1. Comparativo Experimental
2. Comparativo Etiquetas
3. Comparativo Revista del Consumidor
ANÁLISIS DE RESULTADOS
1. Realiza un análisis de cada gráfica (al reverso de ésta)
2. Realiza un análisis entre cada valor obtenido para cada refresco (al reverso de ésta)
CONCLUSIONES
¿Qué puedes comentar de los resultados y análisis obtenidos?
 Se debe de tener cuidado con las bebidas que se consumen; ya que casa una puede tener un efecto diferente (sea positivo
o negativo) para la salud.
 Se deben de comparar siempre los contenidos de las bebidas que se consumen; para conocer los aportes que ésta pueda
brindar.
 Se deben de revisar bien los contenidos (en las etiquetas) de las bebidas que se consumen; ya que éstas pueden llegar
a tener diferentes cantidades de sustancias de las que reportan en sus controles de calidad.
 Los refrescos pueden contener cantidades de azúcar que no se imaginan; generando mayores efectos nocivos para la
salud.
 Es mejor consumir agua natural; ya que, además de que aporta mayores beneficios a la salud y ayuda a los procesos
naturales del cuerpo; no contiene todas las sustancias nocivas de los refrescos.
REPERCUSIÓN EN TU VIDA COTIDIANA
1. Menciona aspectos como porciones adecuadas en una dieta balanceada de proteínas, carbohidratos, y lípidos.
NUTRIENTES CARACTERÍSTICAS FUENTES
1
 3 de origen animal Carne y pescado
 10%-20% del contenido calórico Legumbres
Proteínas
total Huevos
𝑔
 0,8-1 ⁄𝐾𝑔 de peso (adultos) Leche y derivados lácteos
𝑘𝑐𝑎𝑙⁄ )
 Necesidades en función de actividad Hidratos de carbono (4 𝑔
Carbohidratos  Necesidades en función edad, Proteínas (4 𝑘𝑐𝑎𝑙⁄ )
𝑔
sexo... Lípidos (9 𝑘𝑐𝑎𝑙⁄𝑔)
 30-40% del contenido calórico total
 <10% A. grasos saturados
Aceites y margarinas
 15% A. grasos monoinsaturados
Carnes y pescados
Lípidos  5% A. grasos poliinsaturados Leches y derivados lácteos
 Menos de 300 mg de colesterol al Frutos secos
día
 2-6% de ácido linoleico
2. Menciona acerca del IMC.
El índice de masa corporal es una razón matemática que asocia la masa y la talla de un individuo, ideada por el
estadístico belga Adolphe Quetelet; por lo que también se conoce como índice de Quetelet.
3. Menciona riesgos de salud.
 Aumento de peso
 Mayor riesgo de sufrir diabetes
 Descalcificación de huesos
4. Menciona respecto al metabolismo de carbohidratos – páncreas – insulina.
Se define como metabolismo de los carbohidratos a los procesos bioquímicos de formación, ruptura y conversión de
los carbohidratos en los organismos vivos. Los carbohidratos son las principales moléculas destinados al aporte de
energía, gracias a su fácil metabolismo.
 Comparativo Etiquetas
120

100
100

84
80 80
80

60

40 40
40
32

25
20 20 21
20

10 10
8

0 0 0 0 0 0
0
Agua Potable Agua Mineral Chaparrita Coca-Cola Light Orange Crush Sidral Mundet Coca-Cola Original Squirt Sangría Señorial Mirinda

Contenido en Azúcares O Carbohidratos (g) Contenido Energético (kcal)

ANÁLISIS
 El contenido de azúcar en los refrescos varía según el tipo de refresco (o marca).
 A pesar de ser de la misma “familia” (o, compañía), los refrescos presentan diversos gramajes de azúcar.
 La cantidad de contenido energético por unidad es bastante considerable.
 El agua natural, el agua mineral, y el refresco light (en este caso, tomado en cuenta como “Coca-Cola Light), no presentan azúcares, carbohidratos, ni contenido
energético.
 Comparativo Revista del Consumidor
120

100
100
92
88
84
80
80

60

40

28
25
22 23
20 21
20

0 0 0 0 0 0 0 0
0
Agua Potable Agua Mineral Chaparrita Coca-Cola Light Orange Crush Sidral Mundet Coca-Cola Original Squirt Sangría Señorial Mirinda

Contenido en Azúcares O Carbohidratos (g) Contenido Energético (kcal)

ANÁLISIS
 Los refrescos presentan una cantidad considerable de azúcares y carbohidratos.
 No se tuvieron mediciones del refresco Mirinda.
 El refresco Sidral Mundet, a comparación del resto de los refrescos tomados en la medición, contiene un número alto de contenido energético.
 Comparativo Contenido Azúcares o Carbohidratos (g)
30

25 25
25
23
22
21 21
20 20 20
20

15

10 10
10
8
7

0 0 0 0 0 0 0
0
Agua Potable Agua Mineral Chaparrita Coca-Cola Light Orange Crush Sidral Mundet Coca-Cola Original Squirt Sangría Señorial Mirinda

Etiqueta Revista del Consumidor

ANÁLISIS
 Al comparar el contenido indicado en las etiquetas de los envases con lo declarado por las empresas en la revista del consumidor, se puede notar que hay variaciones
en los contenidos; ya sea al ser mayor lo que contiene a comparación de lo que declara; o ya sea menor lo que contiene delo que declara.
 Comparativo Contenido Energético (kcL)
120

100 100
100
92
88
84 84
80 80 80
80

60

40 40
40
32
28

20

0 0 0 0 0 0 0
0
Agua Potable Agua Mineral Chaparrita Coca-Cola Light Orange Crush Sidral Mundet Coca-Cola Original Squirt Sangría Señorial Mirinda

Etiqueta Revista del Consumidor

ANÁLISIS
 Al comparar el contenido indicado en las etiquetas de los envases con lo declarado por las empresas en la revista del consumidor, se puede notar que hay variaciones
en los contenidos; ya sea al ser mayor lo que contiene a comparación de lo que declara; o ya sea menor lo que contiene delo que declara.