30-2017!01!27-Informe Sobre Bioseguridad para Estudiantes Comité de Bioseguridad

INFORME SOBRE BIOSEGURIDAD DEL ESTUDIANTE. COMITÉ DE BIOSEGURIDAD.
FACULTAD DE
VETERINARIA. UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID.
Este informe describe las actividades desarrolladas en la Facultad de Veterinaria (UCM) para
asegurar el bienestar de los estudiantes durante las diferentes actividades de las clases
prácticas. Esta tarea se ha basado en la aplicación de directrices generales según legislación
vigente, así como en recomendaciones de instituciones de prestigio. Los peligros específicos
(biológicos, físicos, químicos, contusiones y heridas, otros) presentes en cada asignatura y la
adecuación de las medidas preventivas implantadas han sido descritos en un cuestionario
desarrollado a este efecto y posteriormente evaluados. Se ha motivado el papel activo y la
responsabilidad de los estudiantes por un aprendizaje progresivo, comenzando con un
seminario dirigido a los alumnos de primer curso y clases posteriores en los cursos sucesivos.
Índice de contenidos
1. Directrices generales y marco legal

2. Evaluación de la seguridad durante las clases prácticas (cuestionario)
3. Seminario sobre bioseguridad y prevención
4. Formación adicional en bioseguridad
5. Conclusión
1. Directrices generales y marco legal
Las directrices generales y las medidas de prevención están basadas en los siguientes
documentos del Gobierno español y de instituciones internacionales:
 Real Decreto 664/1997, de 12 de mayo, BOE n. 124, 24 de mayo de 1997, sobre la

protección de los trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposición a agentes
biológicos durante el trabajo, y posterior modificación
http://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-1997-11144
 Manual de Seguridad y Salud en Laboratorios, Mutua de Accidentes de Trabajo y

Enfermedades Profesionales de la Seguridad Social (FREMAP).
https://www.ucm.es/data/cont/docs/3-2014-11-19-MANUAL%20DE%20SEGURIDAD%20Y
%20SALUD%20EN%20LABORATORIOS.pdf
 Ministerio de Empleo y Seguridad Social, Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el

Trabajo:
 Portal de Riesgos biológicos
http://www.insht.es/portal/site/RiesgosBiologicos/
 NTP 376: Exposición a agentes biológicos: seguridad y buenas prácticas de laboratorio.
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/NTP/Ficher
os/301a400/ntp_376.pdf
 NTP 411: Zoonosis de origen laboral.
 Zoonosis laborales: riesgos de exposición a agentes biológicos en ganadería.
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/PUBLICACIONES
%20PERIODICAS/Rev_INSHT/2009/55/Zoonosis%20laborales%20riesgos%20de
Bienestar del estudiante, pág. 1

%20exposicion%20a%20agentes%20biologicos%20en%20ganaderia.pdf
 NTP 821: Centros veterinarios: exposición laboral a agentes biológicos
os/821a921/821%20web.pdf
 NTP 636: Ficha de datos de seguridad para agentes biológicos
 Organización Internacional de Sanidad Animal, Manual de las Pruebas de Diagnóstico y de

las Vacunas para los Animales Terrestres, 2016, versión online; Capítulo 1.1.4. Bioseguridad
y bioprotección: norma para la gestión del riesgo biológico en el laboratorio veterinario y
en las instalaciones de los animales, versión online, mayo de 2015.
http://www.oie.int/fileadmin/Home/esp/Health_standards/tahm/1.01.4_BIOSAFETY_BIOS
ECURITY.pdf
http://www.oie.int/fileadmin/Home/eng/Health_standards/tahm/1.01.04_BIOSAFETY_BIO
SECURITY.pdf
 Laboratorio Biosafety Manual, Third Edition. Organización Mundial de la Salud, Ginebra,

2004.
http://www.who.int/csr/resources/publications/biosafety/WHO_CDS_CSR_LYO_2004_11/e
n/
 Centers for Disease Control (USA).

http://www.cdc.gov/biosafety/publications/index.htm
 Guidelines for Biosafety in Teaching Laboratories, American Society for Microbiology (USA),
2012.
https://www.asm.org/images/asm_biosafety_guidelines-FINAL.pdf
Artículos científicos:
 Dowd K, Taylor M, Toribio JA, Hooker C, Dhand NK. 2013. Zoonotic disease risk perceptions
and infection control practices of Australian veterinarians: Call for change in work culture.
Preventive Veterinary Medicine. 111 (1-2): 17– 24.
 Elchos B, Scheftel J. 2008. Discussion of the Compendium of veterinary standard

precautions: Preventing zoonotic disease transmission in veterinary personnel. Zoonoses
and Public Health. 55(8-10):526–528.
 Epp T, Waldner C. 2012. Occupational health hazards in veterinary medicine: zoonoses and
other biological hazards. The Canadian Veterinary Journal. 53(2): 144-150.
 Heinrich ERE, Kukanich KS, Davis E, White BJ. 2014. Public health campaign to promote
hand hygiene before meals in a College of Veterinary Medicine. Journal of Veterinary
Medical Education. 41(3):301-310.
 Jackson J, Villarroel A. 2012. A Survey of the risk of zoonoses for veterinarians: Zoonoses
among veterinarians. Zoonoses and Public Health. 59(3):193-201.
 Shawna K. 2014. Chemotherapy Safety in Clinical Veterinary Oncology. Veterinary Clinics of

North America: Small Animals Practice. 44(5):941–963.

 Wright JG, Jung S, Holman RC, Marano NN, McQuiston JH. 2008. Infection control practices
and zoonotic disease risks among veterinarians in the United States. Journal of the
American Veterinary Medical Association. 232(12):1863-72.
Información en la página web de la UCM:
El personal de la UCM puede acceder a la información específica, incluyendo legislación y

recomendaciones sobre seguridad en el trabajo en la página web de la UCM.
http://veterinaria.ucm.es/bioseguridad
Comité de Bioseguridad
Se ha creado un comité específico para supervisar los asuntos relacionados con bioseguridad;
se compone de representantes de todos los sectores, siendo sus miembros actuales:
 Decano (Dr. Pedro Luis Lorenzo González)
 Vicedecano de Investigación y transferencia (Dr. Gustavo Domínguez Bernal)
 Directora de la Granja (Dr. Beatriz Isabel Redondo)
 Directora del Hospital Clínico Veterinario Complutense (Dr. Consuelo Serres Dalmau)
 Director de la Planta Piloto (pendiente de designación)
 Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas Director (Dr. Pilar Martínez
Sainz)
 Gerente de la Facultad de Veterinaria (D. Andrés Barrero Rodríguez, en representación del
Gerente)
 Gerente del Hospital Clínico Veterinario Complutense (Dª Manuela Vázquez Pousa)
 Un representante del personal docente e investigador (PDI) para la bioseguridad y
programas de sanidad animal (Dr. Alicia Aranaz Martín)
 Un representante del personal de administración y servicios (PAS) (D. Juan Martín Jiménez)
 Un representante de los estudiantes (Dª. Sara Pomykol Cerezo Rubio)
En caso de un accidente grave o una serie de accidentes leves en una misma asignatura, este
comité revisará los procedimientos y medidas preventivas para proponer nuevas estrategias
efectivas.
Seguros
Seguro de responsabilidad civil:
La UCM tiene un seguro que cubre responsabilidad civil de todos los colectivos (estudiantes,
PDI, PAS) en todo el mundo, excepto EEUU y Canadá.
https://www.ucm.es/seguro-de-responsabilidad-civil
Actualmente, la compañía de seguros es Mapfre Seguros de Empresas Compañía de Seguros y

Reaseguros, S.A.; número de póliza: 0961570027363, para el periodos de 1 de Julio de 2015 a 1
de Julio de 2017.
https://www.ucm.es/data/cont/media/www/pag-82964/Certificado%20 Mapfre%20 Seguro
%20Responsabilidad%20Civil.pdf
Seguro sanitario de los estudiantes:

Los estudiantes de menos de 28 años, tienen el derecho a la atención médica y farmacéutica.
https://www.ucm.es/seguro-escolar
Este seguro depende del Instituto Nacional de la Seguridad Social y cubre algunas prestaciones
en caso de accidente, enfermedad o infortunio familiar.
http://www.seg-social.es/Internet_1/Masinformacion/TramitesyGestiones/
Seguroescolar/index.htm
https://www.ucm.es/data/cont/media/www/pag-82963//Gu%C3%ADa%20del%20 Seguro
%20Escolar.pdf
Ambos seguros están incluidos en los gastos de matrícula; la cobertura afecta a todas las
actividades organizadas por la UCM que se realicen en las instalaciones de la Universidad o
fuera del campus.
Vacunación de los estudiantes
España es un país libre de rabia; por lo tanto, ni los veterinarios ni los estudiantes de
veterinaria tienen la obligación de recibir profilaxis vacunal. Se aconseja a los estudiantes
recibir las dosis adecuadas de la vacuna en el caso de viajar a zonas endémicas para trabajar
con animales domésticos o con fauna salvaje.
El control de la rabia es competencia del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad

(MSSSI). La enfermedad es de declaración obligatoria, y está incluida en la Red nacional de
vigilancia epidemiológica.
http://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application
%2Fpdf&blobheadername1=Content-
disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename
%3DRABIA.pdf&blobheadervalue2=language%3Des%26site
%3DPortalSalud&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1352862630754&ssbinary=
true
En caso de mordedura, se debe seguir un protocolo del MSSSI y la Comunidad de Madrid:

https://www.msssi.gob.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/docs/protocoloActuacio
n_mordeduras_agresiones_animales_Junio2013.pdf
http://www.madrid.org/cs/Satellite?
cid=1161273609795&language=es&pagename=PortalSalud%2FPage
%2FPTSA_pintarContenidoFinal&vest=1162312277040
Directrices generales
Para trabajar en un laboratorio y otras actividades de prácticas se aplican las siguientes normas
generales:
 El acceso a los laboratorios, salas de exploración y otras instalaciones es restringido (acceso

solamente al personal autorizado). Se deben mantener las puertas cerradas mientras se
realiza la sesión.
 El personal debe vestir ropa adecuada al trabajo, preferiblemente que cubra el cuerpo, sin
mangas muy holgadas; los zapatos abiertos (sandalias) no son adecuados, es preferible
usar calzado cerrado. La joyería, u otros complementos colgantes, no debe ser utilizada. El
pelo largo debe ser recogido, por ejemplo en una coleta, en la parte posterior de la cabeza.
 Se recomienda no utilizar lentes de contacto (lentillas) cuando se maneje material que

pueda generar aerosoles.
 No está permitido comer, beber o fumar en estas instalaciones; no se deben traer al
laboratorio comida, bebidas, o chicles.
 Es necesario evitar tocarse la cara, ajustarse las lentillas, aplicarse cosméticos, morderse las
uñas, etc.
 La utilización de objetos personales (cosméticos, teléfonos móviles, calculadora, material

de escritura, etc.) en el laboratorio debe ser evitado (y también morder los bolígrafos).
 Es necesario lavarse las manos antes de salir del laboratorio, así como después de tocar
cualquier superficie potencialmente contaminada; debe haber jabón y toalla de papel.
 Los estudiantes deben asegurarse de que comprenden el procedimiento antes de

comenzar el trabajo; este debe ser llevado a cabo siguiendo las instrucciones y ser
realizado bajo la supervisión del profesor.
 El espacio de trabajo (mesa de laboratorio, mesa de exploración) debe estar limpio y

ordenado. Debe ser desinfectado utilizando antes y después de la sesión un desinfectante
que se sepa efectivo contra el patógeno o patógenos con los que se trabaje.
 Este desinfectante debe estar listo para su uso y disponible durante la sesión (por si hay
algún derrame). Se puede utilizar un desinfectante general como Virkon R . Utiliza los
desinfectantes según las recomendaciones del fabricante, asegúrate de la concentración y
tiempo de exposición necesarios.
 Pipetear con la boca está estrictamente prohibido.
 No huelas o degustes ningún medio de cultivo o reactivo.
 Se debe utilizar gradillas de tubos para mover los tubos de cultivos en el laboratorio. Para
el transporte y almacenamiento de material infecciosos se deben utilizar contenedores con
cierre estanco.
 El uso de material punzante debe ser minimizado. Utiliza agujas y hojas de bisturí
adecuadamente. Si fuera necesario cubrir la aguja sigue procedimientos adecuados.
 El material de vidrio roto no debe ser manejado con las manos, usa una escoba y un
recogedor.
 Lee las etiquetas de los productos; los estudiantes deben familiarizarse con los símbolos de
peligro más importantes.
 Los equipos de protección individual (EPI) deben ser utilizados según el tipo de
entrenamiento y el tipo de peligro.
 El uso de bata de laboratorio es obligatorio (excepto para las actividades en las salas de
informática).
 Debe llevarse guantes al manejar productos químicos peligrosos.

 Debe llevarse guantes al manejar fluidos animales (sangre, orina, ...).
 Debe llevarse gafas protectoras o escudos faciales al realizar procedimientos que puedan
generar aerosoles que afecten a la cara y a los ojos.
 Mono, guantes de malla, botas de goma o especiales, etc., pueden ser obligatorios en
circunstancias especiales.
 El uso de EPIs fuera de las instalaciones donde se realizan las prácticas está prohibido, y no
pueden ser utilizados en las aulas, la cafetería/comedor, la biblioteca o fuera de la Facultad.
 Una vez se ha terminado el trabajo, el material contaminado debe ser eliminado (por
ejemplo, en un autoclave). Las placas de cultivo, tubos, muestras clínicas deben ser
depositados en las bandejas adecuadas y en bolsas de autoclave; el material punzante y
cortante (portas, hojas de bisturí, agujas) deben ser eliminadas en contenedores especiales
de un solo uso. Estas bolsas y contenedores deben estar marcados con el símbolo
internacional de peligro biológico.
 SI no hay un autoclave disponible, la eliminación del material debe ser realizada por un
sistema autorizado según normativa de la Comunidad de Madrid (contacta con Gerencia de
la Facultad para más información).
 Los reactivos químicos deben ser eliminados según su naturaleza química.
 Los estudiantes con alteraciones en el sistema inmune (incluyendo alumnas que crean que
puedan estar embarazadas, o puedan estarlo en un futuro próximo) deben discutir esta
situación con su profesor. SI la situación lo requiere, la participación en las prácticas puede
ser modificada.
 El profesor debe ser informado de cualquier accidente, herida, derrame, o problema

ocurrido en clase. Avísale si te sientes débil, mareado o incómodo; informa también de
cualquier enfermedad que pueda aparecer tras las prácticas.
 Los accidentes y las enfermedades posteriores deben ser registrado; si los casos son
frecuentes, o pueden representar un problema de salud, los responsables de seguridad de
la Facultad deben ser informados. Los riesgos específicos deben ser evaluados para
modificar las medidas de prevención.
 Deben ser aplicadas normas adicionales para prevenir peligros específicos en función del
tipo de prácticas.
2. Evaluación de los riesgos potenciales asociados a las clases prácticas en las asignaturas del
Grado en Veterinaria (cuestionario)
Se ha diseñado un cuestionario que incluye diferentes aspectos relacionados con seguridad,

que ha sido enviado a los coordinadores de las asignaturas. El objetivo ha sido identificar los
diferentes peligros que los estudiantes pueden encontrar durante las actividades formativas en
el laboratorio, salas de exploración, granja docente, etc., así como recoger información acerca
de las diferentes medidas preventivas implementadas para limitar este riesgo. En concreto, el
cuestionario incluye:

1. Breve descripción de las actividades desarrolladas durante las prácticas
2. Tipo de peligros identificados
a) Biológicos
b) Físicos y químicos
c) Contusiones y heridas
d) Otros
3. Medidas de prevención
Medidas generales.
Presentación y discusión del riesgo en una práctica "0"?
Entrenamiento durante las prácticas en la reducción de los riesgos
Estas medidas de prevención están protocolizadas
Están disponibles en el espacio de trabajo, visibles para el alumno
Adecuación de infraestructuras.
Medidas de prevención específicas para los diferentes peligros.
a) Biológicos
b) Físicos y químicos
c) Contusiones y heridas
d) Otros
4. Registro de accidentes.
Existe un registro de accidentes
Ha existido algún accidente en los últimos 5 años
En caso afirmativo; Se realiza un seguimiento de estos casos:
Otros comentarios
Resultados.
Las respuestas al cuestionario ofrecen una información precisa de los posibles peligros
potenciales. Como era esperable, estos riesgos son similares a los que pueden ser encontrados
durante el desarrollo de la práctica profesional. En términos generales, los riesgos biológicos
están relacionados con las asignaturas de "Microbiología e Inmunología", "Enfermedades
Infecciosas " y "Enfermedades Parasitarias"; aunque en estos casos se conoce los patógenos
con los que se está trabajando (muestras artificialmente sembradas en algunos casos) y éstos
están clasificados como tipo I o II según el R.D. 664/1997, de 12 de mayo, sobre la protección
de los trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposición a agentes biológicos
durante el trabajo, y posterior modificación. Algunos de éstos pueden ser considerados agentes
zoonóticos. Estas asignaturas trabajan en un nivel de biocontención adecuado, y las medidas
de prevención aplicadas en las prácticas son acordes a lo descrito en el Real Decreto. Los
riesgos biológicos también pueden ocurrir durante las necropsias desarrolladas en "Anatomía
Patológica General", "Anatomía Patológica Especial" y, en un menor grado, en la sala de
disección de "Anatomía y Embriología I" y "Anatomía y Embriología II". En estos casos, las
medidas de prevención incluyen uso de equipos de protección individual (EPIs), además de la
bata de laboratorio obligatoria para todas las actividades, excepto las realizadas en las salas de
informática. Los EPIs incluyen guantes, botas, mono completo, y mascarilla según sea
necesario. La exposición ocasional que puede ocurrir en el contacto con otros animales, como
los animales de laboratorio o perros en "Fisiología Animal II", "Obstetricia y Reproducción I" y
"Cría y Producción I", están contralados, ya que se conoce el estatus sanitario y de vacunación
de los animales.
Varias asignaturas han declarados peligros químicos, aunque en la mayoría de los casos éstos
pueden ser considerados leves. Las medidas de prevención son ampliamente utilizadas,
incluyendo la utilización de los EPIs adecuados, como el uso de gafas protectoras cuando los
ojos pueden verse comprometidos.

Varias asignaturas han identificado también la posibilidad de quemaduras (mecheros Bunsen,
de gas, horno de mufla), posibilidad de contusiones, caídas en suelo resbaladizo, lesiones de
espalda al manejar cargas pesadas, heridas por pinchazos de agujas (que en ocasiones pueden
incluir auto-inoculación), cortes con material de cirugía o cristal roto (portas quebrados), etc.
En todos los casos hay medidas de prevención desarrolladas y un adecuado entrenamiento
para reducir el riesgo.
Respecto a las medidas generales, todas las asignaturas que han identificado uno o más riesgos
potenciales han contestado positivamente a una o más de las opciones disponibles. La práctica
"0" es ampliamente utilizada, esta consiste en una explicación especial dirigida a la
comprensión de los peligros y la necesidad de aplicar las medidas de prevención, más las
directrices generales para trabajar con buenas prácticas de laboratorio y el uso de equipos de
seguridad. Esto es válido para trabajar con microorganismos, como en "Microbiología e
Inmunología", así como en cualquier otra asignatura preocupada con otros peligros. La mayoría
de las asignaturas aplican un entrenamiento durante las prácticas en la reducción de los
riesgos; esto es razonable, ya que una parte importante del aprendizaje se centra en adquirir
una habilidad profesional adecuadas. Las medidas de prevención han sido diseñadas en
función del tipo de práctica, y en general están incluidas en el manual disponible en el
laboratorio, on-line en otros casos, o también pueden estar en la pared de la sala; es decir,
accesibles para los alumnos.
Los estudiantes que comienzan el Rotatorio han adquirido un conocimiento suficiente en

bioseguridad y biocontención en las clases de teoría. Las prácticas clínicas se desarrollan en
granjas y en el Hospital Clínico Veterinario Complutense (HCVC); en ambos casos, los alumnos
están siempre bajo supervisión directa de un profesor. En las granjas los estudiantes van a
enfrentarse a los mismos peligros que luego van a encontrar en su vida profesional; aunque
ahora tenemos la ventaja de que las granjas visitadas son conocidas por los profesores (que
conocen el status sanitario de los animales). En el HCVC, los estudiantes reciben un
entrenamiento acerca del uso de los EPIs y las directrices internas. Esto es especialmente
importante en el caso de alumnos internos de tercer y cuarto curso, que todavía no han
recibido este conocimiento competo. El manejo de los animales se realiza directamente
supervisado por un profesor y se utiliza inmovilización (sedación, equipos) cuando es
necesario. Los animales infecciosos, o sospechosos de serlo, están aislados en instalaciones
independientes. El acceso a estas instalaciones está limitado al personal autorizado, ya que
tanto el personal como los estudiantes deben seguir unas medidas de higiene y seguridad
específicas. Los estudiantes deben respetar estrictamente los procedimientos descritos en los
manuales de procedimientos operativos estándar (standard operating procedures, SOPs) del
HCVC y de la Granja Docente de la Facultad.
Un número limitado de asignaturas han declarado la existencia de accidentes en los últimos

cinco años. Esta accidentes han estado relacionados con desmayos en la salas de disección y de
necropsias, normalmente en estudiantes de los primeros cursos, y al principio de cada curso;
han sido breves y no han requerido atención médica. Otros accidentes han estado relacionados
con cortes, pequeñas heridas y mordeduras de animales de laboratorio (ratón); estos han sido
resueltos con un tratamiento de heridas y no han requerido un seguimiento posterior. Los
accidentes ocasionales relacionados con el manejo de animales en "Propedéutica Clínica" y el
"Rotatorio Veterinario Clínico" han recibido un seguimiento del profesor. No se han registrado
otros accidentes.
Los laboratorios, las salas de disección y de necropsia, y resto de instalaciones han sido
diseñados de acuerdo a su uso, reciben un mantenimiento periódico, y están equipadas con

equipos de seguridad como ventilación, cabinas de seguridad, duchas para el cuerpo y lavado
de ojos. Los contenedores para restos biológicos, químicos y objetos punzantes están
disponibles donde es necesario. Las instalaciones cuentan con detectores de incendio, señales
de salida para emergencia y extintores.
Los estudiantes están acompañados en todas las circunstancias por personal docente que es
competente para evaluar la situación y decidir finalizar las prácticas en casos de la presencia de
un riesgo obvio.
Las siguientes tablas resumen los principales aspectos identificados en cada asignatura.
Tabla 1. Principales peligros y medidas de prevención durante las clases prácticas, Primer
curso.
Asignatura Laboratorio/Sala Cuestionario Demo Consideraciones
(localización) "0"a especialesb
Riesgo químico
Heridas leves
Anatomía y Sala de disección Cargas
Disponible Si
Embriología I (Morfología, piso 0) Uso de EPIs
(guantes, gafas,
calzado cerrado)
Bases de
Aula 10
Producción No necesario - -
(Producción Animal, piso 0)
Animal I
Laboratorio Bioquímica Riesgo químico
Bioquímica Disponible Si
(edificio central, piso 2) EPIs (gafas)
Salas de informática
Deontología y (edificio central, piso 0) Disponible
- -
Medicina Legal Sala de seminarios -2 No necesario
(edificio central, piso -2)
Salas de informática Disponible
Epidemiología - -
(edificio central, piso 0) No necesario
Peligro menor de
Física y Laboratorio Física
Disponible Si electrocución
Bioestadística (edificio central, piso -2)
Heridas leves
Laboratorio III
(Morfología, piso 2) Manejo de
Laboratorio Fisiología animales de
Fisiología I Disponible No
(edificio central, piso 0) laboratorio
Salas de informática (mordedura ...)
(edificio central, piso 0)
Laboratorio
Riesgo químico
Manejo de
Laboratorio III
Genética Disponible Si ratones
(Morfología, piso 2)
(mordedura ...)
EPIs (guantes)
Room S093
Histología Disponible No Heridas leves
HCVC (piso -1)
Laboratorio Bioquímica
Química y (edificio central, piso -2)
Disponible No Ninguno
Zoología Laboratorio Zoología
a
Primera práctica basada en medidas de seguridad
b
Asignaturas con una consideración específica y/o especial seguimiento

Tabla 2. Principales peligros y medidas de prevención durante las clases prácticas, Segundo
curso.
a
(localización) "0" especialesb
Laboratorio de Medicina y
Riesgo biológico
Cirugía
menor
Anatomía (HCVC, piso -1)
Contusión y
Patológica Sala de necropsia Disponible No
heridas
General (HCVC, piso 0)
Uso de EPIs
(botas, guantes)
Riesgo químico
Heridas
Anatomía y Sala de disección Cargas
Disponible Si
Embriología II (Morfología, piso bajo) Uso de EPIs
(guantes, gafas,
calzado cerrado)
Bases de Laboratorio Producción Animal Riesgo químico
Producción (Agronomía, edificio central, Disponible Si Uso de EPIs (gafas,
Animal II piso 0) guantes)
Laboratorio de Fisiología
Manejo de
Fisiología (edificio central, piso 0)
Disponible No animales
Veterinaria II Salas de informática
(mordedura)
Salas de informática No
Mejora Genética Disponible -
(edificio central, piso 0) necesario
Riesgo biológico
Laboratorios de Sanidad (patógenos tipo II)
Microbiología e
Animal 1 y 4 Disponible Si Riesgo químico
Inmunología
(edificio central, piso -3) leve
Quemadura
Sin riesgo
Laboratorios de Sanidad
No detectado
Parasitología Animal 1 y 4 Disponible
necesario (parásitos
inactivados)
Laboratorio Biopatología Riesgo biológico
Patología
(edificio central, piso -2) Disponible Si (no esperado)
General
(HCVC, piso 0) Riesgo químico
Manejo de
Horse examination room animales
(HCVC, piso 0) (contusiones,
Propedéutica
Exploration Lab Disponible Si mordedura)
Clínica
(HCVC, piso -1) Cargas pesadas
Granja Docente Uso de equipos de
inmovilización
a
b
Tabla 3. Principales peligros y medidas de prevención durante las clases prácticas, Tercer
curso.
Cría y Aula 10 Disponible Si Riesgo biológico

leve (patógenos
perros)
Manejo de
animales
(mordedura,
Producción I arañazo)
Laboratorio de Agricultura
Contusión leve
Uso de EPIs (gafas,
Granja Docente
guantes)
Perros: control
sanitario, vacunas
Aula 10
Laboratorio Agricultura Contusión leve
Cría y
(edificio central, piso 1) Disponible Si (manejo de
Producción II
Laboratorio Nutrición Animal ordeñadora)
Granja Docente
Laboratorio de Toxicología y
Farmacología
Farmacología Disponible
(HCVC, piso 0) - -
Clínica No necesario
Laboratorio de Toxicología y Riesgo químico
Farmacología Uso de EPIs
Farmacología y
(HCVC, piso 0) Disponible No (guantes, gafas,
Farmacia
Salas de informática mascarilla) si
(edificio central, piso 0) necesario
Contacto con
heces de conejo
Laboratorio Nutrición Animal
Quemadura
Nutrición Animal (Producción Animal, piso 1) Disponible No
Uso de EPIs
Granja Docente
(guantes, guantes
térmicos)
Manejo de N2
líquido
Manejo de
animales
(mordedura, ...)
Riesgo biológico
Servicio de Obstetricia y
Obstetricia y leve (patógenos
Reproducción Disponible No
Reproducción I de perra, yegua)
(HCVC, piso 0/-1)
Uso de EPIs (gafas,
guantes
especiales)
Perra, yegua:
control sanitario,
vacunas
Laboratories B4
(Bromatología y Nutrición, piso Riesgo químico
0) Quemaduras
Tecnología de los Aula A9 Contusión y
Disponible No
Alimentos (Bromatología y Nutrición, piso heridas
0) EPIs (gafas,
Planta piloto guantes de malla)
Toxicología Laboratorio de Toxicología Disponible Si Riesgo químico

Sala de seminarios -2
(edificio central, piso -2) importante
Radiología - No necesario - -
a
b
Tabla 4. Principales peligros y medidas de prevención durante las clases prácticas, Cuarto
curso.
Sala de necropsia
Riesgo biológico
(HCVC, Piso 0, B239)
Contusión y
Laboratorio de Histología
Anatomía heridas
(HCVC, piso 0, S 093)
Patológica Disponible Si Riesgo químico
Sala de seminarios grande
Especial Uso de EPIs
(HCVC, piso -1, S021)
(botas, guantes,
Sala de reuniones
mascarillas)
Sala de microcirugía
Productos de
(HCVC, piso 0)
anestesia
Sala de inducción
Heridas leve
Cirugía General y (HCVC, piso -1)
Disponible No (aguja, hoja de
Anestesia Sala de seminarios grande
bisturí)
Cartuchos de
Sla de reuniones
carbón activado
Riesgo biológico
(patógenos tipo II)
Laboratorio Central de Sanidad Riesgo químico
Enfermedades
Animal Disponible Si leve
Infecciosas
(HCVC, piso 0) Quemaduras
Herida leve
(aguja)
Riesgo biológico
Laboratorio Central de Sanidad (patógenos tipo II)
Animal Riesgo químico
Enfermedades (HCVC, piso 0) Herida leve
Disponible No
Parasitarias Laboratorios de Sanidad (cortes, vidrio)
Animal 1 y 4 Uso de PPE
(edificio central, piso -3) (guantes)
Cabina de gases
Laboratorios Uso de EPIs
(Bromatología y Nutrición, piso (guantes, botas)
Higiene,
1) según tipo de
Inspección y
Aula A9 visita
Seguridad Disponible Si
(Bromatología y Nutrición, piso Fábricas y
Alimentaria
0) empresas tienen
Vistas medidas de
(varias localizaciones) prevención
Aula H3
Medicina Interna No necesario - -
(HCVC, piso 1)
Obstetricia y Servicio de Obstetricia y Disponible No Manejo de N2

líquido
Reproducción Uso de EPIs (gafas,
Reproducción II
(HCVC, piso 0/-1) guantes
especiales)
a
b
Tabla 5. Principales peligros y medidas de prevención durante las clases prácticas, Quinto
curso.
a
(localización) "0" especialesb
Sala de exploración de
Medicina Interna No
pequeños animales Disponible -
II necesario
(HCVC, Piso -1)
Productos de
anestesia
Sala de microcirugía Manejo de
(HCVC, piso 0) animales
Sala de exploración de (mordedura,
Cirugía Especial pequeños animales Disponible Si arañazos)
(HCVC, piso -1) Herida leve (aguja,
Sala de seminarios grande broca, hoja de
(HCVC, piso -1, S021) bisturí)
Ventilación,
equipos
Medicina
(edificio central, piso 0) No necesario - -
Preventiva
Salón de Actos
Animales de Animalario
Not applicable
Experimentación (Fisiología)
Biblioteca
(Sanidad Animal, piso 1)
Historia de la (edificio central, piso 0)
Disponible - -
Veterinaria Museum
(HCVC, piso -1)
Biblioteca de la Facultad
Riesgo biológico
Manejo de
Sala de consulta de exóticos
animales
(HCVC, piso 0)
(mordedura,
Sala de disección
arañazo)
(Morfología, piso 0)
Clínica de los Heridas leves
Animales Disponible Si (aguja, hoja de
Exóticos bisturí)
Laboratorio Farmacología
Uso de EPIs
(guantes,
mascarilla,
desinfectante de
manos)
Diagnóstico Laboratorio de Biopatología Ver Patología - -
Clínico (HCVC, piso -1, S091) General y
Laboratorial Laboratorios de Sanidad Microbiologia e
Animal Inmunología

(HCVC, piso -1)
Laboratorio de Sanidad Animal
3
Riesgo químico
Laboratorio
leve
Heridas leves
Acuicultura e Laboratorio de Zoología
Disponible Si (agujas, hoja de
Ictiopatología (edificio central, piso -1)
bisturí)
Laboratorio microscopía
Uso de EPIs
(HCVC, piso -1)
(guantes)
Laboratorio de Toxicología
Visitas
Laboratorio de Zoología Riesgo biológico
(edificio central, piso -1) Uso de EPIs
Veterinaria y
Salas de informática Disponible Si (mono, guantes,
Medio Ambiente
(edificio central, piso 0) mascarilla) si es
Visitas necesario
Prácticas Iguales a práctica
Training stage - -
externas profesional
Riesgo biológico
Riesgo químico
(fármaco
citotóxicos)
Manejo de
Rotatorio Clínico animales
de Medicina, (mordedura,
HCVC
Cirugía y Sanidad Disponible No arañazo)
Visitas
Animal Uso de EPIs
(guantes,
mascarilla)
Sistemas de
inmovilización
Sistema PhaSealTM
SOPs HCVC
Riesgo químico
Quemadura
Heridas (corte por
Rotatorio de maquinaria)
Higiene, Caídas
Seguridad y Visitas Disponible No EPIs (guantes,
Tecnología de los mascarillas,
Alimentos guantes térmicos,
guantes de malla,
botas
antideslizantes)
Rotatorio Laboratorios Disponible Si Riesgo biológico
Producción (Producción Animal) Exposición
Animal Salas de informática alergenos
(edificio central, piso 0) Manejo de
Granja Docente animales
Visitas Riesgo químico
leve
Contusión, herida,
cargas
EPIs (gafas,
guantes, mono)

Control de
sanidad
SOP Granja
Docente
Trabajo Fin de Según trabajo
- - -
Grado experimental
a
b
Evaluación de los alumnos internos
La concienciación de los alumnos internos en el HCVC ha sido evaluada con la colaboración de

dos estudiantes de quinto curso (Antonio Mateos y Blanca Perez). El objetivo de este estudio
ha sido comprobar cómo los alumnos colaboradores del HCVC en el área de Medicina y Cirugía
de Pequeños Animales perciben los riesgos de la profesión, cómo los previenen y cómo son
informados acerca de las enfermedades zoonósicas. Para ello, se diseñó un cuestionario de 11
preguntas (cerradas o respuesta corta), disponible por escrito y on-line, para ser contestado de
manera voluntaria y codificación anónima. Las preguntas se centraban sobre hábitos de
higiene, conocimientos sobre zoonosis y su opinión sobre la formación que habían recibido en
su curriculum. Fue contestado por 51 de estos estudiantes durante el curso 2015-2016 , de
tercero (13), cuarto (20) y quinto (18) curso. El 78,4% de los estudiantes conoce diferentes
zoonosis (sarna, rabia, dermatofitosis y giardiasis) son las mencionadas principalmente), y el
23,5% declara conocer casos de personas infectadas por una zoonosis, si bien el 47,0% de los
estudiantes percibe el riesgo de infección como bajo.
Los resultados de este estudio "Percepción de la bioseguridad entre los alumnos colaboradores
del hospital clínico veterinario complutense (HCVC) ¿Son conscientes los estudiantes de
veterinaria de los riesgos de la profesión?” fue presentado en el XV Congreso de Ciencias
Veterinarias y Biomédicas, 21-23 Abril, 2016.
3. Seminarios para estudiantes de primer curso
Se programa un seminario especial para los estudiantes de primer curso, denominado

"Jornadas de Formación y Prevención en Riesgos Laborales y Bioseguridad", destinado a abrir
sus mentes a los peligros que pueden encontrar no solamente durante el Grado, sino también
durante el desarrollo de su vida profesional. Este seminario consta de dos partes, la primera
está destinada a explicar conceptos generales, como peligros y prevención, buenas normas de
laboratorio, trabajo con reactivos químicos, etc. La segunda parte está relacionada con
seguridad biológica y otros peligros directamente asociados con la profesión veterinaria. Para
asegurar la atención activa, la asistencia es obligatoria y se realiza un test corto (preguntas tipo
respuesta múltiple).
En concreto, la presentación de seguridad biológica describe conceptos nuevos para los

estudiantes, como responsabilidad y prevención en el laboratorio, zoonosis ocupacional,
clasificación de los agentes biológicos, niveles de biocontención, etc. Incluye una mención a los
principales normas de trabajo en un laboratorio para minimizar el riesgo, y el uso adecuado de
los EPI. Se menciona específicamente la importancia de un correcto y efectivo lavado de manos
(y el uso limitado de dispositivos móviles). Respecto a la salud de los estudiantes, se les
informa de que no hay una programa específico de vacunación; la vacuna de la rabia no se
aplica a veterinarios, al ser un país libre, y la vacuna del tétanos está incluida en el calendario
de vacunación oficial. Se avisa a los alumnos en una situación que pueda afectar al sistema

inmunitario que deben contactar directamente con el coordinador de la asignatura, o con un
responsable de la Facultad, para valorar esta situación. La presentación termina con una
recomendación para el aprendizaje posterior (educación permanente). Incluye referencias de
lectura recomendada y videos cortos on-line.
Los dos videos de las presentaciones del seminario de este curso, celebrado el 28 de Octubre
de 2016, están disponible on-line en la sección de bioseguridad de la página web de la
Facultad:
https://veterinaria.ucm.es/jornada-de-formacion-y-prevencion-en-riesgos-laborales
4. Formación adicional en bioseguridad
El aprendizaje de los estudiantes ha sido diseñado para conseguir un formación continua

también en bioseguridad y biocontención. Además de los seminarios para los nuevos alumnos,
y la demo "0" que realizan en las clases prácticas de diversas asignaturas, este tema se
presenta formalmente durante una clase teórica de "Microbiología e Inmunología" (segundo
curso). Este aprendizaje se apoya también con un material audiovisual “Laboratorio virtual de
Microbiología Veterinaria”, Editorial Complutense, disponible on-line para los alumnos.
Por otra parte, hay un grupo específico de lecciones sobre zoonosis y salud pública en la
asignatura de "Medicina Preventiva, Política Sanitaria, Zoonosis y Salud Pública" (quinto curso).
Este tema se ofrece también a los alumnos para la realización de seminarios opcionales.
Durante las visitas de formación (explotaciones ganaderas, mataderos... ), se suministra a los

estudiantes los EPIs (guantes, calzas, monos, mascarillas) de un solo uso que sean necesarios
según la actividad. Estos se utilizan para proteger a los estudiantes y para reforzar la formación
en bioseguridad en las granjas para prevenir la entrada de infecciones. Estas medidas se han
explicado en "Enfermedades Infecciosas" (cuarto curso) y en "Medicina Preventiva, Política
Sanitaria, Zoonosis y Salud Pública".
Conclusión
En resumen, se ha realizado un gran esfuerzo dirigido a la mejora de la bioseguridad y la

prevención de riesgos durante el desarrollo de las clases prácticas. El resultado, basado en la
información recogida en el cuestionario y en el número limitado de accidentes (todos de
carácter leve), indican que las medidas de prevención implementadas por las asignaturas han
sido adecuadas. Sin embargo, una debilidad del sistema puede ser el hecho de infra-
notificación por parte de los alumnos; una acción a corto plazo es resaltar la necesidad de esta
información en las reuniones de seguimiento docente con los alumnos.
A pesar de que la seguridad y la biocontención no suponen un problema actual debido al

cumplimiento de las medidas de prevención, se puede identificar un grupo de asignaturas que
podrían implicar un mayor riesgo (en caso de incumplimiento de estas medidas). Por este
motivo, el Comité prestará especial atención a los estudiantes en prácticas de "Enfermedades
Infecciosas", "Enfermedades Parasitarias", "Anatomía Patológica General", "Anatomía
Patológica Especial", "Toxicología", "Cirugía General y Anestesia", "Rotatorio Clínico" y a los
alumnos internos en el HCVC.

30-2017!01!27-Informe Sobre Bioseguridad para Estudiantes Comité de Bioseguridad

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INFORME SOBRE BIOSEGURIDAD DEL ESTUDIANTE. COMITÉ DE BIOSEGURIDAD.

1. Directrices generales y marco legal

1. Directrices generales y marco legal

 Real Decreto 664/1997, de 12 de mayo, BOE n. 124, 24 de mayo de 1997, sobre la

 Manual de Seguridad y Salud en Laboratorios, Mutua de Accidentes de Trabajo y

 Ministerio de Empleo y Seguridad Social, Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el

Bienestar del estudiante, pág. 1

 Organización Internacional de Sanidad Animal, Manual de las Pruebas de Diagnóstico y de

 Laboratorio Biosafety Manual, Third Edition. Organización Mundial de la Salud, Ginebra,

 Centers for Disease Control (USA).

 Elchos B, Scheftel J. 2008. Discussion of the Compendium of veterinary standard

 Shawna K. 2014. Chemotherapy Safety in Clinical Veterinary Oncology. Veterinary Clinics of

Bienestar del estudiante, pág. 2

Información en la página web de la UCM:

El personal de la UCM puede acceder a la información específica, incluyendo legislación y

Seguro de responsabilidad civil:

Actualmente, la compañía de seguros es Mapfre Seguros de Empresas Compañía de Seguros y

Seguro sanitario de los estudiantes:

Bienestar del estudiante, pág. 3

Vacunación de los estudiantes

El control de la rabia es competencia del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad

En caso de mordedura, se debe seguir un protocolo del MSSSI y la Comunidad de Madrid:

 El acceso a los laboratorios, salas de exploración y otras instalaciones es restringido (acceso

 Se recomienda no utilizar lentes de contacto (lentillas) cuando se maneje material que

Bienestar del estudiante, pág. 4

 La utilización de objetos personales (cosméticos, teléfonos móviles, calculadora, material

 Los estudiantes deben asegurarse de que comprenden el procedimiento antes de

 El espacio de trabajo (mesa de laboratorio, mesa de exploración) debe estar limpio y

 Pipetear con la boca está estrictamente prohibido.

 No huelas o degustes ningún medio de cultivo o reactivo.

 Debe llevarse guantes al manejar productos químicos peligrosos.

Bienestar del estudiante, pág. 5

 Los reactivos químicos deben ser eliminados según su naturaleza química.

 El profesor debe ser informado de cualquier accidente, herida, derrame, o problema

Se ha diseñado un cuestionario que incluye diferentes aspectos relacionados con seguridad,

Bienestar del estudiante, pág. 6

Bienestar del estudiante, pág. 7

Los estudiantes que comienzan el Rotatorio han adquirido un conocimiento suficiente en

Un número limitado de asignaturas han declarado la existencia de accidentes en los últimos

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Evaluación de los alumnos internos

La concienciación de los alumnos internos en el HCVC ha sido evaluada con la colaboración de

3. Seminarios para estudiantes de primer curso

Se programa un seminario especial para los estudiantes de primer curso, denominado

En concreto, la presentación de seguridad biológica describe conceptos nuevos para los

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4. Formación adicional en bioseguridad

El aprendizaje de los estudiantes ha sido diseñado para conseguir un formación continua

Durante las visitas de formación (explotaciones ganaderas, mataderos... ), se suministra a los

En resumen, se ha realizado un gran esfuerzo dirigido a la mejora de la bioseguridad y la

A pesar de que la seguridad y la biocontención no suponen un problema actual debido al

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