Alergi makanan adalah suatu kumpulan gejala yang mengenai banyak organ dan

sistem tubuh yang ditimbulkan oleh alergi terhadap makanan. Tidak semua reaksi yang
tidak diinginkan terhadap makanan merupakan reaksi alergi murni, tetapi banyak dokter
atau masyarakat awam menggunakan istilah alergi makanan untuk semua reaksi yang tidak
diinginkan dari makanan, baik yang imunologik atau non imunologik. Batasan lebih jelas
dibuat oleh American Academy of Allergy and immunology,The National Institute of
Allergy and infections disease yaitu