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Unidad 1.
COSTO Concepto y análisis crítico. La relación de los costos con el objetivo. Costos diferentes para decisiones diferentes.
Centro de costo y elementos de costo. Costo total y unitario. Clasificaciones del costo: funcional; directo e indirecto;
variable, fijo y mixto; desembolso y no desembolso; normal y anormal; histórico y predeterminado. Costo corriente:
costo de reposición y de reproducción. Costo reexpresado. Las cuentas de la Contabilidad de Costos. Costo
económico. Capacidad. Contabilidad tradicional y contabilidad de gestión
*Apuntes libro:
Desde el punto de vista económico el costo puede ser medido en términos reales o términos monetarios. En términos
reales el costo está dado por los esfuerzos y sacrificios otorgados por el trabajo y por la abstinencia a consumir,
representada por el capital empleado; en términos monetarios los costos se expresan en el pago de las sumas gastadas en la
producción.
John Due afirma que en materia económica, la definición satisfactoria de costo es más amplia que el concepto usado en
contabilidad con el fin de determinar beneficios.
En materia económica del costo, se lo puede dividir en dos grandes categorías:
-Costos explícitos: que son los desembolsados, que aluden realmente a los costos incurridos o contratados a terceros,
siendo considerados como costos por la contabilidad al ser consumidos por el proceso
-Costos implícitos: son los imputados, no surgen de una relación contractual sino que se refieren a insumos que son
propiedad de la misma firma o de sus propietarios.
Desde el punto de vista contable el concepto de costo tiene una acepción más restringida, refiriéndose exclusivamente a la
suma de valores, cuantificables en dinero, que representan consumos de factores de la producción realmente incurridos o
efectivamente desembolsados para llevar adelante el acto de gestión de cuyo costo se trate.
Los conceptos económicos y contables de costo se pueden armonizar si se piensa que la contabilidad, al registrar, clasificar
y analizar sus distintos componentes opera con un modelo que tiene por finalidad valuar inventarios, obtener resultados
mas exactos y controlar y planear operaciones, y que, asimismo, se halla en situación de suministrar toda la información
cuantitativa para las distintas configuraciones de costos que interesan a la empresa en su multifacética actividad. Estas
configuraciones precisamente, elaboran figuras de costos que más se acercan a la concepción económica señalada.
El costo en sentido lato (amplio) está representado por la suma de los esfuerzos, expresados cuantitativamente, que son
necesarios de realizar para lograr una cosa.
Cuando se dice costo de producción o costo de materia prima, se desea expresar las erogaciones que se han debido
realizar para obtener un tipo determinado de costos.
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-Contabilidad de Costos:
La contabilidad de costos constituye el complemento amplificado y necesario de la contabilidad financiera, cuyo objeto es
brindar información con el detalle requerido de lo que acontece dentro de la misma empresa, posibilitando el conocimiento
de los hechos en el momento preciso. Para poder cumplir con esta finalidad registra, clasifica, analiza, asigna, sintetiza e
informa respecto de los costos de las operaciones que se producen en su ámbito de acción, para lo cual los distintos registros
que integran su sistema deben proporcionar datos analíticos sobre el consumo de bienes y servicios con que se opera en el
proceso.
Se entiende por contabilidad de costos en forma restrictiva a la que se aplica a las empresas industriales, pero en sentido
amplio, que es el que predomina, sus procedimientos se aplican a todo tipo de empresas, ya sean productoras,
distribuidoras o suministradoras de bienes o servicios.
La contabilidad de costos es esencialmente analítica (critica) en cuanto toma las distintas partidas que le suministra la
contabilidad financiera o las provenientes de su propio sistema de retroalimentación y las desmenuza y clasifica por objeto,
tipo de costo, grado de variabilidad y función a que van destinadas, es decir informan respecto del costo total y unitario de
cada producto.
El sistema de contabilidad de costo se desarrolla sobre la base de las cuentas colectivas o de control.
*Apuntes clase:
-En la contabilidad de costos el costo de ventas es el costo de elaboración o producción de un producto o lote de
productos.
-La contabilidad de costos se rige por el principio del devengado, es analítica y de corto plazo. Busca asignar los costos a
los sectores, áreas o departamentos que los utilizan. Es optativa.
*Apuntes libro:
Los objetivos de la contabilidad de costos pueden resumirse en los siguientes:
-Suministrar información para la valuación de los inventarios y la determinación de los resultados: consiste en reagrupar y
ordenar sistemáticamente datos de costos para aplicarlos a costos de productos, para facilitar su empleo por la contabilidad
financiera.
-Suministrar información para el planeamiento y el control administrativo de las operaciones de la empresa: es una función
que suministra información para verificar la eficiencia en el empleo de los elementos de costo. Se logra comparando las
realizaciones efectivas con ciertos patrones de medida denominados estándares de costos. El objetivo en este caso es asignar
costos controlables a los centros de actuación.
-Suministrar información para la obtención de costos destinados a la dirección para la toma de decisiones: consiste en
proporcionar información cuantitativa necesaria para elaborar figuras de costos y determinar beneficios probables en cursos
alternativos de acción, correspondientes a decisiones que debe tomar la gerencia.
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Los tres grupos de objetivos señalados se hallan íntimamente vinculados entre sí, integrando lo que se ha dado en llamar
el sistema completo de contabilidad. Los costos para el costeo de productos y determinación de resultados surgen de
registros auxiliares sistemáticamente llevados de acuerdo a un orden preestablecido.
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Centro de Costo y Elementos de Costo
-Aspectos para la Medición de costos (Centro, elemento y objeto de costo).
-Elemento de costo: consiste en la expresión monetaria de los recursos requeridos para la obtención y venta de bienes y
servicios. Un elemento de costo es el costo en sí mismo, es ese factor económico que utilizo desde el punto de vista contable
en un proceso de fabricación y/o venta.
Por ejemplo: materia prima, insumos, materiales, mano de obra, impuestos, electricidad, depreciación bienes de uso, alquiler,
etc.
*Costo primo: La materia prima y la mano de obra directa constituyen el costo primo.
-Centro de costo: es una unidad de asignación y distribución de los recursos o factores utilizados para la obtención y venta
de bienes y servicios. Lo normal es asociar un centro de costos a alguna unidad organizativa que puede absorber recursos a
lo largo de un proceso de elaboración. El centro de costo Absorbe y acumula costos.
Por ejemplo: canal de comercialización, clientes, unidades organizativas (gerencias, departamentos, oficinas, etc).
-Objeto de Costo: es la razón, objetivo o sentido por el cual estoy dispuesto a consumir elementos de costo.
Ej: ¿Para qué consumo materia prima? → Para elaborar un producto. Producto (objeto de costo).
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-Costo unitario: es el costo de producir una unidad de producto o de servicio, basado generalmente en promedios y
tomando en consideración los costos de todos los factores productivos que intervienen en la producción. Es el costo de una
unidad seleccionada de una mercancía o un servicio. Por consiguiente el costo unitario es un costo promedio para el período
en consideración.
A nivel global, en el caso del costo unitario de producción, corresponde a la suma de los costos unitarios de los insumos de
producción tales como material directo, mano de obra directa, y costos indirectos de manufactura.
También se puede obtener este costo a partir de los valores monetarios totales de los insumos de producción divididos en
el número total de unidades producidas. Una expresión más general de este concepto puede incluir los costos de producción
a objeto de obtener un costo unitario total.
-1º Variable: Clasificación funcional: los elementos de costos se agrupan de acuerdo a las funciones que se realizan en la
empresa, buscando posibilitar el análisis de cada una de esas funciones, sin perder de vista el agrupamiento objetivo o la
naturaleza de los costos. Se los define de acuerdo a donde se encuentren los costos en la estructura; no todos son costos del
producto. La variable que se desarrolla es la función.
Ej: costo de producción, de administración, de comercialización, de financiación, etc.
En la contabilidad de costos en el marco de la Contabilidad General, solo se considera costo al costo de producción. Los
demás costos, se consideran gastos. (Pregunta de examen).
-2º Variable: En función de la posibilidad de asignación con precisión o no de los elementos de costo a un centro de costo: ¿El
elemento de costo es utilizado por uno o más centros de costos?. Aquí los costos se clasifican en:
-Costo directo: costo que puede asignarse con precisión a cada (uno) centro de costos (producto o servicio). Esto ese debe a
la fácil medición que puede hacerse de los elementos de costos o insumos que necesita utilizar ese centro de costo para
obtener o contribuir a la fabricación de un producto, servicio, o lote de productos fabricados. También son aquellos que se
pueden identificar como realizados a cuenta o en beneficio de una orden de producción en particular.
Por ejemplo: materia prima, materiales directos, mano de obra directa, etc.
*Apunte clase:
-Sueldo de almacén → Costo directo de almacén.
-Sueldo de fábrica → Costo indirecto.
-Impuesto inmobiliario → Costo indirecto.
-Costo indirecto: costo común a dos o más centros de costos (productos o servicios), por lo que es necesario su distribución a
prorrata mediante la aplicación o utilización de algún criterio de asignación de costos indirectos. También puede decirse que
son aquellos costos que provienen de la operatoria general de la empresa beneficiando a varios procesos o productos y sin
constituir cargo directo a ningún trabajo especifico.
Ej: alquileres, sueldo de gerente de producción, energía eléctrica, materiales varios de fábrica, sueldo y cargas patronales del
supervisor de fábrica, impuestos, etc.
-3º Variable:En función del comportamiento de los elementos de costos ante el cambio en los volúmenes de actividad
(producción o venta): tiene en cuenta la actividad en la fábrica. Ciertos costos tienen el carácter de constantes sin tener en
cuenta el volumen de producción o el grado de actividad de la empresa, mientras que otros tienden a variar directamente o
casi directamente, en relación con los cambios en el volumen de actividad.
Hay costos que reaccionan directamente al volumen de actividad (variables), y otros que permanecen invariables (fijos).
*(Producción o venta) → Marco de la contabilidad gerencial.
Por lo tanto se clasifican en:
-Costo fijo o constante: es el costo que en magnitudes globales, permanece inalterado, dentro de ciertos límites, ante
cambios en el volumen de actividad. Es decir que son aquellos cuyo importe total no se ve influido por los cambios en el
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volumen de actividad, siempre que éste se mantenga dentro de los límites de capacidad de la planta para el cual se programo.
Puede incurrirse en estos costos, aunque nada se esté produciendo.
Ej: alquileres, impuesto inmobiliario, amortizaciones bienes de uso (método línea recta), impuesto inmobiliario, sueldos y
cargas patronales, etc.
-Costos variables: es el costo que, en magnitudes globales, varia como consecuencia y de acuerdo a como lo hace el volumen
de actividad. Es decir que son los costos que cambian con las alteraciones del volumen de producción, lo que es lo mismo
que decir que son aquellos cuya magnitud cambia en relación directa con el grado de actividad de la empresa.
Por ejemplo: materia prima, mano de obra por pieza (a destajo), comisiones sobre ventas, amortización bienes de uso (en
función de la producción, impuesto a los ingresos brutos, etc.
-Costos mixtos: es el costo que reúne características de costos fijos y costos variables simultáneamente.
Por ejemplo: remuneración del personal de ventas que recibe un salario básico más comisiones por ventas, remuneración
integrada por un sueldo mensual más incentivos.
*En magnitudes globales: significa que es por tramos. Superado un tramo, el costo puede cambiar. Ej: C. fijo – C. variable –
C.fijo.
-4º Variable: En función de la coincidencia o no de la fecha su devengamiento con la fecha de desembolso: la variable hace
referencia al momento en que se devenga y el momento en que se paga ese costo. Se clasifican en:
-Costo de desembolso: es el costo que implica una salida de dinero en el mismo periodo de su devengamiento o imputación.
EJ: sueldos y cargas patronales que se pagan en el mes en que se ha recibido la prestación del servicio.
-Costos de no desembolso: es el costo devengado o imputado en un periodo que no origina una salida de dinero en el mismo
periodo.
Ej: impuesto pagado por adelantado (todo lo que se paga por adelantado), alquileres, depreciación bs de uso, sueldos de un
mes (que se pagan el mes siguiente), etc.
-5º Variable: En función de las condiciones operativas en las que se hayan desarrollado las tareas productivas: la variable que
presenta es la condición en la que se haya desarrollado la actividad. Debo conocer que es una condición operativa normal.
Por lo tanto los costos se clasifican en:
-Costos Normales: es el costo originado en condiciones operativas previstas y dentro de los límites establecidos como
normales por la empresa. Es decir, que el consumo de elementos de costo se desarrolla dentro de los estándares
considerados normales por la empresa.
Ej: consumo de materia prima, materiales directos, mano de obra directa, etc., dentro de los límites establecidos por la
empresa como normales; proporción de costos fijos compatible con el volumen de producción real de cada período.
-Costos anormales: es el costo originado por consumos que exceden los límites normales de actividad establecidos por la
empresa.
Por ejemplo: consumos en exceso de materia prima, materiales directos y horas de mano de obra directa, etc.; proporción de
costos fijos que no absorbe el volumen de producción obtenido (costo de capacidad ociosa).
*Desarrollo de acuerdo a lo previsto → Costos normales.
Desarrollo con costos no previstos → Costos anormales.
-6º Variable: En función del momento en que se realiza el cálculo del costo: Se debe responder a la siguiente pregunta:
¿Cuándo calculo el costo y lo registro contablemente?.
-Costo histórico: es el costo resultante y se determina al finalizar el proceso de producción o la prestación del servicio sobre
la base de los comprobantes respectivos. Es el costo real incurrido que se registra contablemente, es decir, que es el costo
que registra, clasifica y resume las partidas de los costos en el momento en que se van incurriendo, y que, a su vez, permite
la obtención de los costos totales y unitarios una vez que se han realizado todas las operaciones relacionadas con la
producción. Estos son los costos realmente incurridos, los cuales se conocen al finalizar el periodo de cómputo.
-Costo predeterminado: es el costo que se calcula por anticipado antes que se inicie el proceso productivo o se realice la
prestación del servicio, es decir, son estimaciones de costos, realizadas antes de la iniciación de los procesos o tareas de
fabricación, tomando como base para ello condiciones especificas de funcionamiento de la planta. Las cifras de costos que
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se así se obtienen no tiene la exactitud de las cifras obtenidas por los costos históricos. Pero tienen a su favor la economía en
la rutina administrativa, gracias a la posibilidad de conocerlos con anticipación y fundamentalmente, en los casos de los costos
estándar, de su utilización como instrumento para controlar la eficiencia de operación.
Ej: Costo estándar.
-Costo reexpresado.
El costo reexpresado consiste en el costo histórico (u original), pero llevado a moneda constante (moneda de cierre). El
índice que se utiliza actualmente es el IPIM (Índice de precios internos al por mayor, proporcionado por el INDEC – RT 6
FACPCE). No es un costo corriente en sentido estricto. Sólo debe usarse si es muy difícil obtener el costo de reposición o de
reproducción.
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-Sueldos y jornales a pagar.
-Proveedores.
-Gastos de ventas.
-Retenciones varias.
-Almacén de materias primas.
-Costo de materia prima.
-etc.
*Apuntes carpeta
Ejemplo del Proceso contable de la registración de costos:
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-Contabilidad Tradicional y contabilidad de gestión:
-Contabilidad tradicional:
La contabilidad no debe confundirse con la teneduría de libros, ya que ésta se refiere solamente a los aspectos mecánicos
del procesamiento contable (la transformación de datos en información).
La información sobre el patrimonio de un ente y su evolución es precisamente el objeto de estudio de la contabilidad.
La contabilidad involucra tres aspectos:
-Procesamiento de datos contables: es la llamada registración contable
-Valuación del patrimonio y sus variaciones: poder llegar a saber cuál es el patrimonio a esa fecha.
-Exposición de la información contable: mostrar la información.
La Contabilidad de Gestión es una rama de la Contabilidad que tiene por finalidad apoyar todo el proceso de toma de
decisiones económicas en una organización.
La Contabilidad de Gestión trata de resaltar la capacidad predictiva de los datos contables, aplica modelos normativos,
tiene en cuenta el impacto de la información contable en el comportamiento de los usuarios de la información, utiliza
información no contable, económica y del entorno, tanto cuantitativa como cualitativa, para dotar de relevancia los datos
contables que obtiene de la base de datos, hace un fuerte uso de ordenadores, y fusiona objetivos económicos y sociales.
La Contabilidad de Costos además de suministrar datos a la Contabilidad Financiera también se los suministra a la
Contabilidad de Gestión, pero esos datos no son información ya que no se utilizan tal cual se obtienen, sino que hay que
procesarlos, es decir, hay que dotarlos de relevancia.
También la Contabilidad de Gestión obtiene información de la Contabilidad Financiera.
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Existe una fuerte interrelación entre la Contabilidad de Costos y la Contabilidad de Gestión, de forma que ésta no podría
concebirse sin aquella.
A veces, se habla de Contabilidad de Costos y de Contabilidad de Gestión indistintamente. Las dos se basan en unos datos
comunes para cumplir sus objetivos, pero los utilizan de forma diferente.
*Apuntes carpeta:
*La materia prima pierde su forma inicial, los materiales no necesariamente.
Ej: Bodega:
-Uva → Materia prima (pierde su forma inicial).
-Botella → Materiales (rara vez pierde su forma inicial).
En contabilidad de costos:
-Se consideran EXISTENCIAS a los productos en procesos y a los productos terminados.
-Todo lo que tenga que ver con la administración son gastos.
-Todo lo que tenga que ver con llevar el producto al mercado son gastos.
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-Factores productivos y recursos económicos → Son elementos de costos.
-Elementos de costos: es el costo en sí mismo, factor de producción o recurso económico usado en el proceso productivo. Ej:
materia prima.
-Centro de costos: un cliente, un producto, una unidad organizativa, departamento, sectores, canal de distribución.
X (De fábrica,
almacen, comedor
Sueldo Gte Producción X X y mantenimiento).
X (De
comercializació
Comisiones s/ Vtas X X n)
Energía Eléctrica
Fábrica. X X X (Fábrica)
Amort. Maquinarias
(Línea recta) X X X (Fábrica)
Sueldo Sector
Comedor X X X (Comedor)
Publicidad (Depende X
del contrato de (Comercializació
publicidad). X X n)
Envases X X X
(Fábrica)
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Bibliografía:
-Costo: conceptos análisis critico: Costos – Guía de Estudio 2002 // Costos para empresarios – Carlos Gimenez – Capítulo I. //
Apuntes clase
-La relación de los costos con el objetivo: Costos – Guía de Estudio 2002 // Costos para empresarios – Carlos Gimenez –
Capítulo I.
-Costos diferentes para decisiones diferentes: Power Point Los costos y la Toma de Decisiones (aspectos generales) Eduardo
Lezama. // Power Point Costos para la Toma de Decisiones - Hebe Alicia Cadaval.
-Centro de Costo y Elementos de Costo: Costos – Guía de Estudio 2002 // Apuntes clase.
-Costo total y costo unitario: Costos para empresarios – Carlos Gimenez – Capítulo I.
-Clasificaciones del costo: funcional; directo e indirecto; variable, fijo y mixto; desembolso y no desembolso; normal y
anormal; histórico y predeterminado: Costos – Guía de Estudio 2002 // Apuntes clase // Costos para empresarios – Carlos
Gimenez – Capítulo I.
-Costo corriente: costo de reposición y de reproducción: : Costos – Guía de Estudio 2002
-Costo reexpresado: : Costos – Guía de Estudio 2002 // RT 6: ESTADOS CONTABLES EN MONEDA HOMOGÉNEA – FACPCE.
-Las cuentas de la Contabilidad de Costos: Apuntes clase.
-Costo económico. Capacidad: // Costos para empresarios – Carlos Gimenez – Capítulo I.
-Contabilidad Tradicional y contabilidad de gestión: Elementos de Contabilidad de Gestión - Ediciones AECA -
Coordinador: Jesús Lizcano Alvarez. // Contabilidad Básica – Enrique Fowler Newton.
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